疫情期間,特別想吃冰,我第一次吃到GRANITA的地方,就在台中的J-PING廚房,那是2004年,當時王嘉平做了款鳳梨花椒口味的剉冰,印象非常深刻哩!
/EP39:夏日冰品選哪樣,剉冰和義大利碎冰(Granita)的對談。
(特別來賓:法朋李依錫師傅)
-義大利有Gelato大學一星期就可以拿碩士?
-最難儲存的是Gelato最容易的是Granita?
-高油脂堅果和當令水果是測試冰淇淋師傅的標竿?
-日本剉冰好寒酸,台式剉冰就是澎派?
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#徐仲風味學從產地到餐桌
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#EP39夏日冰品日義台挫冰對談
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7,420的網紅まとめまとめの,也在其Youtube影片中提到,【まとめのまとめ】 チャンネル登録はこちら https://goo.gl/QN6ioA スポーツ選手じゃないけど ゾーンに入った話私と元が つく旦那は中学の同級生 中学の卒業式から付き合い 始めて10年目に結婚した 周りからは10年愛だの なんだの散々盛り上げられ、 憧れられていた でも実際...
「徐仲説食話」的推薦目錄:
- 關於徐仲説食話 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
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- 關於徐仲説食話 在 2021.05.11 超級美食家專訪【台灣不同產地的竹筍及用途】徐仲 的評價
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- 關於徐仲説食話 在 台灣紅燒肉-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的評價
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徐仲説食話 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳貼文
這個影片實在太棒,由開頭誘人的吸麵聲,到介紹奶奶出場的氣勢,我必需說這就是義。大。利。啊!!!!!
看完影片,也可以聽聽這集,最近我和嘉平轉向形而上的思辨,比較少有很具象的比較,不知道大家覺得如何呢?
/EP38:簡單菜餚中的不簡單,以擔仔麵和阿瑪翠絲麵(Amatrice)為例。
-創意菜餚最高境界是詩意?
-複雜是做不到簡單的另一條路?
-簡單味道代表的阿瑪翠絲麵(Amatrice)曾經被拆解為25個項目討論?
-台菜或義大利菜哪個才是講究簡單味道的代表?
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談到麵團與佐餐的關係。
/EP37:麵團的發酵與不發酵?(中式和義大利餐桌上的麵餅味)
(特別來賓 美少女團長許心怡)
-可以用性感形容的東方餅是家常餅?
-潤餅的餅皮關鍵在於沒有存在感?
-合頁餅不是刈包的升級版?
-托斯卡納的Pane Sciocco(無鹽麵包)是許多經典菜的精髓?
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Bruschetta all’olio o Fettunta
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スポーツ選手じゃないけど
ゾーンに入った話私と元が
つく旦那は中学の同級生
中学の卒業式から付き合い
始めて10年目に結婚した
周りからは10年愛だの
なんだの散々盛り上げられ、
憧れられていた
でも実際は長すぎた春で
10年愛でもなんでもな
半年間のラブラブ期間と
9年半の倦怠期
ラブラブとはかけ離れた
中高年夫婦みたいな
状態だった私達が25歳の時、
それぞれ親に呼び出され
呼び出された料亭に行くと
2家族が揃ってた
母親同士がとても仲良しだった為、
強引に婚約させられたけど
お互い嫌でもなく、
両親に流されるまま
無抵抗に結婚した
スイートルームに泊まれる
オプションのついた
ホテルで結婚式を
挙げたのでぶっちゃけ式の
日の夜だけ1回したけど
実は23歳くらいから
レスだったお互い地元の
大学を出て地元の企業に就職し
25で結婚、27で旦那が
転勤になり東京に
引っ越した旦那は仕事が
忙しく東京に友達も
いなくてヒマを持て余して
いた私は派遣で働き始めた
しばらくして旦那に女の
影がそれなりに悩んで、
上司に相談するうちに、
私も上司と不倫開始
お互いの不倫にうすうす
感づいていたけど、
会話すら減っていたので
話し合うこともなかった
そんなとある木曜日、
旦那が泊まりで福岡に
出張に行くことになった
なので私も上司と不倫
旅行を計画した
旦那には木曜日の夜から
日曜日まで東海地方の
実家に帰ると嘘をついた
旅行先は上司の
生まれ故郷の近くの東北に決まった
東北の人気の素敵な温泉
宿だった一緒にお風呂に向かった
男湯と女湯の入口が
分かれている付近に待合
ロビーがあり冷たいお茶や
無料で食べていいアイスが
置いてあった女の方が
一般的に長風呂なので、
上司を待たせては
いけないと早目に出た
待合ロビーを見渡しても
上司はいなかったので
お茶を飲んで、
アイスを食べようと
アイス用の冷凍庫に
近づくとなんと冷凍庫の
横に 旦 那 が 座 っ
て い た
一瞬で頭の中は真っ白
座っている男性を凝視
顔・髪型・体系・どれをとっても、
今朝九州出張に送り出した
旦那だった何かを察して
顔を上げる旦那
そしてマンガみたいに
ゆっくりと驚いた表情に
変わっていった
オリンピック選手が言っ
てたゾーンを体験した
自分と旦那以外の全てが
スローモーションで周りの
音もボヤけるというか
エコーかかってて、
本当にドラマみたいな
時間だった遠くから女の
高い声が聞こえて
スローモーションが徐々に溶けて
その女が立ち上がった
旦那に飛びついて甘えた
ところでゾーンが終わった
魂が抜けたような顔で、
旦那は去って行った
「私ちゃん♪」と呼ばれて
振り向くと、
上司が居た
いつから居たのかわからなかった
「秘密の不倫旅行」の
楽しいテンションは氷点下
上司に悟られないよう
とりつくろうので
精一杯だった東京駅で上司と別れ、
私は自宅ではなく区役所に向かった
総合案内で案内され、
目的のカウンターにつくと
なんと旦那が居た
「あ」
「あ!」
今度はゾーンに入らなかった
「用紙もらいに来た?」
「うん」書き損じ用で、
結局2人で2枚の緑の紙を
もらって帰った
夕食を作り、無言で食べて
用紙に記入した旦那の
会社の同僚で、
仲の良い人が近くに住ん
でるとのことで旦那が
保証人欄にサインをもらいに行き、
その足で届を出した九州に
出張に行ったはずの旦那と
東海地方の実家に帰ったはずの私が
東北地方の温泉旅館で
バッタリ会って
24時間後に離婚した話
事実は小説より奇なり
円満離婚出来て良かったね
これは揉めないよな
お互い様だし、働いてるし
強いていうなら財産分与の
家財がめんどうか
これはちょっと親達の
反応が知りたいところだw
本人達にしてみれば
お互い様の納得離婚だね。
子どもがいなくて良かったよ。
次は幸せになってね。
泥沼離婚で苦労した人からしたら
限りなく羨ましい話だわな
徐仲説食話 在 まとめまとめの Youtube 的精選貼文
【まとめのまとめ】
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祖父が餓死したと聞いた
ときが衝撃だった。
祖父母はしょっちゅう怒鳴り
あってたけど、
年に何度か車で旅行する
ようなツンデレ仲良し。
美味しそうなご当地ご飯や
景色を求めて全国どこでも行った。
祖父が糖尿で目が見えなくなり
大好きな運転が出来なく
なると本当に落ち込んでいた。
すると、60過ぎた祖母が
教習所通いを始め、
運転をマスター。
運転手が使えないから
仕方ねえって言ってたけど、
祖母が運転する時は必ず
祖父が助手席。
「下手くそだ、目が
見えなくても俺のほうがマシだ!」
と文句を言っていたけど、
出かける時は、いつも
念入りに髪をオールバックに整え、
お気に入りの帽子を被って
鼻歌を歌っていた。
何年かしてお盆の時期に
祖母が亡くなった。
親戚みんな揃っている時期に
亡くなるなんて、
賑やかなことが好きで行事が
面倒くさがりな
祖母らしいねってみんな言っていた。
祖父は大声をあげて泣いていた。
慟哭といえばいいのか、
こんなに悲しく辛そうに泣く
人を後にも先にも見たことがない。
次の日になると、
「ババァ俺の介護が嫌に
なって先に死にやがった」
と
葬儀中に悪態をつくいつもの
祖父だった。
それから11ヶ月後、
祖父が
「夢にばぁさんが出て来た。
新しい家建て終わったよ。
来たかったらくれば?って言ってた。
ばぁさんが車で迎えに来る」
そう言って、
食事を拒否するようになった。
なんとか説得しても頑固で
聞かないし、
病院も行かない。
点滴も目を離すと抜いてしまう。
そうして、祖母の命日の2日
前に亡くなった。
祖母の初盆のために集まって
いた人たちは、
そのまま祖父の葬儀と祖母の
初盆をまとめて参加する
ことになった。
お坊さんも使い回しと
言ったら変だけど、
そんな感じに。
さすが、ばあちゃん段取り良
過ぎるとみんなで笑いながら泣いた。
祖母が生前良く言っていた
ことをみんな思い出していた
「あの老いぼれ爺が先に
死んだら私は長生き
できるだろうねー。
ちゃっちゃと大喜びで葬式し
ちゃうよ」
って。
祖父の部屋から祖母の遺書?
手紙が見つかった。
「私の三回忌ぐらいで
湿っぽいのは終わらせること。
遺骨は適当に撒いて欲しい。
海なら海外旅行もできるし、
とても宜しい。
爺さんも撒けば、大好きな
釣りでお世話になった
魚たちのカルシウムにでも
なるだろう」
と書いてあった。
なんだか祖父母に会いたく
なったので、
書き込ませていただきました。
>なんだか祖父母に会いたく
なったので
待てはやまるな
冗談はともかく、素敵な
人生の〆方ですね
なかなかこうはいかないだろうけど、
自分もうまく逝きたいw
祖父母を思い出してしんみり
してた者です。
ひ孫見せたかったなーって、
ふと思って、会いたくなって
しまいました。
補足ですが、餓死だと
大袈裟でしたね、
簡単に言うと栄養失調ですね。
意志の強いじぃさんでした。
最期は元々、筋肉質だった
見た目もそれほど変わらず
徐々に衰弱というのでも
なかったです。
前日の夜、「風呂に入る。
背中流してくれ」と叔父に
頼みました。
目が見えなくても、
出来るだけ自分でしていた
祖父が背中を流すように、
頼むのは初めてのことだった
そうです。
明日は早起きして出かけたいからと、
寝巻きではなくシャツに
スラックス姿で枕元に帽子を
置いて眠り、
目を覚ましませんでした。
家族みんな、悲しいよりも
やっと祖母に会いに行ける
んだとホッとしました。
自慢の祖父母なんですけどね、
あまり人に言える話でもないので。
自分で禊もし、旅姿に
着替えて逝かれたのですか
凄い気概のお祖父様だったんですね
こう言ってはなんですが、
羨ましい旅立ち方だと思いました
きっと今はお祖母様と仲良く
過ごされてるんでしょうね
徐仲説食話 在 超めてお Youtube 的精選貼文
#進撃#AttackonTitan#進撃の巨人
※配信内容、配信者に関係のない雑談禁止。他の同業者の名前を出す事禁止でお願いします。
人類は突如出現した「巨人」により滅亡の淵に立たされた。生き残った人類は「ウォール・マリア」、「ウォール・ローゼ」、「ウォール・シーナ」という巨大な三重の城壁(甕城)の内側に生活圏を確保することで100年の間、辛うじてその命脈を保っていた。
序章(1巻)
城郭都市の外縁地区ウォール・マリア南端より突出したシガンシナ区で生活する少年エレン・イェーガーは、医者の父グリシャと母カルラ、そしてイェーガー家に引き取られた幼馴染ミカサ・アッカーマンと一緒に暮らしていた。壁の外の世界に憧れるエレンは壁外調査へ出られる調査兵団に入団しようとしていたがカルラやミカサには反対され、同じく壁外の世界を夢見る幼馴染アルミン・アルレルトとしか話し合えなかった。
エレンが10歳となった845年。突如現れた、壁を超える巨体を持つ「超大型巨人」によってシガンシナ区の扉が破られ、巨人の群れが壁内に侵入する。全身が堅い外皮に覆われた「鎧の巨人」によって遮断不能となったウォール・マリアは放棄され、人類の活動領域はウォール・ローゼまで後退することになった。目前で母カルラを巨人の一体に捕食され、故郷、夢、全てを奪われたエレンは巨人の駆逐を決意し、ミカサ、アルミンと共に第104期訓練兵団に入団する。
トロスト区防衛・奪還戦(1-4巻)
シガンシナ区陥落から5年、訓練兵団入団から3年後の850年。全課程を修了したばかりのエレンはトロスト区の固定砲の整備を行っていたが再び「超大型巨人」が襲来する。破られた扉から侵入する巨人を迎撃するべく、トロスト区の駐屯兵団と104期訓練兵団の卒業生が合同で巨人討伐を開始する。エレンはアルミンと同じ班になるが他の班員は全滅し、自身もアルミンの身代わりとなって巨人に捕食されてしまう。アルミンはミカサや他の104期生と合流して巨人に立ち向かうものの窮地に陥るがその時、今まで確認されたことのない「巨人を攻撃する巨人」が現れる。
過去と決意(4巻)
104期訓練兵団時代の回想を描く。憲兵団を志望するジャンとエレンの対立や姿勢制御訓練に失敗したエレンとそんな彼に助言を送るライナー、ベルトルトとの交流、アニとの対人格闘訓練の様子などが語られる。最後にマルコとジャンの会話のシーンが描かれた後、時系列はトロスト区奪還直後に戻り、ジャンがマルコの遺体を発見する。
調査兵団入団〜第57回壁外調査(5-7巻)
憲兵団はエレンを危険視するが調査兵団団長であるエルヴィン・スミスの進言により、エレンは調査兵団に配属され、監視と警護のために特別作戦班(通称リヴァイ班)に編入される。時期を同じくして同期の配属も決定し、ミカサ、アルミン、ライナー、ベルトルト、ジャン、コニー、サシャ、クリスタ、ユミルなどが調査兵団を志願する。
調査兵団分隊長のハンジ・ゾエはエレンの巨人化能力の実験とトロスト区で生きたまま捕獲された二体の巨人の研究を始めるが、二体の巨人は何者かによって殺害される。巨人を利する間者の存在が疑われる中、エルヴィンは第57回壁外調査を強行する。エレンは何時とも知れず失踪した父グリシャから言いのこされた「自宅の地下室」を目指そうとする。だが、調査出発からほどなくして出現した「女型の巨人」に調査兵団は蹂躙される。
ストヘス区急襲(8巻)
エルヴィンは一大作戦の失敗の責を問われて査問を受けることになり、エレンもまた憲兵団に引き渡されることが決まる。そんな中、アルミンは「女型の巨人」の正体と思われる人物を割り出し、それを受けた調査兵団は捕獲作戦を立案する。
ウォール・ローゼ内地〜ウトガルド城の戦い(9-10巻)
「女型の巨人」の捕獲作戦に従事したエレン、アルミン、ミカサ、ジャンの4人を除く調査兵団の104期生たちは敵との共謀を疑われ、兵装を解除された状態で軟禁されていた。しかし、壁内であるにもかかわらず、複数の巨人が出現したことで住民の避難誘導のために出発する。ミケ分隊長は単騎での時間稼ぎを引き受けるが、体が無数の毛で覆われた「獣の巨人」に翻弄され、巨人に捕食されてしまう。サシャとコニーはそれぞれの故郷に戻り避難を呼びかける。
エレン奪還戦(10-12巻)
夜通しの索敵にも関わらず、ウォール・ローゼに巨人が侵入できる穴は見つからなかった。104期生達が壁上で待機している最中、ライナーはエレンに突然「自分が鎧の巨人で、ベルトルトが超大型巨人だ」と告白し、自分たちの故郷への同行を求める。裏切りに激昂したエレンは巨人化するがユミルと共に連れ去られてしまう。エルヴィン率いる調査兵団は合流した憲兵団・駐屯兵団と共にハンジが逃亡先と推察した巨大樹の森へ、エレンの奪還に向かう。
王政編(13-18巻)
エレンに無垢の巨人を操る謎の力があったことが判明したがウォール・ローゼが破られていないことが確認されるまでの1週間、住民に地下街での避難生活を強いたことで壁内の治安は急速に悪化する。ハンジは壁内に出現した巨人たちが「ラガコ村の住人たちが巨人化したものである」と結論づける。新生リヴァイ班には「エレンには死にもの狂いになれる環境が相応しい」と判断したリヴァイの意向で生き残った104期生の中からミカサ、アルミン、ジャン、コニー、サシャ、クリスタが補充された。安全な山奥へ身を隠し、エレンの巨人化実験を進めていく。偽名を捨てる決意を仲間に伝えたクリスタは「ヒストリア」としての凄惨な過去を語る。
ウォール・マリア最終奪還作戦(18-21巻)
調査兵団はウォール・マリア奪還作戦を完遂するべく、シガンシナ区へ進撃を開始する。その頃、シガンシナ区では「獣の巨人」の正体であるジーク戦士長がライナーとベルトルトを従えて待ちかまえていた。シガンシナ区に到着し、エレンの硬質化能力によって破られた扉の封鎖に成功する。しかし、壁内に潜んでいたライナーが「鎧の巨人」と化すと同時にシガンシナ区郊外(ウォール・マリア内側)に「獣の巨人」率いる多数の巨人が出現。挟撃された調査兵団は、内門側で「獣の巨人」を防ぐリヴァイ、エルヴィンの隊とシガンシナ区内で「鎧の巨人」を倒すハンジ班と104期生に分かれて戦闘を開始する。
世界の真相(21-22巻)
生還者への勲章授与式を初めとするウォール・マリア奪還後の事後処理の間にグリシャの手記の内容が語られる。新たな事実が明らかになる最中、エレンは徐々にグリシャを初めとする過去の人物の記憶と交感するようになっていく。グリシャが遺した三冊の手記には彼が知る限りの世界の真相が記されていた。
マーレ編(23-26巻)
マーレ国側の視点の物語とライナー達の過去が語られる。シガンシナ区の戦いから4年後の854年にライナー達による「始祖」奪還作戦の失敗を切っ掛けに開戦した中東連合国との戦争が終結する。勝利したマーレであったが巨人戦力の優位性は近代兵器の発達により失われつつあることが露呈し、巨人兵器となるエルディア人を取り巻く状況は悪化する一方であった。エルディア人戦士隊を率いるジークは巨人戦力の統制を絶対的な物とする名目の元、改めて「始祖」奪還を軍上層部に提言する。
収容区に帰還したエルディア人部隊がつかの間の休息を得ている頃、戦士候補生のファルコは入院している負傷兵のクルーガーと次第に親しくなっていく。やがてかつて巨人大戦終結の鍵となり、マーレ政府のフィクサーとして君臨するタイバー家の当主ヴィリー・タイバーがパラディ島に宣戦布告する為に全世界へ向けた演説を行うことになる。演説が始まる中、ファルコはライナーを古い友人のクルーガーに引き合わせる。クルーガーの正体は海を越えて潜入したエレンであった。
最終章(27巻-)
遠征作戦から帰還後、ジークを巨大樹の森へ隔離し、エレンは地下牢へ拘束される。兵団は巨人による「地鳴らし」を世界に対する抑止力としてヒストリアが身籠っている子に巨人の能力を継がせようと目論み、104期の間ではエレンに対する想いが揺らぎ始める。パラディ島はエルディア人の間で様々な疑念や思惑が交錯していく。そうした混乱の中、エレンは巨人の力を使い地下牢から逃亡し、ジークは監視を抜け出してエレンとの接触を図ろうとする。一方でマーレ軍もパラディ島に奇襲を仕掛け、シガンシナ区は戦場となってしまう。
エンディング曲
https://music.apple.com/jp/album/in-my-room-single/1327673951
グッズ
https://teespring.com/stores/super-meteor
徐仲説食話 在 2021.05.11 超級美食家專訪【台灣不同產地的竹筍及用途】徐仲 的推薦與評價
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徐仲説食話 在 徐仲風味學從產地到餐桌- Home | Facebook 的推薦與評價
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