來自溪州的羊肉爐
清湯能喝到溫體羊肉的鮮甜
加上能補上甜味的天然蔬菜
滿滿都是幸福😋
溪州羊肉爐每家餐廳都有自己的特色
有加蒜頭的,蘆筍的,苦瓜的,蘿蔔的…………等等
多樣豐富性的變化,每天吃也不膩☺️
這不是業配,這是身為溪州人的驕傲😉
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,吃遍中彰 美食饗宴 -- 主持人:王軍凱 楊智捷 電視首播頻道:非凡新聞台 每週日晚上:22:00-23:00...
彰化溪州羊肉爐 在 溪州「洋」羊肉爐 的推薦與評價
趕快標記朋友帶你來吃「洋」肉爐 ! 還在想什麼,訂位專線打起來! ⓪④-❽❽❸❼❽❽❽. 地址:彰化縣田尾鄉中山路 ... ... <看更多>
彰化溪州羊肉爐 在 [食記] 彰化溪州-阿每土羊肉,藥膳溫補羊肉爐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:阿每土羊肉
消費時間:2016年/12月
地址:彰化縣溪洲鄉尾厝村中山路三段533號
電話:04-8898108
營業時間:11:00~14:00;??~20:00
每人平均價位:400左右 (本次消費:2300元/6人)
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
推薦菜色:麻油藥膳羊肉爐、羊排骨、蔥油麵線
圖文並茂好讀版:https://checkchecknote.pixnet.net/blog/post/282024904
簡易心得版:
身為彰化人,我只聽說過溪湖羊肉爐,
從來不知道溪州也有羊肉爐欸!
順理成章趁著家庭日,我們一群人就這樣浩浩蕩蕩往溪州出發。
溪州在整個彰化縣好像沒有明顯的觀光亮點,
因此,今天雖然是假日中午,溪州街上還蠻空蕩蕩的,
而阿每土羊肉就在馬路旁的連棟透天店面,看起來跟一般店家沒什麼兩樣。
但是,店家對面就是專屬的附設停車場,
腹地也不小,大約可以停十幾台車沒問題,
不過,在溪州這個感覺隨便都很好停車的地方,
居然會有自己的專屬停車場,直覺內情並不單純(笑
所以,本來沒有特別帶相機要來拍照的我,立刻拿出手機拍攝紀錄,
(事後證明真的很好吃~才有今天這篇文章的誕生~哈哈
每張桌上都擺好瓦斯爐跟沾醬,然後餐具要自取,
一開始我們還不知道餐具要自取,還在那邊傻傻地等店員送上來(噗!
對了,它的沾醬是豆腐乳醬,我吃鍋不太沾醬,
但有試試它的味道,不會死鹹,有豆腐乳的香氣,
吃羊肉爐前,先來一盤麵線(200元),
份量也很大份,我們五大一小各裝一碗還有剩,
看起來不怎麼樣,我本來也沒多大期待,
剛煮好的麵線,還保有濕潤的水分,
看起來沒什麼的麵線,其實有飽滿的蔥油香,
加上麵線本身就有些鹹度,我單吃就連吃兩碗,
真的好好吃~後來我們又點了第二盤,品質也依舊穩定,大推!!
我最滿意的就是他們的食材都很新鮮,
尤其最容易爛的茼蒿和切口容易黃的高麗菜,
也都看起來很新鮮,沒有那種在冰箱冰很久才拿出來的感覺。
份量雖然給的也不少,不過每盤都50,
好像也不算很便宜,就是還可以接受的價格。
望穿秋水,終於羊肉爐上桌了!!!(港動歡呼~)
內容就是滿滿的羊肉羊肉還是羊肉,
這樣是兩份羊肉爐的量+一份羊排骨(1400+300),
雖然單價不低,但份量真的給很夠,我們五個大人吃超撐(嗝~
然後,也大力推薦加點羊排骨,
排骨很大塊,重點是煮到後面肉質軟爛不柴,
這是繼麵線之後我覺得一定要加點的品項。
食材豐富版長這樣,因為豆皮超快就軟,泡一下就可以開吃了,
先來分享他的湯頭,我們點的是麻油藥膳口味,
是屬於可以單喝湯頭就滿足的那種口味,
藥膳的味道香氣十足,除了看得到的枸杞外,
鍋底還有大量的薑片提味,
然後因為加了麻油,瞬間有種在吃薑母鴨的錯覺(笑
盛了一碗拍食物特寫,羊肉片是略有厚度的手切本土溫體羊,
比起冷凍切片的羊肉片,吃得到肉的紮實口感,
而且剛開吃時,肉質也不會老柴,相當滿足。
不過跟排骨比起來,比較不耐煮,到最後肉質會比較老,可惜了好食材
然後羊皮本身比較Q,可能煮不夠久,
吃起來並沒有軟爛,需要咀嚼很久,嘴巴很痠XD
最後,我們吃到一滴不剩,有圖為證,哈哈!!
只能說阿每羊肉真的太強大了,因為在場除了我跟先生比較不挑食以外,
公公跟外婆兩個嘴巴都很刁鑽,如果東西不好吃,他們是寧願不吃的那種,
但是這次他們都吃了好幾碗麵線,然後從頭到尾筷子沒停過(笑
足以證明,阿每羊肉爐真的是硬底子來著,
居然收服了他們的胃(大拇哥
推薦給冬天想吃羊肉爐的朋友:)
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