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《原隻胡椒蟹🦀。久違的星馬菜》
Staycation後約埋老豆同媽子食晚飯😌，約咗食樂天經典嘅星馬菜，佢嘅姐妹店樂天皇朝去過幾次，我哋一家都幾中意食皇朝嘅上海菜，今次就試一試同集團嘅樂天經典睇吓有冇驚喜。
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當日去到人流唔多，見餐廳環境都唔錯，尤其喺近窗邊嘅位置，有落地大玻璃可以邊食邊遠眺窗外照色，的確幾有feel😚✌️。
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📍星馬黃金油條
Crispy Dough Fritter stuffed with Seafood
以油炸鬼包住中間嘅蝦膠，再去炸，食起上嚟未算好油膩，但口感略為硬身又比較乾，中間蝦膠略欠鮮味🦐，點上醬汁會好食啲但仍有進步的空間。
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📍冰鎮苦瓜(伴桂花蜜糖)
Chilled Bitter Groud severd with Osmanthus Honey
苦瓜切成薄片勁再砌花，味道回甘💚，旁邊桂花蜜糖香甜🌼，沾上後可以降低甘味，感覺清爽😌。
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📍手工海鮮白玉磚
Crisp-fried Homemade Seafood Tofu
外層炸漿包住中間嘅海鮮魚腐，出面酥脆中間軟綿，點埋沙律醬味道都算唔錯。
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📍星洲黑胡椒螃蟹
Singapore Style Black Pepper Crab (M)
呢款係餐廳嘅特色菜。原隻胡椒蟹🦀️賣相吸引，胡椒味香惹味，又唔會太強烈蓋過蟹味；餘韻頗強，帶微辣🌶。蟹肉量多，啖啖肉，食落鮮味❤️。廚師預先處理過外殼，方便食之餘又入味，份量足夠4人分享。

📍馳名新加坡海南雞
Singapore Style Hainanese Chicken (whole)
餐廳新出嘅菜式，原隻海南雞預先起骨，食落啖啖肉🐓，啱晒懶人。雞肉嫰滑，點埋3款特色醬汁更加好食😋。全隻雞夠4-6人食，雞肉唔會太肥，老少咸宜。
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📍菜香鐵板豆腐
Hot Plate Tofu with Preserved ‘Cai Xin’ and Minced Pork (Small)
鐵板豆腐視覺效果令人留下深刻印象❤️，鐵板燒熱♨️，上面放有一層蛋皮，豆腐，最後淋上醬汁。豆腐外層炸過，中間喺玉子豆腐，口感細膩嫰滑。醬汁濃味，伴以香菇🍄、肉碎🐷及菜甫🌿，非常惹味😋。墊底嘅蛋皮同樣有驚喜🐣，唔會過老仲吸收左醬汁嘅味道，好食！
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📍炒星州福建麵
Singapore Style Hokkien Fried Noodles
呢款福建麵幾有特色，麵底喺油麵混合粗米粉，以高湯煨過後味道濃郁好食😋。有鮮蝦🦐、蜆、五花肉🐖同京蔥做配料，鮮味同時具鹹香，讚👍🏻！
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📍馬來風光
Stir-fried Morning Glory with Nanyang Style Sambal(S)
通菜脆身爽口，以馬拉盞炒過，濃味又惹味😚。不過碟底油量較多，如果可以減油應該會令更多人食得放心😌。
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📍三色桂花斑蘭糕(冷)
Trio Layered Osmanthus Pandan Cake (Chilled)
斑蘭啫喱加上椰汁糕🥥，底層加上桂花🌼同杞子。質感*動L*有彈性，雖然食唔出斑蘭味💚，不過呢個甜品唔會過甜，而且食落清涼都算唔錯。
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樂天經典 (奧海城) (大角咀)
大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖
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#草根食在大角咀
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#1116 Espresso Alchemy
黑洞成日都幫襯美麗華鋪
最近港威商場開咗新分店😯
想食又多個選擇😬
餐牌款式大致相同😉
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🔹Turkey Sandwich ($85)
多士即整熱辣辣 有微微牛油香🥰
中間夾住大量火雞肉💓
黑洞鍾意佢用希臘乳酪醬
有特色而且酸酸地好開胃😛
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🔹Smoked Salmon Toast ($85)
用煙三文魚砌成一個袋仔👀
放咗牛油果 洋蔥粒等配料
沙律菜🥗落咗橄欖油調味
麵包足足有三塊 仲目測見到粒粒nuts😍
成碟都好健康👍🏻
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🔹Pesto Chicken Panini($69)
包身烘到微脆
中間芝士微溶🤤咬落有拉絲效果好邪惡
雞肉幾滑身 完全唔油😮
加埋蕃茄片 感覺好清新😗
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🔹Milk chocolate($38)
超濃郁朱古力味🍫入口好滑身
面頭拉花好靚👏🏻加分
不過如果可以大杯d就仲開心🤣
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🔹Honey Earl Grey Latte ($42)
無咖啡成份⚠️好香伯爵茶味
會飲到淡淡奶香🥛
而且甜味主要黎自蜂蜜🍯唔太甜膩
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地址：尖沙咀海港城港威商場地下G104號舖
好味：4/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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「如傳世的青花瓷自顧自美麗，你眼帶笑意。」
知道最近人氣大熱「Avobar」已經係K11 Musea面世！
唔洗飛到去London都可以朝聖得到，相信每一個
Superfood迷必定會心微笑。相信牛油果能夠成為香港人
近來既潮流食品既原因，確實係佢既營養價值係相當豐富，
難怪造就左一班好似我呢類「牛油果控」啦！而香港分店既
裝潢方面，佢地以柔和同昏黃色調帶出植物元素既綠色主題，
感覺有種置身於大自然，相當清新。👇
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📌Avo Bun Lobster - $198
▪ Lobster Chunks
▪ Tabasco Mayo
▪ Celeriac Slaw
▪ Mango & Passion Fruit
▫ 佢地既招牌菜之一「Avo牛油果龍蝦漢堡」，
店主Liana突破傳統界限，將牛原隻去核既牛油果
切開代替漢堡包包皮，創新概念造就別緻既賣相。
而入面淋上濃厚既芒果mix熱情果醬汁，味道酸酸甜甜，
非常開胃。中間夾雜左啖啖龍蝦肉，加埋Tabasco
多左種辣椒味，層次多變，一定要試！
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📌Matcha Pancake Sweet - $118
▪ Caramelised Banana
▪ Maple Syrup
▪ Avo-butter
▫ 估唔到甜品都幾有驚喜，呢個「抹茶班戟」
賣相就認真靚仔啦，分開三層，每層面頭都會
有焦糖香蕉。雖然唔係梳乎厘果種好重空氣感既
texture，不過食落做到鬆化軟腍。旁邊有牛油果
製成既butter，味道清香唔油膩，落完楓糖漿
再搽搽少少，甜度岩岩好，呢個都係一定要食！
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📌Black Cod & Mushroom Rissotto - $178
▪ Avo Foam
▪ Truffle oil
▫ 除左牛油果係最佳主角外，呢道用「黑鱈魚蘑菇
意大利飯」都係餐廳熱門之一。佢地用左黑松露配
白蘑菇帶出濃郁既鮮菌味，再加上煎到好脆身既
Black Cod，油香味十足，而每啖魚肉食落軟腍又無骨。
兩種口感配搭自然，唔會互搶香味。加埋底層
用左混合左牛油果蓉既Risotto，入口細滑，
飯粒軟硬適中，整體唔錯。
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📌Avobar Cobb Salad - $148
▪ Cherry Tomatoes
▪ Queso Fresco
▪ Prawns & Bacon
▪ Sweetcorn & Avo Rose
▫ 最開胃既「Avobar科布沙律」當然要相機食先啦，
淨係擺盤都夠哂吸引。首先中間牛油果砌成好似個朵
玫瑰花咁，旁邊既就好似俄羅斯輪盤咁分別擺放左
新鮮大蝦、結實既煙肉、金黃色既流心蛋、
濃濃既克索布蘭可芝士、清甜粟米、爽口既車厘茄。
Staff會建議將佢撈到均勻，全部連埋一齊食，
個口感係最正既！
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📌Superfood Lattes - $48
▪ Beetroot
▫ 用紅菜頭汁做到呢杯Latte帶少少暗紅色，
非常搶眼。飲落味道同平時既Latte更加多一份
蔬果既甜香，但唔會有草青味，可以一試。
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📌Smoothies -
♦Avo Banaberries - $80
▪ Avocado & Banana
▪ Mixed Berries
▪ Agave Syrup
▪ Almond Milk & Butter
▫ 用左大量既牛油果、香蕉、雜莓而製成，
質感係好嫩滑，果味好重。好似有少少似飲緊
偏甜既乳酪，呢個相當健康，岩哂香港人。
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📍 Avobar
🎈尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside
K11 Musea B2樓B201-4號舖

飯盒，誰說一定頹？

在豪宅環抱的半山堅尼地道，不足百呎的煊記藏身行車天橋下。你能親眼看着老闆芬姐起勁炒炒炒，鮮魚、肉餅冒着白煙率先出爐，蘿蔔魚鬆在鍋裏慢慢炆，涼瓜和牛肉同時在平板鑊上跳舞……午市前後的兩三個小時，十來二十樣餸菜邊煮邊出場，連白飯也特別講究分兩次來煮，「食物熱辣辣，當然好食過凍嘅。」老闆易笑芬（芬姐）說，飯暖在電飯煲也不夠熱。
「如果你求其賣一啲嘢俾人，係呀！人哋可能求其食，諗住午餐求其都無所謂。但我就唔想係咁。」最重要的是，當你打開盒飯，無味精無濃稠醬汁淹沒味蕾，得嘗滿滿的住家味道。所有食材，都是芬姐和弟弟Tony早上到筲箕灣街市採購回來，除了老火湯，全部即煮。
這天芬姐在街市碰上小攤販一缸榨菜開封，日日必備的人氣肉餅於是有了拍檔：「買到咩就煮咩，買咗榨菜就整榨菜肉餅。有時鹹蛋，有時會榨菜，有時會蝦米，有時魷魚仔蒸肉餅。」小店門口掛着八九個發黃的膠餐牌，已是二十多年前的古董；現在客人登門那刻，才能知道有甚麼餸菜。
煊記做快餐已近30年，60多年前由裁縫父親易煊開辦，富商李福兆、著名騎師鄭棣池都找父親做衫；可惜70年代「做衫」行業式微，煊記轉做士多，80年代中再改賣飯盒。
11點半左右，司機、地盤工人、寫字樓白領、中學生絡繹進出。芬姐不時從爐頭轉身過來和熟客搭訕；那個茹素，那個食物敏感，那個怕骨，她都一清二楚。「做一樣嘢出來，你都希望人家吃得開心。」大大盒兩餸飯送健康青菜，40元有找。學生仔吃不多，芬姐給他們特別的細盒飯，「10元白飯底，餸逐樣計。」
下午兩點前，Tony將小量賣剩的食物裝妥，交鄰居轉送附近的露宿者或低收入人士；並開始清洗，預備翌日的老火湯。
60歲的芬姐自言「年紀唔細」，弟弟也是從銀行退休回來，「做唔到太多」，現在一星期只營業五天，每朝和母親飲完早茶便去街市買餸，三人行開鋪。「我媽鍾意返嚟呢度，佢每日都跟住我出出入入。」母親手腳雖然不靈活，但不停摩摩娑娑，幫忙執拾砌疊。「可以搵到餐食就算數喇，錢搵唔晒嘅，講真！」芬姐一派從容，下午4點，望着弟弟收鋪拉閘，便扶着90多歲的母親一步步離去。


撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

煊記
地址：半山堅尼地道4號
電話：2523 4526
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