【Q家英國老屋裝修日記ep16: 安裝吊燈】
今天工程進度來到 #裝吊燈。 我和DDC把姐弟倆送去學校後,在新家折騰了一整天。嗯,其實只有我折騰,因為完全見識到DDC的「奈米眼」,吊燈要掛多高、多正、多少角度,一分一毫都不能有誤差。 燈的角度要正我能理解,但高度其實我真的還好,看上去順眼就好。 尤其我們的天花板挑高3米,差1公分真的是沒差啊,但他居然要我爬上中島流理臺,把燈掛在那邊給他看看高度,我整個人就算墊腳尖也搆不著天花板餒~~
弄了老半天,結果今天只裝了二樓的三盞燈,待會又要趕去接孩子們下課了,我覺得我真的不是監工的料,明天還是裝病不要來好了(誤)
上圖是QDD房間的氣球雲朵燈、下圖左是更衣間蝴蝶結吊燈、下圖右是主臥白金燈。 大家最喜歡哪一盞呢?
#Q媽英文時間
這次的吊燈全部都是網購,搜尋🔍關鍵字的部分也很重要。吊燈的英文是Pendant Lights、水晶燈是Chandeliers(一看名字就好華麗),此外還有桌燈Table Lamp、壁燈Wall Lights、立燈Floor Lamp / Floor Lights,像蝴蝶結這種透明燈罩型的可以搜尋Glass Pendent Bell、弟弟房間球型的燈可以搜尋Cloud 或Globe Pendant,先知道正確的關鍵字,才能找到適合的燈哦。
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#Q家英國老屋裝修日記連載
Ep1 細節才是最難:https://pse.is/3afd68
Ep2 木地板選擇:https://pse.is/3c9rjm
Ep3 為了油漆吵架:https://pse.is/3d4fy5
Ep4 打造夢想廚房:https://pse.is/39lame
Ep5 裝修的天堂與地獄:https://pse.is/3bxfjg
Ep6 吊燈洞與黑洞:https://pse.is/3dmgwh
Ep7 控金欸牆壁:https://pse.is/3edjga
Ep8 深色油漆的奧妙:https://reurl.cc/xGaQW4
Ep9 更衣間完成:https://reurl.cc/3aXYRO
Ep10 親手粉刷的閣樓:https://reurl.cc/3aXYmR
Ep11 廚房進場安裝:https://reurl.cc/NrQRV9
Ep12 冷凍庫救婚姻:https://reurl.cc/GmjE7y
Ep13 滿滿黑點木地板:https://reurl.cc/1Yvmr8
Ep14 挑戰廚藝五口爐:https://reurl.cc/4arpkD
Ep15 木地板大結局:https://reurl.cc/6avLn6
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【Q家英國老屋裝修日記ep4: 夢想廚房篇】
目前新家裝修進度粗估來到四成左右,今天趁著QDD午睡空檔,終於要來和大家聊聊我一步一步打造的 #夢想廚房 囉。 有持續發漏Q家房產日記的朋友們應該都知道,我人生的夢想之一,就是能夠擁有一間具備中島廚房的家(自以為有好廚房就能夠讓廚藝上天堂)。所以去年看房的那段期間,我的其中一項賞屋標準,就是房子格局一定要有能夠做開放式中島廚房的空間,舉凡那種廚房藏在獨立空間裡的house我幾乎不考慮。
而我們買的這間house,已在10多年前被打通格局、寬敞通透,所以前屋主的廚房其實也是做成開放式中島廚房。可是龜毛如我,卻覺得它的「現代系統櫥櫃」和保有老屋復古風味的室內空間很不搭。於是我心一橫,決定整個廚房打掉重練,志在打造出自己100%滿意的夢想廚房。
既然決定重做廚房,那接下來就有得忙啦。首先要苦惱的,是廚房要走什麼樣的風格? 是要採用系統櫃、還是客製/訂製廚房(Bespoke Kitchen)? 我花了好幾個晚上查資料做功課,手機存下近百張喜歡的廚房風格,最後歸納出我最喜歡的就屬略帶優雅復古味道的 #ShakerKitchen(中文不太知道怎麼翻,但這種廚房在英國很受歡迎)。決定風格後,再來就是找適合的廚房設計公司來負責設計、規劃並安裝我們家的廚房。
我後來找到一間網上評價五顆星的家族企業廚房設計公司,他們最擅長的就是Shaker Style訂製廚房。從諮詢、討論、到現場挑選細項等,中間來來回回大約花了快兩個月的時間。在和設計師的討論過程中,我深感「大方向」很好決定,但是「小細節」特別糾結。大方向就像是廚房風格、櫥櫃顏色等,這個我很快就定案了;可是一進入瑣碎的細節,比如說洗手槽和水龍頭要選什麼品牌和樣式?手把要哪種材質? 收納隔間要如何規劃?中島上的吊燈要選什麼樣式?這些都超級燒腦啊。
另外還有一個很困難的,就是我們的廚房設計公司和裝修公司(Builder)必須雙方有效率且零失誤地相互配合。 因為設計公司只負責安裝廚房(櫥櫃+工作台),但是地板、地熱、電路、水管等卻是由Builder來負責。 所以在安裝之前,必須確保水管和電路的位置是正確的。關於這些,又是另一個落落長的故事,我之後再找機會寫。
總之,經過漫長的討論與規劃,我們的廚房設計終於在本週正式定案,並已預約好工廠排程了。只是在英國,訂製廚房的lead time都超長,目前預計五月中底才會進場安裝櫥櫃,再加上worktop安裝、櫥櫃手工上漆等時間,大概要到六月才會全部完工!
偷偷透露,未來我們家將會有一個 #白金廚房 哦,想到就好興奮啊啊啊。
#DDC對廚房沒意見完全交由我決定
#期待廚房開箱的朋友請敲碗 🥣
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#Q媽英文時間
來彙整一下裝修廚房會需要知道的細項英文,大家邊賞文一邊學知識 (我要轉型成知識型網紅了嗎 😂)
Bespoke Kitchen:訂製廚房
Island:中島
Worktop:流理臺
Quartz:石英 (流理台的材質)
Larder:食物儲藏櫃
Tap:水龍頭
Sink:洗手槽
Knob:抽屜或是櫥櫃的圓球手把
Cup Handle:抽屜或是櫥櫃的半圓形手把
Brass:黃銅色
Pendant light:吊燈
Tile:磁磚
Hood:抽油煙機
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#Q家英國老屋裝修日記連載
Ep1 細節才是最難:https://pse.is/3afd68
Ep2 木地板選擇:https://pse.is/3c9rjm
Ep3 為了油漆吵架:https://pse.is/3d4fy5
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【稱霸臺灣廚房半世紀的local king:沙拉脫】#沙拉脫到現在都沒變
#報時光閱讀專題 #考究歷史
文/ 蔡蕙頻(國立台北教育大學台灣文化研究所兼任助理教授)
做菜前,您用什麼洗蔬果?三餐飯後,您用什麼洗鍋碗瓢盆?有些人擔心蔬果上的農藥及各種病原體殘留,選擇由活性酵素製成的蔬果清潔劑來徹底清潔食材;碗盤則用添加檸檬精油、溫和不傷手的洗碗精來洗去油膩與汙垢。市面上廚房清潔用品百百種,不管您用哪一種,您一定都認識這個稱霸臺灣家戶廚房半世紀的品牌:沙拉脫。
#清潔劑的進化
說到清潔劑,歷史很悠久。簡單來說,日治時期臺灣已經有了製造肥皂的技術,民眾除了使用草灰、皂角、茶餅等天然材料來清潔之外,也有了使用各種肥皂的習慣。
到了戰後,在很長的歲月裡,肥皂仍然是臺灣清潔劑市場中的主力商品,形式則從塊狀到粉狀都有。除了肥皂之外,一九六○年代,石油化學工業和塑膠工業成為臺灣工業發展的主力產業,市面上開始出現了「非肥皂」商品,即合成清潔劑,不經皂化反應製成的「非肥皂」屬於石油化學工業的一環,你我耳熟能詳的「利台化工」,就是戰後製造「非肥皂」的主力大廠。
不管是肥皂或非肥皂,只要是使用粉狀的清潔劑,洗碗的時候,要先將肥皂粉或洗滌粉溶於水中,再用來清洗碗盤器具。刷洗完畢之後,再以清水沖洗乾淨,基本上和現在的洗碗流程一致。
不過,如果是洗菜,就沒有這麼「工夫」了。多數家庭都是使用清水洗菜,清水洗菜不是問題,問題在於早年臺灣人種菜多用人肥畜肥,蔬菜上容易殘留蛔蟲、十二指腸蟲等寄生蟲卵(〈十八種蔬菜 附有蛔蟲卵〉,《聯合報》1970年8月10日,第8版),許多旅臺的外國人寧願花大錢購買外國進口的食材,也不敢買臺灣生產的蔬菜(〈蔬菜〉,《聯合報》1967年11月15日,第4版);化學農藥普及以後,雖然少了寄生蟲的威脅,卻又多了農藥殘留的疑慮,民眾因吃蔬果而農藥中毒的事件頻傳,官方曾呼籲在烹食之前,先用清潔劑將蔬果洗乾淨,避免中毒。(〈烹食蔬菜之前 先用皂粉洗淨 可免農藥中毒〉,《聯合報》1964年11月23日,第3版)
#日本直輸入的沙拉脫
這時候,「沙拉脫」出現了。生產「沙拉脫」的是日本SUNSTAR(サンスター)株式會社,它原本是一家生產牙膏的公司,從1961年開始推出清潔用品,後來開發名為「サラット K」的廚房用液體清潔劑,英文寫作「SALATT」。
1965年,SUNSTAR公司宣布和「臺灣日星化工股份有限公司」合作,將「サラット K」作為該公司征戰海外的前鋒商品,進軍臺灣市場。發布的記者會上,該社特別說明,「現地(臺灣)沒有廚房用清潔劑,清洗碗盤時還在使用清潔肥皂(洗濯石鹼)或去污粉(磨き砂)」,這使他們嗅到商機,採取在地生產的方式,交由臺灣日星化工生產、銷售。
來到臺灣的「サラット」,不僅商標仿照日本原版的設計,採用彷彿水滴濺開來的藍色圖案,並以同樣的線條寫上紅字「サラット」,連商標旁的小語「食器・野菜・果物に」,都如實照翻為「食器‧蔬菜‧水果 潔清用」而非「清潔用」,唯獨不同的是,臺灣版多了「沙拉脫」的中文名字。現在給人強烈本土清潔劑印象的沙拉脫,原來是日本舶來品,簡直日本直輸入!
至於為什麼要取名為「沙拉脫」呢?它除了是「サラット」的諧音之外,該公司解釋,「沙」在中文裡是「汙垢、灰塵」的意思,「拉」則是「刮除」,而「脫」也有「清除」的意思,因此「沙拉脫」這名字,也能清楚傳達「強力去除污垢」的商品特色。
#太太小姐們的心頭好
沙拉脫在臺灣一上市,就標榜「最初廚房用中性洗劑今問世了!」並打出「農藥、油垢洗得乾乾淨淨」的廣告詞,強調它「優越的洗淨力」,能把蔬果上的各種蟲卵細菌洗除乾淨,而且還能保持蔬果的養分與鮮味;成份非離子,太太小姐拿它來洗碗盤,輕鬆沖洗又不傷手,最重要的是還很便宜!堪稱物美價廉的革命性清潔品!
有鑑於消費者尚無使用這類液體清潔劑的習慣,日星公司還特別刊登廣告,教導民眾如何拿沙拉脫來洗餐具、蔬果:在兩公升的水中加入一瓶蓋沙拉脫,再將碗盤或蔬果放在溶液中輕輕搖洗數次之後,再用清水沖淨即可。最神奇的是,廣告還教育使用者,洗過蔬果的沙拉脫溶液別倒掉,除了洗碗盤之外,還可以拿來洗家具、擦門窗,家中各處看得到的灰塵污垢,都不是沙拉脫的對手,這樣威的商品,能不賣翻天嗎?
#百花齊放的清潔劑市場
沙拉脫問世之後,除了使用方便之外,銷售通路也廣,百貨店、雜貨店甚至是西藥房都買得到,多線進攻之下,顯然輕鬆攻佔臺灣的清潔用品市場。打響名號後,也曾推出去污粉等清潔產品。另一方面,民眾對於不需要等待顆粒溶解的液體清潔劑接受度也越來越高,因此貨架上開始出現了其他品牌的液體清潔劑,如花王新奇,天工去污粉也出了清潔劑等。不過,沙拉脫成功後,想要分杯羹的廠商太多了,仿冒品充市,於是日星公司在1980年宣布換包裝,改為將標籤印在透明玻璃紙上,呼籲消費者購買時看乎清、認乎明,以防假貨。這就是我們現在熟悉的沙拉脫。(〈盼認明商標 免購進膺品〉,《聯合報》1980年3月18日,9版)
最後,沙拉脫還有一個小故事。引進這項商品的「臺灣日星化工股份有限公司」在基隆,店面不大,至今也只有販售沙拉脫這一項商品。而它最早登記的負責人是謝清雲,他就是一手打下基隆謝家政商基礎的領頭人物,曾留學日本,從藥學起家之後,曾任多屆基隆市議員、臺灣省議長、省府委員,後來也接掌基隆二信,前立委謝國樑即為其孫。正如同謝家今日仍是基隆地區政、商界呼風喚雨的重要勢力,沙拉脫也依然是清潔用品中少不了的的要角,在你我的廚房中佔有不可忽視的一席之地。
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