#大啖巴菲特最愛的乾式熟成
牛排應該怎麼吃？在過去，可能會說看你是想吃氣氛還是想吃飽！但來到超過四十年歷史的美國經典牛排館 Smith & Wollensky 不一樣，想吃乾式或濕式熟成？想選什麼部位？熟成天數也是學問！倒是熟度要五分或七分還在猶豫不決？服務人員直接建議三分熟是最佳選擇！至於氣氛跟吃飽，不用選，同時滿足。因是高踞於微風南山的 47 樓，餐廳視野極佳，巨大的台北 101 是奢華窗景，氣氛滿點！此外，因是大份量的美式餐廳，吃不完歡迎打包，幽默的提袋上就印著「吃太飽」，飽到天靈蓋的當下看到，還真只能捧腹大笑。在股神巴菲特與電影《穿著PRADA的惡魔》的總編輯米蘭達的名人光環加持下，2019 年元月在台灣展店，可說風風火火，引起一票饕客吹捧，如今兩年過去就算平日中午仍常一位難求，可見這家店端出來的牛肉，可不簡單。
📌 使用與美國總店同一牧場的獨家 Prime 級牛肉
📌 台灣限定口味菜色每季新推
📌 決定熟成 28 天的秘密
📌 品嚐最佳熟成牛排口感，三分熟
📌 二次回烤，老饕才懂的吃法
📌 放到另一個胃的巨大巧克力蛋糕，太美味
Smith & Wollensky Taipei
微風南山47樓餐廳 在 微風南山47樓- Explore 的推薦與評價
樂沐10 年，啟蒙他對精緻法餐的認知。MiraWan對他來說: 是樂沐延伸的生命。 18歲入行，在飯店自助餐以及中餐廳擔任廚師，直到25歲進入樂沐接觸了法式料理的世界，十年的薰 ... ... <看更多>