事事執著 啖啖滋味
Sangria 西班牙水果調酒，
本月限定課程今夜初登場，
這款調酒名字在餐飲場所不會陌生，
當日店裏推出只有一個原因，
「市場上很難找到好喝的，災難性口味的也不少！」喝酒有點講究的我説時咬牙切齒，
甚至剛在西班牙喝過的也有糖份過高變成水果飲料的經驗，
婆娑以西班牙朋友的家傳秘方作為調校藍本，
我對調酒的要求很簡單也很堅持，
無論搭配什麼樣的成份口味，
酒韻酒體不可蕩然無存，
一如對咖啡的要求，
任何特調口味都不能僭越咖啡的質感而異化成牛奶糖漿飲料，
所以，
調配sangria,
由選擇葡萄酒考慮到的果酸度，甜度，
到單寧的平衡，
水果的種類，熟成狀況，
以致摻進的liquor 品種都得講究，
記得有bartender 曾經因著我當天的心情調出不一樣的cocktail ，
任何類型的飲品都有它高品質的屬性，
做到做不到只在乎心，
「難怪你們賺不了錢啦！」
我堅信，
賺錢與品質要求應成正比，
今天你比別人多付了一百，
其實在你付出以前，
我巳經比別人多付出一倍。
***婆娑好物網路訂購本月第二波出貨時間定在5/26星期五，部分單品只有在這個月內限定推出，請大家趕緊在表單訂購。
我們在5月剩下的時間裏還準備了港式古早味家常便飯和西班牙tasting menu , 這內容屬5月限定，大家將可以品嚐到源自西班牙不同區域的地道真味，分享我們西班牙之行的吸收成果，請私訊我們或聯絡Kia 報名，電話：0927658860。
～婆娑4，5兩月合併活動如下～
—婆娑好煮意教室4，5月合併限定課程—
1）婆娑經典
——法式薄餅
（教授一甜一鹹兩種風味，現場試吃配特別飲品）
——時令水果醬和婆娑招牌水果茶製作
（現場品嚐經典真材實料水果茶，帶走一罐500ml親自製作果醬）
——法國道地布列塔尼亞酥餅製作
2）Canopy special
——海鹽巧克力蛋糕（6吋）製作
（帶走1/4份蛋糕品嚐）
——道地瓦倫西亞西班牙炒飯製作
（帶走一份親自製作炒飯）
——道地經典西班牙sangria 水果調酒製作
（帶走一份500ml親自調製sangria)
2）迎接夏日清涼老火湯系列
——麥冬沙參西瓜湯
——冬瓜𣏌子水鴨湯
（帶走一份500ml湯）
—婆娑好物訂購—
1）港式地道糯米雞（新品）
2）招牌檸檬塔
3）一級台灣蜂蜜烤製叉燒
4）足料腰果酥餅
5）蠔豉綠豆紫菜豬後腿肉湯（新品）
6）響螺爵士湯
——出貨時間：
5/26 星期五
課堂數量有限，5/20最後截止報名，歡迎大家趕緊查詢。
婆娑好物訂購，請填妥以下表單預訂：
https://goo.gl/forms/Spq65FbtSjdQhix32
