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各位防疫在家苦悶的沙發族有福了，久拉又要來推薦好康，這次 ＃府城觀光懷舊所，嚴選出吃貨不可錯過的台南七家美味府城觀光懷舊美食，台南安平周氏蝦捲、府城老牌度小月、合進關廟麵、啵蒡脆餅、丹莉蛋捲、玉井之門、所長茶葉蛋等，走過路過千萬不要錯過的 ＃台南好食包，不用排隊帶你老街嚐一圈，手指點點直接宅配到家，一口一口都是懷念的好滋味
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台南小吃推薦 百年老店
創立於1895年的 台南「度小月擔仔麵」
是已經有著百年歷史的府城小吃傳統美食，像是傳統好吃的肉燥飯、擔仔麵、虱目魚、炒鱔魚、滷豬腳通通都有，而且這經典不變的味道，更曾入選亞洲最佳101家餐廳，吸引不少外國觀光客專程到台南朝聖，大方剛好住在附近，就決定去「度小月擔仔麵」溫習一下好久沒去吃的口味啦。
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今天看了聯合報的一篇文章，主題是名人談疫情，江振誠談述這波疫情對台灣餐飲業的影響，論述頗好，這波疫情對餐飲業是「斬首」行動嗎？我認為這是很殘酷的遭遇，因為餐廳必須改變既往的銷售模式，不再只是做好內用服務、氛圍營造與做出熱騰騰好菜，疫情的襲擊迫使餐飲業做大幅度的改變。
有些好店必須在這波浪潮裡沉靜，這些店家大多都是不適合外帶的商家，例如一些必須要現場享用的餐廳，無法跨出即做即食的限制，例如一間新起之秀的冰店「島入」，用豆腐乳做成冰品不僅創意十足，也好吃極了！但冰品不能外帶，想跟大家推薦也沒辦法。又例如我喜愛的「竹海產」，用料新鮮、高檔、價格低，但許多菜餚必須趁熱享用，並不很適合外帶。
「做便當」成為現在台灣餐飲業者的好選項，然而做出好便當其實也不容易，份量必須足夠才好備料，菜色設計得吸睛才能突出，然而似乎有些店還沒準備好，我在網路上看到一些很漂亮的便當，但選項真的不算多。上週末我認真四處尋找外帶便當，但都讓我失望。
我認為外帶便當首重就是「元素」得多，如此才有繽紛感，並非只有主菜強，若是一道強勢主菜只搭上一兩道配菜，就會讓人感到乏善可陳，繽紛的便當會讓人目不暇給、引人食慾，若是便當中的配菜達到6、7樣，或許日式便當會是一個不錯的範例，除了引人食慾的主菜以外，數樣精緻小菜在旁，反而會帶給消費者視覺上的豐富感，味蕾上也會更繽紛，吃起來也會更加豐盛，。
現在餐飲店家對於便當這個區塊，究竟是抱持著度小月的想法，抑或是長期經營？倘若有心經營，或許疫情趨緩以後，除了恢復原本的內用菜色，便當也將變成其中一個主力，也許未來吃便當也能跟上餐廳一樣，變成一大享樂，這或許也是餐飲界的革命。
話鋒一轉，除了注意到江振誠的疫情觀點外，對於他快樂的適應著防疫生活，我倒是有些嫉妒，防疫中他只能線上工作、陪老婆、玩小狗，有時游泳、健身，我好羨慕這種防疫生活，防疫中我最受不了的就是缺少上健身房的機會，現在只能在家裡走來走去、爬樓梯，然後號稱可以跑100圈客廳，當然並非操場，頓時羨慕能玩小狗、游泳、健身，真是太幸福了，此時只能怨嘆，我家不夠大呀！
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台南美食大蒐集！吃起來！
＃阿川土魠魚羹
台南市中西區海安路一段109號
＃沙卡里巴 赤崁棺材板
台南市中西區中正路康樂市場180號
＃葡吉麵包店
台南市北區成功路200號
＃春川煎餅
台南市中西區西門路二段57號
＃度小月中正旗艦店
台南市中西區中正路101號
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01 集品蝦仁飯 0:38
02 二哥鱔魚意麵 01:06
03 花園夜市 01:55
04 鼎富發 豬油拌飯 1:58
05 阿村牛肉湯 02:20
06 白糖粿 麻古茶坊 椪糖 2:32
07 明卿杏仁茶 06:06
08 阿江炒鱔魚 6:58
09 那個年代杏仁豆腐 07:32
10 永樂燒肉飯 08:07
11 赤崁棺材板 08:39
12 冰鄉 草莓布丁冰 09:15
13 富盛號碗粿 09:49
14 悦津鹹粥 10:15
15 度小月中正旗艦店 11:21
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在台南的最後一天!因為太想吃擔仔麵，所以去了別人推薦的餐廳-度小月? 最後用美味的台南美食劃下完美句點!
再見台南~?讓我們在高雄重新出發!
IG : gyeongnam67
19.10.8~19.10.22 旅遊行跡[臺中-臺南-高雄-墾丁-臺中-日月潭-臺中]
#台南旅遊 #高雄旅遊 #度小月
타이난의 마지막 날! 딴자이 면을 꼭 먹어 보고 가야겠다 싶어서 度小月라는 음식점을 추천받아 찾아갔다? 마지막 날 깔끔히 台南美食로 마무리!
타이난 안녕~? 까오숑에서 새로운 마음으로 다시 시작!?
