老楊是一個對萬物都保持好奇、解決問題能力超強、感興趣的事都會查個水落石出的人,
譬如說,他看到附近的高速公路在施工,他就會把政府的施工圖找出來了解,知道預計什麼時候完工,
所以他過一陣子會告訴我,這工程已經延宕了多久了。
他去一間百貨公司,覺得生意很差,他就會去查這間公司的財務狀況。
來德州吃到好吃的炸雞,就去查炸雞的歷史。
剛結婚時我每天的睡前故事,就是老楊輪番給我講NBA球員的成長和經歷。
也許有人會覺得:
「知道這個可以幹嘛?」「看這種書有什麼用?」
但在老楊身上我學到的一件事:
廣泛的學習,會給人帶來經驗和直覺以外的東西。
並且隨著累積,會越向淵博靠近。
倚老賣老的最大盲點,就是認為自己有限的知識和經驗就是世界的準則,
我認為對萬物保持高度好奇心、無拘無束地涉略各樣知識的人,永遠不會變油膩。
/
老楊對於我說他聰明這件事一直感到很彆扭,
畢竟多的是聰明的人,
但我想但凡接觸過老楊的人,應該可以感受到他在研究各項事上近乎偏執的仔細程度,
在商業談價上他還上過雜誌,(是要研究各個細項一條一條花十幾個小時談判下來的car leasing,他榮登當月第一。)
不過也因為如此,他身邊出現越來越多伸手牌,
最近有不熟的人發現老楊有自己的投資理念,
打來請教花了兩個小時後,還問老楊能不能每個禮拜跟他meeting匯報,
真扯,
我老公的時間沒有要這樣給你用,
伸手牌是不可能一步登天的,
你可以在原地繼續等看看天上會不會掉大餅給你。
/
圖為 上禮拜Amazon prime day
換了十吋的pad給神獸兄妹用,
賊粒收到新pad的第一天做的事情。
#小台的拿來當解鎖的計算機
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【贈書】【飲食文化/人文史地《就愛吃肉!》】
「人生盡歡,肉慾橫流~一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排!」
我很樂於告訴大家,今晚咱們家裡的肉類主食是「炸肉片」。
別看「肉片」兩字就提不起勁,家母可是比選老公更謹慎地千挑萬選上好無筋帶脂通脊,片成手掌大適中大小,細醃入味,裹上地瓜和樹薯粉入深鍋油炸,濾油後盛起,如一疊芳香四溢的金黃小山,張口咬下肉汁淋漓,脆口與柔嫩兩種截然不同的口感在齒間交織成動人奏鳴曲,以風捲殘雲的速度掃完,忍不住摸著鼓脹肚皮大喊:「我就愛吃肉!」
如果你和本人一樣無肉不歡,一餐沒肉就像要了我的命!!那萬萬不能錯過《就愛吃肉!人生盡歡,肉慾橫流》,它是本由內到外皆活色生香之紙上饗宴,全書收錄諸多作者筆桿下的好味道,文風各異,篇篇妙趣橫生。
得事先提醒的是這書有「三不」─「半夜不讀、減肥不讀、茹素不讀」,前兩者不提也罷,之前讀著興起,(肉)慾火中燒,大半夜下廚房煮了鍋辛拉麵,灑蔥花似的漫天飛雪撒落大量梅花肉片,嘩啦嘩啦三兩下吃乾抹淨,滿臉眼淚鼻涕大呼過癮,所以你就知道為何「茹素不讀」了,讀了只怕和尚翻牆還俗啊!
《就愛吃肉!》開篇先談古今中外文人雅士食肉逸事,原本個個衣冠楚楚,見著肉便化身衣冠禽獸大口滿足!譬如人人皆知東坡先生著有《豬肉頌》,有道是:「洗凈鐺,少著水,柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美~」誰知他老人家其實酷愛羊肉!岡山羊肉爐店外排隊民眾必有一人名軾,字子瞻。只是兩袖清風吃不起有夠美送(不爽),才轉而寫《豬肉頌》,研究豬肉的101種燒法,生命自己會找到出路,全天下的豬都該謝謝他。
又如「太陽王」路易十四一餐要吃四盤湯、一整隻野雞、一隻山鶉、一大盤沙拉、蒜香羊肉、兩大片火腿、一整盤糕點、水果和雞蛋,整天下來肚子裡都能建座農場開轟趴,無怪乎名為「大腸王」…欸不對!是太陽王咳咳咳。
飲食盛載人類歷史文化,每道菜式皆擁有背後故事與綿長回憶,《就愛吃肉!》儼然是本肉食百科全書,光談「雞」便有七七四十九種把戲,白斬雞、炸雞、德州扒雞、黃燜雞等菜色叫這隻雞死得慷慨激昂不冤枉,選雞堪比皇帝選妃,落選了撂牌子賜花,全雞上下面目無光;選中了留牌子賜香囊,普天同慶舉國歡騰。
不吃兩腳動物是吧?那地上走的牛、豬、羊隨便選一個,講羊便是天下第一羊,內蒙的烏珠穆沁羊整日在大草原上旋轉跳躍我不停歇,餓了食鮮花蘑菇蕨草活水,比飲清晨葉片上露珠的仙子還講究,下了鍋是肉質紅白分明清甜肥嫩,羊湯雪白濃厚自是溫存,沒吃過真是枉來人間走一遭。
本書不僅教你菜色由來、如何吃、怎麼煮,更一次性送人進天堂指點上哪吃才道地,幽默文字搭配精心編排的全彩圖解,讀來賞心悅目,一字一圖都值得細細品味、慢慢琢磨,讓那股肉品幽香氣息沁入心脾,享受眼睛中、舌頭裡、心尖上將化未化,油潤肥腴的融化感,這時你才懂了一筷子能夾起數千年中西交融的飲食文化,知道好好吃肉,齒頰留香!
【抽獎辦法】如下:
1、這裡有『兩本』《就愛吃肉!人生盡歡,肉慾橫流,一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排》,要送給網友,有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。
2、留言請告訴我,你最喜歡吃什麼肉?例如:
「《就愛吃肉!》:牛排!!人生可以沒男人,但不能沒有牛排!!」
3、活動時間:即日起,至2020/8/16(日)晚上十二點截止,屆時將於粉絲團公布名單。
4、請正取得獎者於2020/8/17(一)晚上十二點前,回覆寄件資訊,超過領獎期限未認領者由備取遞補,寄送僅限台澎金馬。
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德州炸雞歷史 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答
0714紐約時報
*【冠狀病毒實時更新】
#隨著疾病席捲美國,創紀錄的540萬人失去了健康保險。一項新的分析顯示,在2月至5月之間,冠狀病毒大流行奪走了約540萬美國人的健康保險,在這一期間,因失業而失去醫療保險的成年人比一年中失去保險的成年人還多。
#佛羅里達州州長警告說:“我們還有很長的路要走。” 佛羅里達州的死亡人數呈上升趨勢,已達到大流行病的最高7天平均水平。佛羅里達州在周日增加的病例數超過任何州的記錄數(15,300),而在周一,它又報告了12,600多的病例,是單日記錄的第二高總數。
#在案件激增的情況下,加州對其重新開放計劃進行了全面收回。州長Gavin Newsom宣布,關閉全州範圍內的餐廳,酒廠,電影院,動物園,橋牌室及酒吧等設施。
#在兩個熱點之間,俄勒岡州現在看到新案件的增加。州長凱特•布朗說:“我們不是一個小島。”
#德州可能被迫回撤更多的重新開放計劃。
#洛杉磯服裝是最早的服裝零售商之一,可以在短缺時幫助生產急需的口罩,但在300多次確診感染和四人死亡之後,洛杉磯縣公共衛生部於7月10日下令將其關閉在其服裝工人中。
#由於該州的病毒病例持續激增,炸雞連鎖店肯德基週一關閉了其在佛羅里達州所有40家公司擁有的餐廳的飯廳。該公司鼓勵加盟商在佛羅里達州和亞利桑那州,加州和德州等病毒“熱點州”經營商店跟進。
#田納西州週一記錄了超過2500個新案件,為單日記錄。在華盛頓州,已經宣布了1,080多起案件,也是創紀錄的。
#堪薩斯州官員週一宣佈了880多個新病例,是該州單日最高總數。由於堪薩斯州的衛生部門每週在全州範圍內僅更新三次數據,這是該國最不頻繁的報告時間表,因此其每日總數差異很大。
#美國衛生部門通過一種明顯的美國拼湊程式來追蹤病毒的傳播:一個報告系統,其中一些測試結果通過平滑的數據源獲得,而其他測試結果通過電話,電子郵件,物理郵件甚至傳真機獲得。
#華爾街動盪,股票逆轉了早先的漲勢,這使標準普爾500指數在這一年短暫回升。在早些時候攀升超過1.5%之後,該指數到今天結束時下跌了近1%。交易量不穩定的原因是病毒案件數量持續上升,並且加州開始關閉更多的企業。
#美國有17個州與法律共同努力,封鎖一項取消外國學生參加虛擬課程簽證的規定。該訴訟指控政府違反《行政程式法》,稱新規出於政治意圖,旨在迫使大學在秋季開放校園。此前哈佛和麻省理工已對此提起訴訟。
#川普助手抹黑後,佛奇又再回到白宮。全美最大的傳染病專家佛奇博士週一回到白宮,他已有五週沒有與總統直接接觸,此前白宮幕僚一度刻意誤導並指責他。
#紐約州要求來自19個疫情熱點州的旅客進行隔離,並提供聯繫方式。該州州長古莫表示,收集旅客資訊的表格將在飛機上分發,也可通過電子方式填寫,如不遵守,將被傳喚並處以最高2000美元的罰款。據時報統計,全美近40個州的病例仍在上升。
#香港緊急行動應對新一波疫情。林鄭月娥宣佈了一系列將於週三生效的限制性措施,包括關閉健身房、影院,禁止超過四人的集會,餐廳自下午6時起禁止堂食,民眾乘坐公共交通需佩戴口罩等。華特迪士尼公司表示,香港迪士尼樂園將遵守政府命令,再次關閉。香港週一報告了52起新病例。
#墨西哥超過義大利,成為繼美國、巴西和英國後新冠死亡人數最高的國家。墨西哥已有超過3.5萬人死亡,近30萬人確診,但在這個拉美人口第二大的國家,疫情真實情況可能比官方數位更糟糕。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/world/coronavirus-updates.html
*【洛杉磯和聖地牙哥的學校秋季僅上網上課】
加州兩個最大的公立學區表示,秋季可能只能進行在線教學,因其學校管理人員,趨向不想冒著,冠狀病毒未完全控制的情況下,把疫毒帶到教室的風險。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/us/lausd-san-diego-school-reopening.html
*【美6月財政赤字飆至8640億美元 創歷史新高】
美國財政部公布,因新冠危機紓困方案的支出龐大,以及個人與企業稅收減少,美國6月聯邦財政赤字從去年同期的2位數飆升至8640億美元,創下單月歷史新高。隨著疫情激增,預示著經濟困境將長期持續。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/us/politics/budget-deficit-coronavirus.html
*【海軍軍艦仍在燃燒,現在向一側傾斜】
數以百計的海軍水手繼續在聖地亞哥海軍基地與US Bon Bonmeme Richard進行搶救,這是有史以,美國軍艦最嚴重的火燒事件之一。海軍發言人說,到週一下午,有59人受傷,包括36名水手和23名民眾,他們進行了排熱和吸入性嗆傷的治療。現在外界關注船艦的命運,以及滾滾濃煙對海軍基地附近社區的影響。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/us/naval-ship-fire-san-diego.html
*【經過激烈的波蘭總統大選,杜達贏得了第二個任期】
總統杜達以微弱優勢擊敗華沙市長恰斯科夫斯基,贏得連任。這是該國自1989年脫離共產政權以來選舉結果最為接近的一次大選,為波蘭政府繼續推行民族主義議程掃清了道路。但批評者擔心,這種議程正在破壞民主制度。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/world/europe/poland-president-elections-Andrzej-Duda.html
*【美國稱中國在南海的大部分領土主張“完全不合法” 】
國務卿蓬佩奧做出的這一聲明是華盛頓對海牙法庭2016年南海仲裁案發出的最明確和最強烈的支持。此舉意味著,美國將採取更多軍事行動遏制中國在該地區的海上活動,並對中企實施制裁。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/world/asia/south-china-sea-pompeo.html
*【中國與伊朗擬深化貿易軍事合作,挑戰美國】
根據擬達成的協議,中國將在25年內對伊朗投資4千億美元,換取低價石油供應。此舉將擴大中國在中東的影響力,破壞美國對伊制裁,進一步損害中美關係。
https://cn.nytimes.com/world/20200713/china-iran-trade-military-deal/
*【香港民主派初選投票率遠超預期,抗議領袖得票領先】
超過60萬選民無視新國安法威脅,向民主抗議活動中的領袖人物表達了支持。有選民認為他們肯定會被剝奪資格,但仍希望借此表達支持。也有選民指出,當抗議變得不再可能,投票成為僅剩的表達方式。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/world/asia/hong-kong-elections-security.html
*【新國安法給香港帶來巨變】
為什麼北京選擇在這個時候對香港收緊控制?新國安法對這座城市的未來意味著什麼?時報音訊節目The Daily邀請駐香港記者王霜舟(Austin Ramzy)就這一轉折性的時刻展開探討,歡迎收聽。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/podcasts/the-daily/hong-kong.html
*【北京對美國三名共和黨議員及一名外交官實施制裁】
此舉很大程度上是中國對川普政府譴責新疆政策的象徵性報復,川普政府上周對四名涉穆斯林拘禁營的新疆官員採取了類似的行動。
https://www.nytimes.com/2020/07/13/world/asia/china-sanctions-rubio-cruz.html
*【專欄:新冠病毒將把我們帶入“中國十年” 】
時報專欄作者Ross Douthat認為,在這個十年中,習近平政府會拿出最大的侵略性。如果美國表現出優柔寡斷和軟弱無力,北京將會繼續變本加厲,戰爭的風險將會增加。
https://cn.nytimes.com/opinion/20200713/china-coronavirus-power/
*【離開校園,哈佛的價值在哪裡?】
哈佛決定將全部課程轉為線上教授並收取全額學費。對於來自低收入家庭的學生來說,這顛覆了他們多年來多年來在課堂內外的努力。哈佛的精英教育和平等主義還有價值嗎?
https://cn.nytimes.com/education/20200713/harvard-students-coronavirus/
德州炸雞歷史 在 [討論] 台北僅存的德州炸雞是否要走入歷史了| fastfood 看板 的推薦與評價
京華城大概年底就會熄燈了台北最後的德州炸雞感覺也要就此熄燈了其實覺得它們有把口味留下來只是沒有很認真的在做很少能夠吃到現炸的雖然南部有德炸的攤子之前有陣子在 ... ... <看更多>
德州炸雞歷史 在 Re: [新聞] 德州炸雞將重返台灣市場...轉自PTT-Gossiping板 的推薦與評價
有個久住在德州的台灣籍教授就很好奇地問我們 德州炸雞的由來 : 他說他在德州住了幾十年 從沒聽說德州炸雞 : (有趣地是 Church's Chicken公司總部在 ... ... <看更多>
德州炸雞歷史 在 [食記] 小勇士德州炸雞- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這次來踩台北的「小勇士德州炸雞」
有關德州炸雞的一些「歷史」
我前面有一篇提問 也有網友解答
有興趣可以參考 這篇就不提了
不過還是簡單說一下
這家「小勇士」原本是位在京華城
那邊的店名叫做「小鬥士」
然後位在師大附中附近的這個位置
以前也是另外一家速食店「儂特利信義店」
(應該還沒搞亂吧?)
店門口
那個紅布條也很有趣 直接劃掉「即將」兩個字繼續用
(沒有考慮直接把紅布條取下來嗎?)
最近活動
好像還可以 就這個好了
用餐區
因為防疫所以需要隔板 用珍珠板也很有趣
不知道為何讓我一直聯想到網咖的錯覺
而且假如餐點需要一些時間製作的話
不是給你一個嗶嗶叫的震動器 也不是有店員幫你送過來
而是會有店員直接往二樓方向不用大聲公大喊
「點xxx的客人餐點好了」
然後自己下樓取餐的模式
店員真的很可憐 說實在的
餐點
這些就是這次點的餐點 漢堡紙直接是白色 然後貼上產品名字這樣
海鮮濃湯
其實就是蛤蜊濃湯 速食店似乎大多這樣
這款味道是奶味算濃郁 裡面還有馬鈴薯之類
還不錯喝
炸雞
德州炸雞的招牌當然是炸雞
最大的特點是還會有些雞汁流出來
趁熱吃雖然很燙嘴 但是真的趁熱才好吃
(稍微加點胡椒還不錯)
洋蔥圈
個人覺得還好 不算個人喜歡那種
魚香堡
漢堡類可能是這家比較雞肋的部分
不過價格在現在大多速食店相比算不貴
幾乎都是炸物類的漢堡居多
組成大概就是:麵包&生菜&炸物(醬汁)
麵包大概就是以前美*美那種麵包
這款魚香堡還加了美乃滋
(不敢找拍太清楚的照片 怕有人看了又想歪)
味道就soso
蝦香堡
這款好像是這家比較受歡迎的漢堡的樣子
腿排堡
比較高級一點的漢堡 不過個人覺得味道還好
沒有點的薯條好像是波浪薯條 跟早期德州炸雞類似
其他菜單方面其實很單純 沒什麼特別
有機會是可以回味一下 特別來吃其實還沒需要
(可以參考外送平台就是)
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