◆廚餘大師官網:https://www.theaxiomstore.com/pages/foodcycler
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
做料理很重要的是
要過很輕鬆的時間
當然也要包括料理之後
清潔的時間
最理想是吃完之後要好好休息
利用廚餘大師可以減少負擔
不用煩惱等回收車來丟廚餘
也不用擔心出臭味或果蠅!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
洋食屋風薑燒雞肉/鶏のジンジャーソテー
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
薑泥 Ginger paste—1小匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—80g
牛番茄 Tomato—1/2
小黃瓜 Cucumber—3片
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#廚餘大師
#雞肉
#日式料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆廚餘大師官網:https://www.theaxiomstore.com/pages/foodcycler ◆食譜↓ 做料理很重要的是 要過很輕鬆的時間 當然也要包括料理之後 清潔的時間 最理想是吃完之後要好好休息 利用廚餘大師可以減少負擔 不用煩惱等回收車來丟廚餘 也不用擔心出臭味或...
廚餘大師清潔 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
◆廚餘大師官網:https://www.theaxiomstore.com/pages/foodcycler
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做料理很重要的是
要過很輕鬆的時間
當然也要包括料理之後
清潔的時間
最理想是吃完之後要好好休息
利用廚餘大師可以減少負擔
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也不用擔心出臭味或果蠅!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
洋食屋風薑燒雞肉/鶏のジンジャーソテー
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
薑泥 Ginger paste—1小匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—80g
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本文僅為推薦商品、使用商品心得,非推薦賣家
1.心得(含普評):可擺放於室外的話,推薦,若不能的話,普評
2.廠牌 :kudi
3.品名及型號:智能廚餘機 KD-KF2
4.購買來源 :momo購物
5.已使用時間:兩星期
6.購買憑證:
7.本版不接受因寫文而有商家優惠,是否知情:是
8.心得 :
前幾年一直有在考慮廚餘機,但遲遲覺得不夠方便,所以遲遲沒有下手。很久以前比較流行
的都是生
物分解式的機種,速度慢也比較不可控,體積大,維護相對又麻煩,分解後的堆肥帶有濕氣
也沒辦法很方便的丟棄,雖然比較環保一點但沒辦法省下太多時間。
後來開始出現其他選擇,分成冷凍式與加熱式,兩者有各自的優缺點,要根據自己的需求做
選擇。
本來最有興趣的是冷凍式的廚餘機,因為擺在室內完全沒問題,不會有任何異味,丟棄廚餘
也頗方便。但後來沒有買冷凍式的原因是耗電量。冷凍式的廚餘機耗電量約30-50瓦,即使
廚餘量很少,一天至少也要0.7度電,多的話到1.2度電,時間拉長來看電費支出會比加熱式
的多上許多。
另一個問題是容量,例如原本很有興趣的rindon,廚餘桶已經頗大了,有6公升這麼大,但
以我家天天下廚的頻率,不可能撐到一個星期不倒廚餘
加熱式的比較常聽到的是panasonic的,除了加熱還帶有磨碎功能,大量廚餘處理完只會變
成少量乾燥碎粒,超神奇。但是這台不知道為什麼莫名耗電,最大功率可以到800瓦,運作
一次就要1度多的電。另一個缺點就是不好清潔,因為廚餘機磨碎的機構如果遇到體積較大
較硬的東西,例如排骨的骨頭等等,打碎時像是在廚餘堆裡把骨頭折斷,折斷時會產生一個
沖力讓旁邊的廚餘亂噴,進而導致上蓋會髒掉需要額外清潔,可是偏偏panasonic這台的上
蓋很難清潔,所以也遲遲沒有下手。
照片取自綠色工廠與1620夫妻生活
panasonic這台可以參考1620夫妻生活的youtibe影片,介紹的很詳細
https://youtu.be/ApO_IuvCEEw
本來有一陣子沒有關注廚餘機的議題了,最近foodcycler廣告打超大,看起來也不錯,價格
比panasonic便宜許多,清潔也相對簡單,看起來似乎是最好的選項。但同時間一起在推銷
的還有kudi,整體來說與foodcycler是非常相似的產品,兩台都是不錯的產品,但最後因為
相對好清潔,擺放多天的話比較省電,進而選擇了kudi
kudi與foodcycler的差異,可以看這個影片
https://youtu.be/0Ft-kewcWv8
買東西一定要先上淘寶查一下資料,避免買到貼牌貨就算了,還貴超多,這樣真的很不ok。
這台跟三易的廚餘機長的一模一樣,之前qb+應該也是同一個工廠出來的,但qb+一開始賣的
似乎沒很好一下子就消失了,kudi經營看起來比qb+要好的許多。
kudi頂蓋的設計相對比較好使用,除了比較容易單手開啟關閉之外,清潔上也容易許多。使
用後上蓋會有一些食物殘渣,可以拔下來清潔(雙手操作很簡單,但拍攝影片的關係,只用
單手所以看起來卡卡的)
https://vimeo.com/736099897
水龍頭下稍微沖一下就乾淨了
紫外線消毒模組需要額外擦一下
除了好清潔之外,最強的點應該是耗電量相對低很多。儲存模式時,因為有紫外線消毒模組
配合間歇性攪拌,廚餘量不多的話,可以一直丟在機器裡面,不太容易發臭。
儲存模式,半天大概消耗0.02度
處理一次大概0.7度,如果有刻意把廚餘的水分瀝乾,應該可以更省電一點。反之如果湯品
或是其他水分多的廚餘,沒有瀝水後就直接倒進去,耗電量就會暴增
廚餘桶雖說有鍍層,但是不沾鍍層不可能有辦法對抗骨頭或是蛤蜊殼一直磨,用沒幾次刮傷
就滿明顯了,使用上注意注意不要一次單獨倒入大量白飯或是澱粉類食物,使用上沒什麼影
響
跟foodcycler相比,差異度最大的地方應該在活性碳的數量與耗材成本,foodcycler是有兩
根大活性碳棒,除臭能力比較強,要放室內的話會比較適合一點。foodcycler的原廠活性碳
價格低不少,還可以到水族館買大罐活性碳來替代,更換成本也比較低
我們家天天開伙或是叫外送到家裡,大約7-10天左右,才會覺得廚餘桶有點滿需要倒(應該
還可以多撐一兩天,但很害怕頂蓋變很髒會很難洗,所以不敢冒險)。家裡從此擺脫到底要
在晚上很累的時候,再多努力一下下去把廚餘倒一下,還是冒著廚餘發臭的風險,摸魚到明
天早上再倒的掙扎(如果太晚起床來不及倒,就有點阿雜)
--
Sent from my 小小研究員
○ PiTT // PHJCI
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.199.213 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1659530174.A.308.html
tuya的遙控插頭,tuya本身就有原廠的程式可以用,也有耗電量統計,但我是拿來介入自家
的home assistant系統
加熱後的廚餘不會覺得臭,但還是有點難以言喻的味道,倒垃圾桶的話,變成有個壓力要去
倒垃圾桶,還不如直接丟在廚餘機裡,一星期倒一次就好
但上蓋比較難清潔,這兩點都頗重要,卻無法兼得,只能看家裡的條件與需求去挑選了
對,但縫隙太多,很難清理的乾淨
網路上找的參考圖片
台灣下水道並沒有針對這一點設置,所以官方反對使用,另外是中式飲食+清洗的習慣,對
水管管路的負擔很大,沒有加鐵胃都超級容易塞住了,加了之後會發生什麼事可想而知
這兩台都不錯,如果要放室內的話,foodcycler比較好,但foodcycler不處理只存放的機制
比較差,用一個暫時的除臭蓋蓋著,但是這個蓋子裡面還有活性碳,連洗都沒辦法
kudi好像在推下一代了(買了不到兩個月才發現下一代要出了的感覺頗差),有加大了活性碳
的體積,理論上應該除臭功能會變強一點,只是能不能像foodcycler可以輕鬆買便宜耗材替
換就不得而知了,不急著用的話可以再等等
對喔,除非是空的完全沒放東西,不然直接插著電,讓機器定期轉動與紫外線消毒,避免廚
餘發臭
補充一下,魚缸裡的水草修剪下來的枝葉,也蠻容易臭掉的,丟到廚餘機裡剛剛好
※ 編輯: deltaz (223.139.174.118 臺灣), 08/04/2022 13:11:35
上面有附參考影片,上面的影片也有拆開後清潔的動作,整個上蓋都很髒,上蓋又不能整個
拿去沖水,即使網子可以拆,看起來很麻煩無誤。另外是panasonic加熱機構在上方,食物
殘渣噴到上蓋裡的話,加熱後會黏的更緊更難清理,細縫的位置基本上沒辦法清乾淨。kudi
這台清理上蓋不用五分鐘,差距很明顯吧。
一兩星期應該也夠用了,如果家裡人口多下廚更頻繁的話,panasonic的優點才會出現
跟加熱線圈的位置也有關係,panasonic是在上方往下吹,其他廠牌後續出的機種加熱線圈
都做在下方
kudi我文章裡有耗電量的實測了,panasonic看網路上有分享這資訊的,運作一次大概都是
一度多
廚餘掰看起來真的快掰了
不是因為絞碎而卡住,而是全部都是白飯的話,加熱後會硬化,特別是這台會把食物烘的很
乾,所以會更硬,其他幾台同樣原理的機器應該都遇到。解決方案也很簡單,就是不需要每
天倒乾淨,上一次烘乾的廚餘混合白飯,或是丟一些其他廚餘進去就可以了。
如果真的只有一堆白飯要丟,反正這一台有紫外線殺菌功能,丟進去不要立刻開啟加熱,讓
機器慢慢運作攪和一陣子,再等下一餐的廚餘丟進去低速攪和一陣子,再開啟完整行程,基
本上就不可能遇到了
簡單說,越懶人的用法越不會遇到
你已經是第.N個人說除臭能力好的,如果放在室內的話,這台應該比kudi好很多。如果放室
外的話,我個人覺得kudi比較好
※ 編輯: deltaz (42.77.200.81 臺灣), 08/08/2022 11:57:04
沒用過自動清洗,UV殺菌超棒
補充一下這兩天遇到的狀況,太太幫忙倒完處理過的廚餘之後,順便清潔了桶子,然後把懸
臂安裝回去後,廚餘機就無法正常運作了,找了好久才發現是懸臂沒安裝好,裝好或是沒裝
好,從安裝手感上根本無法分別,懸臂沒裝好,會稍微往上移動一點點很難發現,最後解決
方案是裝好之後從廚餘桶下方的齒輪轉看看,如果轉動齒輪後,懸臂會跟著轉動就是有安裝
好,如果齒輪轉動懸臂沒動就是沒有裝好
※ 編輯: deltaz (223.139.141.235 臺灣), 08/11/2022 20:49:35
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