把握開學前最後一個週日(週六還去加班),我們去北埔老街大肆採購!尚豪呷鹹豬肉、彭家粄糕(芋頭糕、九層粄)、劉家小館(滷味)、婆菜(蔬菜天婦羅)、水晶餃、涼糕、黑糖糕,還順便買了高麗菜和水果(賣相和賣價都比我前一天在全聯看到的可愛,可惜我們前一天在全聯也買很多東西)。回家的路上照往例在樸實柴窯買兩個麵包.....一整個滿載而歸,午餐馬上開吃,實在買太多,吃到今天星期四了,冰箱還好些那天買的食物...@@(太久沒去北埔老街,失心瘋啊!)
*尚豪呷鹹豬肉
果先生心中No.1鹹豬肉,可惜他家只有他愛,其他人都不懂客家鹹豬肉的美味。這次請店家幫我們挑比較瘦的,可能也因為如此,粲粲突然愛上了鹹豬肉,一開始努力只挑瘦肉吃,但是居然讓我成功拐到他也吃了"軟軟的地方"(其實是皮,不是肥肉)。
*彭家粄糕
這天去得早,所以有買到晚去就買不到的芋頭糕(我愛)及九層粄(粲粲愛)。粲粲還指定想要紅粄(紅龜粿)和綠色的粄(沒包餡的微甜艾草粄),彭家的艾草粄有包紅豆餡,所以我們買了紅粄,後來在另一攤買到艾草粄。(不過這兩樣還在冰箱尚未找到機會吃!)芋頭糕超好吃的,除了很多芋頭、口感也紮實之外,還因為加了菜脯並淋了加了蒜頭的醬油,一整個鹹香美味!!(我喜歡買切片,因為有加菜脯)
*炸婆菜
客家話的"婆菜"就是蔬菜天婦羅,把蔬菜和麵糊下油鍋炸。第一次在北埔老街看到,店家才剛營業,正在準備炸第一批,引來好些客人駐足觀看,粲粲也很有興趣。感覺店家的動作還有些生澀,但意外的...還滿好吃的!很酥脆,脆脆的像餅乾,微甜且香,不顯油膩。吃了之後突然很想去竹東買婆菜。
*炸婆菜對面是賣各種包子饅頭各種粄的店家,這天遇到他們正在煮彩色水晶餃,加了南瓜、紅蘿蔔等天然食材做成的彩色水晶餃,看起來很討喜!一斤130,我就買一斤,回家馬上吃,相~~當Q彈有嚼勁,內餡鮮肉餡鹹度剛好,好吃。不過,它應該是我吃過最有嚼勁的水晶餃了。
*劉家小館
之前覺得他們的東坡肉超讚的,果先生則喜歡他家的梅干菜飯。不過那天假日劉家小館只供客人外帶滷味。我夾了一塊東坡肉,一些豆干和海帶。東坡肉的味道仍然不錯,但豬皮處理得差強人意....
要離開北埔老街時,看到有家麵食館前多了賣米苔目的小攤車,還寫有綠豆及"歐尼",有"歐尼"耶!!好想吃,米苔目冰裡有綠豆及歐尼(小粉圓)是絕配!但果先生不懂我的記憶中的好味道,直說要去小7買飲料,他還想試試買兩瓶抽0元優惠,結果抽籤活動已經結束了!!(然後又不肯再買一瓶飲料湊第二瓶六折,要說他意志堅定嗎?還是不會精打細算呢?)(我應該直接拿兩瓶冰釀綠茶)
綜合以上,我應該要找機會去逛竹東市場,買婆菜和米苔目冰!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,Part1:【古早滷排飯 懷舊食堂宜蘭飄香】 https://youtu.be/Xn9pu2nSU_8 Part2:【柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味】 https://youtu.be/6vItAz8LZmU Part3:【美濃催淚年糕 柴燒24小時不熄火】 https://youtu.be/0...
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彩色水晶餃 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳解答
[吃真的很重要耶!享受美食是人生幸福來源之一]
即使台北依舊又是雨下個不停,
午餐還是不可亂吃一通,這次回到同花順吃一發,
還記得之前說過的同花順嗎?
最有趣的就是40元小菜讓你自己憑本事夾,
對我這種人來講,不是貪小便宜而是好戰,
這完全就是要挑戰我本人可以夾多高,
好啦!我個人覺得還不錯,
有豆皮、筍、豆乾、大頭菜、龍鬚菜,爽!
今天改吃炸醬麵,麵條我很喜歡,
味道也很清爽好吃,加點辣很不錯,
酸辣湯更是棒!真的酸,無需加醋,
最棒的是沒有勾芡,那就是最適合我了呀!
晚餐是昨日的戰利品,彩色水晶餃與紅糟鴨,
水晶餃的皮基本上就是地瓜圓的口感,
所以我滿喜歡吃的,而且媽媽香菜加碼,
本人也是客家媽媽冰箱裡有油蔥酥,
所以我吃了一碗正宗客家水晶餃!
紅糟鴨則是第一次吃,味道甜甜酒味比醉雞輕,
個人覺得比醉雞好吃,而且我喜歡吃鴨,
我們半隻真的都快吃光了!
爸媽強推竹東市場裡賣的,比北埔觀光區好吃N倍!
結果仔細回想,原來竹東那麼多好吃的東西。
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[再度重返竹東,那麼熟的竹東首次逛中央市場!]
自從阿婆過世後事結束之後,第一次回竹東,
昨天才跟同事聊到,今天就說走就走,
抓緊一個縫隙,與爸媽狗子來趟回憶之旅。
第一站來到竹東中央市場,
這裡可是全台最大的客家傳統市場,是個早市,
接近午間收市時間,把握最後的最後快閃一趟,
早上丟給媽媽的一篇介紹文,火速跑完攤位,
完全展現一個竹東在地人與地頭蛇的霸氣。
一進去市場就是濃濃的客家腔,
我媽直接亮出客家話交情立刻套起來,
從婆菜(炸菜)到紅糟鴨,再到彩色水晶餃,
在戲曲公園外的小攤位賣著動物蛋糕,
之前阿婆還會買到車上給我們吃,
雖然沒吃到馬蛋,但還是充滿了回憶。
午餐當然是要吃客家米食,
爸爸米粉,媽媽粄條,我是湯圓,客家全套,
還有必須說回來竹東吃嘴邊肉與肝連就是外行,
鐵定是要吃豬頭肉的!阿賓直接吃掉一盤,
果然是一隻從客家莊出來的狗狗!
彩色水晶餃 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
Part1:【古早滷排飯 懷舊食堂宜蘭飄香】
https://youtu.be/Xn9pu2nSU_8
Part2:【柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味】
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