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《Q嚐伴》激情辣椒油。
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
你喜歡雲吞水餃彈牙魚蛋，
他喜歡粥粉面飯，
她喜歡火鍋蒸海鮮；
你偶爾覺得生活欠缺些什麼⋯
你有時覺得胸懷少了一些激情⋯
你輸不起愛情，可是你吃得了辣。
筷尖一抹讓你精神勃起的辣椒油，
盤中那一匙餘震不斷的櫻花蝦辣椒籽⋯
絕對能讓追求激情的你忘記今日的不快，所有的希望和美好都在這一刻湧現。
激情辣椒油，不愛沒理由，絕對有才華、性格豐富，熱情迷人、用料十足！
搭配喜歡的食物一起撫摸你的唇舌直至腸道的深處⋯
任何時候、任何地點、任何心情，你可以和自己和知己一同感受辣椒的魅力與活力。
活著就是要辣。🌶
純手工，絕對不含防腐劑及任何添加劑。
香港製造。新鮮出爐。
到期日2023年8月
售價：$98
Beautyqqstore.com有售
數量有限，先搶先High!
#Q嚐伴 #Q嚐伴激情辣椒油 #一口銷魂慾罷不能 #eatwithqq#hkfoodie #香港製造 #菊花核爆 #感動辣 #不愛沒理由
街坊魚蛋粉💛
爽口彈牙魚蛋同魚片頭，湯底好清加入佢哋嘅辣椒油調味，惹味得多🌶️ 推薦嘅仲有墨魚鬚都好爽口😄魚皮都唔錯。
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合利潮洲粉麵
新蒲崗衍慶街19號A舖地下
#新蒲崗foodsearchers #中式foodsearchers
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog長沙灣 #fafafoodblog川菜
🍴辣媽燙 24 蚊
食辣野既小店 可以坐喺店鋪細座位食或者外賣 我就食外賣 佢有辣媽燙或者涼拌 仲有各式小食 我就點左中辣 既辣媽燙
香茄麻辣湯🌶️🍅
豆卜 6 蚊
魚蛋 肥牛各 8 蚊🐟
蝦球 10 蚊🦐
湯底帶有 d麻香 因為有蕃茄既湯味 所以中辣唔算好辣 蕃茄味幾香 葱花 黃豆 芽菜 仲有爽口圓身既薯粉 令到薯粉更有口感 湯底令到薯粉更入味🍜 每樣加錢既餸都唔錯錯 彈牙魚蛋 入味豆卜 仲有肥牛🐂同彈牙既蝦球 🦐 都好入味而且足料 十分唔錯
#川菜 #麻辣 #麻辣燙 #薯粉 #魚蛋 #蕃茄 #黃豆 #肥牛 #芽菜 #蝦球 #豆卜 #魚蛋
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#四川陳阿姨風味
深水埗青山道142 號順發居地下 c號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog深水埗
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在這個平價魚蛋泛濫的年代，要找一粒魚味濃、鮮甜彈牙、手工製、不溝粉的百分百魚肉魚蛋，談何容易。手工魚蛋得來不易，工序繁複，由選魚種、拆骨起肉、清走血水、打魚漿，直至手唧出魚蛋，步驟看似簡單，實質講求經驗、準繩度，動輒耗時大半天；還未計鮮魚成本有多貴、靚貨又有多難取。難怪手工魚蛋店沒落，買少見少。九龍城福佬村道，還有人不嫌濕手濕腳，每天赤著手掌搓打刺骨魚漿 ⋯他就是德興魚蛋公司老闆林羅平（平哥）。
「魚蛋不是下價貨！」這是平哥的口頭禪，十多歲跟哥哥入行做手工魚蛋，於九龍城寨打出名堂，其後城寨清拆，九十年代搬到現址，累積達五十多年打魚蛋經驗，連周潤發、劉青雲、朱咪咪也是熟客，無它，只因魚漿乃以百分百魚肉手打成魚漿，再分別以手唧或機器塑出魚蛋狀，其質素跟坊間以機器攪打出不知名雜魚肉漿，再大量機壓出來的魚蛋截然不同。「魚蛋七成黃門鱔肉，三成䱛仔肉。」爽直老實的平哥大方地說出魚漿的獨門配方，黃鱔肉取其滑嫩口感，䱛仔肉貪其肉感豐富。人無完美，即使是老師傅，也少不免有失手的時候「特別是休魚期，魚剛產卵，魚肉較削身，更難打至起膠。」他強調打魚漿絕非易事，要求高的他，要過到自己的高標準，也不易，而且只要稍為不符合心水，亦會不計成本，整盤魚漿報廢，稍一不慎打至太軟身，魚肉變霉，也只好丟棄；事實上，為確保魚蛋質素，他不怕蝕本，只在乎如何向空手而回的顧客交代。他坦言，眼見客人買不到心頭好，內心也會不安樂。幸好，不少熟客也明白平哥的盡善盡美的個性，亦會體恤地說一句「不介意！照賣給我吧！」足叫平哥感動不已。
炸魚皮也是這裡的名物。平哥直言「有骨的，難以炸至骨皮皆脆，少人做。火鍋季節最搶手，炸多少，賣多少，每人限買四包。」憑藉數十載經驗，漸漸深諳油溫、下油及起鑊時間，最後研究到最佳起鑊之時，乃魚皮焦掉前那刻，能撈起魚皮最鬆脆一剎。他選用黃門鱔皮製作，看中它皮厚、皮下脂足；每日即劏即炸，售完即止。有骨的，因骨上黏有魚肉，故脆炸後魚味濃郁；無骨的，隱約滲出海水鮮香，酥香澎湃，入口後依舊酥脆，沒有油膱味。
德興魚蛋公司
地址：九龍城福佬村道76號地下
電話：23820646
#手工魚蛋 #有骨魚皮 #德興魚蛋 #黃門鱔 #䱛仔 #九龍城寨 #周潤發 #劉青雲 #朱咪咪
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