【紫紅色的水果可以補鐵？】
『櫻桃、葡萄這類紫紅色的水果鐵含量高可以補血？（紅龍果也是！？）這應該算是我在醫院工作七年最常聽到的鬼話了。』🙄🙄🙄
『櫻桃、葡萄的顏色主要是來自花青素，
紅龍果則是甜菜紅素，
都不是鐵啊！！！』
『雖然以"水果類"來說，
它們的鐵含量是排前幾名的沒錯，
但是每100公克的鐵含量都在0.8毫克以下。』
👑鐵含量高的食物👑（Ref 2）
血基質鐵組
（每100公克食物含鐵量及熱量）
豬血 28毫克 29大卡
鴨血 15.6毫克 29大卡
豬肝 10.2毫克 126大卡
章魚 6.1毫克 61大卡
環文蛤 5.9毫克 41大卡（註2）
真牡蠣 5.2毫克 54大卡
大文蛤 3.8毫克 21大卡
菲力牛排 3.4毫克 184大卡
牛腱 3.0毫克 139大卡
全鴨肉 3.0毫克 272大卡
非血基質鐵組：
（每100公克食物含鐵量及熱量）
紅莧菜 11.8毫克 20大卡
鴨蛋黃 6.4毫克 347大卡
豆干絲 6.2毫克 170大卡
紅鳳菜 6.0毫克 22大卡
雞蛋黃 5.7毫克 330大卡
五香豆干 5.5毫克 192大卡
白莧菜 4.6毫克 17大卡
小方豆干 4.5毫克 161大卡
毛豆 3.6毫克 125大卡
#很實用又好笑的補鐵攻略👍
#營養師的臉鐵含量比較高
#蔡醫師的氫離子含量也過高🤣🤣🤣
