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【燕麥大阪燒】

減肥中不知道為何特別想吃澱粉類的料理。
今天介紹在減肥中也能不在意的吃美食，利用燕麥做的大阪燒作法。
不僅有飽足感，味道也很像平常吃的大阪燒。
正在減少精緻澱粉的減肥夥伴們，非常推薦試試這道料理喔！

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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---30g
水---100cc
高麗菜---100g
鰹魚粉---1/2茶匙
蛋---1顆
帆立貝---3顆
●配料
大阪燒醬---
柴魚片---
海苔粉---
日式美乃滋---
---
☆作法步驟☆

[1]
將燕麥與水混合，放入耐熱容器600w微波3分鐘加熱。
＊沒有微波爐的話，放入鍋子煮3分鐘煮軟也可以。
[2]
高麗菜切碎，與高湯粉、蛋、燕麥混合。
[3]
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，將混合後的材料倒入，蓋上蓋子中火蒸煮。
＊此步驟可以在上方放上你喜歡的材料，如豬肉片、蝦子等等。
蒸煮2-3分鐘後，確認一下底部有煎出焦色，翻面再蒸煮一次。
[4]
兩面都有上色後，盛盤在撒上柴魚、日式美乃滋、大阪燒醬等配料即可上桌。
★小撇步
今天我用的是帆立貝，你也可以選擇自己喜歡的如豬肉片、花枝、蝦子都不錯。 燕麥由於不需要再進行煮熟的動作，只要確認蛋有熟的話就可以享用。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【燕麥大阪燒】

減肥中不知道為何特別想吃澱粉類的料理。
今天介紹在減肥中也能不在意的吃美食，利用燕麥做的大阪燒作法。
不僅有飽足感，味道也很像平常吃的大阪燒。
正在減少精緻澱粉的減肥夥伴們，非常推薦試試這道料理喔！

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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---30g
水---100cc
高麗菜---100g
鰹魚粉---1/2茶匙
蛋---1顆
帆立貝---3顆
●配料
大阪燒醬---
柴魚片---
海苔粉---
日式美乃滋---
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☆作法步驟☆

[1]
將燕麥與水混合，放入耐熱容器600w微波3分鐘加熱。
＊沒有微波爐的話，放入鍋子煮3分鐘煮軟也可以。
[2]
高麗菜切碎，與高湯粉、蛋、燕麥混合。
[3]
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，將混合後的材料倒入，蓋上蓋子中火蒸煮。
＊此步驟可以在上方放上你喜歡的材料，如豬肉片、蝦子等等。
蒸煮2-3分鐘後，確認一下底部有煎出焦色，翻面再蒸煮一次。
[4]
兩面都有上色後，盛盤在撒上柴魚、日式美乃滋、大阪燒醬等配料即可上桌。
★小撇步
今天我用的是帆立貝，你也可以選擇自己喜歡的如豬肉片、花枝、蝦子都不錯。 燕麥由於不需要再進行煮熟的動作，只要確認蛋有熟的話就可以享用。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【雞肝炒馬鈴薯｜西班牙風格餐前小食Tapas】

在酒館常常吃到的雞肝食譜。
味道相當西式，很適合配上紅酒或是威士忌一起享用。
馬鈴薯事先用微波爐加熱後，就可以加快調理的時程。
在台灣的菜市場，雞肝意外的便宜，營養價值也高，很推薦你們試試這道料理。

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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
雞肝---300g
馬鈴薯---1顆
白酒---1大匙
鹽巴---1/2茶匙
義大利香料---2茶匙
橄欖油---1大匙
蒜頭---1瓣
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☆作法步驟☆

[1]
將雞肝放在流水下洗淨表面的血液。
[2]
接著用熱水川燙10秒。
如此一來就可以大致去除腥臭味。
[3]
馬鈴薯削皮切成好入口大小，放入耐熱容器微波600W(中大火)加熱3分鐘。
※沒有微波爐的話可以用水煮加熱。
[4]
平底鍋中倒入1大匙橄欖油，小火下蒜片炒出香氣。
[5]
香味散出後，加入雞肝及馬鈴薯中火翻炒。
[6]
馬鈴薯炒軟後，加入白酒、鹽巴、義大利香料後蓋上蓋子悶煮。
悶煮2分鐘後開蓋，炒到水分大致收乾。
[7]
食材皆熟即可上桌。
★小撇步
沒有義大利香料的話，不加也可以。 此時請多加一點鹽巴調味。
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