許多朋友只知道我是學氣象,氣象公司創業,但可能不知道近幾年我參與開放資料與資料經濟很深,也在資訊政策上多有著墨,過去幾年擔任聯盟會長也參與電腦公會理事會,許多朋友無法想像我和台灣的資訊界有很密切的關係與合作。
而理事長彭双浪 他也是友達光電的董事長,他就像是我的親大哥一樣,我們最常聊的不見得是資訊發展,而是他早睡早起、運動、工作、種田、學薩克斯風、街頭賣藝、做公益… 常常給我看他手機裡面的種田照、賣藝照、做公益,很佩服他的斜槓人生與生活哲學,他企業經營的逆勢逢生,大起大落,可以用本書來撰述。
他和我都是客家人,他在新竹,我是苗栗,有天聊起來,原來我們的祖先都是來自廣東梅縣,宋朝時候的彭延年,當年不容於王安石變法,被貶到潮州刺史,今天他給我看他家擺的 彭延年的彭氏家訓,可以用客家話唸出來,很佩服他。
彭啟明
廣東梅縣客家話 在 一開始就不孤單Ⅱ Facebook 的精選貼文
早期下南洋的華人多半是男性(有點像是渡黑水溝來台灣的羅漢腳),他們來到了馬來亞,一開始多半是要來賺錢,等著成功後光榮返鄉,但往往就定居下來,娶了當地的女性,通婚生下的男生叫「峇峇」,女孩是「娘惹」,也就是說峇峇娘惹是混血兒。
這個展覽主要以兩個華人望族聯姻的故事為主軸,並以女主角張福英老年的《娘惹回憶錄》一書作為輔佐資料。
台灣板橋林家的公子林景仁,與印尼棉蘭張家的掌上明珠張福英結婚。印尼的張鴻南為棉蘭富商,也是荷蘭殖民時期的甲必丹,兩大華人家族跨海聯婚想必是件大事。這一對新人,其新郎原是台灣人,後僑居廈門,新娘是廣東梅縣人的爸爸與娘惹媽媽結婚而生的孩子。想一想,我若是張福英,原本即將到歐洲讀書,但突然要嫁給素未謀面的林先生啊,心情一定很複雜,更別說他們語言不通,一切從零開始。張福英在《娘惹回憶錄》一書裡寫著:
我說的是混雜馬來語的客家話,而他講的是福建話,所以我們幾乎無法溝通。
廣東梅縣客家話 在 Canopy 廿一 Facebook 的精選貼文
民意代表掌的廚
遭遇是奇妙的,
上次一個人來苗栗出差,
住進三義吃了「田媽媽」的客家菜,
介紹給客家人Kia ,
她嘗到的
竟然那麼接近外婆的口味,
同一時間,
也發現了一個故事。
「田媽媽」是個品牌名字,
老闆娘姓許,
這晚上,Kia要點簡單道地客家菜,
「這薑絲大腸的酸跟我外婆的薑絲肉末一模一樣!」
Kia 小時候,
爸媽從早到晚忙著中藥店的工作,
外婆大部分時間陪伴她成長,
夾雜南洋風味的梅縣客家料理,
是她外婆的口味。
「這道梅干菜扣肉雖然味道沒那麼濃厚,但還是有和爸爸一起去醉瓊樓吃的那份感覺。」
客家話有很多不同的腔調,
Kia 請求許阿姨用苗栗習慣的「四縣」口音客家話解釋她的梅干扣肉做法,
一下子,
客家話成了空間裡的「官方語言」。
許阿姨是閔南人,
早年當上民意代表,
鋭意克服跟鄕親們的語言隔閡,
苦學四縣口音客家話,
民意代表一當二十幾年,
「選民都有自己的派系,選誰難免紛爭,我和老公慢慢感到厭倦。」
離開政治圈巳經50多歲,
因為自家做的客家甜「擂茶」很受歡迎,
半隻腳踏進餐飲業,
「這木雕鄉吃飯的地方不多,旁邊的餐廳問我要不要做簡餐幫忙疏導客人。」
50幾歲人從零開始,
客家菜公婆教一點,
來自廣東的大廚教她做梅干菜扣肉,
到處學自成一家,
反而受不了請來的廚師重油重醬,
「我都自己掌廚。」
許阿姨已經七十多歲,
進廚房鑽一圈,
一桌子已經放滿菜,
「她的雙眼仍然感覺民意代表的鋒利。」Kia說
知命年轉型,
那份對生命的執著,
對自己對家人的承擔,
真勇氣。
~田媽媽客家料理
367苗栗縣三義鄉廣聲新城2巷26號
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