謝謝食尚玩家小編,再次登刊 NANA媽所寫的廟口現做潤餅
#湖口美食
食尚玩家
Nana媽四處趴趴走美食日記
About author
在2009年創立NANA媽四處趴趴走日記.
在陳小潔BABY時期.剛學講話...
除了會說爸爸和媽媽..
第三個會說的字就是NANA
所以....就幫陳小潔取名為:NANA
自然而然.大家就叫我:NANA媽
我喜歡帶著孩子四處趴趴走.尋找用心製作的美食.
順便教育孩子.了解食物的製作過程~
大家好!我是NANA媽.在2009年創立NANA媽四處趴趴走美食日記...我喜歡騎著車帶著孩子四處趴趴走.尋找用心製作的美食.也是2020年食尚玩家特派員以及食尚玩家搜密團成員
大家好!我是NANA媽.在2009年創立NANA媽四處趴趴走美食日記...我喜歡騎著車帶著孩子四處趴趴走.尋找用心製作的美食.也是2020年食尚玩家特派員以及食尚玩家搜密團成員
廟口現做潤餅 在 [美食] 新竹湖口廟口現做潤餅- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版
https://www.wretch.cc/blog/likewallace/23938112
湖口 廟口現做潤餅
湖口火車站前方
大約在一兩週前發現這攤的存在 就在湖口火車站斜前方
原位置其實已經被好幾家攤位擺過了 一直換都做不起來
但看到擺攤的一對夫婦 應該是夫婦 還是合夥人 不清楚
女的看起來正常 男的有刺青 又抽煙 因為這點我遲遲不敢前往購買
這次會買是只有一個女人顧攤 就買買看囉
這招牌和大溪那間店完全一樣
潤餅必備的高麗菜與豆花 水份有瀝掉 看起來亦不油
料看起來有比大溪潤餅少一兩樣
可以確定的是少了肉片
但是看老闆娘包的狀況 可以感覺這潤餅紮實度很夠
買來外帶回家切兩半
餅皮完全沒有浸潤的情形
如果有 就算內餡再好吃我也列入不及格
餅皮有咬勁 厚度適中
菜搭配的顏色沒有大溪賣的豐富 但是有大溪店沒有的牛蒡絲
牛蒡絲加進潤餅蠻搭的 微酸又脆的口感在偏甜的餡料如肉鬆 花生粉間特別突出
其他配料有豆干 炸油條 肉鬆 菜脯 酸菜等吃的出來鮮度與脆度
和大溪店一樣不油膩 是我最喜歡的
重口味的人 就不建議點原味了 我個人覺得原味稍平淡
喜歡吃清淡的就沒問題 湖口鄉民可以考慮去買買看 還不難吃
延伸閱讀
《食記》大溪廟口潤餅
https://www.wretch.cc/blog/likewallace/20373939
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