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||3月號 專欄||
中學年代，想必很多人都捱過一段「陽光」或「美心」的歲月。每個月最痛苦的，莫過於在那看似琳琅滿目的菜單上做抉擇，實質不過是從三款劣食中挑選那名目較吸引的。於是，你很快便放棄訂飯，寧願多花幾個錢，都想求取更「人道」的午餐。
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我當然也不例外，很快，便轉戰校園小食部。一碗雜麵有魚蛋、牛丸、廚師腸，還有幾片生菜，順搭一盒朱奶，廿元有找，經濟實惠，相比那些不能下嚥的盒飯，已算是初中生的恩物了。不過，每天以味精麵食充飢畢竟不是長久之計，因此，我和P開展了在校園附近覓食的旅程。
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跑馬地雖然地方不大，但選擇還是頗多的，不少食店更加遠近馳名。譬如近年進駐市區大型商場的「蓮苑」，就是跑馬地「蓮園」的傳承店。想當年，我們只有心情好的時候才會光顧，因為老闆娘的壞脾氣可是出了名的，下單不夠快、多問一句閒話，都很容易誤中雷區，免費贈送一肚子氣。保留至今的，還有開業超過40載的「祥興咖啡室」，食物味道固然不怎麼出眾，但那裡的裝潢陳設保留了傳統冰室的格局，讓人不其然想起周星馳的「行運茶餐廳」，偶爾心血來潮，還是會去朝聖一下，感受懷舊的氣氛。
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但若論真正的中學食堂，便非座落奕蔭街的「新昌明」莫屬了。光顧十多年，幾乎每次的點餐都一模一樣——我只會要秘製香辣牛肉麵，而P只會要香辣牛肉河加辣，獨一無二的辣醬不會辣得令人頭皮發麻，反而愈食愈開胃，配合鮮嫩的牛肉，兩者可謂天衣無縫。我們由13歲吃到30歲，口味沒變，辣癮不減，改變的除了價格，大概只有陪我吃麵的人，不會總是P了。
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工作10年，總算出了身、賺到錢。回到跑馬地，已有能力走進從前只敢遠觀的「Amigo」或「彭慶記」，但最喜歡的食店終究還是「新昌明」，因為那裡有我們回味的青蔥歲月，而這份回憶永遠獨市發售。
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——〈中學食堂〉
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文 / Syl @foodie_syl
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餐廳名稱：新昌明食店
餐廳地址：跑馬地奕蔭街22號地下
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三月號現已上架，即日起可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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