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居家防疫期間的每日三餐是否讓妳／你感到疲憊不堪？
每天想著要煮什麼菜，變出什麼新花樣是否又令妳／你身心枯竭呢？
不用擔心，照過來照過來
這邊馬上推薦給各位四道知名連鎖餐飲品牌推出的高CP防疫便當
秉持著介紹好料的精神，金舌頭特派員直接下海來為大家開箱
讓我們幫大家踩踩雷，看看這些防疫便當到底好吃在哪？價錢又是否實惠？
跟著我們一起看下去～
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SuperMami超級媽咪
來到第二天的初次日本九州之旅！
#大觀峰展望台
#草千里
阿蘇山是由許多的火山群組成，周邊有很多不同景點，一望無際的視野，非常壯觀景色，加上天氣特別好，粉藍色的天空，到處拍照都很漂亮。
#阿蘇高森田樂之里
田楽定食 1,890円
炭火鶏焼定食 1,790円
店家是採用高森町既蔬菜和魚類，食材經過嚴選，串物分別有豆腐、鱒魚、芋頭、茄子，再配上秘製味噌醬 ，每串味道都不一樣，有鹹有甜 吃下都幾特別，而雞肉配上柚子胡椒，香氣十足，外層微微焦脆，內裡肉質嫩滑，非常好吃。
#高千穗
這裡最有名的景點是真名井瀑布，不過當天的划船仔遊瀑布體驗是暫停 非常可惜。
#幸せのパンケーキPANCAKE
幸せのパンケーキ 1,100円
バナナホイップパンケーキチョコソース添え 1,200円
パンケーキ＆きのこチーズオムレツ 1,100円
全部都是即叫即做，我覺得最好味都是原味幸福班戟，口感豐富，非常鬆軟，雞蛋香味十足，入口即溶，奶油甜而不膩，吃完整份真的會有種幸福的感覺。
#やよい軒
しまほっけ定食 890円
桜島どりの親子丼 650円
かつ丼 680円
かきフライミックス定食 890円
玉子焼き 180円
這間日本平價連鎖店美食，我想很多人應該都吃過，餐廳主要以定食為主，價錢合理，味道也不錯，簡簡單單的日本料理，吃完覺得很滿足。
#くまモンスクエア 熊本熊部長辦公室
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有興趣的可以看看我的影片!
Full HD YouTube：https://youtu.be/cVp-8si-1Ds
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星期天拜訪了這家新開幕還不到兩個星期的 YAYOI 彌生軒吃午餐
來自日本的 YAYOI 是專賣日式定食與丼飯為主的餐廳
創立於 1886 年，在日本有許多分店，相當受歡迎。
近幾年開始開拓海外分店
在 2014 年進駐台灣，目前在台北、新北、桃園、新竹、台中等地已經有將近 20 家分店。
於 2016 年來北加州開設分店
現在在 Palo Alto, Cupertino, 以及位於 San Mateo 的 Hillsdale Shopping Center 各有一家餐廳
是想要吃日式定食料理的好選擇之一。
星期天灣區雨下得很大
於是便來到 Hillsdale Shopping Center 逛街並吃午餐。
YAYOI 彌生軒店面還滿好找
位於 The Cheesecake Factory 正對面。
星期天下午接近三點左右抵達
餐廳裡面坐了將近五成滿
不過因為服務生人手不足
就算有座位也需要排隊等候。
大約等了半個小時才終於可以入座。
坐在窗邊的座位
服務生介紹了菜單以及使用 iPad 自行點餐的方式
點完之後平板上會顯示點的餐點以及廚房正在準備的字樣。
點了 Gyoza $4
小份的豬肉雞肉煎餃有三顆
底部相當酥脆裡面包著雞肉豬肉與高麗菜
皮薄內餡豐富
相當美味。
Yayoi Gozen $27
猶豫了一陣子要點這份四格定食料理還是要點鰻魚飯
最後決定試試看這份經典的定食。
四格分別有著鮭魚沙拉、炸豬排、照燒鮭魚以及牛肉壽喜燒
旁邊附上芝麻沙拉、味噌湯以及白飯。
炸豬排稍微有點偏硬
不過個人很喜歡照燒鮭魚還有鮭魚沙拉
沙拉上兩大塊鮭魚生魚片相當厚實
淋上柑橘醬油非常清爽。
Sukiyaki $27
壽喜燒定食有著豐富的牛肉片、豆腐、蒟蒻、白菜、香菇、烏龍麵
旁邊一樣附上味噌湯、芝麻沙拉、白飯以及一顆溫泉蛋
可以將牛肉片或是裡面的料理沾上溫泉蛋食用。
整體來說還滿喜歡 YAYOI 彌生軒
風格跟大戶屋稍微類似不過比較偏向定食類餐點
價錢相對高不過不收小費所以整體不至於超級貴。
拜訪 Hillsdale Shopping Center 的分店的話
吃飽之後還可以去二樓的美食區買 Uncle Tetsu 的日式舒芙蕾起司蛋糕
吃完日式定食再吃日式起司蛋糕真的讓人心滿意足呢！
YAYOI - Japanese Teishoku Restaurant
Yelp: https://www.yelp.com/biz/yayoi-san-mateo
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949
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建議彌生軒能先改善餐點的品質(肉片太老柴、炸蝦麵衣太厚)，而不是降價… 3 yrs Report. YAYOI Taiwan, profile picture. YAYOI Taiwan. 親愛的顧客您好！ ... <看更多>
食記【台北】YAYOI 彌生軒日本連鎖定食專賣口味不錯價位偏高松江南京站美食(菜單). 2016.09.11. 日本料理 ... [新北] ... ... <看更多>
彌生軒 價錢 在 [食記][歸仁] 定食の彌生軒(台南三井店) - 看板Tainan 的推薦與評價
地址：臺南市歸仁區歸仁大道101號2樓
電話：(06)303-2348
營業時間：11:00~21:30，最後點餐21:00
每人消費：約300元以上，另含10%服務費
消費時間：2022年3月
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354713215
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臺南三井outlet剛開幕，雖然有些人評價認為很小間、沒什麼值得逛的，但看過官網的餐
廳名單後，還是讓人有想衝一波的衝動。於是經過一番篩選後，選了這一間網路評價看起
來不錯，且目前新竹以南只有在臺南三井吃得到的定食專賣店彌生軒。
店內座位滿多的，下午五點半到場很順利地入座，不久之後很多其他餐廳就開始出現排隊
人潮。
座位上有基本配備的菜單、水、紙巾和濕紙巾，且水補充得滿勤快的。
餐點種類有定食、丼飯、烏龍麵、拉麵和一些和菓子抹茶之類的小甜點。
彌生軒官網的菜單不管是價錢還是餐點介紹都列得很清楚，因此就不拍紙本菜單了。
菜單詳見官網：https://www.yayoi.com.tw/zh/page-menu.php
點餐則是自行操作每桌配備的平板電腦，操作尚稱簡單，圖示清楚也有餐點介紹，點餐後
還能追蹤餐點狀態。結帳時也只要告知桌號即可向櫃台結帳。
日式炸豬排鮮蝦定食(370元)。白飯和味噌湯都可以續加，但這些吃完之後其實也差不多
飽了。兩樣小菜跟沙拉都滿好吃的，還有一點印象深刻的就是豬排醬的味道很重，沾一點
就非常夠味。
重中之重自然是炸物的表現了。這次吃到的口感，麵衣炸得酥脆、但是麵包粉的口感細緻
程度普通，而且和無論是豬排或炸蝦的結合度都不到頂好，加上里肌的肉質也沒有留下深
刻的印象。頂多就是“普通好吃”而已，與同樣是連鎖品牌的銀座杏子、勝博殿、靜岡勝
政、大戶屋等相比，在我個人的印象分數也排不上前段班。新竹以南唯一分號的名號帶來
的期望跟實際吃到的感覺有點落差。
牛豪華煮重(290元)。事前沒有仔細看菜單，但上菜之後發現這丼飯裡面有牛、有一半的
豬排，也有一隻炸蝦，頗為豐富。丼飯重口的醬汁把蛋香和洋蔥的甜味徹底融入，口味偏
重，讓主食和白飯都非常好入口。五花牛肉的肉質也很嫩，的確是很適合以丼飯表現的形
式。
單點南蠻炸雞(140元)。炸雞的處理方式看起來有再經過醬汁的浸泡，不像常吃到的唐揚
雞那樣表皮酥脆，但是麵衣的香味和雞腿肉的鮮嫩都被保留下來。南蠻雞本身小酸甜口的
味道與塔塔醬的滑順口感搭配得很好，滿好吃的。
彌生軒的餐點其實算是好吃的，服務也很不錯；但或許是因為對初來南部的新品牌期望太
大，導致與心中的期望有些許差距，尤其在與其他品牌相比的時候，會突然感到似乎沒什
麼記憶點，若是要特地為此從高雄或其他地方來吃，大概就不必了，省下車錢就近找一間
喜歡的豬排店或定食店吃一吃即可；不過若有來臺南三井逛街，還是可以順道來此打發一
餐。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.87.41 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1646469599.A.A69.html
※ ctx705f:轉錄至看板 Food 03/05 16:40
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