「獨立自主、很知道自己要什麼是怎麼訓練的？」
德國的家長十分重視孩子有沒有出去玩，實習的第一天，因為難得的好天氣，整個園所的孩子都拉出去遊樂場玩。
從觀察教師與幼兒的互動，我真心覺得德國的幼兒園相當注重培養孩子獨立自主、解決問題的能力。當然台灣的園所對孩子也相當重視這個能力，但是親眼見到德國幼兒園老師們是如何培養孩子這個能力，我的心還是震動了好幾下。
先是我看到一位兩歲幼兒在沙坑跌倒，身體整個撲街，放聲大哭。兩位教師同時上前，但沒有伸手扶他，而是蹲在幼兒旁邊問他：「你還好嗎？」但不主動去扶他。事後我問林老師為什麼不出手扶他，林老師說，這是要給他機會讓他用自己的方式站起來，馬上伸手幫她解決，你沒有給他機會幫助自己，看不到他解決問題的能力已經到哪裡了，也養成他習慣會有人拯救的習慣。
接著看到一位小朋友想從高處下來，他發出了「嗯嗯」的聲音也伸出了手，明顯的就是要林老師抱他下來。其實林老師抱他下來只要花一秒鐘，但林老師問他：「你需要我幫忙是嗎？」孩子點點頭。林老師說：「你可以跟我說：我需要妳幫忙。」孩子說：「我需要你幫忙。」林老師並沒有把他抱下來，而是教他如何轉身安全的從高處下來。花了五分鐘。
從這兩個例子可以看出來，林老師在處理幼兒受挫時相當重視培養孩子自己幫助自己的能力，即使這樣很花時間她都願意。她說：「麻煩一次，後續才會輕鬆，不用一直幫他，不是嗎？」
由於我盤據在員工休息室工作，所有的老師都會進來休息半小時，我趁每位老師進來休息時對他們提出我所觀察到的問題。
我問梅老師說，我觀察到一位小孩已經快要伸手打另外一位小孩，老師看到了，反應卻很淡定，沒有處理。我詢問老師為何不做預防性的警告「我知道你要幹什麼，不可以打人」，而是「讓」爭執發生。
梅老師解釋，畢竟得要事情發生了，老師才有機會依據狀況來引導他們「除了打人還有沒有其他的方法可以解決？」
老師進一步說明：「如果你永遠都在事情發生前就預防，孩子怎麼知道大人不在身邊時要如何處理這樣的事情？」
然而大孩子打小孩子或是慣性打人的孩子，梅老師則有另外的處理原則。
我回想起我自己對於小孩發生偷竊啦，說謊啦向來不緊張，畢竟人類一生都在學習與自己的慾望共存，發生了，才有機會討論，你總不能等到孩子變大偷不能收拾了再來教吧？
但是據我對台灣家長的了解，這個作法會有很大的爭議，尤其在幼兒園，如果家長可以透過監視器看到老師靜靜的觀察一個孩子作勢要打另一個小孩而不阻止，這可能會上新聞吧？
對於這一點，老師們告訴我，他們在親師座談會會特別和家長說明這個理念：你的孩子在這裡可能會被打被咬，我們會透過這個機會來教育孩子要為自己發聲，而不是永遠都透過別人來拯救。
另外，我的實習生在午餐時觀察到孩子們吃得褲子衣服都是菜，不吃也沒關係，老師們對此很淡定。學生們在台灣幼兒園實習時看到的是：小孩吃東西是一個大議題，不僅要用很多方法來讓孩子願意吃，而且得吃得有規矩。學生進到休息室跟我分享他們所看到的不同。
對此我問了德國背景的老師們：「德國以紀律聞名，但我觀察到你們給小孩很大的自由，你總不能一下子從自由跳到紀律吧？你們是怎麼運作呢？」
兩位德國老師彼此邊討論邊回答我的問題。他們認為德國人的上一輩的確比較嚴格，但隨著教育思潮的演變，慢慢的家長開始有所不同。幼兒園也會在孩子入園時和家長簽約，告訴家長，在幼兒園，我們採取的政策是盡量允許孩子自由探索，包括探索自己喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，也可以自由表達自己對某種食物的喜歡與不喜歡，這樣他們才會有創意，才會了解自己，才會表達自己想要什麼，不想要什麼。
經常有人問：為什麼在西方國家長大的人似乎比較獨立自主，而且很知道自己要什麼？
從上述老師們給我的回饋，我發現最少的干涉與不企圖阻止事情發生，好讓孩子們取得經驗似乎回答了這個問題。
#獨立自主很知道自己要什麼是怎麼訓練的？
德國人 喜歡吃什麼 在 [討論]如去德國賣台灣小吃～ - 看板Germany - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
去過德國的人應該會認同德國（甚至整個歐洲）的食物和亞洲（及台灣）比較起來，台灣真的是美食天堂吧
真的是美食天堂吧？
所以我很想去德國賣滷肉飯 蔥油餅 還是肉羹湯之類的台灣美食耶，大家覺得會有市場嗎？還有台灣的黑橋牌香腸，個人認為比德國香腸好吃多了（當然這是個人意見啦）此外，我覺得賣涮涮鍋也不錯耶。有沒有人知道，去德國做這種生意要有什麼條件呢？比方說申請哪種簽證，要不要（或要多少）財力證明，在德國擺路邊攤的法規甚至開店面的條件～
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