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鐘意雪糕，它把藏在我心裡的小孩帶出來，
天真開心無憂無慮的小孩，
長大後才知道當小孩的幸福。
朱古力，咖啡，藍莓是我喜歡的味道，
你哋呢？
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🌳台中·安布魯斯茶飲🌴
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#vanessa_抽抹茶生乳捲 👉點選抽抹茶生乳捲#Vanessa_抽合成帆布袋 👉點選抽帆布袋
#Vanessa抽點點酥 👉點選抽米蛋捲
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等級：🌕🌕🌕🌕🌕
安布魯斯茶飲的宗旨為「慢生活，從喝早茶開始。」浪漫又文雅的詞句都是出自於老闆的理念與想法，連飲料名稱都很有創意。把茶、咖啡加入玫瑰，超特別的風味，想放慢生活步調就來店裡喝杯茶吧。另外，店家還有販售雞蛋糕，茶類加上點心剛好是下午茶的好選擇。
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🔺布魯斯紅茶 $20/M $25/L
🔺玫瑰茶奶霜 $60/M $75/L
🔺紅茶歐蕾 $35/M $45/L+珍珠 $10
🔺檸檬咖啡 $70
🔺布魯斯水果茶 $55/M $65/L
(店家都有建議的甜度，可以詢問店員選擇自己最想要口感的甜度)
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「布魯斯紅茶」直接榮登心目中紅茶第一名，茶香濃郁，淡淡的佛手柑香氣超迷人，甜度店家建議選微糖最合適，果然帶出茶香甘甜的口感，很喜歡。「玫瑰茶奶霜」上頭附蓋雪白色的奶霜，店家使用鮮奶比例較多的方式呈現，味道較以往喝到的奶蓋清爽許多，搭配香氣濃郁的玫瑰花茶，風味超獨特，喝奶蓋茶類的新選項，趕快來試試。「紅茶歐蕾」茶的香氣一樣很喜歡，但不同的是搭上鮮奶後，多了鮮奶的香醇，搭上Q彈的珍珠，喝起來口感多了豐富的層次感。
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「檸檬咖啡」喜歡喝咖啡就不能錯過這款，店家特別製作的限量冰球，讓咖啡的保冷度會維持較久的時間，剛入口時會先出現檸檬的酸，接著帶出咖啡的香氣與微苦的味道，很推薦平常愛喝咖啡的朋友一定要試試。「布魯斯水果茶」切成細塊狀的鳳梨、蘋果，超好入口，店家細心地注意到這點，對於懶人實在是一大福音，微酸甜的水果風味，夏天消暑的一大聖品。
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🔺原味 $35/蜜糖花生 $50
🔺黃金起司 $50/幸福朱古力 $50
🔺波蘿油 $50/鹹蛋糕 $50/綜合(任選) $55
(每份五顆)
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愛好雞蛋糕的朋友，極度推薦坐在這享用下午茶，可以聞到濃郁現做的雞蛋糕香氣😍，更可以不侷限一種口味吃五顆，一個人也可以吃到五種風味。「原味」裡頭除了蛋香濃郁外，還加入蜂蜜，淡淡的蜂蜜香讓雞蛋糕更加分。口味中最愛「蜜糖花生」、「黃金起司」、「波蘿油」，花生顆粒超級濃郁，黏密的花生搭配雞蛋糕，完全很可以；起司則是加入切條乳酪、切丁起司，濃郁的起司香氣超迷人；波蘿油則是超特別把波蘿油包進雞蛋糕裡，內餡酥綿的口感搭上雞蛋糕超合，天作之合的概念😆。
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#安布魯斯茶飲 Ambrose Tea Shop
📍台中市西區日新街85號
⏰11:00-19:30
📞04-2203 8200
更多文章搜尋🔎:Likefoodway 食旅日常
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🍴分類標籤
類型：#Va_eat台中飲料
地區：#Va_eat台中 #Va_eat台中西區
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往右滑可以看到更多照片➡️
#安布魯斯茶飲
📍地點：台中西區
🌏地址：台中市西區日新街85號
🕗營業時間：11:00~ 19:30
👤低消：無低消
📞聯絡：0422038200
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#布魯斯紅茶
價格：25元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：招牌的布魯斯紅茶
紅茶香氣很重
再額外帶一點點佛手柑香氣
喝起來蠻有層次感的
即便選擇無糖的也不會有茶的澀味
重點是價格很亮眼
25元的飲料已經很難見到了
#玫瑰茶奶霜
價格：75元
分數：🌕🌕🌕🌗
評語：這家的奶霜是用鮮奶打成的
不像一般的奶蓋有很濃郁的奶味
口味上比較清爽
混入茶中剛好變成奶茶
玫瑰茶喝起來只有淡淡玫瑰香
不會有那種很可怕的化學味
#布魯斯水果茶
價格：65元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：裡面有蘋果、鳳梨、百香果、奇異果
每種都是切成細丁
所以在喝的時候可以直接用吸管吸起來
一邊喝茶可以一邊咬到水果
名副其實的水果茶
整杯為百香果的味道比例佔最重
口味上不會過甜過膩
酸酸甜甜的很解膩
#青玫珠瑪
價格：60元
分數：🌕🌕🌕
評語：這邊的的青指綠茶
所以青玫珠瑪是玫瑰茶混和綠茶的茶底加珍珠
也是如此會帶點淡澀味
喜歡純茶類的可以嚐試
但如果怕澀味的人還是點玫瑰茶奶霜好了😅
#檸檬咖啡
價格：70元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：至從7-11出了西西里咖啡以後
我就愛上了檸檬加咖啡的這種組合
苦澀中帶一點酸度
兩者相互襯托
雖然有人很討厭
但這口味對我來說真的很迷人
這家飲料店的咖啡還是用整顆的檸檬冰球在裡面
冰球的融化速度比較慢
就不會稀釋掉咖啡本身的濃度
可以慢慢地享受
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這邊除了飲料以外
還有賣雞蛋糕可以一起吃下午茶
每種雞蛋糕的餡料都超飽滿的
尤其推起司口味可以牽絲得很長
每份是五顆雞蛋糕
而且還可以選擇綜合
每種口味都能嘗到
#經典原味
價格：35元
#蜜糖花生
價格：50元
#黃金起司
價格：50元
#幸福朱古力
價格：50元
#波蘿油
價格：50元
#鹹蛋糕
價格：50元
#綜合
價格：55元
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安布魯斯哲學
人僅僅活著是不夠的，
我們需要陽光、空氣、水與玫瑰。
老闆是富含哲學浪漫的人士
他將自己的理念融入整家店的靈魂之中
也因為慢生活的理念
飲料店也有內用的座位
可以在這邊好好享受飲料
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此篇為與安布魯斯合作文章
所有內文口感皆為個人真實心得
依然秉持著實話實說的風格
請安心觀看
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美食美景都在這👉 @solo_guide
🔍#SOLO台中 .
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#solo的玩樂指南 @ 安布魯斯茶飲Ambrose Tea Shop
「益昌」在今年 5 月最新推出的 IT'S SIXPACK 系列！这里说的 "Six Pack" 当然不是指”六块腹肌“，而是六包装的家庭式盒装，让你一次拥有六杯饮料的幸福！
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。
主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話：3114 2389
營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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0:00 Intro
0:18 Cover Page
1:22 Monthly Log
3:26 Habit Tracker
4:36 Mood Tracker
6:51 Weekly Log
10:33 Flip Through Close Up
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Hello大家好~又是我EM~
我真的超級喜歡這個月的主題！
有朱古力給我這次的靈感真的很幸福
你喜歡這次的成品嗎？
記得留言告訴我喔！
雖然晚了完成，
但也希望你們會喜歡
另外當然也希望大家也會喜歡這次的設計～
我IG和FB專頁會不定時上傳各種跟手帳和文具有關的照片,
記得也要追蹤喔!
Instagram : em.proving
https://www.instagram.com/em.proving/
FB專頁：EM
https://www.facebook.com/em.proving/
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Products used in the video :
-愛心手製書套made by EM母親
-Scribbles That Matter 筆記本 [A5 點點]
-Shinhan 管狀水彩
-ZIG Mangaka 代針筆 [0.03/0.2/0.8]
-Copic 代針筆 [咖 0.05/0.5]
-Uni-ball one [Black 0.38]
-Pentel 柔繪筆 [櫻/薄柿]
-ZIG筆日和軟筆刷 [Pale Rose/ Pale Orange/Mid Gray]
-Tombow雙頭彩色毛筆 [772/990]
-Morn Sun 切割墊 [Green A4]
-KDS.Hi 筆刀 [D-12]
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📷 Filming Tools :
相機品牌｜Canon M50
剪輯軟體｜Adobe Premiere Pro CC 2019
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🎵Music Used:
-Wrote You A Letter - Candelion
-Kissing Under The Mistletoe - Loving Caliber
-Could We Fall in Love - Celestial Castles
-For Some Time - Daniel Gunnarsson
-Christmas Memories - Loving Caliber
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合作邀約 :
E-mail - [email protected]
