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龍門冰室近日陷入財困危機，老闆張俊傑3月10日在facebook上公開呼籲救亡，希望支持者伸出援手。
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疫情下，飲食業各出其謀搶生意，龍門冰室「腦細」張俊傑就推出一蚊雞吸客
＃龍門冰室 #一蚊雞抗疫優惠 #僅限尖沙嘴銅鑼灣分店
#蘋果 #送飯
#食物研究所 #瓏門冰室 #外賣
#食物安全溫度
一位網友喺Facebook Page 傳給我，
她和丈夫，以今日的蘋果日報，
25周年特刊 [不是最終章] ，送飯。
她留言說，覺得這樣很有意義。
是，很有意義，對我來說更是多重意義。
O’chef lab現時沒有做外賣飯盒，
她的外賣，是光顧瓏門冰室的。
那天兵荒馬亂，張俊傑來對我說：
「我要做好本業，瓏門食物質素要提高。」
我說：「我供貨，先是湯包，
改善所有醬汁，和提供部份餸包。
至於提高整體出品質素，真的要循序漸進。
而現在這疫情之下首要搞好外賣，
最好你給客人一盒飯，
附熱辣辣餸包，讓客人打開淋在飯上，
這是食物安全溫度，是防疫問題。
這樣做，成本很高，你打算賣甚麼價錢？」
他說：「盡量唔想影響你，照你餸包原價，
我賣平少少俾我啲客得唔得？
另外，我送飲品，
如做當日常餐就送埋湯，原包上。」
而家，一包冬菇枝竹素雞，
我賣緊 $75，在瓏門賣 $68兼送飯送飲品；
一包意大利蕃茄醬牛肉丸，
我賣緊 $86，瓏門送意粉送飲品，只賣$78。
我的餸包，很幸運地，
一直賣得不錯，真材實料，
米芝連大廚領導細心出品，
向來都有知心客。
現在賣給瓏門，我雖給了合理折扣，
但每天製作，包包個別包裝，
成本怎麼也不會太便宜。
而張俊傑，我只可以說，他真的對客人好，
現在拿蘋果報頭，他再減 $10。
見圖，佢應該又再送咗雜菜，
另外再一盒菜。
做好食物質素，幾時都係做飲食的良心，
即使在飲食界被斷臂之時。
多謝這位網友的鼓勵，
多謝張老闆，多謝我日夜趕工的同事，
多謝埋蘋果。
總之多謝大家，
在最令人心寒之時，
有一班香港人互相送暖。
只擁有一隻翅膀的天使，憑藉勇氣展翅高飛。
面對著不能飛的可怕事實，憑藉的只有是內心的勇氣。
#香港學校戲劇節
傑出合作獎
傑出舞台效果獎
傑出演員獎：莫穎絲 (天堂鳥)
#賽馬會EODP校際戲劇比賽
團體合作獎
最佳啦啦隊獎
優秀演員獎：李慧玲 (祖兒)
校園共融中文戲劇 讓學生展翅高飛 :
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20170314/bkn-20170314071517928-0314_00822_001.html
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My Life is My Theatre：做自己生命的主角
KEY的劇場
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路德會聖馬太學校 (秀茂坪)
演員表 Cast:
阿藍 = 伍麗容 4C
祖兒 = 李慧玲 6C
天堂鳥 = 莫絲穎 6A
大神亞柏力斯 = 蕭康怡 6A
風鈴 = 朱詠琪 6D
天使金 = 梁思晴 6C
天使木 = 李俊賢 4D
天使水 = 楊雙如 3D
天使火 = 呂柏誼 3A
天使土 = 陳坤暘 4C
形體A = 鍾欣彤 4B
形體B = 張俊傑 3A
形體C = 李靖詠 6C
形體D = 蔡嘉倩 5D
形體E = 李讚科 3D
後台工作人員 Crew:
監製 = 朱鳳如老師 / 白佩群老師
導師 = 鎖匙 / 李念聰
導演 = 田諾琳 6A
原著劇本 = 陸永基 (鎖匙)
劇本改編 = 黃駿炫 5A / 黃施朗 5A
舞台監督 = 黎樂軒 6C
執行舞台監督 = 梁泳豪 6C
助理舞台監督 = 施兆豐 6C / 李俊朗 6D
佈景 = 何綺文老師 / 葉韋呈 5C
燈光 = 黎淑怡 5C
音響 = 劉偉開老師 / 陳曉儀 5B
道具 = 李樂姸 6C / 梁柏林 3B
服裝 = 何綺文老師
化妝 = 麥燕玲老師 / 金百利
燈光設計 = 水
Video by 台下家長
Edited by KEY
