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/ 寄情 /

“宙斯送來生命之火，余燃還在慢慢燒著。”

年輕靈魂夾雜著蜜
臨來的微微細雨
讓種子不斷萌發
使那山花豪放地綻放
毫無保留獻出嬌媚的柔嫩。

提筆寫信寄之予情
凝聚出愛意的字句
思緒似彩虹般傾洩
匯流成思念的小溪
心境像在草原放風箏的孩子般
雀躍奔騰。

激昂、大膽的表白
在內心不斷掀起波濤洶湧的震盪
滾滾涌起陣陣鮮明的紅
紅！就要紅的徹底！
直接刺中那顆炙熱、跳動的心！

將滾熱的信件投入郵箱那刻起
顫抖的雙手再也無法掩飾
信即將飛翔的喜悅
封套晶透出字裡行間的光芒
期待的雙眼湛如星。

郵箱裡的看守魚
盡忠職守的保管每份熱情
卻有隻老賊貓
因“空虛寂寞覺得冷”
而虎視眈眈這些甜美。

這日
寒夜無光，雨瑟瑟地下
便在黯夜裡偷走
瞬間席捲所有
奔至樓層最陰暗的角落
但美味已變質
不再迷人芬芳
為色澤枯暗的花朵。
“強扭的瓜不甜，強摘的花不香”
隔日，便如數歸還
不再覬覦。

靈魂重獲新生
更加迷人
就如墨綠的葉子
在盛陽下
閃耀動人絢爛的光彩
映照在鳥兒胸膛上
錯落出象徵無數期許的窗口
窗外是那高山的日出
人在朝暉的呼喚下
盼望各種神話的降臨
眷望生命會有不同的變化。

張開強而有力的雙翅！
仰天咆哮！飛吧！
將珍珠白鑽
這瑰麗多彩的璀璨
送給最奪目之人吧！







▶ 是多久、多久年以前曾親筆為他（她）寫過一封濃情密意的信？有多長、多長的一段期間，我們就在彼此的面前，卻似千里之隔，只用通訊軟體溝通般陌生？

▶ 歐里庇得斯（Ευριπίδης）：「宙斯送來生命之火，余燃還在慢慢燒著。」

▶ 普遍的人們，不論是汲汲營營的追求生活，或是晝夜皆在重複相同的步伐；每個人多少都會希望在自己平凡且乏味的生活中找尋不同，尋求那能擦出靈魂中的火花，也或許想要從庸碌中跳脫，所以會對自己的未來有所冀望，產生想要「與眾不同」的動力而不斷激勵自己；而又因為自己不是電影明星或者偉大的探險家，所以才會想要在無趣中找出刺激，期盼某日能再次看到激情出現在自己的生命中。






▶ IG ｜ https://www.instagram.com/peihan.chen/

#自游窩CETACEA #插畫 #複合媒材
#illustration

上班的最後一天，為了留下美好的回憶!搞笑自己犒賞離情依依不捨的同事，因為有您們的陪伴和鼓勵，我才能走過這30年的工作歲月!
人生猶如魔鏡千變萬化，有時喜有時悲，有時求之不得，却有時來的又突然驚喜!30年充滿著感恩，也充滿著無奈!就在要退休的這一刻，只有我最清楚~酸甜苦辣澀五味雜陳。生命的奇妙，生活的辛酸，工作的疲累，就在這一刻都變得淡然了，一切都不再那麼的在乎了，此時內心充滿了隨遇而安的平靜!因為我終於走完人生最精華的歲月，我曾經痛苦過、哭泣過，但是我沒有錯過，我勇敢的挺過了。30年一晃眼就過去了，細數著過去30年的人、事、物，令我感慨很深，曾經充滿著算計的人，如今安在哉!真的儍人有儍福，我能走完30年，就是因為我善良，就是因為我儍氣，就是因為我凡事為別人想，才有今天的善因緣，順利圓滿的走到下一個階段~退休養老和含頤弄孫。想起古人說的一句話:但願吾兒愚且魯，無災無難到公卿。真的深有同感，凡事都要老了才能蓋棺論定!人生之道無他，求其放心而已!強摘的花不香，強摘的果不甜。凡事順乎天應乎人，一切都是命中註定，沒有一件事情是偶然的!感恩的心、感謝有您們的陪伴!人生沒有太多的應該，凡事感恩!生命的好壞都要經過，但不要錯過，要挺過!祝福大家!一笑解千愁，博君一笑!

本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹

說書人：謝宜芸 編輯

內容簡介：
　　□壽司是健康的清淡料理
　　□不加任何調味料的料理，不可能好吃
　　□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
　　□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
　　□重口味料理比較好吃
　　□上高級餐館就能品味美食
　　□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
　　□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食

　　如果以上你的答案都是 ○
　　那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
　　還有！！！
　　讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。

　　本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。

　　憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！

　　根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。

　　整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。

　　獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。

　　無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。

　　《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。

作者簡介：松嶋啓介
　　1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。

出版社粉絲頁：新自然主義


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今集唱返自己新歌《情歌之後》
希望大家鍾意啦 ?

《今晚唱飲歌2》EP5：https://youtu.be/lgbWnFbGLZk

#許靖韻​ #AngelaHui​ #情歌之後
#小背心​ #今晚唱飲歌2​ #今晚唱飲歌​ #AngeLadys​

Lyrics 歌詞

《 #七里香 #周杰倫 》
窗外的麻雀 在電線桿上多嘴
妳說這一句 很有夏天的感覺
手中的鉛筆 在紙上來來回回
我用幾行字形容妳是我的誰

秋刀魚 的滋味 貓跟妳都想了解
初戀的香味就這樣被我們尋回
那溫暖 的陽光 像剛摘的鮮豔草莓
你說妳捨不得吃掉這一種感覺

雨下整夜 我的愛溢出就像雨水
院子落葉 跟我的思念厚厚一疊
幾句是非 也無法將我的熱情冷卻
妳出現在我詩的每一頁

《 #別問很可怕 #J-Sheon 》
裝忙想找藉口忘記
什麼 愛妳想妳我是全都當屁
煩到腦袋都快要當機
哎唷 真是哎唷呀 哎唷呀

唉 為何妳的秘密不刪
唉 現在已經麻痺無感
到底是怎樣 別問很可怕
Oh girl太意外

唉 為何妳的幽默跟浪漫
要跟我以外的人分享
到底是怎樣 別問很可怕
Oh girl太意外

《 #紅色高跟鞋 #蔡健雅 》
該怎麼去形容你最貼切
拿什麼跟你作比較才算特別
對你的感覺 強烈
卻又不太瞭解 只憑直覺

你像窩在被子裡的舒服
卻又像風 捉摸不住
像手腕上散發的香水味
像愛不釋手的 紅色高跟鞋

《 #StuckWithU #ArianaGrande #JustinBieber 》
Still layin' in your bed, sayin'

Ooh, ooh, ooh, ooh
Got all this time on my hands
Might as well cancel our plans, yeah
I could stay here for a lifetime

So, lock the door and throw out the key
Can't fight this no more, it's just you and me
And there's nothin' I, nothin' I, I can do
I'm stuck with you, stuck with you, stuck with you
So, go ahead and drive me insane
Baby, run your mouth, I still wouldn't change
Being stuck with you, stuck with you, stuck with you
I'm stuck with you, stuck with you, stuck with you, baby

There's nowhere we need to be, no, no, no
I'ma get to know you better
Kinda hope we're here forever
There's nobody on these streets
If you told me that the world's endin'
Ain't no other way that I can spend it

Oh, oh, oh, oh (Ooh)
Got all this time in my hands
Might as well cancel our plans (Yeah, yeah)
I could stay here forever

So, lock the door and throw out the key
Can't fight this no more, It's just you and me
And there's nothin' I, nothin' I, I can do
I'm stuck with you, stuck with you, stuck with you
So, go ahead and drive me insane
Baby, run your mouth, I still wouldn't change
Being stuck with you, stuck with you, stuck with you
I'm stuck with you, stuck with you, stuck with you

Woah
Baby, come take all my time
Go on, make me lose my mind
We got all that we need here tonight

I lock the door (Lock the door) and throw out the key
Can't fight this no more (Can't fight this no more), it's just you and me
And there's nothin' I, nothin' I'd rather do
I'm stuck with you, stuck with you, stuck with you
So, go ahead and drive me insane
Baby, run your mouth, I still wouldn't change
All this lovin' you, hatin' you, wantin' you
I'm stuck with you, stuck with you, stuck with
You, oh, oh

Stuck with you, stuck with you, stuck with you

《 #情歌之後 #許靖韻 》
分你一半的耳筒 分享過寂寞和痛
不理溺愛或痛愛 都想你偶爾會心動
時光的飲歌翻唱十年 簡單愛要極勇
無奈天黑黑到再難護送 你要保重

囍帖街難逃變幻 披星戴月渡人間
曾經約定卻剩慨嘆 紛飛燕尾蝶怎重返
曾說了再見也都心淡 花火說散就散
紅綠燈中失散 一生所愛 遺失於四季間

明天不管你喜歡誰
情歌只配為你落淚
曾經跟你遇見那誰 酷愛那誰
漸漸沒再伴隨
攀過了高山 低谷裡更唏噓
懷念沒憑據
空手而來 任時代曲淡去
願吻別春秋放在心裡

早說好了不要哭 呼吸有害未明嗎
漩渦裡倔強未看化 不爭氣浸沒於流沙
何以又獻世眷戀稀客 怎麼了結念掛
明白雖喜歡你 捨不得你 憑勇氣可放下

明天不管你喜歡誰
情歌只配為你落淚
曾經跟你遇見那誰 酷愛那誰
漸漸沒再伴隨
攀過了高山 低谷裡更唏噓
懷念沒憑據
空手而來 任時代曲淡去
願繼續苦中作樂去

一路經歷春夏跟秋冬 盛與衰
仍然鳴謝你 陪同回憶裡 曾一追再追

明天不管你喜歡誰
情歌一世伴你進睡
從今不理遇見那誰 酷愛那誰
仍有我給你伴隨
攀過了高山 低谷哪怕唏噓
同步換年歲
一生何求 任時代曲淡去
沒有讓終身美麗減退
願記住初心似十七歲

九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR

蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」

Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話：6360 8125
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm


粉嶺美食｜近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人：去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5

住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲：「他們走平民大眾化路線，以前他們生意很好，我一年吃不到一次，但疫情之下不用排隊，我便多來光顧。比起外面的腸粉店，他們價格真的很低。腸粉很滑溜，配上混醬真的很美味，能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次：「我主要是吃腸粉，因為這裏的腸粉比較熱，溫度保持得好。」


四眼仔腸粉
地址：粉嶺和隆街40B號地下
電話：從缺
營業時間：6am-6pm

沙田美食｜$12／4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客：日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd

開業兩年，生意上軌道，但原來老闆本是門外漢：「我自己本身做手機生意，始終已經式微了，後來失業。」正當他苦思出路時，看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好，就向姐姐學習各樣煮小食的技巧，最後在沙田開業：「我在這條邨長大，自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉，小時候很喜歡吃，每天放學跑去吃，在這條村賣自己喜歡吃的，也比較開心。」

港鮮人氣腸粉
地址： 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話： 6893 3699
營業時間：8am-7:30pm

大圍美食｜裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆：腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK

人紅是非多，有人稱它為大圍名物，有人說他很難食，老闆也看得開：「我是開心，可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音，我不會成長到今天，如果沒有它們，就沒有今天的光輝。」

華輝小食
地址：大圍積福街積壽里4D號地舖
電話：從缺
營業時間：10am-3am

黃大仙美食｜母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb

以花生油炒香的花生醬，香味突出；質感不會太稠過稀；加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇，到最後一口，還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭，最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲：「我最喜歡都是腸粉、魚蛋，腸粉很滑，加上醬汁調味，很美味。」

易拎腸粉
地址：黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話：從缺
營業時間：8am-7pm

米芝蓮推介　深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b

最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐，焦點除了落在摘星餐廳，哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍，當中深水埗就有三間老字號再上榜，續獲米芝蓮街頭小吃推介，恭喜！

合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號
電話：2720 0239
營業時間：6:30am-8:30pm

佐敦神秘美食｜40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn

能夠創作出這道菜式，除了A A的創意，還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊，而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨，群組成員又有相熟的生果店，於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字，「我覺得很好笑，就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜，味道又出奇地不錯，但想吃卻要先問店舖有否供應，AA笑言絕非虛張聲勢，而是台灣鳳梨貨源並不穩定，又不想用菲律賓菠蘿代替：「我這道菜叫一樓一鳳腸粉，有一個鳳字，如果用了菠蘿，即是違反了商品說明條例。」AA笑言。

糖水雄
地址：佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話：2771 4628
營業時間：6pm-1:30am




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