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【環境汙染的化學解方】
回收保麗龍可以用來過濾汙水；
洗腎除了用抗生素，還有"燒毀"細菌的方法?!
#化學問題需要化學手段 #靜脈產業 #綠色化學
環境被化學廢水汙染了怎麼辦？
汙染除了法律處罰，有沒有積極的方法可以消除？
3C產品、晶片等現代科技需要化學藥劑來製作，例如「砷化鎵」可以讓電子移動速度較快，是製作晶片的原料，但其中的「砷」有毒，砒霜、雄黃都是它的化合物，1950 年代發生的烏腳病，也是因為砷中毒引起的病症 #這個會考 因此處理這些廢棄藥劑的方法，就需要綠色化學來大展身手了！
來看看清大化學系的研究，把含「砷化鎵」的黑嚕嚕廢油處理到清澈；回收保麗龍用來汙水過濾；不用抗生素，而用「燒毀」對抗洗腎過程的細菌；化學人除了藥劑，還要乒乒乓乓跨行搞機械......快戳文章看看化學人快樂的(???)研究內容↓↓
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sTLe.htm
大家會在家裡做炸物相關的料理嗎？
在煮東西的時候，最痛苦的就是清潔的部分
尤其是炸食物用的油，
真的是不知道該怎麼處理…
這次要來試試看在日本百元商店的神奇商品。
只要使用它就可以輕鬆解決廢油問題哦？！
看油凝固的過程，其實也是滿療癒的啊（ ´∀｀）
但是為什麼最後做出來一片披薩啊…？
➤阿倫百元店：https://alan.pros.si/LVV96
很多時候，網路上會有各種影片教大家各種各樣的炊煮方式；而不同國家的人，會有不同國家的料理方式；對於各種飲食文化，我們也應該予以尊重。
但基於我的職業習慣，我總是會在腦中拼湊出它們的樣子，只是當我知道那煮起來該是甚麼味道時，我對某些料理方式真的就只剩下尊重了……..
例如這個影片。我認真看完後，真的覺得他賣的只是一種情境；一種在海邊或山澗邊野炊，聽著流水潺潺，山風習習的情景，而非真的教大家做什麼別出心裁的美食。
怎麼說呢？
整體來說，這裡面用到的東西就是粗粒鹽、酵母、辣椒粉、洋蔥、杏鮑菇、杏仁、奶油。
做法上就是先製作麵糰，然後趁著發酵的期間，先用奶油炒洋蔥、杏仁碎，再稍微煎一下牛排(從最後片段來看，大概只有一兩分熟)，最後用麵糰包炒料還有牛排之後下鍋把麵團炸熟。
換句話說，裡面有味道的調味料就是粗鹽(鹹)、洋蔥(炒過後會甜)，還有麵團裡面的辣椒粉；但辣椒粉的量非常少，所以炸起來到底有沒有香味，還需要商榷；而和麵時沒有加鹽跟油，所以吃起來一定不會有鹹味，更不一定有香味(因為辣椒粉的量太少了，而且麵團沒鹽不鹹、沒油不香，也不會在麵團內部引起讓人興奮的褐化反應)。
杏鮑菇就更別說了，那本身就是一種沒太多味道的食材；一般是要它的口感跟纖維質。
另一方面，沒有放調味料的情況下，洋蔥的甜是很輕微的、杏仁碎基本上沒什麼香味，就算有也會被油炸過的麵皮香味給蓋過去；也就是說這一口咬下去，除了牛排的味道，就是牛排的味道，而且因為只有一兩分熟，所以就是血腥味、牛味，還有包含血腥味在內的那股鹽味。
從口感來說，它是拿有些發過頭的麵團包牛排，再加上麵皮實在非常厚，所以也幾乎能肯定要炸熟需要不少時間；再加上鑄鐵鍋升火的情況下無法控制油溫，炸到熟透會讓外皮變得相當石硬，那吃起來甚至就會咬牙齦了；而牛排在這麼生且厚的情況下，可以想見會很韌。
所以，雖然一口吃下了厚牛排、炸麵團，與包含洋蔥、杏仁、杏鮑菇的炒料，看起來很滿足，但在口感跟口味上，窮到只剩下厚實的料跟吃粗飽的快感。
說實在的，要煎原味牛排就好好煎、要炒料包在麵團裡面炸，就好好處理；對於這些食材，我真的有十種以上的料理方式，能夠讓影片裡的食材有令人吃飽也吃巧的組合排列方式。
但影片裡的人在搞了一個大雜燴之後，只剩下美景的賣弄，以及從食材變成食物中間那個視覺上的滿足；那味覺上呢?
就是騙騙那些不會煮飯的人而已。
(不服氣的人可以找這些料來，不用炸麵團，就用裡面的順序做一次，然後吃看看奶油加點鹽來炒洋蔥、炒杏仁、杏鮑菇，再佐上一分熟牛排的味道)
而這個影片之所以被我覺得只是銷售情境的最大原因在於：我能夠了解野炊那種親近自然，反璞歸真的特殊感受，但你給我到山上或溪河邊野炊，然後燒這麼一大鍋油來炸這塊牛排餅之後呢？
是準備等廢油冷卻後，把它揹下山？還是準備給我放水流？
#信不信我叫警察抓你！！
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#很多影片真的看看就好
#很多時候都覺得他們在惡搞食材
#不相信的真的可以自己做看看
#上班上課忙到快沒空寫貼文
每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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▶關於強冠油品，陳其邁委員向財政部詢問相關資料，油品報關的編碼到底是甚麼?關務單位一直拒絕提供，這是涉及公共利益的問題，到底是哪種品項的油，應該公開讓全民知道，不應黑箱作業。
財政部長張盛和：據關稅法12條，各廠商報關資料須保密，關務機關提供了可能有違法之虞。
院長江宜樺：會後將與法規部門研議是否可以對外公開有關資料。
▶廢棄用油管制院長將統一由環保署負責，但處置廢油業務超過環保署權責，據2007年行政院平台統計廢油已達8~9萬噸，但僅回收2萬噸做再利用，強冠公司為200頓，那麼其餘6~7萬噸廢油的流向？列管的廢油再利用僅約兩成。照理說，廢油應往循環再利用的方向發展，但近期行政院終止了生質燃料的發展計劃，這涉及到國家整體的能源發展政策，行政院替代的主張為何？
▶在野黨與許多國人都支持台灣加入TPP區域經貿整合，據今年七月行政院施政報告，行政院已檢視、盤點國內法規政策與國際環境落差，整理出50項面對區域整合待調整之法規清單，但立法院詢問行政院、經濟部，回函卻拒絕提供，這樣子面對立院的態度，要如何讓立法院支持。
經濟部長杜紫軍：這些清單是我國與他國談判的底線資料影響開放程度，現時無法對外提供，否則將會成為他國談判攻擊方向。
▶50項待調整之法規清單是參考美韓FTA對比國內法規所提出，怎麼能說是談判機密無法提供，依此態度，是否將不顧與產業溝通逕行黑箱談判？等到談判結束後，產業才知道自己被犧牲？對產業、國會都沒有善盡溝通，這樣該如何推動朝野都支持的政策？
