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【數位應用創作大賽 花蓮DOC獲一金二佳作】

恭賀 ＃花蓮縣數位機會中心 (DOC)為花蓮奪得最高榮耀，參加108年教育部「從DOC看台灣─數位應用創作大賽」，榮獲「影片組」金牌及佳作，另外「達人直播組」也獲得佳作的好成績，DOC為在地創生努力耕耘，能夠得獎獲得肯定，榛蔚也備感欣喜。

花蓮DOC積極投入社區營造，規劃各式學習課程，鼓勵在地居民參與，打造地方能量，無論是小農、藝術家，甚至是老大人們都可以來體驗數位科技的魅力。埋下的每顆種子，以在地人文、自然生態的土壤滋養，開出令人驚豔的花朵，用創意從DOC看臺灣，也從DOC看花蓮，再次賀喜 ＃壽豐DOC、 ＃新城DOC 學員們表現出色，以愛鄉愛土的角度，運用數位科技方式紀錄故事，讓更多人藉由影片反思及善待我們的生活環境！

🏆得獎名單
影片組金牌🥇
壽豐DOC(社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會)--「食農教育-食物生產與環境平衡」
🎥 https://reurl.cc/EKrdag

影片組佳作🎗
壽豐DOC(社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會)--「衣然愛你-創造價值」
🎥 https://reurl.cc/b62pal

達人直播組佳作🎗
新城DOC(北埔國小)--「新城，洄遊吧！」
🎥 https://reurl.cc/xD9q4z

本集主題：「父刻回憶：獻給最思念的你」介紹
　　
訪問作者：田知學
　　
內容簡介：
　　急診室可謂是醫院的風暴中心，即使擁有豐富經驗，田醫師仍常說：「總使我是專業醫者，但還是人。」在工作場域看到許多生命的驟起驟落，再加上自己父親罹癌，因此對田醫師而言，醫療並非提供技術，還付出關懷與愛。
　　
　　藉由分享工作多年以來的所見所聞，也與自己父親對話，希望讓這條顛簸的生命之路可以得到撫慰。
　　
本書特色：
　　我在急診室裡，遇到的每個生與死瞬間，都讓我想起你，爸爸！
　　喜悅與悲傷的交錯中，都與您身影重疊。
　　內容收錄田知學醫師的生命見聞，希望讓你我從中獲得勇氣，正如醫師也是如此變得堅強。
　　
　　身為醫者，在急診室多年，近幾年更積極推廣AED，是過往看著部落中落後醫療資源，而有的志向。我的父母也總鼓勵著我，最後我真的走進急診室，成了救人的醫生。
　　
　　急診室裡是生死的縮影，在這場域裡總使我是專業醫者，但還是人，同樣會感慨生老病死，心情也常忍不住跟患者與其親友的苦痛歡笑而起伏。我自己也在急診工作中變得更專業、堅強。
　　
　　直到父親罹癌，我才知道自己還不勇敢，這些故事我想獻給天上的父親，跟他說我能感受到你一直在，因此面對死亡恐懼能夠堅定且勇敢。
　　
作者簡介：田知學
　　來自中央山脈的布農Doc 田知學 Valis Tanapima
　　歷經美國文化洗禮 再度回到熟悉的醫療環境
　　
　　現任振興醫院急診醫學部主治醫師
　　振興醫院臨床技能中心主任
　　
　　長期擔任電視節目《醫師好辣》、《媽媽好神》的固定醫師團來賓，廣受歡迎，亦常受邀上許多其它電視節目接受訪談。每次在臉書粉絲團「布農Doc 田知學」發文分享醫學小常識或醫院裡發生的小故事，都引來廣大迴響。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 布農Doc 田知學
　　
出版社粉絲頁： 台灣東販



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第一次出遊拍Vlog！假期不知道去哪裡玩嗎！
推薦還沒嘗試過VR的朋友們可以體驗看看萬代代理的VR-ZONE喔！( ≧Д≦)

※Vlog心得※
宏匯廣場只需坐機捷下站，價位可線上查詢，個人認為是偏貴的。
廠內皆是Vive Pro的頭顯，體驗上一定比不過高階VR頭戴顯示器。
個人推薦 《新世紀福音戰士VR》、《空中滑翔腳踏車》 這兩款遊戲。
部分玩家也推薦瑪利《歐賽車ARCADE GP VR》 多人遊玩的話也就要4張票喔

如果喜歡玩恐怖遊戲的你，也可以挑戰看看 《病樓逃亡Ω》

其實有注意到這些遊戲從2016年日本那邊就推出了，4年過去了
僅是將當年出品的遊戲授權到台灣來而已。4年來VR有很多革新
頭戴顯示器的部分並沒有更換產品線一樣使用HTC為主。
12款遊戲並沒有跟進太多，僅是靠IP來吸引消費人潮。

底下可以留下你的想法，很樂意參加更多不一樣的VR展覽/活動
我們下週見瞜

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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來跟大家分享一道也是法式經典的小蛋糕： 柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange/ Classic Orange-Scented Madeleines)！
瑪德蓮起源於法國東北部洛林區的一個小鎮Commercy，它的貝殼型狀辨識度極高，在當地早就是午茶時間(Le Goûter--下午四點的午茶點心)，很常見的佐茶或佐咖啡的傳統甜點。瑪德蓮小巧的尺寸，不會一下子吃太多，而其簡單又不失美味的滋味，讓它成了男女老少都喜歡的法式甜點。
有意思的是，大家可能會以為貝殼型狀是它的主要特色，但對許多法國烘焙師而言，一個成功漂亮的瑪德蓮，貝殼另一面的凸肚臍才是成功與否的關鍵，而且吃的時候要先從肚臍開始享用，很有意思吧！
瑪德蓮是一道非常簡單的法式甜點，主要食材只有四樣：奶油、雞蛋、麵粉、糖，這次剛好買到澳洲的蜜柑，香氣和味道很像台灣的茂谷柑，不同於檸檬，柑橘的香氣有著另一種脫俗的清香，聞起來讓人有一種愉悅和振奮感，這份食譜做出來的瑪德蓮外表酥脆，咬下去又非常鬆軟，重點是做法也太簡單了，希望大家會喜歡。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/g8dwPBZxcJM

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柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange) 怎麼做呢？
下面是 柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange)的做法與食譜：

❋ 這份食譜可以做六到七個瑪德蓮

材料 / Ingredients
無鹽奶油 55克
細砂糖 45克
低筋麵粉 60克
室溫雞蛋 一顆 (重量約50克)
無鋁泡打粉 2.5克
柑橘 1顆, 可用茂谷柑或橘子代替

☞ 柑橘糖漿(Tangerine Syrup)
水 40克
細砂糖 30克
柑橘汁 10克 (約一大匙)

做法 / Instructions
1. 烤模內抹油、灑粉敲掉多餘的粉，送進冰箱冰鎮備用
2. 刨柑橘皮到盛有糖的碗裡，然後用手指的溫度，慢慢的把橘皮跟砂糖搓揉均勻，備用
3. 打發盆裡加入室溫的雞蛋，再倒入搓勻的柑橘糖，手動攪打約四分鐘，打到顏色發白，質地澎鬆、黏稠。
4. 把麵粉跟無鋁泡打粉，篩進蛋糊中
5. 用打蛋器拌到看不見乾粉為止，蓋上保鮮膜，送進冰箱冷藏一小時。
6. 準備一個牛奶鍋，加入切成小塊的奶油，用小火來融化奶油，不用煮到滾，只要奶油都融化即可，加熱完成的奶油要放涼到 60 度C左右(如果天氣比較涼，奶油一樣要保溫在60度C左右)，60 度C大約是徒手摸可維持4秒鐘可忍受的溫度。
7. 取出冰麵糊，倒入溫奶油，攪拌到奶油完全融入麵糊中。
8. 拿出冰鎮的烤模，用湯匙挖取約烤模七到八分滿的麵糊，填裝並稍稍整型抹平。
9. 用230度C預熱烤箱，並烘烤五分半~六分鐘，接著降溫改用150度C再續烤10分鐘。
** 烤箱預熱時，可以一併把空著的烤盤放進烤箱一起預熱，增加烤箱溫度的續熱度。**
10. 利用烘烤時來做柑橘糖漿，加入30g糖跟40g水，用中小火煮至糖溶解，沸騰後再多煮3分鐘，便可移鍋關火，最後加上10克的新鮮柑橘汁拌勻，放涼備用。
11. 出爐後，把瑪德蓮敲出，然後放涼
12. 最後在瑪德蓮的貝殼面跟肚臍處塗上柑橘糖漿，就可以享用了，冰過也很好吃哦

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#法式甜點
#瑪德蓮
#簡單食譜
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:

Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671

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