上次團的西班牙氣泡酒已經賣光了,有些喜歡喝酒但喜歡甜甜口感的朋友一直問我有沒有推薦好喝又很有儀式感的酒呢?
來,我們換個口味來瓶甜白酒吧!
我平常不太愛甜的酒,但偶爾想吃甜點時來杯甜白酒、或聚餐後把甜白酒當壓軸的甜點,感覺非常有儀式感。
Giesen x Tokidoki Riesling 2016,相較於常見的德國甜白酒,甜度一樣高,但是果酸度稍微高一些,甜酸平衡後適口性非常好,冰冰的喝非常舒服。
Giesen是德國家族,Riesling 是他們最受歡迎的白酒之一。一般設計聯名酒就怕虛有其表不好喝,不過這款酒相當乾淨成熟,選取多達50片地塊的葡萄園,成熟柑橘味中帶微微的蘿勒葉層次香氣,2016是個產量偏少且溫度偏低的年份,非常難得,適合當甜點酒,配辣菜、川菜、或味道重的中式餐點意外的非常合!
❤Cellar:5年
❤甜度:44度
❤酒精度: 10%
❤葡萄酒酸度:8克/升
Tokidoki聽起來很日本,畫風也很日本,不過它其實是義大利藝術家 Simone Legno 的作品,這次是與紐西蘭Giesen酒莊合作推出聯名葡萄酒,酒質與畫風一樣細膩可愛。
2016版全球限量2,400瓶,台灣代理商爭取到600瓶,家裡放個幾瓶收藏,或與好朋友好姐妹一起品嚐,都非常有感覺。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「這次我們介紹一款甜白酒,來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者,「2011年在德國酒拍賣會上,其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger...
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德國riesling白酒 在 法鬥舒福雷&小人維克托Souffle'&Viktor Facebook 的精選貼文
今天嘗試循著Riesling Weeks德國葡萄酒麗絲玲週活動合作商家指南,看看新竹地區能買到什麼酒,結果新竹地區能即時取得的只有這一支Blue Nun Riesling Wine 2018😂😆!
#可以上活動官方網站及粉絲頁取得更多優惠資訊,線上訂購!
這支年輕的Riesling(麗絲玲)在剛開瓶的時候可以聞到淡淡的汽油味,聽到這個描述千萬不要驚訝😂😂,並非品質出了問題,而是Riesling白酒特有的味道,這是Riesling葡萄生長環境良好、健康的表現,通常是在陳年的Riesling才會有顯著的汽油味,年輕的Riesling通常帶有花果香氣,但這支年輕的Riesling卻帶有淡淡的汽油氣息!
飲用口感則帶有蜂蜜、熱帶水果香調及鳳梨味,屬於微甜的酒款🥂。
除了單飲,與海鮮、 壽司、國及泰國料理、 雞肉料理及凱薩沙拉搭配起來也很適合。
這是一支適合葡萄酒小白的入門酒款,平時不常接觸酒精飲品的人也能輕鬆飲用,售價也非常親民,由 #橡木桶洋酒🍾 代理,定價550元,Riesling Weeks活動期間優惠2支599元。
一年一度Riesling Weeks德國葡萄酒麗絲玲周現正展開!全台超過百間的餐廳、酒吧與酒商皆有針對德國葡萄酒的優惠活動!是一個可以好好品嚐探索德國葡萄酒的時機!
Riesling Weeks活動期間:7/26-8/26
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父親節快樂!今天你是出外用餐,還是在家慶祝父親節呢?
我們選擇在家慶祝,叫了外送,是最適合夏天,酸酸辣辣的泰國菜,有美味厚實的金錢蝦餅、辣炒高麗菜和椰汁炒雞肉。
搭配的酒款也很夏天,2018 Filzener Herrenberg Kabinett Riesling,帶著甜味的麗絲玲葡萄酒,最近因為德國麗絲玲週入手很多葡萄酒~這款白酒來自德國國宴用酒雷布雄酒莊,有著甜美的蜂蜜與梨子香氣,很喜歡它甜美的味道又有些許酸度,和辣味的泰國菜很搭!
酒款請洽 德國彼得美德釀酒集團
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德國riesling白酒 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「這次我們介紹一款甜白酒,來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者,「2011年在德國酒拍賣會上,其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528),價格相對貼地,但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來,「許多人認為Riesling好甜,的確你可以說這酒很甜,但甜得來有些橙花香和礦物味,而更重要是德國Riesling本身酸度非常高,而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜,拼在一起甜味就不太誇張。」
J.L. Gill
地址:上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話:2885 7011
營業時間:11am-9pm
註:Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528
足本訪問: https://bit.ly/3kM7XYE
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德國riesling白酒 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
【浪迹遊蹤】
德國酒,大家可能只會想到啤酒或白酒Riesling。寒冷天氣令當地紅葡萄種植先天不足,紅酒產出因而不及其他地方有名。不過,今年德國迎來有史以來最熱的夏天,記者9月下旬到訪德國南部,入秋後當地反常地有35度。熱浪來襲,南部釀酒師卻非常開心,因為他們即將迎來最早的葡萄收成。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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在德國通常外食很貴,
但其實這裡的物價並沒有想像中的貴,
如果在家煮飯實際上可以省下非常多的費用,
德國有好幾家的廉價超市,例如Aldi,Lidl,Netto...
這些超市賣的東西物美又價廉,常常可以挖到好東西,
像是我們最近到Aldi發現一款已經調味好的烤雞,
不但便宜又超級好吃而且只要放進烤箱烤一下就可以吃,簡單到不行!(懶人救星XD)
這次第一次嚐試的提拉米蘇我們也是吃到讚不絕口(酒味很濃XD),
第二次要買時居然還缺貨!!
在超市用10歐能買到的東西其實不少,
我這次挑戰用10歐做出的2人大餐,
包含了沙拉、主餐(烤雞+馬鈴薯)、甜點跟白酒~
不過大家也可以依照需求用10歐變出更多不同的組合,
如果是背包客來旅行,建議可以租民宿或是Airbnb有提供烤箱跟微波爐的地方,
自己做飯便可以省下一筆旅費喔:)
烤半雞(Ofenfertiges 1/2 Grill Hendl):2.59歐
馬鈴薯(Mediterrane Grill-Und Ofenkartoffeln):1.29歐
德式沙拉(Weißkraut-Salat, Wonnemeyer):0.99歐
提拉米蘇(Cucina Tiramisu):2.79歐
白酒(Rhh./Pf. Riesling feinherb 1000ml):2.29歐
總計:9.95歐
✦人氣影片✦
-住台灣好幸福!在德國最不方便(不習慣)的5件事
https://www.youtube.com/watch?v=yhWtY-hAG5c&t=3s
-小心!避免!在德國千萬不要做這3件事
https://www.youtube.com/watch?v=dGnYXfU_W7Q&t=14s
-用餐文化大不同!在德國餐廳用餐的5件注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=fLKP0yVwHqI&t=87s
【飯店民宿訂房網站推薦】
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【旅遊網站推薦】
KLOOK客路訂票券及行程:https://www.klook.com/zh-TW/?aid=3308
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Thanks for the music: http://www.bensound.com/
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實用德文單字
水 das Waser
肉 das Fleisch
雞肉 das Hähnchen
沙拉 der Salat
香腸 die Wurst
優格 der Joghurt
紅酒 der Wein
啤酒 das Bier
麵包 das Brot
蔬菜 das Gemüse
水果 das Obst
馬鈴薯 die Kartoffel
德國riesling白酒 在 葡萄酒101: 德國Riesling的甜度分級| 屈臣氏酒窖 - Watson's Wine 的推薦與評價
相比起Spätlese或Auslese等級的白酒,其酒體較輕盈,可以是乾身或微甜風格。如果是微甜風格,酒精度會較低,約8-9%;而乾身風格的,酒精度則可達12 ... ... <看更多>
德國riesling白酒 在 德國RIESLING甜白酒分級... - 艾谷酒坊_Adeline Valley 的推薦與評價
德國 在RIESLING白酒甜度是有分級的,不同分級在酒標上其實都有標註,方便消費者在選酒的時候更容易清楚知道自己的方向。 主要常見的標示有(以下含糖量順序 ... ... <看更多>
德國riesling白酒 在 [問題] 推薦的德國Riesling - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
紅酒白酒以前是小妹的拒絕往來戶(雖然紅酒現在還是),
不過上週末朋友帶了一支德國Riesling甜白酒大家一起喝,
哇,不喝還好,一喝簡直一鳴驚人啊!!!
完全已經成為了我的菜>//////<
因此想請大家是否有推薦的徳產Riesling白酒(會一點德文想學酒瓶上寫什麼),
價格1K~2K皆可(因為不是很常喝XDDDDD),
甜度上次是喝Spatlese,
不過進階到Auslese也可以XD
謝謝大家(跪)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.164.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1460380944.A.344.html
抱歉第一次發問,還請多指教<(_ _)>
※ 編輯: dean1990 (1.169.164.7), 04/11/2016 21:49:10
但味道蠻酸的@@ 下次來試試看很多人推薦的Dr. Loosen好了!
※ 編輯: dean1990 (140.96.125.178), 04/13/2016 12:01:52
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