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端午假期高溫炎熱午後雨 下周偏西南風雨勢增

今天的天氣和昨天類似，台灣附近顯著的偏東南風，上午晴朗炎熱，中午高溫上看33-37度，會比昨天略熱約1度，午後靠山區依舊有午後雷陣雨，閃電雷擊非常旺盛，配合上海陸風環流，局部地區還是有交會，雨勢也會延伸到晚上，類似的天氣將會持續到周末，大致上都很類似的型態。

而目前南海上，正有個低壓環流正在發展，這不是典型的熱帶雲簇獨立發展的，而是一個西南風和偏東南風所交會的一個季風低壓，預期在周末會逐步發展成為熱帶性低氣壓，往廣東廣西到海南附近移動，是否會快速發展成為颱風與否仍待觀察，預期機率較低，主要是距離陸地太近，發展條件有限，要是突發發展，生命期也較短。雖然對台灣沒有影響，但外圍零星的雲系，也有機會讓南部或東半部在周末期間的午後陣雨會略多一點。

而這低壓登陸後，後面的西南季風跟著接手到南海附近，台灣附近風場也從東南轉為偏西南風，配合上南海上較為旺盛的水氣，台灣中南部很容易有陣雨發展，也就是不只有午後雷陣雨，可能都有零星雲系陸陸續續移入，或配合海陸風環流在沿海附近發展起來的降雨到內陸，中南部會有連續將近一周的較容易有雨，時晴時雨的情境。而北部則較不易受到影響，但仍有午後熱對流發展，臺北盆地則要留意偏西南風所造成的較高溫，溫度可能又比目前會更熱約一兩度。

這一波要改變，就要等太平洋高壓逐步接手，以及和西南季風的互動，或是有颱風的生成，短期來看，這波下周一開始的西南風，是否到下周末略減弱，再有一道鋒面系統南下，梅雨季的尾巴來個臨門一腳，仍有待觀察，但隨著時序發展，也將逐步進入典型夏季天氣型態。

以上氣象由天氣風險/彭啟明博士提供

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高溫炎熱午後有雷陣雨 下周轉偏西南風水氣較多

今天持續類似的天氣，白天晴朗炎熱，午後靠山區有熱對流發展，閃電雷擊也伴隨對流胞的發展，非常旺盛，昨天在高雄屏東山區就下了超過一百毫米，全台各地幾乎靠山區都有雨勢，這對水庫上游集水區蓄積水資源很有幫助。

目前台灣還是吹著偏東南風，陸地和海洋的海陸風環流變化，有時候和盛行風的東南風交會，也會發展起來局部陣雨，甚至把午後雷陣雨交互作用發展起來，讓午後雷陣雨延伸到晚上，這是在台灣很特殊的天氣現象，如果您觀察雲系的走向，可以看出環境的變化。

預計這幾天到周末的天氣都類似，不過趨勢上，高壓的勢力略微增強，午後陣雨的範圍可能會略少一點，溫度上，各地白天的溫度都已經逐步站上33-35度，會覺得相當炎熱，中午前後盡量待在室內會較為合適。

而目前偏東南風，也和目前延伸到南海南部的西南季風交會，在南海有個季風槽發展，向是一個南海的大低壓帶一樣，過去有些預測會發展成為颱風，但一直沒有快速轉起來，預期未來幾天仍有些機會，有機會發展成為一個熱帶擾動，但不管有發展起來否，這個大低壓會往廣西到廣東附近移動，在這周末期間低壓會逐步登陸減弱，對台灣直接影響機會不大。

下周一開始南海附近的風場轉為偏西南風的環境，和這幾天偏東南風影響台灣，雖然都是偏南風，但西南風配合上西南季風整個南亞大環境延伸的趨勢，水氣也較多，更容易有不穩定的發展對流環境，預計可能將近一周，西半部會更容易有雨勢，雨勢範圍及降雨時間會比目前午後雷陣雨多，要稍微留意。尤其遇到雷擊，務必聽到雷聲請入室內，該有的防雷措施及作法，應該要注意，切記有以前沒有被打過，現在也不會的想法。

目前鋒面延伸到長江流域附近，位於長江下游的上海也宣布今天6月10日正式入梅，會有旺盛對流降雨，過去多盤踞在浙江附近，目前已經顯著往北推。每個地方的氣象單位對於影響自己地方的天氣系統的習慣定義不相同，入梅出梅的方式也有很大的差異。例如台灣已經少用入梅出梅的用法，習慣說五六月是梅雨季節，但未來一兩周，旺盛西南發發展，鋒面顯著被往上推，較無顯著梅雨鋒面再來接近台灣的機會。

以上氣象由天氣風險/彭啟明博士提供

英德紅茶是創建於1959年，產於廣東，直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖後，色、香、味俱佳。在港澳和東南亞地區很受歡迎。英德種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。據唐代陸羽所著《茶經•八之出》載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味極佳。”當時韶州植茶包括英德、曲江等。英德茶區峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構成了洞邃水豐的自然環境。大小茶場即建於地勢開闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風氣候，年均氣溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對濕度79%；無霜期長，霜日不足十天；土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5～5之間。所栽培的茶樹以雲南大葉與鳳凰水仙兩優良群體為基礎，選取其一芽二、三葉為原料。加工設備：萎凋槽、揉撚機、揉切機（7051型）、解塊篩分機、發酵設備、烘乾機、平面圓篩機、風選機、揀梗包裝機。英德紅茶加工技術精湛，全程實現機械化。其加工技術為：鮮葉原料必須具有嫩、勻、鮮、淨；適時萎凋，萎凋葉含水量在64±1%；大機揉撚打條40～50分鐘，短時多次切碎（盤式機三要三篩，各次10～20分鐘；適度偏輕發酵；105～115℃溫度簿攤一次乾燥。）該技術工藝被省內及廣西、湖南等紅茶區廣泛採用，後被稱之為“傳統法”。一直延續到七十年代中期。踏入七十年代，英德率先進入紅碎茶轉子式揉切法研究和生產新的時期。1970年，英德茶科所和英德茶場組成試驗小組，最早在紅旗茶廠開展研究試驗工作。1973年，紅碎茶轉子式揉切法工藝取得初步成功，接著向省內及滇、湘部分茶廠推薦應用。此後，經多次對揉切機的改進和工藝的完善，以及大生產應用，1978年轉子式揉切法工藝基本定型。