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本周蔬菜箱 菜色如下!!
本周有竹筍,收到要先料理
不然會過老喔!!!
先透露給大家~~~
【只是"大概"菜色】
實際出貨還是要依照
▽每天採收量為主▽
$ 899元 黑貓宅配到你家
免運!! 免運!! 真的很划算~~
這裡訂: https://reurl.cc/ogYXQD
隨機14樣//只是參考~~
不可以挑菜唷!!
(.)白蘿蔔
(.)地瓜
(.)竹筍
(.)大黃瓜 1條
(.)彩色甜椒
(.)牛番茄
＊葉菜類(隨機7樣)
★也有可能會有重復的菜★
履歷小白菜
履歷空心菜
有機小松菜
履歷蚵白菜
履歷 油 菜
有機青松菜
黑葉白菜
●有機高麗菜
有機黑美人菇或杏鮑菇
本周!!!
贈送：薑、蒜頭、辣椒
#圖只是參考
居家就是要做料理啊！
今天來跟大家分享一道簡單又漂亮的料理
是使用特別的美國紫皮、紅皮馬鈴薯做成的
有沒有看過或吃過裡面出現的紫皮、紅皮美國馬鈴薯？
✅紫皮馬鈴薯含有堅果的香味，放到料理中美味又好配色。
✅紅皮馬鈴薯則是有比較爽脆的口感，很適合做成沙拉或燉湯。
一起來看看這道【✨美國馬鈴薯彩色拼盤】吧
👇
✅【食材】
美國紫皮、紅皮馬鈴薯 250克
杏鮑菇 50克
紅黃甜椒 100克
雞蛋 1顆
橄欖油 1小匙
粗粒黑胡椒 少許
義式香料 少許
✅【三大營養素】
熱量：378大卡
碳水化合物: 55克
蛋白質: 17克
脂肪: 10克
✅【步驟】（烹調時間約25分鐘）
1.烤箱預熱200度
2.洗淨雞蛋放入碗中，外鍋倒入半杯水，按下電鍋開始蒸
（或以深鍋製作水煮蛋）
3.將馬鈴薯切丁，微波1.5分鐘
（若無微波爐可切小丁或延長烘烤時間）
4.馬鈴薯丁取出稍微攪拌，再微波1分鐘，取出備用
5.將甜椒洗淨去籽切小片、杏鮑菇切條狀。
6.取一保鮮盒裝入甜椒與杏鮑菇，淋上橄欖油、撒上黑胡椒與義式香料，輕微搖晃均勻
7.烤盤鋪上烘焙紙，將蔬菜與薯丁平鋪，烤15分鐘
8.將電鍋裡的雞蛋取出，飲用水降溫、剝殼切半
9.裝盤，享受美味的一餐！
「與自然對坐，發現她們的迷人可愛」
果實鮮甜、蔬果清脆、在慵懶中調味自然的風味
踏進土壤、觸碰樹皮、擺上簡易的綠小孩在身邊
有很多形式可以接近自然間的運轉頻率
將自然的清新況味拉近生活與之作伴
偶爾也給自己一派輕鬆綠意或味覺間的碰撞
我們選了 #料理 的方式和自然一搭一唱
順便安撫肚子裡的小蛔蟲
一起來場餐桌上的 #野菜蔬食
切片像是彩色嬌花的 #紅甜椒 #櫛瓜 #胡蘿蔔
在不經意裡散發豁然安逸
搭配著 #青蔥 #大蒜 點綴香氣
打下蛋便開始攪和自然料理的美學儀式
我們用農作野菜，品嚐口中的野味風情
期待你的味覺也隨著各種蔬食搭配而綻放ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
#野菜料理社群成員募集
#野菜箱訂閱制方案即將推出
#野菜料理線上教學即將推出
#自然圈農場
#職人壓箱寶
#農作野菜 #野菜料理 #Lofi_Land
#好勁道 #千羽拉麵 #Q滑帶勁 #夏日料理
最近大家在家時間長了～炎熱夏日、居家自煮，AMY在家都用好勁道千羽拉麵做這道#泰式風味海鮮冷麵🦐最消暑！
美味的麵料理就要從選好麵開始，選對麵條才能完美呈現菜色的最佳風味，冷麵首重Q彈感，Q滑帶勁讓人吃了一口接一口。說到Q滑帶勁，麵條品牌首選就是好勁道😋這款千羽拉麵好吃的秘訣在於，採用「澳洲黃金小麥單一麥種」，使用小麥核心精華45%的粉心粉精製而成，非常珍貴❤️更從日本引進獨特的「杉木室乾燥熟成工法」，每一根麵條經8.5小時三段式乾燥熟成，因此吃起來特別滑溜又Q彈💯
#泰式風味海鮮冷麵🦐，清涼消暑的冷麵又酸辣開胃，就算是炎炎夏日也能讓人胃口大開😋
無論是正餐、點心或宵夜，有了好勁道千羽拉麵就能讓我隨時快速煮出好吃的冷麵、湯麵、炒麵或拌麵，天天美味料理輕鬆上桌😉
✍材料表✍ 2人份
好勁道千羽拉麵 半包
鮮蝦 12尾
花枝 1尾
中卷 1尾
小番茄 10顆
彩色甜椒 適量
洋蔥 50g
香菜 適量
花生米 適量
—汆燙用—
米酒 1大匙
檸檬皮 半顆
薑片 3片
—泰式酸辣醬—
蒜末 ½大匙
紅蔥頭 1大匙
辣椒末 1大匙
香菜梗 1大匙
檸檬汁 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 ½大匙
開水 1大匙
3種創意的彩色魔鬼蛋點子 — 魔鬼蛋是時尚，而且可以快速準備的前菜，但它們也是理想的點心。特別是在復活節時，做一些不同造型的魔鬼蛋，是個很棒的點子。今天我們要示範3種創意的彩色魔鬼蛋點子。它們不僅味道非常好，而且看起來也很棒。擁有雙重感官的盛宴！無論是與家人或朋友一起享用復活節早餐，都是非常理想的選擇。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-deviled-easter-eggs/
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份量：10-12 份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：60 分鐘
難易度：簡單
1. 多彩的魔鬼蛋拼盤
所需時間：
12 顆水煮蛋
150 g 奶油乳酪
3 湯匙美奶滋
鹽
黑胡椒粉
2 湯匙紅蘿蔔泥
2 湯匙甜菜根泥
2 湯匙菠菜泥
1 茶匙薑黃粉
裝飾用的蔬菜（如甜椒、細香蔥及黑橄欖）
作法：
1.1 將水煮蛋對切成兩半，挖出蛋黃放入碗中。 將全部的半顆蛋白在盤子上，排成一個大的蛋型。
1.2 將奶油乳酪、美奶滋、鹽和黑胡椒粉加入放著蛋黃的碗中，將蛋黃壓碎並混合攪拌均勻。
1.3 將蛋黃乳酪醬按照40％、20％、20％和20％的比例，分將在4個碗中。
1.4 將甜菜根泥加入40 %的蛋黃乳酪醬的碗中，另外3個碗分別加入薑黃粉、紅蘿蔔泥及菠菜泥，然後將它們攪拌均勻。
1.5 將4種不同顏色的蛋黃乳酪醬分別裝入擠花袋中，然後將它們擠在蛋白上。可以依個人喜好擠一些圖案。首先在蛋白中空的洞中擠入蛋黃乳酪醬，然後再擠到表面，並用蔬菜來裝飾。享用前，最好先將其冷藏30分鐘左右。
2. 冰淇淋棍上的魔鬼蛋
所需材料：
16 顆蛋
6 根冰淇淋棍
2 湯匙美奶滋
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
玻璃烤盤，尺寸：20 x 20 cm
復活節餅乾切模
作法：
2.1 將蛋白和蛋黃分開，並用打蛋器分別將蛋白和蛋黃打散。將蛋白放入玻璃烤盤中，然後放入一個深的烤盤中。在烤盤倒入熱水，並用鋁箔紙覆蓋玻璃烤盤中的蛋白。放入140°C的烤箱中烘烤35分鐘。冷卻後，將蛋白放在冰箱冷藏。
2.2 將蛋黃放入耐高溫的夾鏈袋中，然後在熱水用小火煮約10分鐘。之後取出鍋子，讓它完全冷卻。
2.3 將蛋黃、美奶滋、辣椒醬、黑胡椒粉和鹽放入一個碗中混合壓成醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
2.4 使用復活節餅乾切模，小心地從蛋白中壓出各種形狀，然後將它們放在盤子上。小心地將冰淇淋棍插在每個造型蛋白的下方正中間。
2.5 在造型蛋白上擠上蛋黃美奶滋醬。
3. 五顏六色的填充蛋
所需材料：
8 顆水煮蛋
甜菜根汁、紅蘿蔔汁、紫甘藍汁及薑黃
3 湯匙美奶醬
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
裝飾用香草
作法：
3.1 將所有水煮蛋對切，並將蛋黃挖出放入一個碗中。再準備4碗，然後裝倒入水，再分別加入薑黃、甜菜根汁、紅蘿蔔汁和紫甘藍汁。分別將4個蛋白放入每一種顏色的碗中，冷藏一夜呈讓蛋白上色。
3.2 也將蛋黃冷藏一夜，第二天加入美奶滋、辣椒醬、鹽和黑胡椒粉混合成美奶滋蛋黃醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
3.3 將彩色的蛋白填上美奶滋蛋黃醬，並用香草來裝飾它們。
這些色彩繽紛的復活節的早餐蛋，將讓你一整天都有好心情！除了復活節羊肉和巧克力外，每個復活節的菜單上，都一定要有裝填的魔鬼蛋。 今年就用這些特別口味和造型的魔鬼蛋，來慶祝復活節吧！
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✍材料表✍ 4人份
—醬炒九孔鮑—
去殼九孔鮑 1包
九孔鮑干貝XO醬 1大匙
荷蘭豆 適量
彩色甜椒 適量
蒜粒 3瓣
鹽 1小匙
黑胡椒粉 少許
米酒 1大匙
—五味九孔鮑—
帶殼九孔鮑 1包
番茄醬 2大匙
醬油膏 1大匙
檸檬汁 1大匙
細砂糖 1大匙
薑泥 ½大匙
蒜泥 ½大匙
—燙青菜—
地瓜葉 適量
烏魚子醬 適量
九孔鮑干貝XO醬 適量
鹽 適量
食用油 適量
