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藏身在寧靜櫻花盛開的內湖社區，溫馨可愛的十年麵包店🍞
有別日式燒菓子的極致極簡風格，主廚展現了歐陸麵包的創意風格✨
法式的可頌外皮酥脆，內部均勻分明的千層組織，甜味清爽宜人🥐
乳酪三姐妹，麵包體Q軟一次還能夠吃到三種不同的乳酪🧀
喜歡歐陸麵包的朋友千萬不要錯過了💖
📍十年麵包
乳酪三姐妹$60
法式可可$60
橙花布里歐$70
🏠：台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號
⏰：11:00–20:30 (週六公休)
☎：02-26309197
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#十年麵包
#坐捷運中途下車的理由
十年是我最愛的麵包店。
高師父我最愛的麵包師父。
看到他生意越來越好，我覺得好心安。
最近一次去，聽到不停有顧客打電話預訂麵包，我替他開心。
高師父在訪問裡竟講出很多撇步呢，原來其他店把面具做得過硬是這個原因！
他總是打破我的偏見。
例如我不愛吃葡萄乾，他的葡萄乾是唯一讓我覺得好吃！
又例如他今年中秋的蛋黃酥，讓我跟女兒對鹹蛋黃月餅完全改觀。
還有他的國王派，是讓我每年期待的聖誕儀式。
高師父好棒！
#十年麵包
#PainDeDixAns
#BoulangerieDixAns
地址： 114台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號 (捷運文湖線葫州站)
電話： 02 2630 9197
今天有家來自日本的知名吐司店新開幕，還沒有機會去採買，不過想起之前去的這家Boulangerie Dix Ans 十年麵包！
位在社區安靜的巷子裡，是出身自名店的師傅開設的麵包店，出品非常美味讓人驚艷，從可頌類到吐司都很值得試試，對我來說唯一的缺點就是太遠了沒法常去買！
四天的連假裡有一天跟小兒的早餐就是十年的吐司分別佐自製蛋沙拉、近期新歡Kiri迷你乾酪！好喜歡！
Boulangerie Dix Ans 十年麵包
台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號
#tina愛麵包 #tina的早餐同好會
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內湖📌型美味美的甜點麵包咖啡店‧REEDS coffee & bakery：
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/46329372
內湖📌喝咖啡還能賞名車？車廠裡的白色咖啡店Coffee Industry- Cafe Champ：
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IG🈶️goo.gl/NYzQNp
歐式麵包是一種精神是一種態度是一種不被社會經濟價值所牽著走的風骨? 粉絲專頁· 烘焙坊. 內湖區康寧路三段99巷17弄26號, Taipei, Taiwan. +886 2 2630 9197. ... <看更多>
很意外主打歐式麵包的『十年麵包』開設在內湖康寧路巷弄中，今年看到蛋黃 ... 『十年麵包』- 巧克力可頌其實我很少在麵包店買可頌，因為不少麵包店的 ... ... <看更多>
康寧 路 麵包店 在 [食記] 台北十年麵包- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：十年麵包Boulangerie Dix Ans
電話：02 2630 9197
營業時間：11:00–20:30(週六公休，週日11:00–19:30)
地址：台北市內湖區康寧路三段99巷17弄26號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/boulangerie-dix-ans/
消費時間：2020.08
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蛋黃酥
官網：略
=====我是分隔線======
說去年中秋節我分享了一篇『全台蛋黃酥特搜』，當下就有網友跟我推薦『十年麵包』的
蛋黃酥。
『十年麵包』的主廚高文賢出身自頗有名氣的「珠寶盒法式點心坊」，以投身烘培業十年
經歷開設了『十年麵包』。
很意外主打歐式麵包的『十年麵包』開設在內湖康寧路巷弄中，今年看到蛋黃酥上市的消
息就忍不住衝了一波！
入店後有些驚訝，『十年麵包』比我想像小許多。
雖然店面空間略小，麵包的種類倒是不少，除了歐式麵包，店裡也不少軟麵包、調理麵包
，
許多款麵包我都非常有興趣，像是福卡加、蜂蜜裸麥鄉村，可惜最近想盡量減少澱粉醣類
的攝取，只好先試試蛋黃酥就好。
雖然想減少澱粉，除了蛋黃酥外，還是忍不住多帶了一個可頌，看起來就是好吃樣。
『十年麵包』- 蛋黃酥
比起近年流行的菠蘿蛋黃酥、彩色蛋黃酥，『十年麵包』的蛋黃酥外觀上相當樸實，或者
直白些說就是看起來很一般。
一口咬下後，蛋黃酥奶油香氣立刻竄出，豆餡甜不膩口且帶有甜甜的豆香，
蛋黃酥外皮不是彰化三大名店那種酥脆口感，吃起來是酥鬆中帶有層次，搭配上鬆軟的鹹
蛋黃，整體的協調性相當好！
『十年麵包』- 巧克力可頌
其實我很少在麵包店買可頌，因為不少麵包店的可頌都蠻雷的。
要嘛濕軟，要嘛酥但偏乾，最慘的是不酥又油還偏濕軟….
以往對法歐米林坤緯師傅的可頌非常喜歡，沒想到『十年麵包』的可頌也讓我驚喜。
表皮微微酥脆，重點是內層卻相當柔軟，香氣、層次感都很明顯，配上少許香甜的巧克力
餡，吃起來剛剛好！
後記：
『十年麵包』位於捷運葫洲站附近，康寧路三段的巷弄中，
坦白說『十年麵包』的價格在內湖社區中是相當沒有競爭力的，
但反過來說，能在這樣的環境中生存下來，靠的自然是品質口碑與烘培實力，
如果你也喜歡歐式麵包類，有機會來東湖葫洲附近的話，可以來試試這間蠻有意思的小麵
包店！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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