講飲講食最開心...之不過...
大家應該好清楚,英國歷史文化上對食嘅要求從來都唔高,加上唔係太平洋咁多海產種類,漁業嘅作業方式極之工業化,即係來來去去都係嗰十種八種海產大量捕捉。所以,所謂嘅地道海鮮離不開都係幾種魚, 龍蝦,蟹,魷魚等等,而且傳統整法都係嗰煎炸烚,唔好寄望好似香港、日本、台灣或者韓國咁。
作為英國最熱門嘅海邊旅遊區,Cornwall係有唔同嘅,出色或者特別嘅海鮮食店有好多,不過全部都要訂位,出名嘅起碼要早兩三個月訂枱。加上英國Lockdown啱啱先解封個幾月,咁呢啲預訂就外加幾個月,有啲誇張到一年前已經訂晒!
對於我一家三口臨時臨急嘅行程,因為無訂位,Sorry喇,全部都無食過嘅....咁點呢?
有兩個選擇,零要求只求食得飽嘅就就Fish and Chips或者外賣,仲要對住個海好浪漫咁食,另外就係揾一啲稍為有名氣,坐得舒服啲,但唔接受訂枱嘅餐廳排隊。要符合呢三個條件嘅十隻手指數得晒,結果兩晚都排咗成個鐘先有得食。
以香港人華人的胃嘅標準就唔洗講落去㗎喇,不過個人黎講,從來都唔會用呢個標準,因為食嘅係地道食材,文化同傳統,唔通去到地球每個角落都要係 蒜蓉開邊蒸龍蝦、 蒸條魚或者薑蔥蟹煲,炒碟芥蘭咩?
所以燒嘅龍蝦、 煎魚柳、白汁青口、蟹肉沙律或者三文治對我黎講係好味,而且揾咗一輪,排咗成個鐘之後就更加覺得係美食。
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無聊賣相差劣食推介
英格蘭輸咗,今日無心機煮飯洗碗,所以去咗食「廢國名物」,烤肉加Yorkshire Pudding。
對於唔少香港嘅華人的胃黎講,英國呢個美食沙漠有幾大「名物」,All Day Breakfast,Fish and Chips,Yorkshire Pudding等等。講明先,「名物」嘅特色並唔係難食(個人唔知幾鍾意),只係早低級好難食得出分別,即係邊間餐廳舖頭都唔會特別出色,難食嗰間應該執咗佢,重點係普遍賣相唔會好(想好都有難度或者比多幾倍價錢,但味道未必有分別)。
All Day Breakfast或者Fish and Chips太普遍,今次我呢個廢國劣食界K乜OL就選擇Yorkshire Pudding。Toby呢間嘢係啲本地媽咪介紹比「港媽」,屬於佢地懶煮飯慳慳地嘅「名店」,勝在全國都有,平!量大!
唔洗£8,烤牛、豬、火雞或者火腿揀兩樣,加個Yorkshire Pudding(酥皮包咁上下),個廚師切完肉,配菜(同燒汁)就自己任加,好似半自助餐咁(依家疫情限制,今晚無得自助,有啲失望),如果要多肉就加大(£1.99)。
老老實實,由做仔留學到依家做人老豆,食過唔同價錢級數嘅呢類「名物」,真心唔覺有好大分別。奉勸大家,除非食其他類別或者國家嘅菜色,「廢國名物」唔難食正常就得,雕龍雕鳳無意思,最緊要係咩?平!唔洗煮同洗!
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