我對台灣家樂福刮目相看！
應簡又新部長之邀，擔任台灣企業永續經營外商組評鑑，我對台灣家樂福的報告印象深刻。一般大賣場，只是一個零售通路，只要有供應商把貨品放在貨架上，貨出得去，企業就能賺大錢，這是我們對大賣場的印象。
在專注地聽取台灣家樂福簡報，才發現這家法國來的企業，對台灣在地食材這麼用心。在簡報中，我對家樂福努力區隔籠飼蛋和非籠飼蛋感到興趣，因為鷄蛋我們每天都吃，但是好蛋跟不好的蛋差別十分之大，就像是蜂蜜和苦茶油，大家都知道是好東西，但大家都沒有把握買到上好的真品，此時通路商若能扮演把關的角色，對消費者來說是很大的方便與保障。我感受到家樂福已從一般通路商轉型到好食材的零售業者。
家樂福努力去尋找貨真價實的好供應商，在簡報上，我看到家樂福的在地供應商中有御鼎興，立即吸引我的目光注意，御鼎興和陳源河都是手工釀造的老牌醬油工廠，家樂福可以找到他們，可以想見他們的用心。家樂福標榜從產地到餐桌完全把關，和150位農民合作，300項蔬果來自各地農民，家樂福嚴選生鮮食材，強調在地生產、產地直採，並且強調友善環境、永續生產，像是保護石虎的香蕉和守護藍鵲家族的藍鵲茶。1964年生的台灣籍總經理王俊超對鄉土永續發展的愛心，帶領家樂福全面提供台灣好食材，可說是用來良苦。我很少進去家樂福買東西，聽完簡報，讓我對家樂福印象完全改觀，我給了家樂福極高評價。
御鼎興醬油評價 在 記事- 看板Diary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
可是我比較想做菜給自己吃而已耶,我覺得做菜給別人吃好麻煩,一下要鹹一下要淡的,
還是服侍自己比較容易....然後食物拍得好吃,不代表吃起來也好吃啊,噗噗! XDD
2018 做了 63 件圍巾和包包等作品?該要怎麼全掛在身上啊? (擔心擔心) @@
我喜歡蔥肉餡餅,只是自己沒那手藝做不來,好棒! @@
我也有聽過醬油伯的醬油,名聲滿大的嘛.不過我家沒有用過就是惹~
我好手好腳都追不到那樣的正妹,我實在是"做"得太失敗惹 (蹲在角落畫圈圈)
這麼小的裙子我怕我穿不下 (擔心擔心) =''=
在老街吃完好吃的小吃,而且還吃不少,那當然是....回家睡覺覺才算過年假嘛 (誤)
吃豆腐又吃了花枝會不會太營養啊,這樣子穿不下 64 CM 腰圍的裙子,這樣好嗎? @@
又是看甲蟲又是走步的,巴陵生態園區真是適合踏青郊遊呢
大家一起去新竹北埔踏踏青,滿不錯的,對身體健康好!
您家女兒也是買這家「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油嗎,好巧喔,
我比較好奇她是買哪一種口味的醬油? @@+
「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油的米粒醬油瓶子像是酒瓶嗎?我覺得還好耶,
我做菜還滿喜歡用小丁香魚提味的 @@
我想吃鹹酥中蝦還有脆皮酥雞,酸菜白肉鍋看來他很不錯,希望不要太酸 @@
台北越來越國際化,很會弄這些煙火秀啊,光廊啊這類很肥迅的東西 @@+
呃~「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油家的都是手工柴燒的啊,
不過點進去網頁可以看到有四種產品,我這次只有介紹其中兩種,我是說好奇您家用的是
什麼?好吃嗎 @@
其實我家平常都是啃樹皮還有草根,都是等到要拍照上鏡頭了才趕緊借大蝦和花枝來
充場面喔,青菜豆皮和龜甲萬醬也也不錯啊.可以到府上叼擾(吃白食)嗎 @@
妳那麼會用吃的,難得沒有看到妳吃應景的食物,是因為太忙的關係嗎 @@
「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油的米粒醬油,裡頭有米粒懸浮在裡頭,
看到就覺得滿特別滿令人開心的~
我也是聽到這個十二生肖版本的,還有一個少了貓的也是常見版本 @@
天元宮這樣半遮半掩在櫻花中,頗有些像是祭天天壇的風範~
我只是偶爾喜歡弄給自己吃而已,其實是任性地怕被人餓到而已,噗噗.
至於介紹起來頭頭是道嗎,那倒不代表東西真的好吃啊.不要被表面騙了,哈哈哈哈 ^ ^
我沒有見過這款有大象的紅酒,原來是得五個標章很厲害的嗎,大象果然是群獸的王者啊 @@
我家父親我奶奶在世時很會弄這些醬油啊豆瓣醬啊什麼的,
不過我印象中沒有躬逢其盛的經驗,這裡所的是吃到別人自己弄的沒有濾的醬油,
是真的很香醇的味道與工廠做的完全不同,倒有些像「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油
米粒醬油的感覺~
看到八八坑道還有那麼多的酒罈子,我就很想要買一罐白酒啊,
我要買那種又大罐又耐喝的,不愛那種很精緻小小瓶的,不大器 XDD
這家「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油堅持手工柴燒製作,真的很不容易,
不知道他們怎麼熬過之前大家都買塑膠罐大罐醬油的時代~
現在越來越重視食物品質,他們的醬油會越來越受注目吧
昨天有吃元宵啊,不過我覺得還是甜湯圓好吃,吃不慣鹹湯圓,
鹹湯圓也不適合沾「御鼎興」純手工柴燒黑豆醬油吧 @@
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『你們祈求就給你們，尋找就尋見，叩門就給你們開門；
因凡祈求的就得著，尋找就尋見，叩門就給你們開門。』
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