【會員專屬】北農一傳出染疫，從中央到地方，從農田到餐桌，通通嚴陣以待，到底北農的重要性何在？從三個關鍵事實，可以窺知一二...
從農田到餐桌 在 經濟日報 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過459的網紅劉櫂豪，也在其Youtube影片中提到，2019愛台東夢想資助計畫 劉櫂豪參與游雅鈴山谷裡一家人的柴燒晚餐 劉櫂豪2019愛台東夢想資助計畫得獎者游雅鈴，以「來鄉下體驗生活」，邀請好朋友們來到鹿野永安農間體驗與柴燒晚餐。劉櫂豪也在上週末晚上和太太抽空到雅鈴「山谷裡的一家人」家裡，一起體驗摘空心菜、捏飯糰，與大家一起準備晚餐，和大...
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從農田到餐桌 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的精選貼文
#高雄美食 #宅配美食 #食在好料蒜蓉辣椒醬
藍子是個無辣不歡的人！
平日對於辣椒醬的喜愛更是非比尋常，冰箱至少常備十種以上不同風味的辣椒醬，來讓藍子依據不同食物來搭配品嚐～
食在好料的蒜蓉辣椒醬吃起來有辣椒的香氣跟蒜頭的濃郁滋味，美味的蒜香搭配台灣美食（諸如牛肉麵、大腸麵線⋯⋯等）特別夠味！
想為食物加點辛辣風味的話，只要加一點點就能達到增香提味的表現，可以提升辣度卻不會增加鹹度，完美達到一瓶好辣醬的標準❤️
食在好料的蒜蓉辣椒醬有原辣跟微辣兩種選擇，喜歡小嚐辣度的朋友選微辣，如果你也是像藍子這般的資深香辣美味愛好者，選原辣就對了！
蒜蓉辣椒醬不僅搭配台灣傳統美食，連拌飯、拌麵都非常好吃，也一起來試試吧！
⚠️食在好料主廚的三大品質保證：
1.只添加健康且頂級的食材，拒絕添加人工香料與化學成分。
2.烹飪過程全程手炒，不使用機器攪拌，慢火熬煮，展現師傅的功夫底。
3.品質嚴選，用料實在！從農田到餐桌層層把關，絕不馬虎！
有了這三大保證，才能讓每一瓶辣椒醬獨辣出眾，每一口都吃的到椒香、勁辣，搭配任何主食還不鹹口！
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從農田到餐桌 在 大紀元時報（香港） Facebook 的最讚貼文
各國政府近年積極推動智能農業，農業數據化雖然有利於增加農作物的產量與效率，但有學者表示，科技巨頭積極建立農業大數據平台，全面掌握農業供應鏈，從農田到餐桌都是他們控制的目標。
從農田到餐桌 在 劉櫂豪 Youtube 的精選貼文
2019愛台東夢想資助計畫 劉櫂豪參與游雅鈴山谷裡一家人的柴燒晚餐
劉櫂豪2019愛台東夢想資助計畫得獎者游雅鈴，以「來鄉下體驗生活」，邀請好朋友們來到鹿野永安農間體驗與柴燒晚餐。劉櫂豪也在上週末晚上和太太抽空到雅鈴「山谷裡的一家人」家裡，一起體驗摘空心菜、捏飯糰，與大家一起準備晚餐，和大家在農田間享受由當令食材、柴火烹煮而成的晚餐。游雅鈴與丈夫、兩個小兒子住在鹿野永安，一家人移居台東後，非常樂於把台東這塊土地的美好分享給更多人。透過今年的愛台東夢想資助計畫，雅鈴規劃了不同場次的農間體驗與柴燒晚餐。
劉櫂豪表示在這場柴燒晚餐中，大家一起用一口老灶，幾個簡單的桶子工具，從森林裡撿拾來的柴薪，配上自己田裡採集來的食材，透過櫂豪、子煊、雅鈴一家人、受邀的其他賓客的親自參與，在生活的談笑聲中，動手一起完成一頓平凡與充滿土地祝福的晚餐。劉櫂豪強調，雅鈴的柴燒晚餐讓產地到餐桌沒有距離，透過簡單的食材和採集的方式，來了解食物的栽培過程，在經由自己參與烹飪的過程中，感受到簡單食物的美好，櫂豪親自到田裡採摘空心菜，也將雅鈴一家人自己耕種曬榖的米飯、菜埔揉捏成小飯糰。
劉櫂豪也驚喜提到，在這場柴燒晚餐中，受邀的其他來賓剛好是一群有志於練習客家語和客家料理的好朋友，櫂豪和子煊也紛紛和大家一起交換客語學習心得，看到大家對於自身文化與土地的投入與熱情，十分欣賞佩服。很開心愛台東夢想資助計畫的力量漸漸散播出去，讓美好的想法實現在台東這塊土地上。
從農田到餐桌 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
提到芬蘭，很多人只是想到冬天看北極光，但其實夏天的芬蘭同樣多姿多彩。原來在芬蘭不只小朋友，連大人都有約5-6個星期暑假，而暑假的其中一個重要節目，就是跟家人到度假屋(summer cottage)去，很多時一住便是一個星期。也有上班族為了遠離都市生活，周末時到度假屋鬆一鬆，到大自然洗滌身心。
芬蘭全國共有近50萬間度假屋，有些可供租用，有些家庭則擁有屬於自己的度假屋，多位於庫奧皮奧及北卡累利阿，由赫爾辛基坐大約一個小時飛機即可到達。我們這次體驗的是位於卡累利阿的傳統芬蘭度假屋，坐擁無敵湖景——面向芬蘭第四大湖皮耶利寧湖的，足足有20個維港那麼大！小木屋仿如姆明的家，兩房一廳，有露台和閣樓，對香港人來說已算是大屋，也提供基本家電，充滿家的感覺。被綠油油的大自然包圍，除了可以在湖上進行各種活動（如游泳和划艇），也可以用柴火炮製美食，在大型火爐內泡咖啡、煎薄餅，在露台看着湖景吃晚餐。芬蘭人的晚餐習慣很有趣，頭盤總是豐富得很，多款沙律和麵包；主食以魚為主，煙三文魚配刁草醬，顯得相對簡單，卻同樣美味。初夏是大黃收成的時期，他們就把大黃製作成果醬，其酸味正好能平衡甜品的甜味，所以即使吃到最後，也沒有那種捧着肚子離開的滯膩感。夏天的芬蘭晚上11時才日落，感覺吃完晚餐還有很多時間可以用，心情也就變得分外悠閒。
每間度假屋都設有獨立桑拿房，所以焗桑拿是每天飯後的特備節目，焗一身汗跑到湖裏降溫，而這個一熱一冷的循環，必須做夠三次方為完美！第一次嘗試的時候，快速的血液循環甚至令皮膚有種刺刺的感覺。經這如此激烈的「冰火二重奏」後，全身感覺輕鬆，便可以好好睡一覺了。
另一間同樣在卡累利阿，位於科利國家公園附近的民宿，則採用B&B形式，適合一、兩個人入住，還有自家農場、小溫室和農田，實踐從農場到餐桌的概念。在芬蘭，他們把有機耕作稱為Ecological Farming或Organic Farming，但市面上卻不易看到有這類型標籤的食物，原來是因為審批過程費用昂貴，但他們都相信因為芬蘭擁有豐沃而純淨的土地和水源，所以自家農場的出品已經跟「有機」自動劃上等號，吃得健康天然像是理所當然。至於科利國家公園附近一帶，夏天可以登山，冬天可以滑雪，一年四季總不乏親近大自然的機會。吃得好，懂生活，難怪芬蘭今年名列世界上最快樂的國家。
芬蘭度假屋可以透過以下網址預約：
http://www.kareliacottages.com/en
費用：旺季每星期約€770，非旺季每星期約€130(另收€ 88清潔費及€16床單費，包一隻艇及不包膳食)
Kolin Keidas Ay (B&B + Café)
地址：Ylä-Kolintie 12 B, 83960 Koli, Finland
網址： http://kolinkeidas.com/english/
採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯
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從農田到餐桌 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
如果生物回來了，土地健康了，
那麼種出來的食材能不美味嗎？！
創造生物、環境與人的永續共生，正是生態食材的概念。
eco food 生態食材從影片中，透過人與土地、食材與生物，找回食物的真義和生態的美妙!!!
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從農田到餐桌 在 土地．節氣．好食材：從農田到餐桌 - Facebook 的推薦與評價
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