冉議員齡軒過去兩年來在市議會中
常常向市府團隊推廣山城觀光
並且要求各局處一定要加強行銷在地的客家本色
讓外地遊客來尋根訪視
找回內心最深處純樸的那一個溫暖
山城區皆以農業為主,為了增益地方產業的經濟
我想勢必要走向發展第六產業,
將山城的故事性和農業創意結合激發新型態的農業活力。
希望鄉親共同努力打拼,有好點子大方提供出來一起活絡我們地方
雖然目前有疫情困難
但我們會持續努力
讓未來能看得到山城地區的改變。
以下新華社報導與鄉親一同分享!
https://ccss3172.blogspot.com/2021/01/blog-post_894.html
記者魏永忠◎臺中報導
臺中市是個多元文化的城市,擁有原住民族、閩南、客家、新住民等文化,其中東勢、石岡、新社、和平等山城地區是全市多數客家人的主要聚落。在歷史的歲月中,客家人從平原一路到臺中山城,共同創造了豐富多元的客家文化,孕育出地方特色如建築、歷史及美食等傳統元素,尤其大埔客家文化更是臺中獨有,冬日想來點不同的主題遊程,臺中客家之旅絕對是您的首選。
臺中市政府觀光旅遊局長林筱淇推薦,騎乘腳踏車從豐原出發,沿著東豐自行車綠廊,可行經橫跨大甲溪的「石岡水壩」,潺潺水聲及層層疊遞的景致,十分壯觀,再到石岡土牛客家文化館,那傳承百年的劉家老伙房,在中部客家墾拓佔有一席之地,雖經九二一大地震之後,古蹟已不復得見,但經過地方努力重建後,仍保留了濃厚的客家味,除了敘述從「廣東大埔客家」到「臺中大埔客家」一個在地化的歷程外,也展示大埔原鄉客家建築,如土樓、圍龍屋等。
接近中午時分,不妨來到位於東勢國小對面的美食街,稍作休息,品嘗東勢客家庄日常的三角圓,每個家庭、每個麵攤都有自己獨門的風味或是走進客家餐館,享用客家經典菜餚梅干扣肉、客家小炒、薑絲大腸、鹹豬肉、煎豆腐、朴菜湯等料理。飽餐一頓後,可前往臺中首座客家故事館,以「天的護祐、地的滋養、人的傳承」等三項主題,利用動畫、擴增實境等科技,以數位有趣的方式,展示客家文史故事,讓大埔客家文化的學習更充滿童趣與新意。再沿著東勢第五橫街騎乘,即可抵達東豐自行車綠廊終點「老東勢車站」隨著林業沒落,曾輝煌的樟腦油提煉已不復存在,轉變而成的是融入山城濃濃客家風情的東勢客家文化園區,不同於石岡文化館,除了不定期舉辦與客家相關的特展外,其主要藉由館內染布、紙傘等食、衣、住、行、育、樂等層面,讓您體驗生生不息的客家文化。
林局長表示,對於臺中客庄文化想更深入了解的旅客們,還可以到新社領略當地客家人的重要信仰九庄媽風俗民情。九庄媽最大特點為「有神無廟」,每年農曆10月15日由次年輪值庄頭民眾,以擲筊方式決定奉祀媽祖的爐主,並以爐主的家宅為駐蹕地點,通常會在爐主家宅掛上「新社九庄媽」招牌,指引前往拜拜的民眾,相當有趣。另在每年農曆大年初三至初七間會選擇一天舉辦九庄媽遊庄,為新社客家人過春節的最大盛事,象徵古昔新社客庄居民生活傳承意涵。
臺中觀旅局邀請大家來臺中安心旅遊,享受優質的風情文化、特色美食及高品質的休憩環境。目前仍為防疫期間,請民眾務必勤洗手、保持社交距離,人潮擁擠場所及密閉場所請配戴口罩。更多臺中旅遊資訊請上臺中觀光旅遊網(https://travel.taichung.gov.tw/),查詢。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,景點名:深坑老街|Shenkeng's Street Of Old 電話:886-2-26623116 ( 深坑區公所 ) 地址:新北市深坑區深坑老街 開發時間:全年開放(依店家營業時間為主) 關於: 早在清代時期嘉慶年間就有深坑市街的出現,陸路方面為清代時期臺北往返宜蘭的淡蘭古道必經之處,街上昔日...
座山牌豬肉紙 在 黃捷 高雄市議員 Facebook 的最讚貼文
滿滿政績大平台~好議員,會做事!!
2月6日,投下不同意罷免!
再見2020,有始有終,議會工作報告來了!
忙碌又艱辛的一年終於要結束了,大家都辛苦了!
12/25剛好是我就職兩週年。謝謝鳳山的大家陪我一起度過每一天!在今年的最後一天,有始有終,我和我們團隊一樣繼續拚,持續關心鳳山大小事。
這個會期的議會也非常精實,許多延宕了三個會期的議案,在議會與市府的順暢溝通下,終於都有了實質進展。
但我也要提醒邁市府,新的一年在環保公衛、性別友善、人本交通等各個議題,我會繼續用力監督不手軟,可要做好準備隨時接招!
依照慣例,接下來就來詳細報告本會期的問政重點!
也祝大家新年快樂,在家跨年最安心!
黃捷Youtube頻道 https://reurl.cc/6l8pGZ
20201008市長施政報告質詢 https://reurl.cc/4mLm7j
20201012教育部門質詢1 https://reurl.cc/Y6YV1a
20201012教育部門質詢2 https://reurl.cc/gmd9lz
20201015農林部門質詢 https://reurl.cc/x0KOnV
20201019交通部門質詢1 https://reurl.cc/9XWYad
20201019交通部門質詢2 https://reurl.cc/pyG7l8
20201022警消部門質詢 https://reurl.cc/m9gedG
20201022衛環部門質詢 https://reurl.cc/Gr1MAx
20201028工務部門質詢 https://reurl.cc/OqOxMy
20201102民政部門質詢 https://reurl.cc/KjGVqe
20201105社政部門質詢1 https://reurl.cc/VX9ydY
20201105社政部門質詢2 https://reurl.cc/OqZ1p3
20201207黃捷市政總質詢 https://reurl.cc/EzAqgR
🙋♀️第四次定期大會黃捷質詢議題
👉預備會議好吃驚,議會改革從議員做起
1.爭取議員公費助理加班費。
2.要求委員會即時直播。
3.要求程序委員會讓議員列席。
4.倡議無紙化,環保從議會做起,預算書及議事錄電子化。
👉初次交鋒其邁市長,全面檢討工業管線
完整質詢影片 20201008|https://reurl.cc/4mLm7j
1. 全面加裝LDS即時洩漏定位偵測系統。
2. 大社降乙編,工業管線退出市區。
3. 災情發布公開透明。
4. 疏散避難演練增加場次。
👉健康校園,關懷弱勢
完整質詢影片 20201012|https://reurl.cc/Y6YV1a
1. 修訂學校團膳合約與午餐手冊杜絕萊豬入校。
2. 聲援遭霸凌康軒員工,市府需拿出態度。
3. 英文兩班三組持續推動,推進英語共好。
4. 擬定降低特教師生比草案。
5. 滿天星計畫,保護初審學生權益。
6. 代理教師給足完整一年聘期。
7. 檢討今年兩歲專班申請比序問題。
8. 校外團體入校教學提供實際教案與教材審核。
👉金曲32在高雄,活化澄清湖球場
完整質詢影片 20201012|https://reurl.cc/gmd9lz
1. 全力爭取金曲32在高雄海音中心。
2. 業餘甲組高雄城市球隊規劃。
3. 爭取澄清湖棒球場職棒一軍賽事。
4. 要求市府提出「職棒高雄隊」進程。
👉邁向友善動物城市
完整質詢影片 20201015|https://reurl.cc/x0KOnV
1. 街道犬貓動物遺體人道處理。
2. 動物用藥違法名單公開透明。
3. 廢除格子籠並加速輔導轉型友善雞蛋。
👉輕軌二階成圓,盤點捷運黃線問題
完整質詢影片 20201019|https://reurl.cc/9XWYad
1. 要求輕軌二階依原路線成圓。
2. 黃線公聽會鳳山問題大盤點,要求納入公民參與。
3. 要求捷運局資訊公開,簡報會前上網公告。
👉人本交通不能停,友善綠色運輸
完整質詢影片 20201019|https://reurl.cc/pyG7l8
1. 掌握公車司機勞動狀況。
2. 完善共享運具自治條例。
3. 提升交通小綠人佈建率,增加圖示多元性。
👉照顧警察權益,爭取消防員安全裝備
完整質詢影片 20201022|https://reurl.cc/m9gedG
1. 比照雙北,持續爭取警察一週一勤務。
2. 員警制服換季自主選擇。
3. 補齊消防隊美式梯預算,保障消防員安全。
👉美豬稽查人力,廢棄物與中油跳俥
完整質詢影片 20201022|https://reurl.cc/Gr1MAx
1. 補足美豬稽查人力經費。
2. 事業廢棄物區內處理。
3. 加裝清運車輛GPS。
4. 制定中油跳俥停工標準。
👉路平標準公開,統一違建處理規定
完整質詢影片 20201028|https://reurl.cc/OqOxMy
1. 道路刨鋪標準公開PCI數據。
2. 修正道挖條例霸王條款,回歸道挖客觀標準。
3. 統一違建舉證標準,追蹤違建代履行收費標準進度。
👉食品安全專案報告
1. 補足稽查人力。
2. 校園團膳契約修正。
3. 國產豬標章換軌要順暢。
4. 夜市小吃豬肉成分溯源。
👉建置港人諮詢窗口,持續推動友善性別
完整質詢影片 20201102|https://reurl.cc/KjGVqe
1. 建立港人來台諮詢單一窗口。
2. 整合法條查詢系統。
3. 增加同志業務業務聯繫會報開會次數。
4. 高雄加入國際彩虹城市網絡(RCN)。
5. 不分性別保留伴侶註記。
👉血汗公共運輸OUT,杜絕社工薪資回捐
完整質詢影片 20201105|https://reurl.cc/VX9ydY https://reurl.cc/OqZ1p3
1. 建置司機超時過勞配套輔導機制。
2. 爭取社福產業陪鑑制。
3. 明訂拒絕社工薪資回捐條款,公開回捐機構黑名單。
4. 爭取鳳山24小時幼兒臨托。
5. 收出養訪視評估需有多元家庭意識。
👉場址活化與公共安全,守護市民好生活
1. 鳳山公有市場再生活化
2. 工業管線沿線設置警示告示牌
3. 3D圖資應全面建置
4. 規劃社區避難演練場次
5. 修改《高雄市既有工業管線監理檢查費收費辦法》
6. 減少娛樂課徵稅,促進藝文消費
👉第一次其邁市長總質詢,八題重擊百裂拳
完整質詢影片 20201207|https://reurl.cc/EzAqgR
1. 職棒高雄隊進度具體期程。
2. 爭取鳳山寵物公園兩年完成。
3. 改善空污扶植綠電,還給市民好空氣。
4. 公告違法房東,保障租屋族權益。
5. 鳳山溪曹公圳禁止放生,制定水域管理自治條例。
6. 性騷擾防治宣傳改善,嚇阻行為人。
7. 爭取「人行道稽查小組」一千萬預算成功。
8. 全力爭取金曲32在高雄,打造文化鳳山中城軸線。
🙋♀️第四次定期大會黃捷提案
👉民政委員會提案
1. 建請高雄市政府法制局整合「高雄市政府主管法規共用查詢系統」。
👉社政委員會提案
1. 建請規劃鳳山24小時臨時托育。
2. 建請社會局於社會局網站公開回捐機構黑名單。
3. 建請社會局於委補案投標廠商聲明書明訂回捐機構不得投標條款。
4. 建請全面調查育兒資源中心、公立幼兒園、托兒所是否有使用超標塑化劑舒適毯及相關商品。
👉財經委員會提案
1. 建請高雄市政府經濟發展局、青年局針對鳳山鳳山第一公有市場和第二公有市場,兩座老舊公有市場活化再造。
👉教育委員會提案
1. 建請教育局全面盤點校園屋頂光電設置比例,研擬全面裝設目標。
2. 建請高雄市政府教育局盤點在高雄港人子女並給予教育生活協助。
3. 建請高雄市政府教育局依規定足額補助「40歲以上教職員身體健康檢查」。
4. 建請高雄市政府文化局針對黃埔新村「以住代護」設置考核標準。
5. 建請高雄市政府運發局積極爭取「P. LEAGUE+職籃聯盟」高雄市代表隊。
6. 建請高雄市政府運發局進行「甲組成棒高雄城市隊」可行性評估。
7. 建請高雄市政府運動發展局進行「立德棒球場」符合職棒標準之擴建可行性評估。
👉農林委員會提案
1. 建請高雄市政府農業局動物保護處研擬「街道犬貓動物路殺人道處理辦法」。
2. 建請高雄市政府農業局動物保護處研擬「高雄市寵物公園標準設置規範」。
3. 建請高雄市政府海洋局辦理「食魚教育」。
4. 建請水利局制定《高雄市水域管理自治條例》。
👉交通委員會提案
1. 建請觀光局編列預算於壽山動物園周界設置電圍網。
2. 建請高雄市政府觀光局盤點所轄之景點公廁並設置幼童洗手台。
3. 建請廣設鳳山區行人號誌,藉以保護行人通行安全。
4. 建請高雄市政府交通局對於高雄市公車司機超時過勞問題,應會同勞工局共同研議配套輔導機制。
5. 建請高雄市政府交通局針對鳳山區明德訓練班(原日本海軍鳳山無線電信所)門口增設You-Bike站點。
6. 建請高雄市政府交通局針對行人號誌小綠人可以呈現各種方式試辦。
7. 建請高雄市政府交通局每年應舉辦兩場機車工坊座談會,邀集市民、專家學者及民意代表共同討論本市交通問題及保障弱勢機車族群的權益。
8. 建請高雄市政府人行道稽查小組,應針對鳳山區人行道進行修復、增設、移除障礙物及加強取締,還給行人舒適的行走空間。
👉警消衛環委員會提案
1. 建請警察制服換季自主。
2. 建請優先修繕2012年以前建置監視器。
3. 建請補齊監視器影帶調閱人力權限。
4. 建請改善救災救護無線電訊號不良問題。
5. 建請完成數位手提無線電個人配發作業。
👉工務委員會提案
1. 建請都市發展局主動盤點、公告違建出租屋名單。
2. 建請高雄市政府地政局針對鳳山區85期鳳山火車站周遭人行道應完善建置。
3. 建請高雄市政府工務局刨鋪褒揚東街、澄清路至褒揚東街、文平街口。
4. 建請高雄市政府工務局刨鋪福誠一街、三誠路至瑞春街、三誠路雙向道路。
5. 建請高雄市政府工務局刨鋪福誠一街、三誠路至五甲三路、三誠路雙向道路。
6. 建請高雄市政府工務局刨鋪福祥街、五甲三路至忠誠路、福祥街雙向道路。
7. 建請高雄市政府工務局刨鋪國興街至國隆路雙向道路。
8. 建請高雄市政府工務局刨鋪南京路往北-國興街至國泰路二段、南京路往南-國泰路二段至輜汽路雙向機車道。
9. 建請高雄市政府工務局刨鋪保成一路及保華一路雙向道路。
10.建請高雄市政府工務局刨鋪文龍東路、鳳松路至文龍東路、青年路二段。
11.建請高雄市政府工務局刨鋪文衡路.青年路二段至文衡路.文濱路口雙向道路。
12.建請高雄市政府工務局刨鋪五甲一路國泰路二段至五甲一路立志街口雙向道路。
13.建請高雄市政府工務局建築管理處與違章建築處理大隊應建立「違章建築公共安全認定」協作機制。
14.建請高雄市政府工務局應將騎樓整平資訊公告,每年度預施作、已施作及遇到障礙困難詳細說明。
15.建請高雄市政府工務局訂定「樹木修剪後木料回收」相關機制與標準。
👉法規委員會提案
1. 建請修正「高雄市道路挖掘管理自治條例第十一條第一項第六款」草案。
2. 建請修正「高雄市公園自治條例條第十九條第一項第八款、第九款及第二十條第十一款」草案。
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捷伴同行,一起前進!
【2月6日鳳山挺捷!】
加入!挺捷志工隊:
https://forms.gle/NQygP3LA6rMt6bni7
陳情 / 政策建議,請洽:
(07)710-1230/鳳山區中泰街42號
座山牌豬肉紙 在 Mrs Co:Lam 凱林家生活 Facebook 的最讚貼文
「餓」咗咁耐冇得hotpot,食雞煲好❓定打邊爐好❓嘿,小孩子才選擇,我哋梗係一次過食晒兩樣,先雞煲,後火鍋啦😝
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當然火鍋嘅靈魂係 #肥牛,放題包埋安格斯肩胛肥牛、安格斯牛小排、美國肥牛、本地手切牛頸脊。食完隨時再剔「點心紙」,40多款火鍋配料,灌湯小籠包、本地脆鯇、台灣黑椒豬肉腸、豚肉都係必食嘅。
自選湯底有6款,我哋揀咗椰青花膠蟲草花湯底,未落嘢食之前可以飲下個湯,好清甜㗎,用嚟烚吓 #海鮮、#肥牛,唔使配醬料都可以帶出食物嘅鮮味。其他湯底最受歡迎嘅有四川麻辣湯底、新鮮蟹鍋花甲湯底、四式火鍋湯底都好出名。
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座山牌豬肉紙 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
景點名:深坑老街|Shenkeng's Street Of Old
電話:886-2-26623116 ( 深坑區公所 )
地址:新北市深坑區深坑老街
開發時間:全年開放(依店家營業時間為主)
關於:
早在清代時期嘉慶年間就有深坑市街的出現,陸路方面為清代時期臺北往返宜蘭的淡蘭古道必經之處,街上昔日是販賣茶葉及染料的臨溪集散市集;深坑北臨臺北盆地,位居景美溪中游北岸,水路則經由渡船頭運往艋舺等地,為早期文山地區的茶葉在景美溪集散的重要轉運站。深坑老街長度約有300公尺,道路是一條寬兩公尺的泥土路面,兩旁皆為草厝,在街上中段有一間王爺公廟。有一次的廟會活動因為燃燒紙錢不慎起火,將整條街的草厝燒毀,事後民房重建時皆蓋成瓦屋,牆壁使用土角磚、地板則為水石構造,這些構造是為了用來防火而闢建的,即稱「土角厝」。日治時代1915年起,日本人實施市區改正計劃才將深坑街拓寬,兩邊街屋也改建成有亭仔腳的立面街屋,至今也是老街上最具代表性的建築物。
深坑地理位置四面環山,為深坑區主要的商圈,主要販售豆腐相關美食、芋圓、肉粽等,亦有古早味十足的童玩店供民眾參觀選購。 老街全長約三百公尺,以純手工製作的方式加以鹽滷的「深坑豆腐」聞名全國,現今隨處可見各式豆腐衍生商品。每年市政府文化局都舉辦「深坑四寶文化節 」以豆腐、綠竹筍、黑豬肉、茶葉等四樣在地名產為地方行銷。
2008年起為重現深坑街早年古樸風貌,新北市政府將深坑街列於歷史風貌特定專用區,重現古蹟保留及現代生活的融合與共存,城鄉局針對騎牌樓保存與修復,因為街屋是不可切割,針對私人的土地及建物部份,城鄉局擬定獎補助辦法,希望以獎勵的方式鼓勵老街的居民踴躍參與整條老街的風貌保存,復舊工程於2012年9月順利完工。在近年也因為觀光熱潮興起,加上國道三號與國道五號的開通,使得深坑老街的旅遊再度興起,新北市政府為了有效彌補現行跨越景美溪僅依賴中正橋與昇高橋的不足,興建平埔橋從平埔街往南跨越景美溪,再銜接文山路二段,加快聯繫國道的時間。
深坑街與北深路交會處有棵茄冬老樹,其樹枝葉茂密、樹形優美,早已是深坑老街最顯著的地標。據當地居民表示,位於交會處圓環內的茄苳老樹年齡約有一百多歲,樹下圓環設有座椅供人休憩,是鄰居們聊天和遊客歇腳休息的場所。1981年,公所興建中正橋並欲拓寬深坑街時,計劃砍除在路中央的老樹,幸而當時蔣經國總統至深坑地區巡視,居民陳情希望保留這棵老樹,於是總統指示公所加以保護,老樹才得以保存下來
#Meck大叔#深坑老街
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座山牌豬肉紙 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
以往的長沙灣,總是欠了點特色,不是說沒有餐廳,但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了,隨着愈來愈多私人住宅落成,長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域,新餐廳多在街頭巷尾出現,雖然有不少連鎖品牌,但更多是小本經營的個性小店,Café、西餐廳、甜品店等應有盡有,不會有商場食肆的千店一面模糊味道,漸漸成為不少人的覓食區域。
祥仔
地址:長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話:2885 1028
營業時間:星期一至五8am-5pm(公眾假期休息)
詳情: http://bit.ly/2TSseMZ
長沙灣有不少西餐廳,這間工廈開業不久的祥仔,應該是水準最高的一間,因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼,但入內就別有洞天,裝潢型格有品味,即使店子只能容納五十人,但環境寬敞闊落。
餐牌走簡約路線,供應早餐、午餐及下午茶,貴精不夠多,都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起,在長沙灣區來說不便宜,但味道好,用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律,本地新鮮豬膶來煮通粉,甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。
製作考究,羅宋湯煮兩日兩夜,又特別加入麵包糠來炸豬扒,令入口更加鬆脆。食物有水準,樣樣都好吃,加上坐得舒適,就算貴些少也座無虛席,所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵,$48已嘗到足料又考功夫的西多士。
Second Bite
地址:長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話:3956 5441
營業時間:星期一至日11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2QiCQYP
Second Bite主打海鮮,賣東南亞風格的「手抓海鮮」,海鮮每日新鮮運到,客人可為海鮮自選醬汁,主打招牌辣醬,由十多款香料製成,可選大、中、小辣,有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材,分量多,辣中帶甜味,讓人停不了手。
Second Bite主張客人放下電話,騰出雙手帶上手套用手吃,所以氣氛非常熱鬧,很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列,價錢平,分量大,雖然地點是很偏遠,但值得一來。
鰹烏冬
地址:長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話:5226 2241
營業時間:星期二至日10:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2Pv4zln
總店在觀塘,去年在長沙灣開分店,主打自製讚岐烏冬,全港只此一家,所有烏冬都在觀塘總店做好後,再送到長沙灣分店,烏冬入口爽滑煙韌,是城中最美味的烏冬店,有湯、冷等兩種食法,配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料,正宗,連日本人吃過都覺得充滿當地風味。
鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影,兩人遠赴日本四國香川拜師學藝,回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班,供有興趣報名的食客參加,不過工序多而繁複,累得要命,上課前要有心理準備。
Tea Hub
地址:長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話:9767 0900 / 2337 7278
營業時間:12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2DA7cxD
長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café,Tea Hub就是其中一間,當中所有食物都以茶入饌,茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等,入口各有不同濃淡的茶香,加上賣相精緻,所以在IG上頗受歡迎,周末往往一位難求,大部分食客都是90後,感覺很青春呢。
Tea hub老闆是80後,本是私人銀行財富管理員,因為她曾在英國修讀茶藝課程,所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽,不只是一所Café。
森記餐室飯館
地址:長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話:2361 0031
營業時間:7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2OTk19b
長沙灣茶餐廳多的是,但論味道,沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮,有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等,可能是本地最豪華的茶記。
老闆黎汝森,甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人,曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚,名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等,爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜,正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務,短短三年卻實在閒不住,所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式,除了貴價菜式,尋常小菜亦做得講究,肉餅、肉醬是自家用梅肉剁,店內自設燒味工場,乳豬叉燒燒鵝等都是自製。
除了一般茶記食物,仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等,平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房,晚上提供私房菜。
甜記餃子
地址:長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間:星期一至日11am-10pm
電話:6360 2640
詳情: http://bit.ly/2Lxe7sc
近年餃子店在各區落地開花,甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表,時刻人山人海。
甜記餃子由一位80後年輕人所開,中學畢業後當上西廚,儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店,就此創業。接着再下一城開車仔麵店,居然餃子大受歡迎,所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳,以甜記餃子最具人氣。
餃子店供應七款口味,京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製,粒粒飽滿,餡料多,皮又薄,建議點湯餃,因湯底以雞、豬等熬20小時,鮮甜足料,價錢親民。惟鋪位有些隱蔽,非街坊就要找找看。
編輯:楊志強
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座山牌豬肉紙 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
扒房要稱得上平民,價錢當然要便宜,特別是今年經濟下滑,更要吃得精打細算。幸好,近來香港愈開愈多高質庶民牛扒餐廳,賣的不是那些把牛扒醃得鬆軟無味的港式牛扒,而是燒得香噴噴熱辣辣,肉味十足的美味牛扒。
環境,當然比不上高級扒房;服務,亦多是自助為主。但主角的牛扒,肉質、醬汁等都不令人失望,平均百多元,已吃到又便宜又美味的牛扒。
野郎Stone
電話:5114 2429
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
營業時間:12nn-11pm
詳情: https://goo.gl/o78o52
野郎Stone是近來流行的自助式牛扒店模式,2月初才開業,客人不多。理論上,客人要先在門外的售賣機選好菜式,付款後拿到門票,再進店等候侍應奉上牛扒。不過記者當晚試食時,售票機只接受支付寶,所以只好坐在店內剔紙仔選菜式。
店子提供6個部位,肉眼、牛小排、西冷、牛柳等,當中又再有200克、300克及400克共三個重量,價錢從$88至$228不等。無需選牛扒生熟度,因為上枱時通通都是一成熟,餐廳會放在熱石板上枱,由客人自己煎並決定生熟度,再蘸放在枱上的醬汁如辣味噌、豬扒汁、蒜茸等調味。
點選了牛肋間膈膜,肉味相當濃郁,筋去得乾淨,入口不會死韌,蘸上辣味噌後,相當開胃,蒜汁亦很新鮮。
除了單點沙律、白飯、薯蓉,所有牛扒都可加錢轉任食套餐,包括沙律、麵豉湯、白飯或薯蓉或薯條或意粉等,一個價錢可以任意追加。白飯不錯,煙韌不夾生,沙律是淋滿麻醬及辣汁的椰菜絲,爽口惹味。整體而言,質素相當好,美中不足是環境逼仄得出奇,而且石板冷得有點快,雖然侍應表明可以為顧客更換熱石板,但吃來還是有點不便。
三ステーキ
電話:2708 3077
地址:深水埗欽州街54號
營業時間:星期一至日 12nn-10pm
詳情: https://goo.gl/iCSCv5
三ステーキ就是一手掀起自助式牛扒店的人氣餐廳,由日本通Meter經營,去年開業後,人氣極盛,時刻長龍,平時午間起碼要等半小時,最近已在西環開分店,無需排長龍。
同樣是先買門票後入座的模式,亦同樣無需自選生熟度,因為同樣放在熱石板上奉客。這店賣點就勝在更便宜,提供三個部位,三拍子牛扒、牛柳及西冷,各有180克、300克及400克三個重量,最便宜的180克三拍子牛扒只賣$75,這價錢更已包括自助沙律吧及白飯,性價比高,大件抵食,適合大胃王。缺點嘛,就是環境比野郎Stone更擠逼,而且肉質整體而言較韌,肉味略淡,要用胡椒、醬汁來調味。
Aussie Grill by Outback
電話:3168 1600
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場1樓109號鋪
營業時間:星期一至日11am-9:30pm
詳情: https://goo.gl/mS7tLW
Aussie Grill by Outback,是Outback最新開業的副線,快餐店形式,排隊付費後,侍應會把菜式送到客人枱上。
提供漢堡、牛扒、豬肋骨等菜式,分量大,一份美國和牛西冷才賣$118,肉質腍滑,油香可口;另一款醬燒牛肉漢堡亦是分量十足,厚如手指的燒牛肉有七八片,還有淋得半融的芝士,夾在鬆軟麵包內,啖啖都是滿足味道,配菜可選炸薯條、手工薯片、雜菜沙律、雞味飯等,最特別是手工薯片,厚如一元硬幣,香脆得來仍有薯味。牛扒、漢堡質素佳,豬肋骨、意粉等只是平平。
Le Boucher Français
電話:2172 7686
地址:灣仔汕頭街5-7號
營業時間:星期一至日 12nn-11pm
詳情: https://goo.gl/YPLSfU
同樣集雜貨店及扒房於一身,不過這店就是法國風,由法國屠宰師主理,賣自家熟成的法國牛扒,法國牛吃草為主,飼養期長,加上品種特別,所以肉味非常豐厚,入口帶點草甜味,脂肪和瘦肉相距分明,乍看是有點肥膩,但入口卻不會有消化不良的感覺。
價錢便宜,不同法國熟成牛部位都以重量計算,最便宜的牛肩位,每100克只是賣三四十元。當然,肉質腍滑的西冷、嫩滑的牛柳就貴得多了,但整體而言,價錢比賣法國牛扒的餐廳、超市都來得便宜。
除了牛扒,還有香腸、冷盤、芝士等,值得一提的是,店內芝士由對面的法國芝士專門店提供,都是名氣稍次但味道出眾的手工芝士,價錢亦便宜,打破法國菜一定貴的印象。
Feather & Bone
電話:2836 3770
地址:跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C鋪
營業時間:星期一至四11:30am-11pm;星期五至六11:30am-12mn;星期日 11:30am-11pm
詳情: https://goo.gl/1mG5Kx
Feather and Bone集雜貨店及餐廳於一身,於跑馬地、西營盤及半山都有分店,豐儉由人,客人先到肉櫃前挑選肉類(牛羊豬肉及漢堡都有),然後決定重量及生熟度,付錢後,店內廚師就會立刻煎熟,以店內最便宜的澳洲草飼牛肩肉為例,500克才賣$99,便宜得發笑,煎得火候準確,入口不會老韌難咬。想吃好一點,還有澳洲和牛、熟成牛等選擇,價錢從三百多元起,不便宜但肯定平過不少同級扒房。配菜、葡萄酒、甜品等通通都可以在店內自選。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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