趁它形狀還完整時拍下來，佐賀這邊的名產。 XD
要登機了，晚點見。
=========================================
【追加說明】
嗯，回來了，也把東西整理到告一段落，就先來說明一下。
兩款像是外星物種的魚乾是有明海的名物，
「ムツゴロウ」是彈塗魚，
我找了些資料，有資料顯示佐賀那邊是有在養殖彈塗魚，
然後台灣也有彈塗魚料理，台南那邊比較盛行些，在行政院水產試驗所官網上也有資料說台灣有在養殖彈塗魚作為食用用途，
感覺....怎麼彈塗魚好像是很稀鬆平常的食材（可我沒吃過啊！！）。
「ワラスボ」是雷氏鰻鰕虎，
這個在早期其實是害魚，因為牠有挖洞習慣會破壞沿岸的一些維護設施，
不過似乎近年過度捕捉反而有稀少的情況出現。
找到有把牠做成餃子的影片介紹，有興趣看的人請前往：
https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E5%AE%89%E6%85%8E%E5%85%A5%E5%85%A8%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%9C%80%E5%99%81%E5%BF%83%E7%9A%84%E6%96%99%E7%90%86%E9%9B%B7%E6%B0%8F%E9%B0%BB%E9%B0%95%E8%99%8E%E9%A4%83%E5%AD%90-013329561.html
還沒仔細看這兩個要怎麼吃，
我還買了泡麵，包裝也是很有趣，有時間我再好好來處理了，
現在在整理照片，等等po戰利品集合。
＃佐賀買的土產魚乾粉詭異
＃等有勇氣再來吃
＃原來台灣也有在吃彈塗魚的啊
彈塗魚料理 在 [食記] 佐賀伴手禮異形魚乾＆泡麵- 看板Japan_Travel - 批踢踢 ... 的推薦與評價
＊＊圖文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2019/09/2019.html
因為這是伴手禮，我就沒刻意標示店家詳細資訊，稍後再說明購買的點。
＊＊購買時間：2019．04．14
第一天到JR佐賀車站時先逛逛車站內的店家，在伴手禮店就看到有賣這怪怪的魚乾跟
泡麵，看到時就超想買的，
不過老公一直唉唉叫（喊著自己買、自己吃，他不幫忙 <--最後還是吃了）.. XD
我是最後一天在佐賀機場2樓的ANA FESTA買的，除了魚乾還有泡麵，貨源充足...哈～
我買了4樣商品，其實就兩種魚，各有魚乾跟其製作的泡麵。
「むつごろう」是彈塗魚，
小時候在電視上看過彈塗魚介紹，因此不陌生，只是做成魚乾就...很妙。
「ワラスボ」是雷氏鰻鰕虎，
這個啊，就真的是第一次看到，嗯，怕怪怪東西的人我就不建議去搜尋這款魚活著的模樣
啦，因為看過後可能就不太敢吃泡麵了吧..（噗～我弟就是.. XD）
但這做成魚乾也沒多可愛…哈～
彈塗魚跟雷氏鰻蝦虎是在有明海棲息的魚類，查了一下，這兩種魚在台灣沿岸也有，
彈塗魚還能養殖飼育，找資料發現台灣就有彈塗魚養殖，而且台南那邊好像有彈塗魚料理
，哇嗚，希望有機會能嘗試到。
這些怪魚商品都是出自「夜明茶屋」：https://www.mutugorou.co.jp/
他是福岡的鮮魚店（就賣新鮮魚貨），
也有食堂，可以吃到新鮮美味的一般魚料理，也有怪魚料理..
像那個雷氏鰻蝦虎跟彈塗魚就能做成生魚片，不過想挑戰的人也得要有點膽量就是，不然
看著魚的頭…應該有點難下箸吧～
而土產部就開發各種特色伴手禮，個人覺得這個實在太有特色，非常適合喜歡怪怪玩意的
人選購。
＊＊夜明茶屋 土產：https://yoakedyaya.shop-pro.jp/
看網頁有用雷氏鰻蝦虎做成能量飲，好好奇那個味道欸，在伴手禮店都沒看到這個，有機
會看到一定要買來試一下。
買回來後遲遲沒弄來吃，總覺得要預備好心情才可以.. XD
最後是因為快出發去東京，得要先把食物箱清空，就來吃囉～
分兩部份處理：魚乾 vs. 泡麵
「魚乾」
むつごろう(彈塗魚) ￥540
一包裡面有3隻，
這個需要調理過再吃，可以用烤的、或是拿去油炸，食譜建議是撒點鹽或是沾點美乃滋吃
，但我個人覺得它已經很鹹，直接吃就可以，除非覺得味道不夠再加鹽，不然單吃就好。
當然把烤好的魚乾放進燙熱的清酒裡一起享用也是很棒的（之前我弄過河豚鰭酒就蠻好喝
）。
ワラスボ(雷氏鰻蝦虎) ￥648
一袋裡有2隻，這個比較大隻，
它看起來就頗有異形的fu～
這款魚乾不用調理、打開包裝就能吃，因為已經有調味，表面會有點醬汁黏黏的觸感，就
像乾滷味那樣黏黏的。
兩種魚乾味道跟口感有差喲，我們都覺得彈塗魚比較好吃，
彈塗魚直接放烤箱烤熱即可，吃起來香香脆脆、咀嚼不會有什麼困難，味道就一般小魚乾
的風味，把它想成大隻版本的小魚乾就行，
而雷氏鰻蝦虎嘛...味道偏鹹，調味真的比較重，然後骨頭稍硬，雖說魚頭我還是能慢慢
的咬碎，但我老公沒辦法、他連身體的骨頭都奮鬥一段時間，
所以如果咀嚼能力沒太好的人就不是很建議吃這款魚乾。
兩款魚乾都超下酒，吃這個得要配點飲料才行。
「泡麵」
泡麵每包￥270，
彈塗魚的包裝很可愛，是卡通版的彈塗魚，
而雷氏鰻蝦虎的包裝就弄得很有異形fu～
兩包泡麵都是麵體加上粉狀調味包，其實日本很多袋裝泡麵都這樣，只有麵跟調味粉而已
，非常簡單。
包裝上有烹調的說明，
鍋子裡面放450ml的水，水滾後把麵放入煮3分鐘，之後熄火、加入湯粉拌勻，盛入碗中後
再隨自己喜好添加其他配料即可。
兩種泡麵的麵體是一樣的，
都是使用福岡縣產專用來做拉麵的麵粉製成，一點都不馬虎的，
調味粉則就有差異，
彈塗魚的就很一般，不管是風味跟色澤、煮出來的湯頭就是一般泡麵那樣，
普通的美味(?!)，就是一般的好吃。
至於那個詭異的雷氏鰻蝦虎，
不愧是異形拉麵，連顏色都要有點詭異，很像異形吐出來的鬼東西.. XD
聽說是加了槴子花粉讓顏色呈現綠色，而且湯頭還有點稠稠的，頗有異形fu～
但湯頭味道其實不會詭異，有一種香氣，但我不能確定這香氣是添加啥才有的，
不會奇怪啦，我個人覺得不錯，
湯頭稍微稠稠的讓麵條更容易沾裹上湯汁，不過不知道是不是因為這樣，吃起來會覺得味
道比較重一些..
我會建議煮泡麵一定要加其它配料一起，不然單吃麵加湯實在很孤單，
加點蔬菜跟蛋就稍微豐富一點（我是還加了魚乾上去，視覺比較顯眼.. XD）。
個人覺得這魚乾會比泡麵來得有話題，雖然不一定人人敢吃，
但至少很有話題性跟娛樂性，拿來拍照也很讚.. XD
（我們是邊吃邊玩邊拍照的，從嘴裡吐出異形的機會並不多吶～哈）
不過還是推薦魚乾跟泡麵都買，畢竟泡麵吃起來是好吃的，再搭配上魚乾就非常的完整吶.
提供給去佐賀遊玩的人一個伴手禮的參考。 ^^
（或有去福岡柳川市的話也能去夜明茶屋採買囉～）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.184.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1567781815.A.E43.html
不過也不太給他們吃魚就是（他們比較愛雞胸肉）。
※ 編輯: fubaby (220.133.184.127 臺灣), 09/07/2019 14:55:45
... <看更多>