蔡英文 Tsai Ing-wen 總統昨天宣布，開放美國豬肉、牛肉進口。同時，行政院也表示：政策施行的時間點，原則上是訂在2021年元旦起實施。
關於美國牛肉和豬肉進口的議題，相關部門經過好幾年的謹慎評估，身為專業的衛環立委，我會做好監督把關的職責，也同時在此發表三點聲明：
#應符合國際標準
聯合國國際食品法典委員會(CODEX)訂有豬與牛的萊克多巴胺容許量標準，豬肉是0.01 ppm。飲食習慣與我國相近的日本、韓國、越南等大多數國家均依照該標準開放進口。而台灣自2012年，馬政府時代開放美牛至今，相關單位也對含萊克多巴胺的牛豬肉品，進行健康風險評估，結論證實，在CODEX標準底下，沒有食品安全的疑慮。
即使如此，我還是要呼籲有關單位，除了遵照國際的標準之外，也要持續以最嚴格的檢驗措施，加強源頭、邊境與市場的把關，確保國人食用安全。
#應明確標示產地
除了強化進口肉品的檢疫及查驗。也要加強落實食品標示規定。無論在大賣場、超市、傳統市場、零售通路，不管是生鮮豬肉、加工食品或餐飲食品，都必須清楚標示豬肉的來源國，提供消費者充足的資訊可以選擇，讓大家安心選購。另一方面，相關部門也要加速產銷履歷系統的建置，強化「從農場到餐桌」的品質管理，建立消費者對於國產肉品的信心。
#應保障國內產業
農委會已編列每年24億元推動養豬產業發展計畫，協助農民提升育成率與競爭力。今天蔡總統也承諾將設立100億元的「養豬產業基金」，如果國內豬肉價格過低，將適時啟動補助措施。另一方面，我國口蹄疫自六月中旬拔針之後，外銷澳門、越南都取得不錯的成績，產品競爭力強，也需要政府更積極去擴展外銷市場，讓國內產業可以更加發展。
#建立更深的台美關係
我們都明白，今天這項決定是一個是基於國家經濟利益，符合未來總體戰略目標的決定。台灣因為致力於經濟改革及疫情控制得當，我們不僅撐過來了，經濟成長更回到四小龍第一，股市也締造歷史新高。而在這個台美關係史上最好的時間點，台灣的經濟正站在歷史的轉折點上，我們必須掌握戰略機運，走向全球經濟的新舞台。
台灣是美國重要的貿易夥伴，台美企業間一直是緊密的合作關係。如果今天在美豬、美牛的議題上，跨出關鍵的一步，深化雙方的經貿往來，也會是台灣經貿發展最好的契機。
台灣加油！
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