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#廣東潮州景點 #潮州夜景燈光秀 #一江兩岸燈光盛宴
來到廣東潮州遊潮州古城，絕不能錯過的就是每天晚上的一江兩岸燈光盛宴和廣濟橋光影秀，一江兩岸燈光盛宴是2018年2月正式亮燈，項目包含廣濟橋光影秀、筆架山山體秀等多個節點主題，每天晚上的九點，廣濟橋旁就會站滿準備欣賞光影秀的遊客以及在地居民，音樂搭配光影變換讓人目不暇給，除了廣濟橋光影秀外，金山大橋、韓江大橋、北閣佛燈、牌坊街、韓文公祠、鳳凰洲公園都有燈光夜景唷
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46305210
#廣東潮州景點推薦 #始創於宋 #龍湖古寨
這個位於廣東潮州龍湖鎮韓江中下游旁的龍湖古寨，是一個相當推薦的廣東潮州景點好選擇，龍湖古寨始創於宋、圍寨於明、繁盛於清，目前是一個省級級文物保護單位，占地非常的寬廣，這裡曾出過69位士舉人、一共住了72個姓氏居民、總共有56座宗族祠堂，果然是一座千年古寨，來到龍湖古寨可以到處探訪曲折巷弄，購買一些在地名產伴手禮，或是品嘗一下潮味十大小吃，走累了也可以到韓江畔登高遠望整個龍湖古寨，想像一下清朝當時的繁盛與熱鬧
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46305051
＃龍柱＃北埔＃慈天宮
在從事台灣清朝龍柱相關研究時，最重要的就是透過實物觀察，發現某些廟宇的龍柱是採用台灣本地石材，並在現場雕刻而成。
最好的例子就是北埔慈天宮，以當時的經濟及交通條件，位在山區的廟宇是很難進口石材或龍柱，做為興修改建之用。而解決的辦法即是招聘匠師們來此居住生活，並利用當地的岩場找尋適當的石料，就近開鑿雕刻，來減少運送過程的耗損與費用。
這種採取現場雕刻的做法，對培植台灣本土相關石雕師傅具有一定的關鍵因素。匠師渡海而來，帶來的技術與工法，對當地民眾來說是最好學習觀摩的機會，也對石作事業有了更多的認識和了解，甚至匠師完工後留在台灣，例如日治時期的辛阿救家族及張火廣和張協成父子，對後學的養成及產業的發展，絕對有著正面的貢獻。
從現有資料來看，廣東潮州的粵派匠師是最早來台尋找機會，在兩百多年前的乾隆年間已經有用觀音石或砂岩雕刻的作品誕生，例如新莊廣福宮和嘉義水上苦竹寺等。咸豐年間前後福建惠安閩派匠師也前來，並在北港朝天宮及萬華祖師廟用觀音石材雕刻龍柱。
而在清朝最大規模粵派現場石藝雕刻並保存妥善的即是北埔慈天宮，同治年間共雕刻了八根紋飾柱，兩對龍柱和兩對人物柱，此外三川殿石獅及所有的牆堵也是用砂岩堆砌雕鑿而成。從雕刻的題材與內容來說，體現了客家鄉親的宗教觀與家庭觀，也為我們保存了相當珍貴的歷史文化資產。
北埔慈天宮的兩對龍柱，因為是現場雕刻，也產生了一些不見於其他廟宇類似作品的狀況，例如同對龍嘴牙齒的造型及排列為何會不同？兩對公龍中間的尾鰭為何被刻意敲斷，是基於何種理由而為之？改天有機會去北埔老街旅遊時，千萬別錯過，一定要去一探究竟呦！
【台灣龍柱】圖像拍攝過程經驗分享
2006年開始研究台灣龍柱，歷經四年的時間，過程中曾蒙國家文藝基金會美術類研究與調查補助，走訪台灣三百多間廟宇，拍攝超過兩萬多張的照片，最後撰寫了14萬餘字的「台灣寺廟龍柱造型之研究」，且於2010年由國立編譯館審訂，華香園出版社發行。
因為是龍柱圖像造型研究，所以現場拍攝是無法避免的工作，有時一天要跑四、五間廟宇，拍到手酸到不行，不過這樣的過程也是讓自己重新認識台灣文化的契機。
有時下午三點過後，就會發現陽光會透過天井，照耀正殿，此時的廟裡充滿了神光普照的視覺氛圍，也是最適合拍攝正殿龍柱的時間。
升龍柱例的龍首是最難拍攝的，除非用梯子，不然沒有辦法拍攝到完全正面的照片，也就無法精確的做圖像分析的研究工作，但是梯子並不容易攜帶，所以我是先把相機固定在腳架上，再用雙手提高到龍首差不多的高度，最後用無線遙控快門線來幫助按下快門，當然因為不穩，所以都是設定三連拍的模式處理。
拍了這麼多張照片，儲存是一個最大的問題，買了一個桌上硬碟好備份，但是到了後期，因過度使用，結果把硬碟搞壞，萬分懊惱，只好花錢請人把硬碟資料的圖片救回。
修圖也是一份苦差事，背景過於凌亂，就只能用修圖軟體慢慢的塗黑，不過也發現透過如此這般的改造，視覺感受竟然完全不同，那種純雕塑的美感自然散發。當然用鐵欄保護的龍柱就愛莫能助，也就盡量挑選看不出有欄杆的照片，加減使用。
有時候運氣不好，只能多跑幾趟，像北港朝天宮第一次去的時候正逢大修，整個觀音殿是全部拆解編號，龍柱也用氣泡布完全密封。到鹿港龍山寺也是適逢大修，整個廟宇都圍起來，只好拜託廟方人員破例讓我進去拍攝，可惜五門殿那對乾坤交泰的龍柱，四周都佈滿施工用的鷹架，很難拍攝到理想的照片。
清朝龍柱都是單龍盤柱的佈局，一柱一龍，背後偶有八仙四獸，整體造型簡練，氣勢非凡，其中最讓人驚訝的是位在金山老街的慈護宮正殿龍柱下竟然出現螃蟹等水族造像，象徵台灣本土意識的抬頭，具有極為重要的文物價值。
偶爾來一趟台灣古廟之旅，看看那百年龍柱所散發的迷人魅力，也是不錯的文化旅遊新選擇呦！
北埔慈天宮龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/post/144900081
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654
空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
潮州小食源於民間，潮州小食主雜，葷素皆有；蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。潮州作為一座歷史悠久的古城，不僅街頭美食小吃隨處可見，很多留存完好的菇建築也很值得一遊。潮州的小吃，諸如腸粉，春捲，豬腳圈，粿條卷，蠔烙，魚餃，牛肉丸，牛筋丸，墨斗魚丸，牛肉粿條，牛雜粿條，甘草水果，紅粿，土豆粿，竹筍粿，樸枳粿，咸水粿，卷章，糕粿等等這些既可當小吃，又能飽肚子的美食要到潮州的老市區（即南橋-西湖公園一帶）去吃，可以這樣說，隨便那條小巷，你走進去，悠哉悠哉地逛著，都可以看到身邊一家一家賣著美食小吃的店鋪。牌坊街，古城潮州的地標性景點。老街兩旁及僻狹巷仔內那些散發著誘人古早味的潮汕物食（好多小吃）。
早餐【腸粉】時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。
午餐【牛雜粿條】是潮汕人午餐與夜宵的不二之選。
晚餐【牛肉火鍋】潮汕一款非常受人喜愛的菜肴，蘸食沙茶王更是美味。
經典潮汕特色小吃又有哪些呢？種類實在太多了，品種豐富的！
【春捲】是漢族民間節日的一種傳統食品。除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
【鴨母撚】是元宵節的小吃，一種有餡的糯米粉湯圓。取其形似鴨母在水上遊蕩浮沉而撰名。
【腐 乳 餅】它柔潤清香，甜裡帶著特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣，繼承傳統的工藝，保持了餅食的特點；
【咸 水 粿】咸水粿是廣東省潮州市一種地方性歷史悠久的漢族傳統粿食小吃。
【蠔烙】蠔烙(潮汕話為o lua，潮汕話屬閩南語方言，o對應的字是"蚵"，所以潮汕也沿用了這個字)是廣東省潮汕地方特色小食，臺灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這道美食。
【綠豆餅】一道由精麵粉、綠豆等材料製作而成的小吃甜點。用料精細是潮汕傳統的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。
【潮州三寶】老藥桔、佛手老香黃、黃皮鼓；很不錯的手信。
石炮台公园是以崎碌炮臺為主景點建築而成的紀念性公園。始建于清代同治十三年，至今已有一百多年的歷史。它位於舊汕頭的東南角，為環圓形城堡建築，是清代粵東地區的主要海防建築。崎碌炮臺始建于清代同治十三年，光緒五年竣工（即1874－1879年），歷時五年，耗資八萬銀元，至今已有一百多年的歷史。它位於舊汕頭的東南角，為環圓形城堡建築，與隔岸蘇安山上的炮臺現呼應，扼住汕頭海灣出入口，地理位置十分險要，是清代粵東地區的主要海防建築。十九世紀中期，第一、二次鴉片戰爭先後爆發，腐敗無能的清朝政府與美、英、法等列強簽訂了喪權辱國的《南京條約》和《天津條約》實行門戶開放，汕頭就是當時十個通商口岸之一。由於外國商船紛紛到來，加上海防鬆散，當時駐潮州總兵方耀順應民意，以“鄰分不淨，潮海嚴防”為由，奏請清廷建築崎碌炮臺。崎碌炮臺主要以貝灰砂、煮爛糯米飯及紅糖漿調和夯築而成。大門、炮巷均採用規格花崗石塊築砌，因而俗稱“石炮臺”。1983年，列入汕頭市建設總體規劃，決定在石炮臺周圍再擴地58畝，建設成汕頭市石炮臺公園。1988年，石炮臺公園碑被汕頭市人民政府確定為省級重點文物保護單位；1989年，被廣東省人民政府定為省級重點文物保護單位；1995年1月，被汕頭市委、市政府確定為愛國主義教育基地。炮臺總面積19607平方米，其中城堡面積10568平方米，有一條寬23米、水深3米的護台河環繞炮臺一周。炮臺內廣場直徑85米，全台直徑116米，外牆高6米，內牆高5.15米。炮臺分上下兩層， 各設18個炮位和若干槍眼，底層的炮巷4.1米，長約300米深邃迂回。炮臺內有一道27極波紋型石階，設計巧妙實用，便於炮械循級推上檯面。檯面上有72個通風報話塔，每三個為一組，呈品字型鼎立。它是炮塔上下傳達資訊及供底層的通風採光之用。炮臺東北面有一月牙型點將台，用於指揮及觀看兵丁操練，在點將台的西北角有一條螺旋石臺階通往炮巷。臺階較隱蔽，便於作戰時疏散及向檯面運送彈藥。石炮臺堅固嚴密，炮臺裡的火炮最大的一座為五千斛前膛洋炮，射程可達十五、六華里，對入侵者有一定威懾作用。炮臺廣場東北角有一口淡水井，是當時清兵生活飲用水。雖然水井離海邊只有數十米，但水質卻很甘甜清純。
