Every8D ㄧ起來
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4/4(三)- 4/7(六)連續4天
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅我的好事集,也在其Youtube影片中提到,★還沒逛過美人好事集嗎?Let's GO!👉https://goo.gl/ZmWpzX ★想看更多美人的『失控廚房』嗎?👉 https://goo.gl/n32iAW ★幫美人好事集FB粉絲專頁按個讚!👉 https://goo.gl/DUL3FM -----------------------...
德國魔廚秒切組 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
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加料三杯雞
【材料】
帶骨仿雞腿 一支
杏鮑菇 二朵
調味料
醬油 60ml
米酒 60ml
香油 60ml
薑 適量
蒜頭
辣椒 適量
少許
【做法】
1. 先將醬汁備妥:醬油4大匙、米酒4大匙,備用
2. 紙巾沾水,將杏鮑菇擦拭乾淨,滾刀切塊
3. 乾鍋乾炒杏鮑菇至釋放出水份,盛盤備用
4. 中小火,香油4大匙、薑片、蒜頭、適量糖爆香,放入雞腿拌炒至無血水。倒入醬汁及少許辣椒,轉小火續炒5分鐘後加入杏鮑菇,加蓋燜燒10-15分鐘,放上九層塔盛盤即完成
油浸魚球
【材料】
七星斑魚 一尾
調味料
醬油 適量
雞高湯 適量
紹興酒 適量
【做法】
1. 魚塊先用少許鹽巴抓過調味。
2. 醬汁:雞高湯、醬油、白胡椒粉、太白粉,備用
3. 起油鍋 (約一杯的油量),待溫度升高時,下魚塊即關火,20秒後起鍋瀝乾。
4. 薑片、蒜片炒香,倒入醬汁、魚球,少許鹽、加入蔥段、紅辣椒燜燒,最後淋上一瓶蓋的紹興酒、及少許麻油即完成
德國魔廚秒切組 在 我的好事集 Youtube 的精選貼文
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山東版卜肉
🔪材料:
薑絲 適量
蔥絲 適量
香菜段 適量
辣椒絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
桂皮 1小塊
里肌肉 1塊
紹興酒 1大匙
鹽
白胡椒粉 少許
玉米粉 2杯
水 1杯
白醋 3大匙
三溫糖 3大匙
📝 調配比例+步驟
1. 里肌肉逆紋切0.5公分厚,用桂皮、紹興酒、白胡椒粉、鹽4/5小匙醃製
2. 將白醋、糖、少許的鹽與1大匙的水調勻,備用
3. 玉米粉和水調勻後,倒入少許橄欖油,放入醃好的肉裹漿,不須過度抓醃避免肉片斷掉
4. 熱一鍋油,將裹好漿的肉片下鍋,用中火油炸至定形即可先撈起;待由溫升高後回鍋進行二次油炸,炸至金黃酥脆即可
5. 另起一平底鍋,倒入少許的油與調配好的醬汁,並加入薑絲與胡蘿蔔絲拌炒至胡蘿蔔絲軟化後,將醬汁進行勾芡,接著放入炸好的卜肉、辣椒絲、蔥絲與香菜段,炒至卜肉沾勻醬汁即可起鍋
香酥薯絲
🔪材料:
鹽巴 適量
馬鈴薯絲 適量
📝 調配比例+步驟
1. 馬鈴薯絲泡水洗去部分澱粉後瀝乾,備用
2. 薯絲從冷油開始油炸,炸至轉為金黃色即可撈起瀝油;油炸的過程中勁量不要翻動,避免薯絲碎掉
3. 最後均勻撒上鹽巴即可,亦可搭配喜歡的醬汁享用
德國魔廚秒切組 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的精選貼文
哈哈哈。大胃米粒的廚房新玩具。
廚房必備切菜神器小幫手!德國魔廚多功能秒切組。
以前:洋蔥剁剁剁…眼淚流流流;現在:洋蔥一秒剁…眼淚不再流~
#Nicer_Dicer德國魔廚多功能秒切組
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