北部粽完南部粽
疫情在家 #第26天
老公的外婆那邊只吃南部粽，
今年外婆沒力氣包粽，
我想～當年學粽不就是為了今日！！
也就包了5斤的南部粽，煮來跟老公的阿嬤分享。
我果然是道地的彰化媳婦啊～
包起南部粽比北部粽順手🤣
也可能是南部粽的手續沒北部粽來的繁複吧？
總之連葛媽飄來幫我拍照時都說我的南部粽綁的比北部粽好。
南部粽不講求腰身、
要沒腰才漂亮（老公的阿嬤說）
在忙著南部粽時，
順便蒸了昨天綁好的北部粽，想說要試吃，哪知道～
一出爐忙忘了，
只記得答應跟 水晶晶濱江水果市集分享我的粽子，衝忙叫了快遞就送出去了。
等到試吃時才發現⋯
今年的米不是跟外婆拿的圓糯米，
昨天在炒時就覺得有點硬，但蒸籠也蒸了1個半小時多的米、米也泡超過半天了，沒道理啊！
本想包完再蒸應該可以，
哪知道蒸完再試吃時⋯覺得真的有點硬，但有夠尷尬的是⋯翻車版肉粽已經送出去水晶晶那了🤣
（看看她那批多限量啊，只有她有）
最後～這批北部粽被我通通跟著南部粽丟去水煮，成了中部粽？
當下也立刻請老公回家前去雜貨鋪幫我再買上2斤半的圓糯米，
明天我要再戰一回北部粽，
不成功我不服輸啊啊啊啊🤣🤣
看來該用「炊道」就得用，不要想說蒸爐方便就省略🤣🤣
（也可能是我阿婆的粽太專業太好吃，導致我對北部粽油飯有著一定要跟外婆一樣軟Q的執著，看來明年之後我得跟外婆買粽米的米店叫米才行，否則我包不出外婆香的北部粽！！！）
#明天之後我北中南三粽都有囉
彰化 北部粽 在 [請益] 彰化最好吃的肉粽- 看板ChangHua 的推薦與評價
嗨嗨米納桑～
乳題，端午節快到了彰化有沒有好吃必吃的肉粽
先說好是食物外面買的到的不是西朗那個肉粽，
可以分享一下給大家，
話說彰化的肉粽到底要算南部粽還是北部粽？
半夜肚子餓了...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.76.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1592767084.A.70B.html
... <看更多>