Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399
防疫期間我每天下班行程就是滑手機,雖然看起來很像很頹廢,不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時,邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚,到了現場,桌與桌之間隔的有些距離,撇除防疫安全外,在這樣的空間跟環境下,坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的,接下來到了我的美食分享之旅,就請大家好好觀賞啦( ´▽`)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間,店家低消規定每人一份套餐,所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應,有:餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點,以399價格來說感覺很划算~
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了,光嚼麵包在嘴裡,就能十足感受到它的香氣,可惜只有小小一塊啊。講個題外話,以前我總覺得如果主菜是衣服,那餐前麵包就是頭髮,主菜跟衣服一樣,可以透過其他配件來加強本體,但麵包味覺感官,就跟頭髮的視覺感官一樣直接,頭髮一看就知道是不是太油太乾,而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是:底層的小鬆餅,配上中層的酸奶醬,最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層,整體味道鹹中帶一點酸甜的口感,對於擔任開胃菜一角,不管是味覺跟視覺,都有畫龍點睛之感,如果能再給我一個你是484更好~
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的,有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外,沒有驚艷感記憶點也不高,但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯,但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊!整體來說,一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯,但到後面會有越喝越渴的跡象,也是俗稱的死鹹感,aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒,散在湯裡的玉米,甜味也恰到好處,喝起來十分順口,把上層的現烤酥皮加進湯裡,湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣,雖然真的是肥滋滋的油,但喝起來卻不會膩,可以說是雙重享受耶,另外被浸泡在湯汁裡的酥皮,吸收了玉米濃湯的湯汁後,那軟軟的口感,像在吃布丁麵包,真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣,喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 (非套餐)
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆,在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊,讓餐者方便分食,而回到食物本身,烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度,味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔,是男子漢的味蕾,整體吃下來很涮嘴,總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史,故事是這樣的,在很久很久以前知名音樂家羅西尼,因為半夜睡不著覺,把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜,從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題,Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁,然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥,綿密到不行的它,帶有一放到嘴裡就化開的口感,非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好,吃起來軟嫩中保有彈性,比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足,吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高,要說羅西尼牛排,beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心,其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源,搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵,真滴一級棒,涮嘴程度是就算我是個小鳥胃,撐到爆我也要把它全部吃光光,因為哇ㄞ哩,我喜歡這個水管麵呀!!
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺,清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩,真滴是飯後的神來一筆,滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁(甜點加價升級)
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁,口感方面滑順度大於綿密感,配上焦糖一起入口,竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔,最後才以淡淡的烤回甘收尾,整體來說是個有特別風格的大人味甜點,我覺得在外面吃不太到,所以強烈建議大家一點來吃吃!
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷,但其他的餐點有補足部分的失望,下次有聚餐會先將口袋名單看一遍,如果沒有想去的,這裡應該才是第二順位~這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面,這裡的復古裝潢十分吸睛,而且位子坐起來很舒適,另外服務方面也很不錯,店員看到我想拍照,還主動過來協助移動盤子,整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人,也推薦要聚會的姐妹,或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束,喜歡的人就趕緊追蹤我吧,我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:小木屋鬆餅(師大店) 電話:02 2362-1018 地址:台北市大安區師大路80巷2號 營業時間:平日 am08:30 - pm22:30假日 am09:30 - pm22:30 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/shinemood0...
幸福鬆餅台北 在 Facebook 的最佳貼文
「台灣太陽蛋餅粉(全台首賣)+日本九州鬆餅粉」開團囉
#蛋餅粉台灣在地原物料_無添加化學成分 #早餐點心必備
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▶️台灣太陽蛋餅粉 #首團
蛋餅是大家從小吃到大的早餐,方便好吃又營養。
古早味的粉漿蛋餅,餅皮柔軟好吃,餅皮裡可以包上各種自己喜歡的餡料,淋上自己最愛的台式醬料,怎樣也吃不膩。
雖然粉漿蛋餅,也可以自己調,但每天早晨,媽媽們都像打仗一樣,如果有調好的蛋餅粉,只要雞蛋+水拌勻,倒入一整包蛋餅粉,就可以下鍋煎,非常快速又好吃。
這款台灣太陽蛋餅粉,是廠商邀請台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長/非凡烘焙餐坊創辦人張國榮師傅悉心研發,也是 #台灣首製DIY蛋餅粉,裡面 #原物料全來自台灣小農, #沒有添加任何化學成分,令人吃得安心。
跟自己調製的蛋餅粉漿比較起來, 這款蛋餅粉不需要過篩,攪拌過後也不容易結塊。 更重要的是,這兩款蛋餅粉分別添加了不同種類的穀物,還有各類蔬菜粉。 讓我們更輕鬆方便就吃到更多元的營養。
#一包蛋餅粉可以煎8吋蛋餅皮7張(我自己煎約8片),一家四口的份量。調配方式是: 一顆雞蛋+300ML的水(但我個人偏好330ML的水 比較好煎)+一包蛋餅粉,攪拌均勻,靜置10分鐘,就可以熱鍋煎了。如果早上沒有時間現拌現煎,也可以前一天晚上先煎好放冷藏(如果要放更久,可以一片一片隔好放冷凍),隔天就可以直接拿來煎,餅皮一樣很Q彈柔軟好吃。
#蛋餅粉這樣選
太陽蛋餅粉有兩種口味: 五穀風味、與蔬菜風味,都很有特色。
📌太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、在來米穀粉、紅薏仁粉、苦蕎粉、黑豆粉、海鹽
這款五穀風味的蛋餅粉,是採用彰化契作小農的台灣小麥麵粉,搭配上其他彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎,製作而成的。
跟一般市售的蛋餅比起來,這款更吃得到不同穀類的香氣,口感是Q彈軟嫩的。
煎好蛋餅皮之後,直接煎蔥花蛋,捲起來就是經典台式早餐。之後,我會陸續使用這款五穀風味蛋餅粉,變化不同的品項。
📌太陽蛋餅粉台灣小麥蔬菜風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、菠菜粉、芹菜粉、高麗菜粉、山藥粉、碗豆粉、胡蘿蔔粉、洋香菜、海鹽
蔬菜香氣很明顯,鐵定跟外面吃得更不一樣。成分與原料一樣全部來自台灣在地小農,但添加了好幾種蔬菜粉,煎出來的蛋餅皮,吃得到蔬菜香味,其中芹菜香氣特別凸顯,口感的話一樣很軟Q喔。
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▶️九州鬆餅粉
為了讓大家早餐更多樣化,特別商請廠商,把鬆餅粉一起加進來,這樣台式西式都兼顧了!
九州鬆餅粉是100%採用日本九州生產的小麥與雜糧製成,從日本大分縣的風味小麥,到宮崎縣綾町的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣的梗米,以及沖繩和鹿兒島產的蔗糖等,皆是天然、不使用農藥栽種的穀物。而且九州鬆餅粉不添加乳化劑、香料、加工澱粉,也不使用含鋁的膨脹劑,讓大家安心食用。
九州鬆餅粉變化食譜: https://reurl.cc/0OO2qb
這次團購的九州鬆餅粉一共有五種口味,簡單介紹如下:
📌和紅茶鬆餅粉
紅茶香氣很明顯卻也很溫和。
結合九州七穀原味鬆餅粉與鹿耳島的和香園紅茶。和香園紅茶清香淡雅不苦澀,甘醇回味。我很喜歡有茶香味的點心,單吃可以當早餐,加點鮮奶油與珍珠,就變成下午茶了!
📌七穀原味鬆餅粉
這是百搭原味!如果有買鬆餅粉的朋友,這款必買!!
它包含上面提到的七種小麥與雜糧,再加上沖繩、鹿兒島百分之百甘蔗原料製成的蔗糖所製成,用七穀原味鬆餅粉煎出來的鬆餅特別Q軟、有口感。
📌薩摩芋鬆餅粉
是在七穀原味鬆餅粉中,調配上九州生產的薩摩芋,也就是日本地瓜,非常健康。 上次團購,有些朋友來不及買到這個口味,這次貨量比較充足,如果喜歡的朋友,可以先訂購喔!
📌經典牛奶鬆餅粉
在七穀原味鬆餅粉中加入九州100%生產的酪漿粉調配而成。『酪漿粉』是用鮮奶分離奶油時,所產生的水分(就是buttermilk)濃縮製粉而來的。因為經典牛奶鬆餅中加入含有奶油味道的酪漿粉,讓煎出來的鬆餅,奶油香氣比較明顯。
📌鮮野菜鬆餅粉
用七穀原味鬆餅粉,再調配上五種九州生產的蔬菜,分別是小松菜(宮崎)、紅蘿蔔(長崎)、南瓜(熊本)、薩摩芋(熊本)、花椰菜(熊本),也是另一款健康的鬆餅粉,風味很特殊 這款我也很喜歡喔。
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👉出貨時間
確認款項後,09/22起陸續寄出,若超過7個工作天尚末收到通知,請與客服連繫。
👉運費: 運費100元,滿1000元免運費。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉廠商客服
【電話】(02)2375-8177分機218
【信箱】[email protected]
幸福鬆餅台北 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最讚貼文
【台北 • OVAL鬆餅 & 偷閒咖啡】☕️
✔️原味可頌鬆餅 70元
✔️楓糖可頌鬆餅 75元
✔️蜂蜜起司可頌鬆餅 90元
✔️冷萃咖啡 180元
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👉🏻雙連附近新開幕,建築有著歷史感又帶點復古華麗,每個角落都好好拍啊🤩!一樓是OVAL鬆餅,二樓是偷閒咖啡,三樓還在裝修中🛠,一樓鬆餅店的老闆是日本人,可頌鬆餅🧇選用法國發酵奶油和法國麵粉製作,外層微酥口感,裡面帶點嚼感🤤,淋上楓糖醬超幸福❤️,蜂蜜起司口味鹹香迷人也不錯吃,樓上偷閒咖啡的老闆人也很nice,冷萃咖啡好喝☕️~
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#susu吃台北
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⏰: 11:00 – 18:00
📮:台北市中山區民生東路一段3號2樓(🚇雙連站2號出口)
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幸福鬆餅台北 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:小木屋鬆餅(師大店)
電話:02 2362-1018
地址:台北市大安區師大路80巷2號
營業時間:平日 am08:30 - pm22:30假日 am09:30 - pm22:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/shinemood0622/?locale2=zh_TW
關於:
悠閒的下午茶時光,享受美好的平價美食,好吃的鬆餅,好喝的咖啡,提供舒適的內用空間,小木屋為您在忙碌日子裡找到生活的幸福。
店名:賴媽媽早餐店
電話:02 2927-1319
地址:新北市永和區仁愛路205巷1號1樓
營業時間:am06:00 - am11:30
公休日:星期二
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Lai205
關於:
賴媽媽早餐店成立於民國80年9月8日,
我們堅持所有的東西都純手工自製!
#Meck大叔#小木屋鬆餅師大店#賴媽媽早餐店
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幸福鬆餅台北 在 包子隊長 Youtube 的最佳貼文
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