關於 德國水煮豬腳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我排毒就是為了皮膚改善
減重只是附加價值
大家一直說我太瘦😆
#排毒老師也這樣說
#上週三開始飲食排毒食譜
我已經整整一週開始天天吃四五餐～
早餐、點心、中餐、下午茶、晚餐（佐酒）
#目標增重3公斤
一天4-5餐晚上還跟老公一起喝酒
跟我吃過飯的都知道
我在女生裡面食量算驚人的

繼續分享這幾天餐點囉！
🌟今日晚餐
麻辣水煮魚
泡菜鹹豬肉佐高麗菜大蒜粒
滷豬腳（被姊姊全部完食）
配酒：紅酒、石垣島梅酒

🌟今日午餐
鹹蛋炒豆莢
蔬菜沙拉蛋煎餅（女兒學校視訊做沙拉）
馬鈴薯燉雞（沙拉剩料）
冬瓜雞腳湯（孩子們最愛天天吃）

🌟今日下午茶
手作烤麵包（紅蘿蔔綜合堅果）
手作龜苓膏（感謝蕙萍姐親自外送）

🌟昨日晚餐
啤酒蝦（快速方便又好吃）
日式洋蔥牛佐高麗菜絲
青豆鳳梨炒蟹腳
配酒：紅酒、德國白酒

🌟昨日下午茶
手作烤麵包（南瓜葡萄乾麵包）
炸地瓜球（女兒早上吃下午還要）
黑咖啡

🌟昨日早點心（午餐顧吃忘了拍）
炸地瓜球（老公讚說跟夜市做的一樣）

🌟前天晚餐
川味藕片黃瓜蝦球
烤明太子山藥佐蟹膏鮭魚卵
涼拌山藥絲
涼拌牛蒡
烤鯖魚一夜乾
佐酒：紅酒、德國白酒

🌟前天中餐
舒肥雞胸肉沙拉（自製日式和風果醋醬）

我老公都被我養胖了
不信跟著我吃一樣的食量
包準你一起幸福肥😆
放心
我很快就會回到我想要的標準體重
#身高170.5 #目標回到50-51
排毒是淨化血液血管
替身體做大保養
讓體內機能回到健康狀態
自然所有狀態就更年輕
#瘦身只是排毒後給的回饋
#我要皮膚年輕
#身體變得有活力

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紐西蘭霜降牛排 6盎司 399元➡️319元
德國豬腳 400克 399元➡️319元
美國霜降牛排 6盎司 499元➡️399元
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#外帶弁當
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地址：高雄市左營區民族一路948號2樓-2 (HOLA特力和樂2樓）
電話：(07)359-9800
防疫期間營業時間變動：
中午11:00-14:00 晚上17:00-20:00

【免疫力ｕｐ！】

疫情升溫，進入二級防疫警戒，我們除了遵守相關規定，持續做到口罩戴好，注意手部清潔等，透過食補增強自我免疫力也是能夠努力的自我保護。

以下節錄自時報出版《不生病的藏傳養生術：身心靈全面關照的預防醫學》一書

#不專寵某個器官而是全面照護
選擇好食物，可以用頭腦去想想哪些是未精製過的、最天然的、保留最多營養的，還能用眼睛來幫助判斷。彩虹般的全光譜日照，讓我們越照越美麗，飲食方面，我希望你餐桌上的顏色也像彩虹一樣豐富。綠的入肝、紅的養心、白的潤肺、黑的滋補腎、黃的照顧脾胃，中醫很細心地研究出臟器與食材顏色之間的關聯，但不是要你肝不好就只吃綠色，或是想強腎就拼命找黑色食物進補，東方醫學看重的是平衡。你就像是身體的皇帝，若專寵哪個器官，那後宮肯定亂成一團，要儘量公平才好，沒有一個器官能忍受長期被冷落的寂寞。

#彩色蔬菜湯讓身體開心
我自己最愛用鑄鐵鍋（陶鍋也很好）煮一鍋好棒棒蔬菜湯，把一些耐煮且香甜的食材如洋蔥、牛蒡、玉米、山藥、紅蘿蔔、金針菇、黑木耳、南瓜通通放進去，等它們熟了之後再加些比較不耐煮的綠色蔬菜，每種顏色都吃到，身體就開心。因為我想吃到更多粗纖維和營養素，跟餐廳作法比較不一樣，通常有帶皮的我都不會削掉，而是用活水徹底刷洗乾淨，一起切塊下去煮。這鍋好棒棒蔬菜湯，嘗來暖身又暖心，能吃飽又不擔心熱量爆表，另外還有能刺激腸胃蠕動、幫助消化排便、促進血液循環和新陳代謝等種種好處。

#彩虹飲食法提升免疫力大軍戰鬥力
為保留食材完整營養，為身體減輕排毒的負擔，在溫度方面，烹調任何食物，我認為略高於攝氏一百度，慢火低溫來煮最好，二百、三百度的高溫會讓食材產生複雜的質變，其中有些成分有致癌的危險性，有些對人體來說是不必要吸收的毒素，且烹調溫度到達一百三十度以上時，各種食材的營養都會開始遭受破壞，你等於在吃「空熱量食物」（Empty Calories Food），只吃到熱量，沒吃到營養。如果可以，日常飲食儘量減少高溫油炸、煎、烤的頻率，改用低溫烘烤、水煮、涼拌的方式替代，像德國豬腳、威靈頓牛排這一類的經高溫烹調的好料，留在特別的日子再來吃。用「無油煙」、「低溫烹調」這兩個關鍵字去搜尋食譜，你能找到更多料理的靈感。

就西方營養學的研究，長期採用「彩虹飲食法」攝取多種類的營養素，就像是幫身體裡的免疫力大軍提升戰鬥力、升級武器，難纏的慢性病、棘手的癌症比較不敢來找你麻煩。就像光譜中的紫外線、紅外線，各有其用處，每種顏色的食物，也都有它特殊的營養價值。

#紅橙黃綠藍紫這樣吃
比方說，紅色食物讓人青春無敵、氣色紅潤，茄紅素、鐵質、維生素A等，能抗氧化、保護身體免於自由基的破壞。紅色食物尤其對應到血管的健康，經常吃番茄、枸杞、紅棗、紅蘿蔔、蔓越莓、紅鳳菜、紅甜椒、紅肉，對於補充造血能量、維持血管彈性、促進血液循環等都有幫助。

橙色、黃色食物對應眼睛和皮膚的健康，黃檸檬（Lemon）、柑橘類水果的維生素C含量豐富，維生素C對於維持身體機能的正常運作有多種重要的用處。綠色食物不論東西方醫界，都肯定它對肝臟健康的貢獻。我在藏區出生，高原上沒有像臺灣有那麼多種類的綠色蔬菜，如果你到新疆、中亞那些乾燥的地方去，也沒有那麼多葉菜可以吃。你能住在臺灣、吃在臺灣，都算是滿有福氣的人。綠色食物除了各種綠色蔬菜，茶葉也包含在內，喝茶補充兒茶素，能幫助清除自由基，印象中很少看到茶人老態龍鍾的模樣，懂得喝茶的人，就算年紀大了，多半也都老得很健康。

#BeautiMode #免疫力 #食補 #彩虹飲食法 #不生病的藏傳養生術

人生第一次闖蕩歐洲。
Instagram @sophiashuting.c
https://www.instagram.com/sophiashuting.c/
這一天就是一直吃吃吃...
冰淇淋、咖哩香腸、起司蛋糕（還有下集會出現的水煮豬腳！）

【名廚美饌】德國豬腳(700gX3入)
份量十足→https://lihi1.cc/cfYT4


德國豬腳怎麼加熱皮酥肉Q彈
美味秘訣：
1.先覆熱 讓豬腳內部軟Q
2.表皮戳孔 讓油脂滲出 烤後外酥內嫩
材料：
市售冷凍豬腳 1顆/
作法：
1.水煮滾，放入德國豬腳後上鍋蓋，燜10分鐘。(先覆熱 讓豬腳內部軟Q)
2.取出拆封，表皮戳孔，放入氣炸鍋中，調整溫度至200℃，氣炸約20分鐘。(tiips：戳孔可讓表皮油脂滲出 外酥內嫩不油膩)
(也可以用氣炸烤箱，調整溫度220℃/20分鐘)
3.時間結束後取出，搭配喜愛的配料和黃芥末醬一起食用即可！




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TAKE 7
德國第2站→科隆Cologne
●你有在德國坐過TAXI嗎？
●你有在德國吃過豬腳嗎？
●你有在德國花38歐吃水煮牛嗎？

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