黑鬆露洋菇炒雞胸肉
食材:洋菇 雞胸肉 黑鬆露醬
少許油
做法:油溫熱後 將洋菇下去煸炒至金黃色 在將切好的雞肉丁 下去炒熟,最後放入黑鬆露醬 小火攪拌均勻即可 。
小甘藍炒培根
食材 : 球芽甘藍 培根 少許 油 鹽巴
做法 : 熱水煮沸後 小甘藍下去川燙6—7分鐘 培根炒熟後 把燙熟的小甘藍 放入一起 ,加少許鹽巴 小火快炒 一分鐘 即可上桌 。
#影片的甘藍就是燙不夠久 所以炒不熟 !
培根蛋奶油義大利麵
食材:圓直義大利麵 培根 洋蔥丁 雞蛋黃兩顆 鹽 胡椒 液態鮮奶油 牛奶。
做法:水滾沸後加入 義大利麵 加入少許鹽 煮7—8分鐘 先把麵撈起瀝乾 放置一旁 。(加入少許鹽可增加義大利麵的風味及彈性)
油温熱後 培根 和切好的 洋蔥丁 加入 炒出水 加入一點高湯 在把燙過的義大利麵 放下去一起拌炒
,最後加入(白醬)液態鮮奶油 牛奶 在拌炒30秒後關火 加入兩顆蛋黃下去攪拌即可上桌。
#務必要關火在加入蛋黃 不關火直接加入蛋黃易變成蛋花 。
黑鬆露骰子牛
食材:牛肉塊 黑鬆露鹽巴
做法:油温熱後 把切好的 骰子牛丁 丟入 中火快炒 至五分熟(或自己喜歡的熟度)加入 鬆露鹽巴 即可上桌 。
聖誕樹馬鈴薯沙拉
食材:馬鈴薯 小黃瓜 紅蘿蔔 花椰菜 小番茄 美奶汁 水煮蛋。
做法: 紅蘿蔔切塊跟馬鈴薯花椰菜燙熟後撈起 。 蛋不撥殼 在丟入沸水中煮熟撈起。
紅蘿蔔 小黃瓜切丁 馬鈴薯切塊 水煮蛋切片 適量放入大碗 加入美奶汁用湯匙攪拌均勻 後放入盤子 用手堆出高三角形狀 表面堆上花椰菜小番茄即可 。
背景音樂:爆爆王、Wooden Man木頭超人
引用人物:千千、蔡阿嘎
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