人造奶油。
人造奶油中的飽和脂肪,過量攝取易增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。根據世界衛生組織(WHO)建議,成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%,如以2000大卡換算,一天建議攝取量飽和脂肪應低於22克。
幫大家整理一下哪裡買得到、吃得到又香又迷人的人造奶油做出來的美食。
1.各大超市、賣場、網購通路、食品原物料、烘焙用品專賣店,常溫無水人造奶油、微波爆米花、鋁箔烤盤爆米花。
2.各大早餐店,古早味烤吐司,一片塗人造奶油、一片塗花生醬或是草莓醬與奶油炒蛋。
3.碳烤三明治,在炭火上用來煎蛋用的人造奶油和塗抹在吐司表面再烤到焦香酥脆的深夜美食。
4.各大夜市、超平價牛排館,鐵板麵、奶油餐包、奶油玉米濃湯。
5.各大影城,甜甜脆口的爆米花或是只加人造奶油和鹽的原味爆米花。
6.各大夜市、部分賣場通路、部分台式麵包店,香噴噴台式麵包和奶油餐包。
7.家家戶戶喜歡的烤肉趴,奶油玉米、奶油金針菇、奶油牛排……。
2017.3自從遠東乳瑪琳公司爆發使用過期原物料生產暴利超過1億新臺幣的有反式脂肪乳瑪琳後,政府開始重視並要求廠商製作奶油過程中不使用氫化技術及添加氫化油,不會產生人工反式脂肪酸。
簡單來說,人造奶油的特性就是:
1.植物性油脂製作,常溫時為固態,毋須冷藏。
2.價格夭壽便宜,是冷藏動物性奶油1/5價格。
3.奶香氣夭壽香,凡人無法擋。
< 遠東油脂使用過期原料2017.3 >
https://youtu.be/13tjMjf8rj4
< 過期乳瑪琳800噸恐下肚 >
https://m.commonhealth.com.tw/amp/article/74390
< 黑心乳瑪琳賺11億 >
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20210410003118-260402
< 乳瑪琳沒全面下架 >
https://youtu.be/11Vncjxqtvc
< 董事基金會教你秒懂人造奶油 >
https://youtu.be/11Vncjxqtvc
< 你吃的是奶油還是天然人造奶油 >
https://www.agriharvest.tw/archives/26420/amp
< 人造奶油好香好濃 >
https://youtu.be/N7GDW4xTnws
< 人造奶油隱藏的危機 >
https://youtu.be/trpy3OQKLDY
< 食藥署證明「乳瑪琳」不是氫化人造奶油 >
https://www.fareast-oil.com.tw/knowledge/P-B6C00065
< 健康2.0教你辨別人造與天然奶油 >
https://youtu.be/5sj8u7CRK-M
#蔣龐嚴選
#從小吃到大的人造奶油 #乳瑪琳
#現代化的人造奶油已無反式脂肪
#為何使用人造奶油因為價格低廉
#而且能製作出夭壽香的致命美食
#不管人造或天然的奶油都要少吃
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過683的網紅蓉蓉,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://bit.ly/3tdb3bU 追蹤我們⬇︎ FB☛http://bit.ly/3pVEYm4 IG☛https://bit.ly/3uAe9aM Blog☛https://bit.ly/3srfmiG 合作e-mail☛[email protected] ==...
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甚至網友們還延伸出更多種用法~
例如💡直接進微波爐變爆米花(袋子也不用換直接拿去看電影)
💡加入巧克力碎片、堅果,微波後變成一大塊堅果巧克力,敲碎就可以食用。
當作💡飲料袋子、💡製作醃漬的小黃瓜、彩椒、辣椒。
💡裝水冷凍就可以變成一個現成的保冷劑。
💡我自己會把蝦仁、要醃漬的肉品裝進去,直接灑調味料,袋口關起來搖晃就可以均勻醃漬到,不用沾手!還可以順手直接冷凍,等要料理再拿出來~
另外很多讀者詢問清洗方法,重點是要撐開袋口!沒撐開洗不乾淨也晾不乾喔!
💡我不會翻過來洗,直接軟的菜瓜布伸進去洗都超乾淨!烘碗機撐開袋口就可以烘乾了
💡照片中也有擷取網友分享,用鍋架可以一次曬好幾個
💡塞一個小杯子也可以晾乾
💡洗碗機當然最好洗,直接可以架在盤子的架上,剛好撐開袋口!
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【團購5/10-16】日本製.高質感野餐便當盒
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以前逛大創的時候超愛蒐集可愛的野餐便當盒,幻想著自己也可以像日劇女主角一樣,跟家人一起去公園野餐, 還買了造型便當的食譜書咧! 結果發現...我根本沒有天份! 哈哈哈. 而且看似可愛卻薄弱的便當盒被孩子們帶去學校摔來摔去的不是圖案掉光光就滿是刮痕的, 都淘汰光光了!
這次老闆娘幫我們找了全系列都是日本製的高質感便當盒. 有文青風的, 有春天花卉的, 還有北歐風! 讓你就算帶個千張蛋餅或熱壓三明治, 給孩子帶個三角飯糰或壽司, 裝在美美的盒子裡, 有面子也有裡子喔!
這些日本製的餐盒也很適合夏天野餐, 天氣開始熱了, 野餐常常是周末出遊好選擇
所以在挑選野餐便當食材或是搭配菜色的時候, 我會盡量以冷吃也好吃的. 為了要吸引旁人的目光, 食材的選色也很重要, 盡量走五顏六色七彩霓虹燈路線. 雖然不會變化可愛的造型, 但是擺美美我還是可以的! (這樣講有點弱~~ )
野餐便當盒的材質, 主體部分都是PP材質, 可耐熱溫度140度, 耐冷溫度-20度
若蓋子部分也是PP材質的, 連同主體都適用洗碗機 & 微波爐喔!
** 特別提醒: 花卉餐盒的中間隔層不能微波.
** 基本上我只會把餐盒主體微波加熱, 蓋子的部分我是不會進微波爐的!(個人使用習慣)
特別注意款: 北歐簡約分隔便當盒
這款三格便當盒的蓋子沒有扣環, 所以只能蓋著, 不能扣緊喔! 所以我都把它拿來當餐盤, 不當便當盒使用. 我們常會在後院烤肉, 或是前院鋪個野餐墊就邊曬太陽邊吃東西, PP材質的餐盤不像不鏽鋼導熱快, 拿著也不燙手, 裝個水餃或蛋餅, 一些蔬菜水果當配菜. 蓋子可以當點心盤, 餐後放爆米花或是西瓜盤都很OK喔!
這檔除了野餐盒之外, 還有一款我覺得很不錯的冷水壺. 很適合戶外趴替使用, 想烤肉趴時可以裝冷泡茶, 小孩玩水趴可以裝果乾水或氣泡飲. 材質是ABS樹脂, 一鍵按壓即開, 往上推就鎖起來! 操作很方便, 密合度也很好! 女兒們可以很安心使用, 不用擔心撞破(對~ 我的Hario玻璃壺她們都不敢碰, 怕用破媽媽會發飆). 容量有1300ml, 2200ml & 3000ml可以選擇喔.
★首二日下單,並完成付款再抽出日本圍裙三名(不挑款)
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🍚Twin chef 全能雙槽電子鍋🍚#勸敗團 來了
全職媽媽在家顧小孩就已經夠累人的了,又要照顧全家人三餐
又或者白天上班忙工作,回到家又要面臨煮晚餐的壓力
在瓦斯爐旁顧爐火,蓬頭垢面,又苦又累
手忙腳亂,日子天天都像在打仗,搞得自己疲憊不堪
這時候就很需要廚房神器來幫妳處理!
#一次完成四道菜創造聰明萬能的媽媽
電子鍋、微波爐、烤箱~已經不稀奇!
今天這台可厲害了,Twin chef 全能雙槽電子鍋
總共有十種料理模式,能煮飯、煲湯,還能做蛋糕和優格...
一次同時完成四道料理~
還可以預約時間幫妳煮飯,下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神!
煮出來的米飯又香又Q彈~還會有鍋巴唷~
另一個我覺得它很厲害的功能是
要是不想開火又想炒肉炒青菜
不喜歡炒菜產生的油煙異味,想要優雅做菜,享用無油健康料理
每次進廚房就會滿身大汗,雖然喜歡做菜,但實在不能習慣廚房的高溫熱氣
全都交給它沒問題!真的是一台無所不能的廚房神器!
還有一點很值得推崇的是,它是無煙少油少鹽的料理方式
能隨時控制自己的飲食不擔心發胖
可依不同料理需求設定去調整溫度,讓食材原汁原味呈現!
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🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:40 雙胞胎電子鍋介紹
01:24 電子鍋配件
02:20 大全套配件
02:56 雙胞胎電子鍋功能性
04:03 雙胞胎電子鍋-檸檬蛋糕
04:33 雙胞胎電子鍋-咖哩雞肉飯
05:09 雙胞胎電子鍋-麻油雞飯+蛤蜊雞湯
05:23 雙胞胎電子鍋-綠豆湯
05:36 結尾
❤看更多食譜影片:
🍄粉色蘑菇鬆餅球:https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花?:https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋:https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖:https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
🍨冰淇淋機開箱:https://youtu.be/YF7DWSXssvA
🍚Twin Chef全能雙槽電子鍋:https://youtu.be/M1SQ5LyUgIw
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爆米花巧克力慕斯蛋糕 — 如果你也喜歡捧著一桶超大的爆米花看電影,那麼你一定要特別注意下面這道食譜!這個蛋糕使用了焦糖混合爆米花,中間加入了香濃滑順的巧克力慕斯。最後,再用糖霜來裝飾這個自製的爆米花蛋糕。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-caramel-popcorn-pie/
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所需材料:
80 g 玉米
1 湯匙植物油
焦糖部份:
1 湯匙奶油
160 g 糖漿
75 g 二號砂糖
圓形蛋糕模 直徑: 23 cm
巧克力慕斯部份:
500 g 黑巧克力磚
4 顆蛋
100 g 糖
400 ml 鮮奶油
糖霜部份:
80 g 糖粉
1-2 湯匙水或檸檬汁
作法:
1.)首先準備爆米花。在平底鍋或深鍋中到入油和玉米,並放上蓋子。用中火將玉米加熱。並注意玉不要讓米相疊在一起。等到兩顆玉米爆開時間相隔大於3秒時,就可以關火了。
2.) 焦糖部份要先將糖漿和二號砂糖再鍋中加熱,並不斷地攪拌,直到糖融化為止。最後在攪拌中加入奶油。
3.) 將爆米花倒入一個大碗中,並倒入焦糖醬攪拌均勻,讓焦糖均勻地黏在爆米花上。
4.) 將焦糖爆米花倒入抺過油的圓形蛋糕模中,並用一個在杯身抺過油的玻璃杯,來將爆米花延在蛋糕模的邊緣和底部壓平。
5.) 現在來準備巧克力慕斯。讓巧克力磚在微波爐中或隔水加熱上融化。將鮮奶油打發後,加入蛋繼續攪打,然後加入糖粉。慢慢地加入融化的巧克力攪拌。確保巧克力慕斯沒有結成小塊後。就可以將巧克力慕斯倒入爆米花中,並將巧克力慕斯塗抹均勻。
6.) 糖霜部份,只要將糖粉和水或檸檬汁混合後,裝入擠花袋中。然後,將糖霜以間隔1 cm的距離在巧克力慕斯上擠出長條形狀,再用一根長竹籤同樣以1 cm的距離垂直畫過長條形狀的糖霜。
這款蛋糕對所有大小爆米花迷來說,都是非常吸引人的。而且巧克力慕斯的香濃但清爽的味道,與脆皮的焦糖爆米花結合在一起,形成了鮮明對比的口感。好好享受這個神奇的蛋糕吧!即使沒有電影院。
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