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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅宜手作，也在其Youtube影片中提到，昨天介紹 #飯糰玉子燒，今天來看 #海苔玉子燒，影片是好久以前拍的，看畫質應該就知道😂，好消息是這個海苔玉子燒的作法我有收錄在《一起帶冷便當》裡，整整兩頁（66、67頁）圖文說明如何做玉子燒喔，配上這個影片應該就非常清楚了！ 《海苔玉子燒》（請按右下角HD） 🍄煎玉子燒前請先剪好海苔...
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這件花上衣這次賣的也非常好
其實闆娘也不意外，因為它一看就是我們客人的菜呀！😆
這麼好看的上衣其實搭一件素素的裙子就可以了
千萬別再搭太花俏的下半身，會搶走上衣的風采喔！
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影片請按右下角hd比較清楚 在 Graceful Facebook 的最佳解答
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這件洋裝穿起來真的很有氣質💓
出門不用動腦只要套這件出去
人家都會以為你精心打扮呢～😄
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影片請按右下角hd比較清楚 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
昨天介紹 #飯糰玉子燒，今天來看 #海苔玉子燒，影片是好久以前拍的，看畫質應該就知道😂，好消息是這個海苔玉子燒的作法我有收錄在《一起帶冷便當》裡，整整兩頁（66、67頁）圖文說明如何做玉子燒喔，配上這個影片應該就非常清楚了！
《海苔玉子燒》（請按右下角HD）
🍄煎玉子燒前請先剪好海苔大小備好，海苔建議買大片的回來剪，海苔的介紹請看：https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10157099087810396
🍄影片後面是利用竹簾讓玉子燒有特別的造型，要趁熱的時候來捲會比較好捲喔。
🍄玉子燒的高湯的作法在《一起帶冷便當》書裡p. 108有教喔。
🍄玉子燒鍋的介紹請看：https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156763283030396/10157138439610396?type=3&sfns=mo
🍄材質好又耐用的玉子燒鍋：https://aiculife.qdm.com.tw/yjfang01
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🍱《一起帶冷便當》
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#一起帶冷便當 #食譜 #作法 #飯糰 #海苔玉子燒 #玉子燒 #白飯玉子燒
影片請按右下角hd比較清楚 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
大約四五年前，我開始在IG貼每日便當照，那一陣子，常常收到同樣的私訊，大意是他們是日本NHK的一個便當節目，希望世界各地的網友都能將便當照投稿到到他們的網頁進行票選，我不是很喜歡票選活動，但是覺得這個單位好像壓力很大，怕他們被主管逼，我就去貼了幾張便當照給他做"業績"。幾個星期後，這個單位來信，說希望我拍肉捲秋葵的作法，讓他們可以在節目播出，聽到這我有點嚇到，趕緊去認真看到底是甚麼節目，原來除了便當照片外，他們還會有來自世界各地的食譜影片，由便當製作者自己拍攝介紹作法。掙扎了幾天，想想也是好玩，就請我先生幫我用手機拍一拍，連編輯都沒編輯就寄給製作單位(當時真的不會編輯影片啊)，後來真的在節目中播出，我自己實在不好意思看，幾乎是半遮眼看的，看了一次笑到東倒西歪的，好在現在已經找不到當初影片的連結，不然看到一定會覺得丟臉死了，哈哈。
故事還沒結束，拍完這影片後沒多久，製作單位的導演有天突然寫mail來，說他們的團隊對我的便當很有興趣，想要來台灣拍攝我的便當做一個台灣特輯，真是太震撼，日本人要來台灣拍我的便當耶，還要拍我家小孩在學校吃便當的情形，對我們家來說可是大事件！而講到台灣的便當，我想鐵路便當應該很有代表性，所以後來就以懷舊排骨便當為主題定案。
拍攝當天花了整整12個小時，早上六點就來我家拍，拍小孩帶便當出門、去市場拍採買、去學校拍中午吃飯、下午再回家拍食譜作法，最後完成了一個只有幾分鐘的短片(此時我才知道拍片有多辛苦)，後來在NHK WORLD頻道有播出幾次喔，我在國外的親戚都有看到過😂😂。
講到這還沒講完，今天之所以會提到這件舊事，是因為導演又聯絡我了，她說之前拍攝的節目，最近會在日本NHK頻道播出，也就是說在日本可以看到，是日文版喔。雖然我看不到（除非五月去日本），不過想到這樣特別的經驗還是覺得人生好有趣，特別作了肉捲秋葵紀念一下，當初怎麼也沒想到我後來還出食譜書了呢，哈哈。
🔹排骨便當作法：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157026530555396?sfns=mo
《肉捲秋葵》（請按右下角HD）
🍄秋葵洗淨後先將蒂頭削尖，吃的時候比較方便。
🍄秋葵不需要先燙過，可以直接用。
🍄秋葵處理方法：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157121138420396?sfns=mo
🍄肉片可以撒一點麵粉比較能貼合。不用麵粉也是可以的。
🍄煎的時候，肉片最後接合處先煎，不要急著翻面，慢慢翻。
🍄醬汁可依個人喜好調整。
🍄上次貼秋葵的處理影片，很多人很貼心的提醒我可以用削刀不要直接用刀子來消除蒂頭，其實我平常都是用削刀的喔，當天拍的時候會用刀子是想讓大家看更清楚，就是削鉛筆削尖的感覺。用刀子削也不會不安全，只要小心使用都是沒問題的!
⭐️《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
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♦️香港朋友可以在誠品書店、三聯書店和城邦書店直接買喔！
♦️新加坡的 Kinokuniya 書店也有。
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影片請按右下角hd比較清楚 在 請按右下角有HD畫質的按鈕可看比較清楚，感恩謝謝! 的推薦與評價
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影片請按右下角hd比較清楚 在 看板EatToDie - [食記] [壽喜燒一丁]景美店-2013.12.04 的推薦與評價
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餐廳名稱：[壽喜燒一丁景美店]
消費日期：102年12 月
地 址：台北市文山區景興路188號
電 話：02-29306575
單人限制：可
可否刷卡：可
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多圖解+無音樂+無毒+請安心點下去版XDXD
https://lanslordliu78.blogspot.tw/2013/12/20131204.html
今天下午~本來要搶香草航空的首賣價~單程388台幣~
結果~小睡一下~想要集中精神來搶票一下~
結果.............
睡醒時~鬧鐘顯示14:56~
而~香草航空開賣的時間是14:00................
所以~想當然耳~沒了~當然搶不到阿..........
唉~~~所以大吃洩憤一下~(後來才知道~幾乎沒人搶到~ㄎㄎ)
壽喜燒~長工只吃過momo和壽喜燒一丁~
momo感覺肉比較扎實(有點瘦~油花比較少)
壽喜燒一丁之前在七張站吃的時候~驚為天人~
[這就是長工我要的肉啊!!!!!!!]
只是~七張店不知名原因之下~突然關了~
幸好~下午想吃壽喜燒時~馬上google一下~發現他重起爐灶~
在景美的百貨公司重新開張!
所以囉~立馬去!
你看~壽喜燒一丁就在這邊!在地下2樓~B2~
電梯就在[壽喜燒一丁]的那個柱子裡~
說真的~
這台電梯有點老舊~
而且~沒有B2??
所以一開始~長工還傻傻在想的時候~
旁邊的人直接按5樓......
所以長工默默的先上五樓~
在默默地按下B1~到地下一樓
出電梯之後~往左轉~就可以看到壽喜燒一丁在這邊!
耶耶~~可以吃肉了!
走下去之後~都是美食區~
其中往右走~就是整片的壽喜燒一丁區域
這個是他的價目表~就是午餐328~晚餐398(都要再加10%)
其中~沒有寫的是:1430-1630有特價~298~ㄎㄎㄎㄎㄎ
還蠻划算的!!
這個是他們切肉區~~~
畢竟是下午了~師傅可能也要休息~~
所以只剩空蕩蕩的切肉機~.......
走進去~
第一個看到的就是收銀台~
裝潢還是一樣~
黑色系~
一種冷酷又有低調的fu....
下午~
所以人很少~~也很安靜~
入座時~桌面很是乾淨~~
也因為長工沒有特殊喜好~所以點的是原味~
上菜了~ㄟ~~~嚴格來講~
是上肉了~~~~~~ㄎㄎ~是不大肥的五花牛~
而且他有一個是七張站沒有的東西:[熟食菜盤]
換個角度來看~
原來熟食菜盤裡有玉米和馬鈴薯~
這是還沒開動的全景~
特寫完之後~再換個角度來看~~
最後一次全景~
因為~~等一下就準備要杯盤狼藉了...............ㄎㄎ~
這個時候~
服務生突然走過來~
說:[先生~這個是湯~只有一份喔!]
長工本來就是湯嘛~~很尋常的~
結果端上來之後~
乖乖~~~
好滾燙的一鍋湯阿~~~~
所以長工特別把這鍋湯錄影起來~
要看之前~請把影片右下角調成[高畫質HD]模式~比較清楚!
但~長工用的是慢速錄影模式~~
所以實際上泡泡滾動的速度比這影片快很多!
下肉了!!
第一盤是瘦瘦牛~~吃起來沒什麼特殊感覺!
剛準備吃第一盤肉時~~
服務生又出現了!!這次是[光餅]~
他說:[這個光餅撥開之後~夾肉~再沾醬~就可以吃了!]
吃了一下~~
不大合長工的胃口~~~~所以就讓光餅放在一邊納涼吧!
煮好的第一盤牛肉~
很明顯煮的太老~已經有偏黑色的肉質出現~~~
換個角度~光線比較強~~
肉好像比較好一點~~但吃起來還是偏老~........
吃牛肉嘛~~一定要吃油花比較多的才是王道~
再煮一次~這是煮的是牛五花~
而且特別認真用涮的方式~~
(長工吃壽喜燒時~通常都是把肉全放~再把肉全拿出來吃~
完全不管肉質的好壞.....)
今天想要換一個方式~~以一個讀書人的角度來吃壽喜燒~ㄎㄎ
恩~果然~牛五花果然在時間拿捏得準時~
真的是好吃~~~~又有瘦肉又有油酯~~~好吃啦!!!
所以~~長工自此進入大吃大喝的模式~~~
換了一下底菜~把剛剛撲滿洋蔥的底菜~改成油菜+小白菜~
也不錯吃~~~
就是一塊肉+一把菜~~再一塊肉+一把菜~~繼續一塊肉+一把菜~~
就這樣~~總是吃了13盤肉/人.....................
吃了13盤牛肉之後~~有一點飽~~
時間也差不多了~(將近晚餐18:00了~~)
所以就請服務生上甜點~~
跟七張站時一樣~酸檸檬+甜糖=絕配!
不知名的冰機林~~有點硬~~
至於飲料~長工我就沒拍了~~
因為真的是很一般~~一般的碳酸飲料~~
沒有可爾必思~~沒有果汁~~唉~~~
這一點~momo完勝!
最後~~鍋子變這樣..........
好油..............................................
臨走之前~~
再留一張全景~~跟之前比起來~還差蠻多的阿~~~
最後~~
[壽喜燒一丁]這家店~~長工我還是維持一樣的評價~
壽喜燒一丁>>momo~~不管是裝潢or肉質~~
但是飲料的話~~就是壽喜燒一丁<<<<<<<<<<<<momo
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推薦來吃壽喜燒一丁!
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