棉登徑隱藏日式居酒屋🏮
比佢嘅精緻和風門面吸引,咁啱早排有朋友推薦下,即管一探究竟!日本師傅主理,氣氛唔錯,主打串燒尤其燒鳥🐣🇯🇵 各款採用奈良大和雞之雞腿、雞腎、雞頸肉水準四平八穩🍢🍢🍢 當中最突圍嘅係料理長推薦嘅【德島阿波尾雞翼】$38,比起一般手羽係大隻好多,近乎火雞咁大隻🦃️而且食落雞味更濃郁,同鹽燒大和雞雞翼差$1,一定係食呢款!
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仲有啲是日推介,當廣島蠔遇上蒜粒牛油,加上羅勒調味,超級香口,沾上多士食風味更佳。亦有特色菜卷串燒【富士蘋果豚肉卷】$36。牆上有唔少清酒、梅酒、燒酙等🍶🍶屬於All-rounded型嘅居酒屋(即係樣樣都唔差,但又無爆發點好驚艷😜)🏮(好食指數:7.5/10)
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木戶
尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖
#尖沙咀foodsearchers #日式foodsearchers
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,今次同大家分享一下新餐廳消息~ 起碼一年都唔洗諗去日本玩架啦~ 咁係咪想食正宗日本美食就無可能呢? https://www.mrlamsan.com/2020/07/SUKIYAKIYA.html 咁呢個世界香港人好識變通既,為左吸引食客,會越來越多海外美食進駐香港~ 今次呢間專門食壽喜燒既餐廳,真...
德島阿波尾雞 在 Goodfoodtonite 今晚食好餸 Facebook 的最讚貼文
香烤檸檬蜜糖雞扒 🍋🐓
今次還用上急凍日本德島阿波尾雞扒呢😎 肉質鮮嫩多汁
材料👇
- 阿波尾雞扒兩件(可在一田超市或日本食品店買到。多數一包分量挺大的,可切成兩件雞扒)
- 檸檬半個
- 粟米1條
- 蜜糖1湯匙
調味料👇
- 生抽3湯匙
- 味醂1湯匙
- 糖1茶匙
- 胡椒粉少許
- 麻油少許
做法💪
- 先把雞扒洗乾淨,用廚房紙印乾
- 用叉在雞皮上叉出小孔(令雞扒更易入味)
- 把調味料把雞扒醃好(1小時以上)
- 把粟米切為小塊
- 先以中火把醃好的雞扒煎至兩面金黃(約數分鐘便可以,不需煎至全熟),建議先以雞皮向下,先令雞油煎出,可令雞肉更香
- 把略煎的雞扒及粟米放上錫紙上,雞扒上鋪上檸檬片
- 用錫紙把雞扒及其他材料包好,放進已預熱的焗爐(200度)
- 先焗20分鐘,然後把錫紙面打開,在雞扒表掃上蜜糖,再焗15至20分鐘便可
⭐️ 要視乎雞扒大小、厚度調較焗的時間啊
#烤雞扒
#阿波尾雞
德島阿波尾雞 在 鍾曦南 Facebook 的最佳貼文
大人細路都甘鍾意既元氣壽司,
最近增添左秋冬新菜式,用料來自德島縣的新鮮食材,節日限定架,快D黎試下🤗
1)炸阿波尾雞
2)鰤魚腩配酸橘醬油
3)照燒風親子軍艦
4)阿波尾雞牛蒡薯餅
5)鳴門金時甘薯天婦羅
6)鳴門金時甘薯卷
7)酸橘梳打#元氣壽司#德島#阿波尾雞#鳴門金時甘薯#酸橘#japanfarmtotable#期間限定#濱田英明
德島阿波尾雞 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
今次同大家分享一下新餐廳消息~
起碼一年都唔洗諗去日本玩架啦~
咁係咪想食正宗日本美食就無可能呢?
https://www.mrlamsan.com/2020/07/SUKIYAKIYA.html
咁呢個世界香港人好識變通既,為左吸引食客,會越來越多海外美食進駐香港~
今次呢間專門食壽喜燒既餐廳,真係好抵食,食材由日本直送到港
真正做到地道,味美,同日本食到既水準接近一樣
仲有味道獨特既和牛他他前菜都係必食!
而且仲會有專人幫你煮壽喜燒鍋,可以選牛肉生熟度
份量仲要相當足料,想食就快D訂位啦
講返餐廳先,嚴選最佳的和牛部份,其中一個來源地就係九州,鹿兒島野崎牛
入口肉質嫩滑,獨特既油脂甘香,真係一試傾心,而且價錢與日本相比也差不多
同一樣價錢,食到同一樣質素水準,相信一開幕就會爆場架喇!
食到最後仲可以雜炊 ,有D似燴飯既感覺,但吸飽食材既鮮甜味,味道好豐富
仲有柚子雪芭做甜品結尾,解油膩~
和牛有3個價位
日本產特選黑毛和牛 A5 $589
日本產黑毛和牛 $519
日本產 黑毛和牛 赤身肉 $429
唔食牛選擇
德島阿波尾雞 $259
另有涮涮鍋 或北海道夢之大地豚 蔥絲鍋 選擇
SUKIYAKIYA
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店
營業時間:星期一至六 11am - 3pm
5:30pm - 9pm(7月14日營業)
電話:2838 6602
另收加一服務費
#SUKIYAKIYA #和牛 #壽喜燒 #灣仔 #灣仔美食 #鹿兒島和牛 #野崎牛 #A5和牛
#日本菜 #關西風壽喜燒 #FineDining #Wagyu #HKIG
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德島阿波尾雞 在 alex lam Youtube 的最佳解答
今次同大家分享一下新餐廳消息~
起碼一年都唔洗諗去日本玩架啦~
咁係咪想食正宗日本美食就無可能呢?
https://www.mrlamsan.com/2020/07/SUKIYAKIYA.html
咁呢個世界香港人好識變通既,為左吸引食客,會越來越多海外美食進駐香港~
今次呢間專門食壽喜燒既餐廳,真係好抵食,食材由日本直送到港
真正做到地道,味美,同日本食到既水準接近一樣
仲有味道獨特既和牛他他前菜都係必食!
而且仲會有專人幫你煮壽喜燒鍋,可以選牛肉生熟度
份量仲要相當足料,想食就快D訂位啦
講返餐廳先,嚴選最佳的和牛部份,其中一個來源地就係九州,鹿兒島野崎牛
入口肉質嫩滑,獨特既油脂甘香,真係一試傾心,而且價錢與日本相比也差不多
同一樣價錢,食到同一樣質素水準,相信一開幕就會爆場架喇!
食到最後仲可以雜炊 ,有D似燴飯既感覺,但吸飽食材既鮮甜味,味道好豐富
仲有柚子雪芭做甜品結尾,解油膩~
和牛有3個價位
日本產特選黑毛和牛 A5 $589
日本產黑毛和牛 $519
日本產 黑毛和牛 赤身肉 $429
唔食牛選擇
德島阿波尾雞 $259
另有涮涮鍋 或北海道夢之大地豚 蔥絲鍋 選擇
SUKIYAKIYA
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店
營業時間:星期一至六 11am - 3pm
5:30pm - 9pm(7月14日營業)
電話:2838 6602
另收加一服務費
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德島阿波尾雞 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
廚師放工後,最喜歡約三五知己去吃消夜。這晚日菜名廚馬基良便約他的好友Ricky,去荔枝角一棟工廈內的居酒屋。店子開業至今五年,門面搶眼,環境比許多居酒屋都闊落,晚上燈光昏暗,笑聲加上碰杯聲,氣氛非常熱鬧,令人像置身在日本,難怪每晚都擠滿人群。
菜式選擇多,有刺身、壽司、串燒、鍋物、炸物。爐端燒才是店子的強項。十來個的爐端燒吧位自成一角,由來自沖繩的日籍大廚地下敦主理,入行至今二三十年,曾在香港的田舍家掌廚,經驗豐富,火候爐火純青。食材新鮮當造,活生生的福井越前香箱蟹、青森野生鰤魚、德島阿波尾雞翼,燒得肉香四射,吃到原汁原味。
去居酒屋當然不可缺少酒精。啤酒、梅酒、清酒、燒酌、威士忌無一掛漏。最特別是店子供應九州人喝燒酌的一種飲法,因杯子的底部是穿窿的,所以喝的時候要甪手指頂着杯底來喝,除了要杯杯清更不可漏酒,否則便要罰飲。
因氣氛太好,馬師傅每次來都給千杯不醉的老闆Eric灌到酩酊大醉。所以他決定這晚跟同樣飲得的Ricky來挑戰Eric,結果……
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮、關永浩
鵜舞居酒屋爐端燒
地址:荔枝角長義街9號D2Place一期地下2號鋪
電話:2743 8011
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2SZUTQH
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