關於 後 壁 湖 沖洗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【團購6/10-20】OZEN真空破壁食物調理機
下單連結: https://bit.ly/3vWpMJu

拍胸脯保證我家的OZEN打綠拿鐵&果汁超好喝! 就是滑順無渣感!
我家裡也不乏各種品牌的食物調理機, 但是OZEN當初一上市, 我就被它的"真空" + "破壁" + "外型" 給吸引. 即使外型很漂亮, 我看中的還是功能性! 不光是打果汁, 打綠拿鐵, 跟打豆漿....效果都令我非常的滿意! 就是只有兩組詞可以形容: 綿密 + 滑順!!

綿密 + 滑順 = 好喝 = 會想繼續喝 = 會主動的要求"我要喝"! 你知道這多重要嗎? 對綠拿鐵不熟悉的"老公" 或是 "小孩", 要引他們入門時, 如果喝了一口滿是菜渣的不知道是果汁, 還是蔬菜泥的東東, 他們一定被直接把你拒絕門外好嗎?! 但是OZEN不管是綜合蔬果汁, 番茄汁(帶皮), 葡萄汁(帶皮), 藍莓草莓, 蜜桃, 奇異果汁, 打出來都是超滑順, 完全沒有果皮的殘渣或是較粗的纖維. 孩子們都是一口接一口的. 就連豆穀漿也是! 加了莎老師的秘密武器: 地瓜/南瓜/芋頭之後, 免濾渣也超綿密好喝, 無添加糖之外, 口味也是家裡獨享款. 再也不用處理"濾渣"跟"豆渣再利用"的問題了!! 把所有食材的營養素全部喝進肚子!!

OZEN的可"真空"真的是很棒的設計. 幫助食材延長保鮮的時間, 也避免氧化變色. 由於抽真空之後, 攪打時起泡的情形也減少了, 打出來的果汁真的是....光是看它倒出來的綿密狀就很療育. 真空杯的搭配也很無敵, 除了可以存放打完的果汁, 增加保鮮期之外, 也可以拿來備料使用. 像是預先準備好要打成果汁的蔬果類, 可以分杯先裝好真空保存. 近期內使用時只要取出作攪打就好, 很方便喔!

但是料理杯建議不要使用超過60度的熱飲. 並且在打溫熱飲品的時候, 不要抽真空, 只使用手動操作就好喔! 避免熱飲噴出破壞或影響真空閥的功能.

另外料理杯是全杯可拆洗, 這個設計深得我心. 底座刀刃是可拆式的, 連上蓋的真空閥也可拆開清洗! 所以不會有小豆渣或是小菜梗卡在刀刃轉軸的隙縫內, 沖洗之後晾乾就可以組裝再使用.
更多的飲品操作與產品開箱請參考:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/228337352

**** 玫瑰粉金的調理機這檔是最後一檔囉!! ****
以後不會有粉色可以選擇了, 未來檔期有安排只有白色機器!

==============================
《手持真空保鮮機＋真空罐》
我覺得真空罐真的很方便, 媽媽只要一個早上就可以把今天要喝的飲品都打起來用真空罐保存. 才不用早上打一次, 下午打一次, 光是搬機器加上清洗都累了~~

真空罐是美國Tritan材質, 不含雙酚A, 無毒材質安心. 可以兩用, 除了搭配手持真空機之外, 調理機的吸頭也可以吸喔, 而且功率更強! 所以家裡已經有調理機的, 也可以直接單購真空罐來搭配.

真空罐有三個尺寸: 600ml, 400ml, 250ml. 我最常用的是中 & 小的, 給家人準備蔬果飲很方便. 尤其真空起來, 即使早上打的蔬果汁, 到下午喝也依然美味, 不會氧化, 蔬果泥也不分層.

團購說明
①運費說明：台灣本島免運費，離島運費一件$360(限送澎湖、金門)。
②出貨時間：台灣本島預計3-5個工作天出貨(不含假日)。因受疫情影響, 請大家耐心等候. 謝謝

▶本團訂購滿$6000可享分三期零利率。
▶本團訂購真空調理機，加碼贈送真空儲物罐組 600ml*1 + 250ml*1

三天兩夜玩樂的時間總是過得特別快😫準備回家面對現實了。我們一致認為澎湖很好玩耶！雖然帶小孩累到大崩潰，但下次有機會還要再來～只不過如果可以出國了，大家還會一窩蜂來澎湖嗎😅

【澎湖水族館-通樑古榕-跨海大橋-三石壁玄武岩-鯨魚洞-二崁古厝-夢幻沙灘】

#澎湖水族館
澎湖的水族館小而巧，有觸摸池跟餵食秀，逛上半天沒問題！販賣部的價格經濟實惠，歡慶母親節滿百還有抽抽樂，人人有獎，滿足大人小孩血拼紀念品的願望😂

#通樑古榕
樹齡三百多年的榕樹，對比曝曬的陽光乘涼很舒服😆旁邊很多小吃，海菜煎餅好好吃，花枝丸滿滿滿的花枝，蚵仔麵線鮮美，炸小管好吃到不夠分！店家不停獻上名產試吃試喝，買熱食還送仙人掌冰🌵

#跨海大橋
一定要來當觀光客拍一下，但如果真的沒拍到，馬公機場也有造景可以留念（嗯？）

#三石壁玄武岩
澎湖獨特的地質景觀-玄武岩柱，這裡人很少，自然景色很壯觀，網美可以選這裡慢慢拍照（但我們不是🤣）

#鯨魚洞
小孩又熱又累直接翻臉，結案。

#二崁古厝
天熱就是要吃冰，雖然剛吃完冰，來到二崁古厝看到好吃的老樹下古早味仙人掌剉冰，還是忍不住來一碗！裡面的杏仁茶也是吸引不少人，但覺得味道就一般般。後來實在曬到厭世，只好帶著暴走的兩小去找沙灘玩啦！

#夢幻沙灘
夢幻沙灘一點都不夢幻😂雖然可以欣賞玄武岩還有海草，但沒有水沖洗真的好麻煩，除了靠近貝殼石岸容易被割傷沙也比較粗，孩子說還是喜歡隘門沙灘🏖️

🌵後記：「夢幻沙灘位在網垵口地峽灣內，是只有退潮時才會出現的神秘景點。」好吧😅是我小看它了

#今天紀錄最仔細😂
#因為每天早出晚歸累到眼睛都睜不開
#回程在飛機上才有時間打備忘錄📝
#民宿老闆送了鬼滅之刃的抱枕給孩子
#但超瞎爸爸帶回澎湖伴手禮民宿房間鑰匙🙄
范加一

老菜脯二吃 -台灣版的黑松露蛤蜊雞湯｜黑松露烘蛋

印象中在古早味的台菜餐廳或是土雞餐廳會點得到老菜脯雞湯，年輕時候的me完全不懂得老菜脯，只聽同桌的長輩喝了頻頻點頭說，「 真是回甘，好喝！！老菜脯對身體很好，多喝一點。」

一直到現在自己也喜歡下廚料理，對於獨特的食材特有的風味都很有興趣，而且江湖一點訣，加了特殊風味的食材，你的料理就是跟別人不一樣，特別有層次跟風味。

這次入手的是來自台東關山鎮超過20年以上的陳年老菜脯，成分就是台東種植的白玉蘿蔔、食用鹽，還有一個最重要也珍貴的–時間。蘿蔔經過反覆搓揉、壓榨以及日曬，轉成乾軟後入甕封存，超過20年的老菜脯才會成現黑金的色澤。

聞起來的味道很難形容，鹹香甘，可是很有韻味跟層次的，有種所有味道都壓著然後一次釋放的感覺，我自己聯想到就像是松露一樣的獨特風味，難以複製跟取代，索性把陳年的黑金老菜脯喚為台灣版的黑松露，在台灣最常見的料理就是煮雞湯，也有人直接煮水來喝，當保健飲品。這次分享的是老菜脯蛤蜊雞湯以及老菜脯烘蛋，非常好吃，在餐桌上非常受歡迎。

《老菜脯蛤蜊雞湯》
材料：老菜脯約50g，蒜頭7、8顆、薑片7、8片、乾香菇數朵(可加可不加)、枸杞一湯匙(可加可不加)、少少許的鹽(依照個人口味喜好酌量)、一隻土雞腿肉( 記得請攤商切塊啊 )，新鮮的蛤蜊喜歡吃多少加多少、冷水2500-3000cc。

📍料理步驟
1. 雞肉切塊汆燙洗淨備用。
2. 用乾的筷子夾出老菜脯，切塊稍微沖洗備用。
3. 冷水2500-3000cc，放入老菜脯約50g、
蒜頭7、8顆、薑片7、8片、乾香菇數朵(可加可不加)，開火煮滾後轉小火燉煮約40分鐘，這時聞起來已經超香的了，會香到隔壁家或是樓上鄰居的那種香。
4. 燉煮40分鐘後，放入雞肉再燉煮20分鐘。
5. 開蓋灑點枸杞，放入沖洗乾淨的蛤蜊，
蓋蓋等1-2分鐘左右，等蛤蜊開後，接著試喝味道再決定要不要加鹽巴。我覺得已經很好喝了就沒加鹽了。
6. 風味獨特有層次的老菜脯蛤蜊雞湯，完成 !!! 端上桌，等著接受讚美，因為太好喝了。

《老菜脯烘蛋》
材料：老菜脯5-8g、新菜脯5 g 、全蛋3顆、老菜脯雞湯(冷的)約20cc

📍料理步驟
1.老菜脯跟新菜脯都沖洗，切小丁備用。這裡混合了老跟新，老的取其味，新的取其口感，新菜脯吃起來才有脆度。
2.全蛋3顆打均勻加入老菜脯雞湯(冷的)約20cc，混和均勻後過篩，目的是讓口感更細滑。
3.再加入菜脯們混和均勻就可以開始準備烘蛋了。
4. 西班牙烘蛋的做法會直接把所有材料都拌均勻了依照順序鋪在有厚度的鐵盤，進烤箱烘烤，或是台菜常見的做法，翻面兩面煎。

我自己的方式，是用小的鑄鐵鍋，然後像煎玉子燒那樣，分批把蛋液加入，第一層的蛋液體半凝固後，推到旁邊在鋪上第二層，一層一層裹起像厚蛋燒的口感。加入老菜脯雞湯的烘蛋，帶著鮮味，風味非常迷人。烘蛋有厚度吃起來軟嫩，有新菜脯的脆口，又有畫龍點睛的老菜脯，吃在口中很有層次啊！

這道絕對可以在小酒館當下酒菜，就叫台灣的黑松露烘蛋。

處女座的餐桌 Virgo’s Table

溝仔墘-----位於八斗後山下的大水巡溝
在沒有自來水的年代，是八斗子主要的淡水來源。
山泉水從山上川流不息的沖刷下來，當時是八斗子婦女洗衣服聊八卦的最佳地點。因為泉水就在水溝邊沿，隨手就可將水撥上來沖洗衣服，大家都稱這裡『溝仔墘』

這個入口也是登上望幽谷的舊登山口，以前一到假日，遊客就必須沿著這家牆壁的小徑上山.我們稱為『大湖頂』，也就是山泉水的出水口，村民在出水口做一個小小堵牆（像個小小 攔沙壩）堵牆上留幾個洞，用來接水管，就是將接這山泉水來接到家裡大水缸裡，作為飲用水。不知是地形變化還是人為破壞，很可惜的現在已經都枯竭了。

聽耆老說這條大水溝從山上直流到大海，也正好是八斗子寮頭(鋒頭)寮尾(峰偉)的分水嶺。
民國四、五十年代的八斗子漁村，由於漁業非常發達，大水溝上蓋上木板.擺上桌椅.在夏天傍晚過後.成為大人膨風.小孩聽古的休閒地方.