#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html
因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.
Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...
最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:
這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.
當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.
再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....
但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!
你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....
這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..(想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )
超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...
一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約5小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割)
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.
玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...
覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.
我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.
記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖
我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:
所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)
我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.
也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.
比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.
雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.
老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....
真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...
發現能做的非常有限...
所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...
其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD
這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.
不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐,檸檬一袋1歐,葡萄400g 1歐,小番茄兩盒1.5歐每盒500克, 小綠椒200克一盒1歐,芒果一顆1歐!露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...
不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!
說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...
不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,本週漏網東西軍角逐的選項是:「北韓YouTuber」vs.「搞笑諾貝爾」。經過24小時的刺激票選之後呢,「北韓YouTuber」獲得67.3%的票數。 向來神秘兮兮的北韓,現在大外宣手法升級了!找來說著一口流利英語的年輕「小姐姐」當起YouTuber,揭密平壤人民的生活。 有一支「事實查核」的影...
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德國超市物價 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
0612新加坡聯合早報
*【美國調查:使用mRNA技術冠病疫苗 年輕男性打第二劑心臟炎症發病率高】
美國疾病控制與預防中心表示,226名接種者在接受輝瑞/BioNTech或莫德納的mRNA疫苗後,出現心肌炎和心包炎,半數以上的人年齡在12歲至24歲之間。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210612-1155035
*【18歲女接種阿斯特捷利康疫苗後腦出血身亡】
義大利一名18歲女該卡蜜拉注射阿斯捷利康疫苗後引發嚴重腦血栓,週四晚不治死亡,義大利多位專家呼籲各大區政府應立即停止向年輕人接種該疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154987
*【美藥管局延長嬌生疫苗保質期】
據美國媒體報導,數百萬劑未使用的嬌生冠病疫苗本月末即將過期,嬌生公司10日表示,美國食品和藥物管理局已批准強生疫苗的保存期限從三個月延長至四個半月。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154967
*【印度將加快接種疫苗】
印度第二波冠病疫情正在趨穩,11日新增9萬1702起確診病例,連續第四天少於10萬起。截至本月8日,印度的成年人口中,近14%至少接種了一劑,近4%完成兩劑接種。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210612-1155036
*【每日新增病例仍超過5000 馬國全面封鎖行管令延長兩周至28日】
馬來西亞國家安全理事會議決,首階段的防疫全面封鎖行動管制令(行管令)延長兩周,從6月15日起延長至28日。首相慕尤丁指出,目前每日的新增冠病確診病例仍超過5000起,因此有必要繼續全面封鎖。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210612-1155025
*【支持延長封鎖馬專家:應至少21天】
馬大醫學院專家表示,冠病潛伏期至少有14天,因此,封鎖的效果只會在接下來兩周才能看見。若要進一步減少病例,甚至須封鎖至少六周,並在之後評估疫情。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210612-1155026
*【菲確診病例超過130萬起 促老人打疫苗換解禁外出】
菲律賓的冠病疫情之嚴峻在東南亞僅次於印尼,11日新增病例6686起,累計數超過130萬起,達到130萬零349起;新增死亡病例196起,累計死例達2萬2507起。由於死亡病例五分之四是老年人,菲律賓3月1日啟動的大規模疫苗接種計畫因此將這個群體列為優先接種物件。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210612-1155028
*【泰國簽署2000萬劑輝瑞疫苗採購協定】
泰國與輝瑞公司簽署了一份2000萬劑冠病疫苗的採購訂單,疫苗預計今年年底前交付。泰國衛生部長阿努丁說,交易的細節、交付時間表以及食品和藥物管理局對該疫苗的批准將在大約一個月內完成。他說,泰國還計畫在今年內購買500萬劑強生公司的單劑注射疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154957
*【資料分析:2021年冠病死亡病例已超去年全年資料】
美國媒體分析顯示,2021年首半年全球冠病死亡病例數已超過188萬人,該資料已超去年全年的冠病死亡人數。中通社報導,截至新加坡時間6月11日6時30分左右,全球累計確診冠病病例超過1.75億起,累計死亡病例超過378萬起。美媒分析發現,2021年全球冠病死亡病例數逾188萬,已超去年全年。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154768
*【德國疫情趨緩 但憂delta變種毒株蔓延】
德國總理梅克爾說,德國冠病疫情有所趨緩,但對delta變種毒株的入侵表示擔憂。她強調,德國正在通過疫苗接種與冠病“賽跑”,因此必須通過接種以最大限度防止delta毒株蔓延。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210612-1155041
*【泛美衛生組織警告 美洲需好幾年控制疫情】
泛美衛生組織警告,如果冠狀病毒繼續保持當前的傳播速度,美洲需要好幾年時間才能將疫情控制下來。泛美衛生組織主任艾蒂安在該組織每週舉行的記者會上說,美洲前一周新增近120萬起確診病例和3萬4000起死亡病例,而全球累計死亡病例最多的五個國家當中,四個位於美洲。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210612-1155040
*【楊潔篪布林肯再交鋒 布形容具建設性】
在充滿火藥味的阿拉斯加對話後,中共政治局委員、中央外事工作委員會辦公室主任楊潔篪與美國國務卿布林肯再次交鋒。在七國集團(G7)即將拉開帷幕之際,兩人11日進行了通話,楊潔篪暗指美國進行“集團政治”的偽多邊主義,布林肯則提到了朝鮮、冠病、香港、新疆等議題,並要求北京停止對臺灣施壓。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210612-1155131
*【強森:英美未來要一起做好多事】
在週五的七大工業國(G7)峰會召開前,美國總統拜登先於週四和英國首相強森舉行首次面對面會談,強森形容拜登“令人耳目一新”,稱美國想和英國一起做很多事情,從安全、北約到氣候變化,還稱兩人在北愛爾蘭問題上“完全和諧”,美英和歐盟都希望保護《貝爾法斯特協議》。而拜登則確認英美的“特別關係”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154979
*【民調:拜登任總統後美國國際形象改善】
根據美國智庫皮尤研究中心發表的民意調查報告,美國的國際形象隨著民主黨人拜登當選總統而有所改善,但各國和地區民眾對於美國民主健康的擔憂依然存在。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154961
*【紐約股市三大股指上漲 標普500指數創新高】
紐約股市三大股指11日上漲,標普500指數再創歷史新高。截至當天收盤,道瓊指數上漲13.36點,收於34479.60點,漲幅為0.04%;標普500指數上漲8.26點,收於4247.44點,漲幅為0.19%;納斯達克指數上漲49.09點,收於14069.42點,漲幅為0.35%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210612-1155125
*【美國消費者信心上升 通脹預期降溫】
由於經濟前景向好、通脹預期降溫,美國消費者信心在6月初取得超預期上漲。週五公佈的資料顯示,密歇根大學消費者信心指數6月份初值從5月終值82.9升至86.4。接受彭博調查的經濟學家預期中值為84.2.,消費者對未來一年的通脹預期為4%,低於5月份的4.6%。他們對未來5到10年物價漲幅的預期為2.8%,而上月預期為上漲3%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154992
*【世行批准印尼4億美元貸款 助該國深化金融市場】
總部位於華盛頓的世界銀行表示,該行已批准向印尼提供4億美元的貸款,以幫助該國深化金融市場。此前,該銀行在1月份向印尼提供了5億美元的貸款,以加強其對自然災害、氣候風險和健康相關衝擊的金融反應,以及在冠狀病毒大流行期間提供的其他融資。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154735
*【韓國最大在野黨 選出歷來最年輕36歲黨魁】
韓國最大在野黨國民力量党昨日舉行全黨大會,年僅36歲的李俊錫高票當選黨首,引起關注。這是韓國憲政史上,首次誕生未滿40歲的黨首。分析指出,韓國80、90後對政治改革的期盼反映到了選舉結果。韓國民主化運動獻出青春的重量級議員掌權的政壇上,以李俊錫為首的“8090後”開始注入新活力。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210612-1155034
*【奈及利亞一所學院遭襲1人死亡10人被綁架】
奈及利亞官員11日證實,尼西北部卡杜納州一所理工學院10日晚遭不明身份武裝分子襲擊,造成1人死亡、1人受傷,另有10人被綁架。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154989
*【美國佛羅里達州超市發生槍擊案造成三死】
美國佛羅里達州週四上午再度傳出槍擊案,地點在邁阿密北方約130公里的皇家棕櫚海灘一家大眾超市(Publix)。警方發現三人因嚴重槍傷不治,包括一名成年男子、一名成年女子及一名孩童。其中一名死者是槍手,但警方沒公佈性別。槍手飲彈自盡。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154986
*【美國向柬埔寨歸還27件遭竊古物】
這些物品的價值約為380萬美元,包括幾件印度教,和追溯至吳哥王朝時代(西元802年至1431年)的佛教雕像,如一尊銅制的納迦冥想佛像,一尊濕婆像,以及一尊佛教砂岩雕像“般若波羅蜜”(Prajnaparamita)。美國紐約曼哈頓地區檢察官小萬斯在一份聲明中說:“將這27件令人驚歎的文物送回柬埔寨人民手中,可恢復該國古典吳哥時代與其現代習俗和信仰之間的重要聯繫。這種聯繫太長時間被被盜文物販子的貪婪破壞。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210611-1154754
*【拍下非裔男子遭警跪頸致死一幕 少女獲頒普立茲獎】
被譽為“新聞界奧斯卡”的美國Pulitzer Prize評選委員會11日公佈得獎名單,18歲少女Darnella Frazier因去年5月用手機拍下明尼蘇達州非洲裔男子佛洛伊德遭白人員警Derek Chauvin跪壓頸部致死的片段,而獲頒特別獎。評委會表示,弗雷澤因“勇敢地記錄了佛洛伊德的謀殺案,這段視頻激起了全世界對員警暴行的抗議,突出了公民在記者追求真相和正義方面的關鍵作用”而獲得嘉獎。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210612-1155137
德國超市物價 在 Facebook 的最讚貼文
[時機歹歹 菜越來越貴只好去摘野菜]
每年春天一到,我臉書都會瘋狂受到熊蔥洗版。
熊蔥是誰!?
我聽過洋蔥、青蔥、三星蔥
就是沒聽過熊蔥。
才知道,原來是一種野菜!
現在我感覺洗版的力道可能全德國、歐洲的熊蔥都要被亞洲人採光了。
而今年我也加入了熊蔥之戰,實在太好奇找鄰居帶我去採。
熟門熟路的他帶我到一個森林,裡面還有白雪公主,就是一堆熊蔥。
他還有把幾個熊蔥連根拔起,要那去家裡附近森林種也拿了一些給我讓我種花園,看明年是否就不用去樹林採。
採沒幾下就一袋滿滿,腰很酸的我就說好了! 留給別人採。
採回家實在太多吃不完就做了熊蔥青醬,好吃但嘴真臭。
剩下做成熊蔥蔥餅,帶去公司當午餐超恥,怕熏死同事。
但,說回來! 你們有沒有覺得! 萬物齊漲!
從今年開始,除了油價一直漲,連我去買菜,真的發現價格變貴很多。
以前我買菜都是沒在看價錢,去Edeka Rewe 好一點超市,以前可能五十歐現在出來要七十歐了!
覺得快要買不起來,只好轉到Aldi 跟Lidl 發現! 省下幾歐是幾歐
#有興趣可以去聽物價那一集
我真真實實感到物價真的一直飛漲,除了工作領域已經知道的原物料飆漲、房價飆漲,連我日常生活購物都感到了漲幅的力道。
#就是薪水不漲
https://www.n-tv.de/wirtschaft/Warum-Preise-fuer-Gemuese-sprunghaft-steigen-article22489254.html?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR0aMHooFIZjJf6hNTB2tFCUPpmCUMvq-nUsZ893tZDSLBt1oeeh4_INijA#Echobox=1618402206
也是因為這樣,只好多摘點熊蔥了,不用錢😂😂😂
然後再推一次開車那集,我開車聽到一直笑,覺得自己好羞恥怎麼敢唱歌講話這麼白爛。
📍Apple Podcast:https://reurl.cc/pm2Voa
📍換日線專欄: https://crossing.cw.com.tw/author/1124
📍30+職行力Medium: https://medium.com/30plusceo
📍30+職行力Anchor:https://anchor.fm/chia-min-lin
📍30+職行力Spotify:https://reurl.cc/Kx5vqn
還有! 創業那集,發現有Bug 修好了!
#你們有感覺到漲價嗎
#薪水漲幅要被物價給吃了
#熊蔥吃不完只好做醬
#還是蔥油餅
#但吃完要吃口香糖
#嘴太臭了
德國超市物價 在 范琪斐 Youtube 的最讚貼文
本週漏網東西軍角逐的選項是:「北韓YouTuber」vs.「搞笑諾貝爾」。經過24小時的刺激票選之後呢,「北韓YouTuber」獲得67.3%的票數。
向來神秘兮兮的北韓,現在大外宣手法升級了!找來說著一口流利英語的年輕「小姐姐」當起YouTuber,揭密平壤人民的生活。
有一支「事實查核」的影片,內容就是一名年輕女生說,最近北韓被西方媒體抹黑,因為疫情關係經濟快崩潰,還出現恐慌囤貨潮,她要實地走訪查證,然後就走進一間非常整潔明亮的超市,旁邊的顧客很悠哉地選購商品,然後這個小清新YouTuber就訪問了一些顧客,看看物價有沒有因為疫情而上漲。最後再用英文駁斥說:「在對抗COVID-19的戰爭中,我們最不需要的就是假新聞!」還有另一支是帶觀眾直擊北韓夜生活,青年節演唱會,然後就看到台下觀眾對著台上唱愛國歌曲、唱軍歌、唱聲樂的歌手「很刻意地」揮手、打拍子!還有一支影片內容是,一個7歲小女孩在一個北韓豪宅裡,裝模作樣地彈鋼琴,然後還要小跳步跑回自己房間,幫窗台上的盆栽澆水,反正就是要強調「北韓人民一點也不窮喔~」。
這次北韓大外宣不用以往的國寶主播「李春姬」,換成年輕妹妹就是因為想要跟國際接軌,《紐約時報》就有說到,金正恩上台後大力推動國家現代化,對外宣傳也跟著與時俱進,試圖利用新媒體來翻轉外界對北韓獨裁、落後的刻板印象,營造北韓更加現代化、更友善的一面,金正恩當然也是聰明人,YouTube這種低成本的媒體,就成為平壤當局的最新武器。而且用年輕妹妹也比較賞心悅目嘛,不然找李春姬來拍大外宣,這麼慷慨激昂,觀眾可能覺得北韓要打過來了。
有專家分析,北韓會有這樣的轉變,或許是因為明白他們「擋不住外國勢力入侵」,也就是來自南韓的流行文化,所以乾脆就接受它,而且還打算轉守為攻,想做出能與外界匹敵的內容。你認為金正恩辦得到嗎?歡迎留言跟我們分享你的想法。如果喜歡我們的節目,記得幫我們在臉書按讚跟分享出去,或是在YouTube訂閱我們的頻道,如果想看更多的國內外新聞的話,也請您上YouTube搜尋寰宇新聞,我們下週見!
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德國超市物價 在 Eliza Ang Youtube 的最讚貼文
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旅遊月份:9月初
終於扺達柏林,因為遇到電子展IFA的關係,
飯店超級難訂,而且價格都翻倍跳,
不過後來發現這次住的這間地點不算太差喔!
然後第一次逛EDEKA,沒想到他居然算是高級超市XD
不過價格還是都好親民呀~
這次入住的飯店
Novum Hotel Ravenna Berlin Steglitz
agoda 訂房:https://www.agoda.com/zh-tw/novum-hotel-ravenna-berlin-steglitz/hotel/berlin-de.html?cid=1730291
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【柏林推薦行程】
柏林歡迎卡&大眾運輸通行證(AB/ABC區)- 可選博物館島通行證:
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柏林樂高樂園®探索中心門票:
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柏林隨上隨下觀光巴士(敞蓬):
https://www.klook.com/zh-TW/activity/25195-big-bus-hop-on-off-tours-berlin/?aid=375
柏林杜莎夫人蠟像館門票:
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德國超市物價 在 Eliza Ang Youtube 的精選貼文
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最近一直很想買果汁機跟氣炸鍋跟廚具,
想說去看看有出什麼新的款式,
順便帶大家一起跟我去逛逛德國的3C商店,
然後還有去逛德國另一間平價的超市Netto,
不得不說德國超市真的好便宜,
每次都會不小心買太多XD
另外第一次試做麻油薑蛋炒飯,
沒想到居然這麼好吃,
大家下次可以也試做看看哈哈
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德國超市物價 在 [閒聊] 德國物價瘋漲完還比台灣便宜? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
https://youtu.be/XMb41MJoVF0
誇張,德國超市物價漲了二到四成
結果不少東西還是比台灣便宜
尤其我喜歡的牛奶和麵包
又或者這種超市的麵包跟某聯的一樣很難吃?
說了實話價格差距我是還好
不過蔬果生鮮種類真的讓人羨慕
有時候外國食譜上的東西台灣都找不到
--
「我看不到」
「欸 我真的看不到」
「 」
「我還是什麼都看不到啊...」
「我看不到我看不到我看不到!」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.222.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1666155819.A.33A.html
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