過年以來的武漢肺炎造成兩大慘況。
一來是死亡人數相當巨大。幾乎是每天成千上萬的人死去，這已經是戰爭規模的死傷速率了。
二是各國採取的封關政策，直接衝擊了交流、觀光，與最重要的商業貿易。
不只不能下訂單，收到訂單的也開不了工，有貨物也送不進目標國內；如此一來，大家的GDP都跌的亂七八糟，倒也無所謂誰比較慘(所以大家都在搶復工，希望能奪得貿易的主導權)
而有一些商品，不是工廠不開工就不會生產的。
例如 : 動物類製品或植物性作物。
蛋雞的蛋、肉雞的肉、養在池裡的魚、種在田裡的作物，很多不是會生個沒完，就是長個沒完..........
而對生產戶最傷的是 : 貨不能出，這些東西還是要活下去，所以肥料、飼料，還是要繼續飼餵；更麻煩的是當作物長得太大太老，可能就要放棄；動物超過規範的天數，可能人家不會收，又或是只能降價求售。
基本上就面臨一個養越久越虧本的窘境。
#於是各種處理方式就出現了
但最常被使用的方式，還是廢棄它(牠)
於是有了這則新聞 : 酪農將大量牛奶倒入水溝裡面。
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而這則新聞下面又毫無意外的有很多人覺得浪費..........其實我也這麼想的，但身為一個廚師，時常得要把賣不完又無法保存的食物給倒掉。
你問我為什麼不吃掉?
我的回答是 : 你天天吃，能吃多少?
你問我為什麼不發給有需要的人跟街友?
我的回答是 : 我去找這些人的時間也是成本啊.......(誰付我薪水?
所以，看著那些覺得為什麼不捐出去?為什麼不把這麼營養的東西倒在田裏面當肥料?.....的質疑。
我對第一個問題的答案是 : 成本。
因為你還是要把它加工能吃的狀態，還需要裝瓶、消毒、包裝、冷藏、運送，這全部都是錢。
(這也可以解釋為什麼負油價的現在，我們還是加不到免費的汽油? 因為原油加工、運輸、分裝都是成本。)
而第二個問題，答案還是成本。
如果真的把牛奶直接倒田裡，作物還是會死的；就如同把廚餘殘菜丟在田裡是沒用，它們要經過分解才能成為有用的堆肥。
所以堆肥是要埋在地裡，讓裡面的微生物分解者來進行分解後才能成為能被植物利用的養分(不管是氮磷鉀或是其他微生物、礦物質)，而不是丟著就好。
丟著，只會讓它乾癟腐爛，然後還要再次經過微生物分解，才能轉化為養分。
關於這個，我們還可以透過一個簡單舉例來讓情況更明瞭。
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大家覺得我們吃肉，是因為需要蛋白質；但其實我們要的是蛋白質再分解之後的氨基酸；沒有經過這一步分解，那塊肉再高級，也與我們無關。
所以重病跟虛弱的人，醫院是直接打點滴(讓維生素或胺基酸之類的營養直接)進靜脈。
而牛奶裡面也有蛋白質(氨基酸)跟氮，但這些東西也需要被分解才有用；直接把牛奶灌進田裡，作物也是會因為酸鹼度或是液體濃稠度大於水而死掉的。
所以，就算要用牛奶裡面的氮做肥，也不是倒進去田裡就好了，需要的是更多菌株一起合作。
而就算常溫放到發酵(也就是酸掉)，也只是乳酸菌跟裡面本來的細菌多了很多很多這樣；沒有經過分解者的處理，對植物的幫助也有限，傷害還比較大。
所以說，要將牛奶做為肥料不是問題；問題是做成肥料意味著要有人來統一收，到特定的地方、添加特定的菌種，然後保存在特定的溫度達一定時間....那乾脆做成牛奶就好啦，賣價還比較高。
但這不就又回到最一開始的問題 : 人家就是不想多花那個成本做牛奶.........更正確來說，是連乳品公司都不願意花錢來收奶(生乳)了，你還想要另外找誰來收這些生乳來做肥料?
成本是打算酪農自己出?還是肥料商出?還是讓種植作物的農家出?
所以正因為這些考量下，大家都知道要作成能用的肥料成本太高，才會有倒掉反而是會比較便宜省事的共識出現，於是乎不管哪一國的人都會知道這種情況就是直接倒掉比較省事又便宜。
其實就連台灣的農夫也是這樣的。
價錢不好，就直接把耕耘機開進去田裡面把菜絞碎，然後跟田土攪在一起(分解者小精靈就會出來工作了)當肥料就好。
所以雖然就像大家認為的 : 很可惜。
但，這反而是最有效益的方法，而且是沒辦法中的辦法。
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#而且擠出來的生乳到可以飲用的鮮乳還要經過很多過程
#不能直接喝生乳
#會喝死人的
＃開學了
＃回到上班上課沒休假的時光
#所以發文無法準時
#然後我不知道為什麼我還要去上學
#學校才危險啊
每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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廚餘絞碎機台灣 在 Re: [閒聊] 當媽之後最想換/買的電器- 看板BabyMother 的推薦與評價
講一下我認為很需要買的東西。
烘衣機：
最好是瓦斯的，而且跟洗衣機最好分開
有幾個好處
1. 省錢，瓦斯烘一次衣服不到10元
2. 快速，我買15公升的，滿滿一桶衣服90分鐘內一定能烘乾
3. 衛生，烘衣服的溫度可以消毒
4. 當臨時衣櫃，空間不夠時這功能極度好用XD
洗碗機：
其實除了洗衣板碗筷外，洗奶瓶也非常好用
所有有油脂的東西上洗碗機應該沒有洗不乾淨的
最後講一個搭配洗碗機的好物，「廚餘機（鐵胃）」
以前只有洗碗機時常會遇到廚餘果皮要另外處理，如果不是當天倒或是放在冰箱，就等著
發臭長蟲
另外就是廚房水管如果一陣子沒清，會有油脂及異味，蟑螂很愛
使用廚下廚餘機有幾個好處
1. 所有廚餘果皮吃剩的過期的都可以往裡面丟，包含蛋殼、骨頭、西瓜皮、貝類這些東
西
PS順帶講一個廚房小技巧，如果遇到煮飯燒焦黏鍋子
不要浪費時間擼，拿蛋殼往燒焦的地方拿菜瓜布加水擼就掉了
也不會傷鍋子喔
2. 因為是類似研磨果汁機的功能，所有被絞碎的都會變成類似細粉末
水沖走的同時也可以順便清潔管壁，油垢不會殘留
網路上說這個會堵水管不環保真的不知道是哪個沒唸書的人說的
3. 家裡垃圾會變成大部分乾式的不會發臭，減少每天下去倒垃圾或等（趕）垃圾車的時
間
而且這東西永久免保養！！超級扯！！除非馬達壞掉不然裝一次用一輩子
這東西也是美國家庭必備的。
市面上有日式的廚餘機，但是佔空間不說，還要買耗材真的不划算
缺點就是貴，一台要2萬多
但是能用一輩子跟省時間我覺得非常划算。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.220.167 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1622126446.A.AA3.html
抱歉沒有講清楚
生物分解式的要(添加生化菌)，乾燥式的不用
乾燥式的日系品牌都差不多，看家裡人數跟空間挑
我自己是用物理式粉碎，挑cleaAir，用了一年沒有什麼狀況
直接在水槽處理所有東西
個人補充：
會不會堵水管，這是根據鐵胃的研磨刀片能磨到什麼程度決定
可以想像一下，如果磨出來的是接近粉末狀態
那就很像砂紙那樣會順帶清理因為油污附著的管壁
反之，如果磨出來的是比較大的顆粒
那就沒辦法清理管壁上的油污
那經年累月下來因為管壁油污的累積會造成管壁變小
自然你丟下去研磨成大的顆粒就會堵管了
所以買鐵胃是要看能研磨出多大的粉體
買有蒸氣功能的可以解決
是不用擔心下水道能不能處理，是要擔心自家污水管能不能負荷
所以我們家做法就是定期會用酵素再清一次水管
我們家那台的建議有纖維類的（ex 玉米鬚、芒果心...）、發泡類的、油脂（整塊）等要
注意的
我會建議研磨段數愈多愈好，這代表不同大小都有不同刀片處理，減少故障疑慮
現在能夠研磨到很細的程度其實就等同於液體了
以前污水廠對於那種只研磨成大顆粒或是只是絞成片段狀的鐵胃確實很感冒
我講太快了。
因為被打出來的顆粒直徑通常都小於0.05cm，基本上跟衛生紙一樣都能溶於水
你看過這麼不專業的業配嗎? XD
我就不多講了，youtube看一下現在鐵胃型廚餘機絞碎的狀況吧
※ 編輯: huntersa (1.163.220.167 臺灣), 05/28/2021 19:52:15
惠而浦的不錯~~
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