關於 廣東餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#竹北美食
這家真的超。好。吃。
難得在竹北吃到這麼好吃的廣東餐廳耶
(感動到內牛滿面)
愛吃乾炒牛河跟酸辣粉的一定要來
（不過基本上今天點的每一樣都好吃～我已經在想下禮拜要吃什麼了🤣）
今天點
#乾炒牛河
非常道地的乾炒牛河~帶有鑊氣乾的炒牛河真的不是每家都有～上次吃到應該是在台北～難得在竹北就吃得到～調味也很棒～價格又親民～真心大推👍👍👍
#酸辣粉
超好吃啊啊啊啊～這家口味沒那麼重～所以怕辣的人也可以試試～酸辣比例調整的非常剛好～連湯我都快喝完🤣
#茄底牛腩麵
也是很剛好的湯頭～一般我不太敢喝這類湯頭～太濃了很像在喝番茄醬～但這家也是調整的蠻剛好的
#芝士火腿捲
看別桌點我們跟著點的
也是好好吃啊~外酥內軟~
這次吃太飽了~不然好想吃吃看菠蘿油唷😋
#新竹美食 #竹北港飲 #竹北下午茶 #新竹港飲
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其實最近也都有吃一些餐廳
但不一定會分享
竹北新開的一些餐廳~有些價位真的高到讓我懷疑人森🥲
（上次吃一客台式牛腩飯套餐590😱)

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有把柄齁～😏
　
　
#溫昇豪 #YENT

【華泰王子大飯店九華樓】
「九華樓」是台北老牌廣東餐廳，以美味烤鴨著稱。近來以自製三粉、三油、二嚴選、一品上湯，整合出九種風味，不使用化學添加調味品，讓客人吃得美味健康。全集團選用高雄147號「少女之心の米」(在日本得獎)。還有鴨蛋布丁超級好吃！(附片鴨秀影片)
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/519893875

店名：1976道地香港美食
電話：02 2777-1976
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間：am11:00 - pm21:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Cantonese-Restaurant/1976%E9%81%93%E5%9C%B0%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%BE%8E%E9%A3%9F-104401126310895/?locale2=zh_TW
關於：
廣東餐廳 · 港式餐廳 · 港式茶餐廳。
#Meck大叔#1976道地香港美食#滑蛋牛肉粥

甜薄罉是廣東人一道老式甜品，裏面有椰絲、炒香花生和芝麻及砂糖。甜薄罉預備工夫較多，要分別炒香芝麻和花生，花生炒香後要一一去衣。煎起來又要一個一個來，急不得。在香港想吃甜薄罉已愈來愈艱難了，很少廣東餐廳會願意做這個賣不起價的甜品。農曆年初，女婿請我教外傭做鹹、甜薄罉。在新加坡放假時試做了鹹薄罉，外孫俊俊亦很喜歡。至於甜薄罉，工夫多，是返港後由大師公研發，做了兩三趟才成功。更重要是即做即吃，這樣才軟糯香脆。

材料（共8件)：
1.糯米粉 65 克
2. 粘米粉 35 克
3. 白砂糖 35克
4. 岩鹽 1/8 茶匙
5. 水 135 亳升
6. 芥花籽油 1 1/3湯匙 + 1茶匙煎薄罉

薄罉餡料
1.炒香花生碎 40克
2. 椰絲 24 克
3. 白砂糖 24 克
4. 白芝麻 24 克

做法：

1 白芝麻放入一個小篩，用水沖淨，滴清水分，隔乾水。用一平底鑊，細火烘乾白芝麻至金黃色便要立即拿出，因芝麻有油分，拿出後，裏面的油分會繼續烘芝麻，很容易便會燒燶。
2 花生用乾鑊，中火炒至花生衣變燶才可以拿出，用手便可以將花生衣捽甩，然後將花生研碎，再混和炒至金黃的白芝麻、椰絲、白砂糖及鹽。備用。
3 糯米粉、粘米粉、白砂糖、岩鹽放在一深碗裏，中間開個洞，慢慢加水，分多次注入，攪拌至均勻，以無粉粒為準，如需要，將粉漿倒過篩隔才用。
4 加入2湯匙油與粉漿攪勻，直至看不到油分。
5 用直徑21公分平底易潔鑊，放入半茶匙油，將油搽勻平底鑊。緊記，薄罉煎至金黃色就要熄火，不能煎燶。
6 慢火燒熱油，油熱時將半量杯粉槳倒入，立即提起平底鑊好讓粉漿搪勻平底鑊上面。
7 用慢火煎一邊5分鐘直至底部有少許金黃及有一些地方及邊位變成香脆。
8 用一鑊鏟小心將薄罉從平底鑊提起，輕輕地將薄撑跣落砧板上面，煎香的一邊向下。
9 用同一方法煎另外一塊薄罉。
10 將4湯匙餡料均勻地放在一片薄罉上面，然後鬆鬆地卷成條狀，每條切走硬的前後部分，然後斜切成四件便可。

大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。

here's the list of what we'd talked about + Cantonese words that we've mentioned
(for the starred* ones, may be i'll do an individual video later)

30:00 - How did i come up with the channel name?

*35:00 - 一石二鳥(jat1 sek6 ji6 niu5) = one stone kills two bird

39:42 - Is there any other language that i want to learn?
41:05 - What is my real name?
42:00 - How do you think about having a fruit name ?
46:40 - What KR food i like the most?
47:55 - Am i a vegan
49:33 - What is my favourite HK food?

51:15 - 車仔麵 (ce1 zai2 min6) = cart noodles

53:45 - How do you feel about Busan?
55:18 - Viewer’s food recommendation: Caldo de Res (Mexican Dish)
57:03 - When will i go back to HK? + Final Year stuggle =v=‘’
59:12 - Viewer’s food recommendation: Pozole (Mexican Dish)
59:46 - my post-uni plan
1:02:35 - our view on Google Translation

1:06:19 -
廣東餐廳 (gwong2 dung1 caan1 teng1/ guang dong caan teng) = cantonese restaurant
廣東食物 (gwong2 dung1 sik6 mat6/guang dong sic mud) = cantonese food
美國 (mei5 gwok3) = the United States，
墨西哥 (mak6 sai1 go1) = Mexico

1:08:25 - What is my favourite place in HK ? ( i named two =v= )

點心(dim2 sam1)＝dim sum, 腸粉(coeng4 fan2)＝steamed rice paper roll

1:19:45 - Can i speak Mandarin?
1:20:35 - What’s my feeling towards mainlanders/Singaporean/Taiwanese?

1:24:30 - Pinky Promise~ (^ ^)/
*同你勾手指尾 (tung4 nei5 ngau1 sau2 zi2 mei5)＝pinky promise with you
同你 = with you 勾 = hang，手指 = finger，尾 = last

*1:28:30 - 小心啲 (siu2 sam1 di1)＝be careful

1:31:20 - “Hi” from my roommate. haha

*1:32:32 - 慢(maan6) = slow，慢慢(maan6 maan2) = slowly(adv)，慢啲(maan6 di1)=slower

1:34:16 - How about collaborating with other channel?
1:35:30 - Do i speak English with my parents? English education in HK?
1:39:25 - Does my VIP like the travel vlogs?
1:42:18 - Have u been to Guangzhou? Cantonese in Guangzhou?
1:44:39 - Have u been to Shenzhen? Travel in China?
1:47:02 - Difference when celebrating Lunar New Year between HK & KR?
1:56:27 - lucky draw for the postcard event!
2:03:45 - Is Hong Kong diff from (S)Korea?

2:12:30 -
今日就去到呢度先啦 (gam1 jat6 zau6 heoi3 dou3 ne1 dou6 sin1 laa1) = that’s it for today
今日 = today, 去 = to, 到 = arrive. 呢度 = here, 先啦 = first

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