🇮🇹意大利慶祝復活節的傳統食品
香草番茄薯仔焗羊架
Capretto al forno con pomodorini
patate ad erbe aromatiche
意大利傳統復活節食物是羊肉,南、北、中部各有不同的做法,我選用了四種香草及白酒來增加香味,做法簡單,不妨試試。若找不齊四種香草的話,首選迷迭香Rosmarino ,煮羊肉是最完美的配搭的香草。
材料: 4人份量
~羊架/羊腿 1.2 kg
~檸檬 2個 (切半)
~粗鹽 2湯匙
~小鮮番茄 500 g(切半)
~薯仔 600 g (切小件或薄片)
~洋蔥 2個(切小件)
~白酒 (半杯)
~迷迭香(Rosmarino)小束
~百里香 (Timo)小束
~月桂葉 (Alloro )數片
~鼠尾草 (Salvia)數片
餡料:用拌蛋器拌勻
~鮮檸檬汁 (4湯匙)
~特級橄欖油 (4湯匙)
~幼鹽 (適量)
~黑椒碎 (適量)
做法:
1) 煮的前一晚,先用兩檸檬切半,輕捏汁在羊肉上,切半檸檬亦一同加入。再用兩湯匙粗鹽,把羊肉拌勻醃漬,有助除去羶味,翌日洗淨隔水備用。
2) 把羊架放在一烤盤器皿內,將所有材料加入,倒入餡料,用潔淨的雙手把所有材料拌勻,最後加幼鹽、黑椒碎及特級橄欖油均勻地拌勻。醃大概15分鐘後,放入預熱至190℃ (374℉) 的焗爐,焗大概一小時,其間轉一轉烤盤方向及攪拌一下。在後段可以試試薯仔是否熟透,最後五分鐘可轉「烤架」功能,令羊肉及薯仔表面更金黃香脆。
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「意料之外」
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復活節食物 在 法式生活 - 洛太太 Facebook 的最讚貼文
復活節快樂!根據法國人的傳統,會在復活節食羊肉慶祝。所以今天,我們買了羊肉回家煮 。要是在法國,親人較多,我們會燒烤/燜煮一大隻羊脾作主菜。今年人少少,簡簡單單煎羊扒/柳伴洋蔥蘑菇,另加一個炒魷魚(見到新鮮,所以加料),用法國的香草配料,用港式煮法,味道都幾特別,Haha😄
順便一提,羊柳比羊扒貴double,突然慳家的洛先生很猶豫買那一樣。羊柳肉質比較幼嫩,但就貴得多。最後,我建議Mimi Momo就食羊柳,我們兩個就食羊扒。在我角度,這是好慳唔慳的,即使全部買羊柳,大概HK$450,間中一次,都可以負擔得起。相比,平時外出用膳,飲一杯紅酒HK$2xx,開一支就HK$1xxx,食塊好一點的肉,我覺得實際得多。而他正計劃今年暑假用HK$15000去迪迪尼4日3夜,我是反對的(有人當然唔高興啦),這對金錢和肉體上都是痛苦的,大熱天時,帶Mimi Momo去奇妙旅程,真的很... 我們的用錢態度是很大不同,唉!😩
講返主題,印像中,我在香港的時候,沒有甚麼傳統復活節食物,最多食隻朱古力蛋。復活節,我感覺幾難過的。要經歷到死,去到人生最絕望,才能復活。要捱過絕望,過程無論身心都是很痛苦的,要好好捱到最後,要有很強的盼望、相信、堅持和忍耐。現今社會,對婚姻的灰心、對政治的不信任、對前途的茫茫、對人與人之間的失望、對人生的懷疑... 是很普遍,每日不停重演。要是我們沒有盼望有好過來的一曰,人就會變得消極咀喪... 這感覺有點難靠文字分享,文筆笨拙,Sorry😅 簡單而言,希望大家無論遇到甚麼事情,都能有復活的盼望,相信總有出路。主耶穌真的愛你,萬大事都有衪作主。
#十架恩情#盼望#唉#繼續努力
復活節食物 在 雷囡媽媽 Facebook 的最讚貼文
就嚟復活節啦,我當然會為小朋友準備啲復活節食物啦。最近雷小囡成日都唔食正餐,就算食都淨係食肉,粉面飯都唔鍾意。
真係諗到頭都爆。唔食澱粉質點高呀?
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我專登揀咗包復活節嘅兔兔,裏面有復活蛋,兔兔、蘿蔔,好多好可愛嘅公仔。
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復活節食物 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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#新聞回顧 #太魯閣事故 #緬甸
各節重點:
00:00 前導
【臺灣焦點】
00:21 太魯閣號重大事故
02:02 AZ疫苗開打
03:04 鮭魚之亂
【國際關注】
05:08 緬甸軍人節爆發血腥鎮壓
06:21 蘇伊士運河大牌長榮
07:34 美國仇亞犯罪增
08:30 日本跨出婚姻平權第一步
【趣味集錦】
09:59 你知道有一種食物叫做饅頭嗎?
10:27 帶槍拿外送
【溫馨新聞】
10:58 吳念庭為台灣打氣
11:59 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:力寧
|腳本:力寧
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
太魯閣號重大事故
→六張圖帶你看:台灣73年來最大鐵路事故,怎麼發生的?:https://bit.ly/3cZ70dd
→太魯閣號事故 台鐵網站公布死傷者名單:https://bit.ly/39QEzw2
→紀錄器曝光!工程車早就橫躺軌道 太魯閣號煞車不及撞上 :https://bit.ly/2PKpjtR
→太魯閣號事故 火車推擠工程車頭一起撞進隧道:https://bit.ly/39QEA34
→太魯閣號事故 土木技師勘查列台鐵5大疏失:https://bit.ly/3rZpLl5
→台鐵產工指台鐵未落實改革 人力流失、外包工程品質難控管 :https://bit.ly/3aany0f
→李義祥哽咽道歉懺悔 花蓮地院裁定李義祥羈押:https://bit.ly/3fSmXny
→第5節車廂拖出隧道口 林佳龍臉書宣布請辭交長:https://bit.ly/3fSmXny
→太魯閣出軌》台鐵近10年至少5起重大事故 提升行車安全刻不容緩:https://bit.ly/3fZpiga
→劣跡斑斑的承包商憑什麼拿到台鐵標案? 一揭李義祥背後的政商網絡 原來背後有這靠山:https://bit.ly/3s0OaXe
→扯!台鐵證實李義祥違法擔任工地主任 3單位審查疏失釀禍:https://bit.ly/2RcrBCh
→李義祥違法兼工地主任 台鐵:他故意隱瞞身分:https://bit.ly/3wDoh3p
→恐怖巧合? 猴硐走山、太魯閣號事故 「聯合大地工程顧問」都有參與:https://bit.ly/2RlzaqF
→太魯閣號事故捐款送暖 5管道一次看:https://bit.ly/3wEfhuL
→救援缺血! 太魯閣號事故「北血東調」剩7天庫存 盼民眾熱心捐血:https://bit.ly/329nPMx
→花蓮旅宿免費供救難、受難人員食宿 外送員主動送物資打氣 :https://bit.ly/3cX5ZSP
→王薇君與「76行者遺體修復團隊」:在太魯閣號出軌現場,維護死者最後一絲尊嚴:https://bit.ly/3fTjViz
→太魯閣號事故 白袍醫漆黑隧道緊抱孩童令人動容:https://bit.ly/3msad88
AZ疫苗開打
→AZ疫苗全台57家醫院開打!2種人不適合接種、打完疫苗6症狀盡速就醫:https://bit.ly/3t2Rsux
→AZ疫苗開打第5天接種破7千人 不良事件累計14例:https://bit.ly/3td2629
→德總理梅克爾表態:願意接種AZ疫苗:https://bit.ly/3td2bCZ
→AZ疫苗開打 蘇貞昌陳時中帶頭接種安民心:https://bit.ly/31VpNjh
→蘇貞昌接種疫苗「連針套都沒拔」?醫批:這些人不是太無知,就是太邪惡:https://bit.ly/322ArEN
→AZ疫苗4/6起擴大施打 3大族群開放接種:https://bit.ly/3t49VH9
→專家決議AZ疫苗加註血栓警語 2類族群暫緩施打 :https://bit.ly/2Owd6Zh
→歐盟將公布AZ疫苗新評估 世衛:接種益處超過風險:https://bit.ly/3dIbN1O
→EMA:AZ疫苗與罕見血栓明顯有關:https://bit.ly/2Q7dJJf
→當局評估AZ疫苗與血栓關聯 牛津大學暫停兒童試驗:https://bit.ly/31TqkSX
「鮭魚之亂」
→壽司郎優惠名叫「鮭魚」免費吃!遭吐槽:誰這樣取名:https://bit.ly/3cWvHaf
→【鮭魚之亂】超狂!今又增194總計331人改名 一圖看懂全台「改名鮭」分布:https://bit.ly/2PN5LVN
→壽司郎慘了!3男組團改名「鮭魚」吃大餐 網笑:走上不鮭路了:https://bit.ly/3wN6ib0
→大逆轉!全台掛心的「鮭魚之夢」 還有一次改名機會:https://bit.ly/3t2RGSp
→Taiwan official urges people to stop changing their name to 'salmon’:https://bit.ly/3uCdq8f
→「鮭魚」浪費食物!壽司郎員工氣炸揭囂張亂象:https://bit.ly/3uBdVz5
→鮭魚們再掀改本名潮 立委籲規劃「冷靜期」 :https://bit.ly/2PKpPbh
→改名「鮭魚」、整桌免錢!壽司郎兩天請客近千桌,是成功行銷嗎?:https://bit.ly/3s0d8Gj
緬甸血腥鎮壓升級
→人命為餌的軍隊陷阱?緬甸夜間鎮壓與民間激化的武裝反抗:https://bit.ly/3s1fwNd
→軍政府挺軍政府?緬甸的存活絕路...泰國邊境重兵驅逐難民:https://bit.ly/39SS5iP
→掃射喪禮燒活人:緬甸軍方重現「羅興亞清洗」的酷刑戰術:https://bit.ly/2RdwsTP
→緬甸軍隊歡慶「國定殺戮日」:114人慘死的屠殺星期六:https://bit.ly/2PJrT3i
→Myanmar coup: More than 40 children killed by military, rights group says:https://bbc.in/39Vk5T4
→緬甸恐爆內戰! 逾500死 武裝少數民族同抗軍方:https://bit.ly/3mxXaSH
→畫上抗爭圖騰.標語 緬甸掀""復活節蛋""抗議:https://bit.ly/2OtSwsj
大牌長榮
→ 長榮貨輪擱淺 蘇伊士運河大塞船:https://bit.ly/3s3TvNE
→每""卡""1hr損失百億! 蘇伊士運河""鎖喉""全球跳腳:https://bit.ly/3uCdFAb
→蘇伊士運河塞船需4天消化 事故調查聚焦領航員與船長間聯繫:https://bit.ly/3rXpwXx
→外界擔憂「賠不完」 長榮海運總經理:曝險程度很低:https://bit.ly/3wAe0F7
→埃及擬索賠288億 長賜號船東提告長榮海運:https://bit.ly/31ZClpG
→大牌長榮啟示錄:蘇伊士運河搶通與「海怪巨輪」之必要?:https://bit.ly/39TkbKS
→Suez Canal: How did they move the Ever Given?:https://reurl.cc/0DRG8x
→As crews worked to free the ship, the internet demanded they ‘put it back.’:https://reurl.cc/e9Ag4Q
美國仇亞犯罪增
→亞特蘭大按摩店屠殺 警方查動機是否涉仇恨亞裔:https://reurl.cc/mqA2j1
→按摩店8死大屠殺:亞特蘭大槍擊案算不算「亞裔種族攻擊」?:https://reurl.cc/7ymNv5
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日本跨出婚姻平權第一步
→禁止同婚是違憲的!日本LGBT「劃時代勝訴」的平權下一步?:https://reurl.cc/l0A2K9
→#我也是看法白才知道:日本法院判決國家不承認同婚,違憲!—— 《法律白話文運動》臉書粉專:https://reurl.cc/raA2Or
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→跟上性平腳步! 橫濱市12月開放同性伴侶申請關係證明書:https://reurl.cc/3N9Wql
趣味集錦
→日本無餡料包子被讚「顛覆想像」熱銷一空!網友愣:不就饅頭:https://reurl.cc/R6mg3x
→中山大學的日常?女大生宿舍門口持BB槍 防獼猴搶食物:https://reurl.cc/R6mgMr
溫馨結尾
→日媒讚吳念庭人品好 無庸置疑單週MVP:https://reurl.cc/zbEL96
→吳念庭04/03賽後英雄訪問:https://reurl.cc/l0A26Y
【 延伸閱讀 】
→【普悠瑪事故追蹤報導】傾斜掉的台鐵——太魯閣、普悠瑪誤東部10年:https://reurl.cc/ynG0q8
→【普悠瑪事故週年追踨】國家不願面對的真相:獨家揭露台鐵體檢報告:https://reurl.cc/6yxMoV
→蔡中岳:少了一張安全抵達花東的車票,我們都是倖存者:https://reurl.cc/9Zaqex
→前交通部長賀陳旦:台鐵是最被干預、最可憐、最惡性的行政機關:https://reurl.cc/7ymNGQ
→以日本為鑑 台鐵民營化不是改革的萬靈丹:https://reurl.cc/dVAgN6
→國家如何「系統性」思考救災?——寫在台鐵太魯閣號事故後:https://reurl.cc/L0qg87
→社評:很難承認這是一場單純的意外:https://reurl.cc/e9AgeL
→緬甸政變:支持與反對軍隊的僧人隔空對談:https://reurl.cc/R6mgp9
→美國種族歧視:被污名化的華人按摩業「我們值得被尊重」:https://reurl.cc/WE7g57
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復活節食物 在 早安晨之美TV Youtube 的最讚貼文
【#kitb萌料理 ☆ 菇菇芝士雞仔奄列】#蛋奶素
復活節又快到了,所以周圍都見到雞仔和兔仔,係時候開定罐粟米粒幫食物玩造型。
同場加映 奇華餅家 Kee Wah Bakery 「復活節禮盒套裝」,一盒係味道非常健康的「朱古力提子燕麥曲奇」,另一盒係香濃幼滑的「杏仁朱古力鳥結糖」,一套 HK$98 竟然回贈返 HK$50 現金券,會唔會有少少抵呢?
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早安!晨之美! 逢星期一耍可愛
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復活節食物 在 有口福 Youtube 的最佳解答
義式紅醬巴布卡 — 來個與眾不同的鹹味巴布卡吧!以前只知道甜味的版本,而且通常只在復活節時才會烤來吃的人,都錯過了這種美味了。我們用蓬鬆的麵團包裹著自製的義式紅醬和大量的起司,烘焙出精緻的義式紅醬辮子巴布卡。無論是拿來配烤肉,還是當成美味的點心,都很適合喔!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/red-pesto-babka/
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所需材料(6-8人份):
麵團部份:
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7 g 乾酵母粉
580 g 麵粉
85 g 奶油 放軟
3 顆蛋
1 湯匙糖
1 茶匙鹽
義式紅醬部份:
160 g 乾番茄 無油
2 瓣大蒜
羅勒 1/2把
2 湯匙烤松子
4 湯匙橄欖油
30 帕瑪森起司絲
另外:
長方形蛋糕模具,尺寸:31 x 12 cm
100 g 莫扎瑞拉起司絲
作法:
1. 將麵粉、奶油、蛋、鹽和牛奶放入一個大碗中。然後在另一個容器中混合酵母、水和糖,然後將添加到大碗中。用手持攪拌器將所有東西混合在一起,形成光滑的麵糊。蓋上麵團,讓它在溫暖的地方發酵1個半小時。
2. 等待同時來做義式紅醬。將紅醬的所有材料放入食物料理機中攪碎,或者更好的是用磨搗器具來搗碎。
3. 在工作檯上撒一些麵粉,然後放上麵團,並將其捍成約50 x 40 cm 大小。在上面抹3湯匙的義式紅醬,並將一邊保留約4至5 cm左右的邊,不要塗抹。
4. 在紅醬上撒上起司絲。
5. 將麵團朝著留白的方向捲起來,然後對切成兩半。將兩條麵團左右交織在一起,注意割開面要朝上。把編織好的辮子稍微壓一下,放入長方形蛋糕模具中,並將其放入預熱到 175 °C 的烤箱中烘烤約40分鐘。
當然也可以使用現成的義式青醬,來輕鬆做出鹹味的巴布卡。祝你胃口大開!
如果你比較更喜歡甜味的版本,那麼一定要試試這道散發誘人香氣的藍莓巴布卡食譜。https://www.yokofu.tw/babka/
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復活節食物 在 味覺堂:復活節來了,大家來把耶穌吃掉吧! 有些事其實我們 ... 的推薦與評價
有些食物在某個節日吃的確是別具意義的! - 復活節既是紀念耶穌受難故此過節食物中包含了各種宗教意義歐洲人主要以羊肉作為復活節的傳統食物寓意基督作為羔羊為世人 ... ... <看更多>