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心之和冷凍在辛西亞。玩美親子進行式 Facebook 的最讚貼文

2021-10-01 12:01:49 有 6 人按讚

#AlleycatsPizza第三團 #風味雞翅新品上市
#美味小比薩 #氣炸鍋料理 #1011結團
✅文章分享：https://reurl.cc/Oqla6y
🛒下單連結：https://reurl.cc/MkNgWn

迫不及待想跟你們分享，
Alleycat's pizza推出了新品烤雞翅，
周末不想開火，大餐交給氣炸鍋就可以了，
比薩和烤雞翅只需要氣炸一下，
就能呈現出餐廳等級現烤風味，
特別要來介紹一下烤雞翅推出的四種風味，
#BBQ烤雞肉、#檸檬黑胡椒雞翅、
#韓式甜辣醬雞翅、 #水牛城辣味雞翅，
大人、小孩的口味都有照顧到。

烤雞翅退冰後直接氣炸，
200度12分鐘，就可以上桌了，
搭配多種口味pizza，
媽媽又快速準備一餐了！
唯一缺點就是，太快被秒殺，
媽媽都還來不及開動，轉頭就空盤了！

巷貓的比薩就不用多說了，
現烤出爐跟在餐廳吃的一樣好吃，
#義式道地黃金8小時低溫發酵，
#超薄3mm黃金比例，#氣炸只要7分鐘
媽媽上菜不需要廚藝，只要準備好冷凍比薩，
剩下交給氣炸鍋、烤箱、水波爐、電鍋（隨便都可），
立刻輕鬆變出一桌義式美味！

❤️小孩最愛夏威夷比薩
🧀百吃不膩經典瑪格麗特比薩
🍄蔬食首選野菇蔬菜比薩
🥩無肉不歡 BBQ比薩
🍗垂涎三尺燻雞比薩

ps. 距離上一團已時隔四個月，
這段時間一直被大家狂許願回購，
終於等到新品雞翅一起開團了，
這次開團很貼心讓大家可以任選單一口味，
請務必把握，本團預計11/6前出貨唷!!
－－－－－

🛒團購表單：https://reurl.cc/MkNgWn

📆團購時間: 2021/10/1~7，2021/11/6前出貨)

📌運費計算：冷凍運費250元，滿2000元免運。

📌冷凍宅配，請填寫有冰箱可冷凍的地址

📌冷凍食品請確認收件地址可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮

📌披蕯皆為接單後手工製作，依照訂單順序出貨，如有指定時間的收貨需求，出貨之後請自行與物流單位聯繫

✅付款方式：信用卡/ATM轉帳

✅客服資訊：
客服 Line@： https://line.me/R/ti/p/%40addonecs

Tags: 心之和冷凍 AlleycatsPizza第三團風味雞翅新品上市美味小比薩氣炸鍋料理 1011結團 BBQ烤雞肉檸檬黑胡椒雞翅韓式甜辣醬雞翅水牛城辣味雞翅義式道地黃金8小時低溫發酵超薄3mm黃金比例氣炸只要7分鐘

辛西亞。玩美親子進行式

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By 媽咪愛團購

2021-09-30 22:00:13 有 16 人按讚

不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門

#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。

然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。

在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！

編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！

🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。

🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。

🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！

🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！

🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！

🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！

製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪

Tags: 心之和冷凍媽媽的台灣家常味永遠吃不膩留言處有傳送門真實開箱實測_吃過才推薦看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

媽咪愛團購

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貓媽嚴選，所有產品親自開箱體驗！幫媽咪做好功課。不是好物不分享！立即追蹤，優惠不錯過，隨時跟上即時團購！ ◎好多育兒好物，快到【媽咪愛】尋寶>> https://mamilove.com.tw/groupBuy/now ◎育兒經驗分享，請加入【新手爸媽諮詢站】>> https://www.facebook.com/mamilove.com.tw 如果爸比/媽咪有任何問題，歡迎在我們的服務時間與我們聯絡，我們會在第一時間回覆您！ ★貼心客服服務時間：週一至週五 9:30-12:00 14:00-18:00（不含國定假日）客服專線：02-23659979 客服信箱：[email protected] ★如果您希望了解更多購物細節，請見： https://mamilove.com.tw/faq 點選「訂購問題」就可以看到相關的流程說明囉～ #快加入媽咪愛App團購好物不錯過 ▶http://taps.io/FBTW_BUY #加入媽咪愛Line好友把握跟團訊息好方便▶http://bit.ly/1reivD8

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心之和冷凍在龍貓大王通信 Facebook 的最讚貼文

By 龍貓大王通信

2021-09-30 21:39:17 有 678 人按讚

夜漸漸深了，你的理性控制力也在下降，我懂的，你先拿出魔法小卡放在旁邊，然後再看這篇文章。
　
大家都清楚大王是忠誠的龐德粉（有嗎），作為現存影壇續集最多的系列電影，要收集全套 007 電影，有實質上的困難。原因是：「全套」是三小？007 電影此後不再拍了嗎？我收完這24部電影就不用收了嗎？但《生死交戰》今天才上映。
　
大王從小時候被父親帶進戲院看 007 開始；到後來父親露出嫌惡的表情表示，「007太幼稚了」；到我第一次有能力買DVD；到龐德慶祝誕生50週年……我的人生中有太多時刻，都在面對「要不要收全套」的這個終極問題，而我也確實買了不少龐德DVD，然後它們漸漸在搬家時、朋友來拜訪時、推坑時、與女友分手時，一片一片消失——然後那些拿走龐德的人們，沒有一個成為龐德粉，沒有人某天拿著我的《黃金眼》回來，哭著跪下來感謝這部電影開了他們的眼界。
　
所以終究我還是要買一個大全套，可以想到就拿一片起來號溝。當我要寫女權時，龐德是最棒的反例，可以拿出康納萊的6片007，數數康納萊如何「見面五秒即脫罩」；而布洛斯南是最好笑的反例，可以數數《黃金眼》裡他如何被每一個女性角色黜臭（真的，每一個）。
　
基本上寫任何題目都可以用 007 做參考。比如寫好萊塢特技與實物特效，龐德電影一直是業界高標準；比如寫美女，龐德女郎絕對是當代影壇美女一時之選；寫好萊塢的「男子氣概」印象；寫好萊塢對科技、經濟、網路與軍事的奇思幻想；寫世界對冷戰的恐懼、對強權衝突一觸即發的焦慮，通通可以參考 007。當然，更多的是幹話、黃色笑話、雙關笑話、冷笑話，龐德根本是撂話大師（Master of one-liner），你若能學得一招半式，包準讓你能瞬間冷凍派對。
　
我原本以為 50 週年龐德套裝應該是下手最好選擇，那時這一套有 22 部電影，最後一部是《量子危機》。沒想到這套製作水準極差，許多網評抱怨碟片印刷品質低落，還有讀不到片的狀況。就算我有滿腔熱血，也不願去踩這個地雷——難道我買了還要從頭到尾驗過這 22 部電影嗎？後來，BD越來越流行，仍然沒有BD機的我，買片的念頭就漸漸淡了。
　
廢話太多了，我看到你要把魔法小卡收起來了，那我要來談正事了——請打開你的 iTunes，搜尋：「詹姆士龐德系列」。
　
$2,990，這是你能在今晚擁有 24 部龐德電影所需付出的代價。不管你今天看過《生死交戰》了沒，你應該都知道，這部電影總結了過去龐德電影的歷史。所以觀賞這部最新的 007 電影，等同於參加一場 007 測驗：你看完前面 4 部克雷格龐德電影了嗎？你看過《女王密使》了嗎？你看過《第七號情報員》了嗎？你知道《金鎗人》裡的金鎗人有三個奶頭嗎？！（不，這跟《生死交戰》無關。）
　
現在，這套 iTunes 專賣的數位版詹姆士龐德系列，讓你能在家裡偷偷補習那些在你出生前就上映的 007 電影，然後讓你能在網路上像龐德一樣 diss 那些沒看過 007 的小屁孩。想看就看，因為是數位版，你只要點擊下載，在手機上也能看，在馬桶上也能看，在打疫苗完後的 15 分鐘等待期裡，也能一邊揉著右手一邊看——這時候最適合看《惡魔四伏》裡，布洛弗要用針頭鑽進龐德腦部那一段。
　
數位版的好處不只是隨時隨地觀賞，還包括這 24 部電影都是 4K 畫質。沒錯，你家可以沒有BD(跟我一樣）、你家沒有放下 24 部碟片+收藏盒的空間（跟我一樣）也不要緊、甚至你平常就是懶得打開盒子+打開BD機+放碟片也沒關係（跟我一樣），只要點開影片，馬上就是 4K 畫質撞眼。說真的，像是《生死關頭》或《女王密使》這種夜景特多的電影，看DVD真是一種折磨，全部黑媽媽，真是黑人半夜吃巧克力。4K 畫質不能把珍西摩兒的乳溝拍得更加一清二楚，但至少這些夜景不會看起來如瞎子摸象。
（感謝網友張祐慎補充：iTunes的4K版必須用Apple TV 4K或是Android電視上的Apple TV app才能看，手機和PC只有HD ）
　　
更重要的是，這一套現在就只要 $2,990——最後還是要用折價來說服你。這一套 24 部電影只要 $2,990，等於一部電影只要 $124。你在外面單租一片 007，例如去 Hami video 租，一次就要 $60，比起來直接買便宜太多了。而下個月會不會還是 $2,990 呢？別問我，只能希望它調回原價前你已下手。
　
當然你會說，「我最討厭羅傑摩爾了」、「我最討厭提摩西達頓了」（我懂），所以一次買 24 部電影好像不太划算，感覺買 iTunes 上的「史恩康納萊系列」或「皮爾斯布洛斯南系列」就好。當然，理論上是這樣沒錯——我幹嘛偏偏要濫竽充數呢？我直取精華才合理吧？但是，這樣除了你可能會遺落某些真正優秀的作品之外（例如長期被劣評的《女王密使》），事實上，你分開買這六個系列（$990+$490+$990+$250+$690+$690=$4,100），跟一次買龐德全系列（$2,990），之間的價差可以差到 $1,100。
　
簡單說，一次直取龐德全歷史，現在就是最好的時機。幾個月後你要再買《生死交戰》也不要緊，也不用擔心禮盒裝不下第 25 部電影（因為根本沒有禮盒）。當然，我知道有人一定會說，「我要等到 007 宇宙終極大禮包才刷卡！」我懂，我就是等了這麼久，而我建議你繼續等，我也等了幾十年了……
　
所以就是現在，克雷格都不演了，已經可以說，到此為止的六位龐德，代表著將近六十年的風流時代。未來的龐德會更不一樣，也許會更加厭世、也許更加年輕、也許不再調情、也許甚至不殺人了。這 25 部電影也足夠演繹我們腦海中的「20世紀男子漢」了，所以，現在你可以輸入卡號了。

【刷卡連結請參考下方留言連結】

Tags: 心之和冷凍

龍貓大王通信

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報導你從未在意(但很有趣)的小新聞；報導已經過時(但很有趣)的昔日事物；

心之和冷凍在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文

By 朱學恒的阿宅萬事通事務所

2021-09-29 16:37:29 有 32,997 人看過有 1,399 人喜歡

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原來BNT疫苗施打前要先稀釋啊，這專業的問題我們來問問曾任桃園敏盛醫院所屬盛弘醫藥公司副總經理兼發言人的台北市議員 #張斯綱

根據中央社在9月28日的報導，【恩主公醫院昨天施打 #BNT疫苗時，因作業疏失讓25人接種未經稀釋的疫苗原液。#恩主公醫院副院長王炯珵今天表示，這次配發疫苗包含散裝25瓶，因散裝部分疫苗瓶蓋掉落，工作人員誤以為是已稀釋完成疫苗並進行施打。他代表醫院公開致歉。王炯珵表示，昨天現場工作人員於中午清點施打數量時發現異常，經詢問值班藥師、護理師後發現，本次配發疫苗包含散裝25瓶，因散裝部分疫苗瓶蓋掉落，工作人員誤以為是已稀釋完成的疫苗，未經過再次確認即進行施打。
他表示，接種原液的25人中包含11位男性、14位女性，年齡分布18至65歲間。其中20人已回門診進行相關檢查，有9人同意住院觀察，目前檢查均正常；另5名已聯絡都表示無特別症狀。】

根據TVBS新聞網在9月28日的報導，【莊人祥今天下午在中央流行疫情指揮中心記者會中表示，每瓶BNT疫苗含0.45毫升冷凍濃縮原液，這次事件是將未稀釋疫苗原液抽取0.3毫升供接種，也就是只抽取2／3。 BNT疫苗未開封時每瓶含0.45毫升冷凍濃縮原液，注入1.8毫升生理食鹽水稀釋後，以每劑0.3毫升連同耗損，每瓶為6劑份；以6劑乘上2／3，莊人祥推估這25人接種的BNT疫苗比稀釋過BNT疫苗的4倍濃度。莊人祥說，mRNA疫苗可能發生的心肌炎及心包膜炎等不良反應，大部分發生於接種後約7天，且接種第2劑發生機率較第1劑高。新北市衛生局持續督導恩主公醫院追蹤關懷25名個案身體狀況，如出現不適症狀務必協助就醫，將由衛生局協助醫院與民眾處理醫療賠償。】

還有就是關於 #高端的問題啦，根據中時新聞網指出，【日本10月1日起放寬入境檢疫，只要接種完BNT、莫德納或AZ疫苗者，14天隔離可縮短為10天，也就是減免4天隔離，然而我國自產的高端疫苗並未入列。指揮中心發言人莊人祥表示，對於日本未將高端納入豁免疫苗，會請外交部協助，針對雙方疫苗護照的認證，包含技術上的規格問題，以及雙方對其他疫苗或高端的資格認證部分跟日本釐清。】高端沒有被日本納入豁免疫苗，官方竟然主動出擊要去了解，哇哇哇高端真的很高端啊~~

另外根據TVBS新聞網報導，【美國11月起將限制入境民眾皆需要出示完整接種新冠疫苗的證明，不過國內有許多國產疫苗的支持者，都是接種高端疫苗，然而高端尚未取得WHO認可，未來打高端的民眾去美國恐怕會有困難，衛福部長 #陳時中今（22）日甚至說世界也不是只有美國。高端也發新聞稿指出，已經和歐洲藥品管理局諮詢，將在歐洲多國進行免疫橋接的第三期試驗。
高端疫苗公告，經過2個月來和歐盟EMA進行科學諮詢後，已取得正面回應，董事會決議，高端新冠肺炎疫苗在歐盟之第三期試驗，將規劃以多國多中心方式進行，會與歐盟已上市之新冠肺炎疫苗進行免疫橋接比對試驗，盡快取得歐盟認證。】這又是怎麼一回事呢？

再來談談 #朱立倫擔任黨魁的第一仗，根據蘋果新聞網的報導，【當選國民黨主席的朱立倫，還沒正式上任，也尚未布局黨務工作，但是隨即就要面對10月23日的立委陳柏惟罷免案，由於近期兩份關於罷免案的民調，其中一份是在疫情期間表態贊成罷免，距離成功罷免門檻還差7%，另一份則是前立委顏寬恒表態加入罷免義工後的民調，雖跨過25%門檻但也僅多2%，尚在誤差範圍內；國民黨內人士更分析，本次罷免案不像是外界預期一定過關，但是關係著朱立倫回鍋黨主席的第一戰，若是沒成功罷免，恐怕「首戰變終戰」，真的讓朱立倫變成跛腳主席。】那麼國民黨在這一仗將如何布局呢？

然而昨天台灣民意基金會董事長游盈隆就在我們節目上說了：「以蔡英文目前的情況，會去思考 #陳柏惟罷免案對整個大局的意義，「我不覺得他們已經理清楚」到底民進黨要以多大的力量投入，他們還沒決定，也看不到有什麼民調，陳柏惟罷免案有政治意涵，綠營會審慎評估，若在民進黨的支持下，陳柏惟突圍成功，沒有被罷免掉，對年底公投將會是重要的意義。」感覺陳柏惟罷免案將變成藍綠對決的第一戰，而且還會連動到之後的林昶佐罷免案與4大公投啊…

朱學恒的表情包2.0上線拉 https://store.line.me/stickershop/product/16645010

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📍直播大綱：
00:00 開播
15:00 BNT與莫德納疫苗都送三期為何一個藥證過了另一個無
20:00 打臉進口對岸疫苗說台灣依法不可進口國藥與科興
28:00 台灣代理疫苗的流程-當初政府要求出示原廠證明合理嗎?
47:00 恩主公醫院誤施打未稀釋BNT/BNT疫苗能放寬到抽7劑嗎?
01:07:00 高端疫苗副作用 /高端已和歐洲藥品管理局諮詢將在歐洲多國進行免疫橋接的第三期試驗
01:16:00 罷免陳柏惟案

張斯綱 BNT疫苗恩主公醫院高端陳時中朱立倫陳柏惟罷免案

朱學恒的阿宅萬事通事務所

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為了紀念故友設立的這個頻道，本頻道要重開直播重新開始經營！要戰那便戰吧！粉絲團在這裡： https://www.facebook.com/Geekfirm/ IG在這裡： Lucifer.chu

心之和冷凍在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2021-09-26 18:00:10 有 5,714 人看過有 80 人喜歡

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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心之和冷凍在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-09-25 20:15:03 有 39,084 人看過有 1,367 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

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心之和冷凍在 [食記] 屏東人氣下午茶心之和- 看板Food - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者linche (阿夏夏)

看板Food

標題[食記] 屏東人氣下午茶心之和

時間Sun Jan 13 12:03:26 2019

餐廳名稱：心之和
消費時間：2018/12
地址：920屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：08 789 7322
營業時間：平日　10:00–18:00／星期一休息
每人平均價位：120~150
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：各式切片乳酪蛋糕

https://goo.gl/muPWxb 圖多

墾丁之旅我們必排景點還有這間心之和，我在一周內跑了兩趟

真的有夠奢侈啦哈哈哈

一般大家知道心之和都是團購或是網購很難訂到的乳酪蛋糕

但其實他們的下午茶也非常厲害啊，而且種類多到真的會非常有障礙

加上後面有人排隊時壓力會很大呀哈哈

心之和的店面開在小小的巷弄中

雖然上面有招牌但不是非常明顯

建議大家看到附近有很多停車區域就是了～～～哈哈哈

店面整體是庭院式的規劃，非常可愛又很舒服的環境

在店裡點餐後就可以到庭院享受下午茶了唷

不過請注意，因為屏東很熱蚊子也沒在冬眠跟客氣的喔

我們當天一點前就到了，剛好趕上排了第一個

在快開店前我們後面的人龍就開始排隊了

而且這天還是周三的下午，真的有點誇張

門口都有貼一些公告可以看一下

心之和早上就有開店了，不過下午茶是下午一點開始

我第一次去的時候只有買到一顆顆的蛋糕而無下午茶甜點ＸＤ

店裡成列的蛋糕種類豐富，這邊都是展示品喔

點好後店員會在後面取餐，每次會放一組人進去點餐～要守秩序唷！

這些單片的下午茶蛋糕只有到店裡可以享用到的樣子

在心之和外帶單跟網站上都沒有這些品項唷

超級逼死人

重點還是真的好吃Ｒｒｒｒｒ

嗚嗚嗚，我們只有三個人

沒辦法品嘗到多種蛋糕，光是點餐三個人就很障礙的選很久

每一種都看起來好誘人阿老天爺啊

價格上大約落在120~150左右，算是中等價格嗎？

口味種類從基本款檸檬巧克力等到芋頭都有

也有冬季的草莓們

（店內照片有詢問過是否能拍攝，店員很親切說好～～）

我們點了三款乳酪蛋糕跟一杯唐寧伯爵茶

庭院區比較暗，所以照片有拉了一下ＸＤ

當天很多媽媽們帶著小朋友來吃蛋糕

也有不少車友來這邊休息跟補充熱量呢～哈哈

草莓乳酪派

我的是純乳酪派而已，上面佐以切片草莓

身為草莓控我在他跟草莓夏洛特中猶豫很久
乳酪本身口感真的很綿密，這價格跟口感應該就是純乳酪製成了

比重上比市面上加入大量鮮奶油與吉利丁的有差～～

真的好好吃喔那種口感

之前在澳洲自己製作重乳酪都覺得很麻煩，成本也不太便宜哈哈

草莓微酸的味道真的讓乳酪派提升層次

吃了一片不覺得膩口，可惜有吃早餐不然就再戰第二片了哈哈哈

栗子蒙布朗乳酪派

呀，光側面就還有看到夾餡的部分了

這款是朋友點的，栗子味挺重的，味道也偏甜

我本身對甜比較沒喜愛，所以對這款的感覺一般般

也是我們三款中最甜的，吃了這款後覺得另外兩款都不太甜了哈哈哈哈

但是造型好看又口感味道層次很豐富

不太會形容整體味道，但覺得喜愛蒙布朗的人應該會挺喜歡的

檸檬乳酪塔

個人覺得這款也好好吃喔
檸檬酸V酸V的，比起草莓的更清爽又不甜膩

而且整體的平衡很不錯呢，喜歡吃酸甜口味的大推這款

檸檬香氣非常足，口感也很好！

當天我們吃完要離開時還是不少人陸續來排隊

真的非常熱門阿

很建議喜歡甜品的人來踩一下

小心蚊子就是了～～

另外購買蛋糕會給提袋，但是最好是自備大一點的保冷袋啦

畢竟外帶的蛋糕多數都是冷凍款的，大一點的保冷袋較方便喔

心之和

地址： 920屏東縣潮州鎮彭城路108號

開放時間：平日　10:00–18:00／星期一休息

電話： 08 789 7322

--

「最完美的謊言，是說的人講一半，聽的人幫他圓另外一半。」

--

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教父級的乳酪蛋糕,心之和烘焙屋創始人劉育維說：「乳酪蛋糕要好吃其實很簡單，真材實料就ok了。只要堅持用好... 為確保蛋糕品質，冷凍蛋糕及冷藏蛋糕須分開訂購。

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鼎鼎大名，拜太陽花立委指名捧紅的「屏東蛋糕」，就是非常知名的心之和 ... 溫馨帶著高雅，普通的冷凍櫃擺著精緻高級的美味乳酪蛋糕，後面的烘焙內場 ...

#65. 【屏東縣潮州鎮美食】心之和乳酪- 網友評價 - 飢餓黑熊

心之和乳酪是一間位於屏東縣潮州鎮的芝士專賣店，總共有3295位網友評價過此餐廳 ... 透過獨創冷鏈烘焙技術鎖住乳酪鹹香風味，冷凍後像吃冰淇淋般濃郁,不僅是潮州人驕傲 ...

#66. 心之和烘焙屋屏東縣潮州鎮 - Clubgs

心之和烘焙屋屏東縣潮州鎮中壢髒髒包推薦. ... 透過獨創冷鏈烘焙技術鎖住乳酪鹹香風味，冷凍後像吃冰淇淋般濃郁,不僅是潮州人驕傲,更是紅遍國內外遊客來屏 ...

#67. 屏東》跟五月天門票一樣難買的超級伴手禮：蕭家淇被偷吃的心 ...

冷藏可以放一個禮拜，冷凍保存材可以久一點，但建議大家還是快點吃完才可以吃到新鮮的乳酪蛋糕。屏東蛋糕心之和. 說真的 ...

#68. 心之和乳酪蛋糕、林家萬巒豬腳、爆餡的萬丹紅豆餅、阿倫燒冷冰

剛買好的蛋糕基本上就是冷凍的狀態，要等待他有點微融再吃，真的超療癒，但甜點就是甜點，無法一次吃太多塊，最喜歡香橙乳酪的口味，酸甜酸甜！

#69. 【屏東潮州】潮州推薦美食，心之和起司蛋糕(淇淇蛋糕)、黑輪

【屏東潮州】潮州推薦美食，心之和起司蛋糕(淇淇蛋糕)、黑輪、潤餅、木瓜牛奶、炒粄條、冷熱冰【屏東潮州】潮州推薦美食，心之和起司蛋糕(淇淇蛋糕)、 ...

#70. 心之和】潮州人氣爆棚的伴手禮口袋名單,不論送禮或是自吃兩 ...

潮州有一間適合當作伴手禮的口袋名單「心之和乳酪」，從開業到現在已經是個全台知名的伴手禮了，不少人若是有走訪屏東的話， ... 冷凍食品(2).

#71. 乳酪冠軍甜點！心之和乳酪蛋糕,冰淇淋般濃郁口感,現場門市 ...

潮州伴手禮推薦,心之和乳酪蛋糕,招牌COOL酪使用含量高達80%進口乳酪製作,透過獨創冷鏈烘焙技術鎖住乳酪鹹香風味，冷凍後像吃冰淇淋般濃郁, ...

#72. [食記] 屏東人氣下午茶心之和- 看板Food - 批踢踢實業坊

餐廳名稱：心之和消費時間：2018/12 地址：920屏東縣潮州鎮彭城路108號 ... 的蛋糕多數都是冷凍款的，大一點的保冷袋較方便喔心之和地址： 920屏東縣 ...

#73. 心之和蛋糕推薦-靠北上班族

教父級的乳酪蛋糕,心之和烘焙屋創始人劉育維說：「乳酪蛋糕要好吃其實很簡單，真材實料 ... 透過獨創冷鏈烘焙技術鎖住乳酪鹹香風味，冷凍後像吃冰淇淋般濃郁, .

#74. 心之和蛋糕保存期限

最佳賞味期：7天保存方式：冷凍30天每個重量：800克±20 ... ... ... 柔軟，最適合於製作乳酪蛋糕。新鮮的Cream Cheese未添加任何人工防腐劑，開封後必須儘快食用，這 ...

#75. 【食記】屏東潮州ღ 心之和Cheese Cake。藍莓派、蘋果塔

6吋大小有店家說要帶回台北，所以店家提供冷凍狀態並放了保冷袋。心之和乳酪蛋糕使用好的原料，所以吃起來質感就是不一樣！上面放了許多葡萄乾.

#76. 心之和宅配 - 台灣公司行號

[宅配美食]心之和烘焙屋/教父級的乳酪蛋糕,如冰淇淋般的綿密口感~高. ... 本店配送皆使用統一宅急便冷凍宅配，購買所有商品，滿$4,000元免運費(限寄同一地址) 未 ...

#77. 心之和乳酪蛋糕- 草莓卡比ღ 生活誌 - 部落格

蘭姆酒、葡萄乾、消化餅乾、雞蛋、法國依斯妮發酵奶油。最佳賞味期：7天保存方式：冷凍30天每個重量：800克±20克. 心之和乳酪蛋糕.

#78. 心之和團購

乳酪蛋糕在食用時的建議是如果沒有要立即食用最好是放冷凍這樣可以保存一個月，要吃之前先移 ... 心之和烘焙屋屏東縣潮州鎮彭城路108號08 789 7322 .

#79. [屏東潮州.團購美食]心之和烘焙屋.推薦超濃乳酪.有下午茶..學運 ...

可以一次多買一些，因為平常可以冷凍保存一個月以上。要吃的時候再拿下來退冰即可。屏東潮州.團購美食.心之和烘焙屋.起司蛋糕. 已經切好12份了，6吋600元，所以1份 ...

#80. 屏東教父級乳酪蛋糕心之和插旗百貨商場 - Yahoo奇摩

有「教父級乳酪蛋糕」之稱的人氣排隊名店「心之和」，即日起在夢時代四樓 ... 中國大陸國台辦發言人馬曉光今天說，因從台灣輸入大陸的冰鮮及冷凍水 ...

#81. 心知和蛋糕

心知和蛋糕我本善良第一集. ... 心之和乳酪蛋糕订购：源自台湾的美味Cheese Cake，来到了大陆，并授权花礼 ... 保存方式：冷凍30天.

#82. [心得] 屏東心之和乳酪蛋糕草莓抹茶+綜合乳酪 - PTT 熱門文章Hito

物品名稱：草莓抹抹茶COOL、綜合COOL酪☆賣家名稱：屏東心之和乳酪蛋糕☆拍賣 ... 所以這次先拿去冷凍試試看從原味先來吃味道很濃郁，變得有點像冰淇淋的口感， ...

#83. 高雄美食大口袋on Instagram: “［心之和］三訪- #屏東#潮州 ...

3168 Likes, 51 Comments - 高雄美食大口袋(@kaohsiung_dacodie) on Instagram: “［心之和］三訪- #屏東#潮州名店乳酪蛋糕很濃郁#夢時代也有分店了 ...

#84. 屏東潮州心之和

潮州伴手禮推薦,心之和乳酪蛋糕,招牌cool酪使用含量高達80%進口乳酪製作,透過獨創冷鏈烘焙技術鎖住乳酪鹹香風味，冷凍後像吃冰淇淋般濃郁, ...

#85. 【團購趣】屏東潮州。心之和烘焙屋‧橙香乳酪蛋糕(淇淇蛋糕)

較佳的食用方式，是冷凍取出後降溫至-5度C時品嚐. 冷藏吃口感也不錯，有像在吃塊狀優格的感覺. i9590. 脫掉外層透明玻璃紙，蛋糕長的好漂亮喔！

#86. 【試吃廣宣】心之和德式重乳酪蛋糕- 屏東

現在網路購物和團購，配合宅配相輔相成，近年來已趨成熟，冷凍冷藏等，配合著各種種類的貼紙，宅配人員依其指示小心翼翼的送貨到府，真是溫馨(〞︶〝*)

#87. 【網購/宅配】心之和香橙乳酪蛋糕，一吃上癮的美味

【網購/宅配】心之和香橙乳酪蛋糕，一吃上癮的美味~ ... 這次與友人一起團購心之和的蛋糕，適逢太陽花學運蕭公子最愛的乳酪蛋糕 ... 網購宅配冷凍食品.

#88. 純樸鄉間的美味心之和甜蜜相隨 - 大紀元時報

來到這兒的人們，臉上總是洋溢著幸福的笑容，因為「心之和」的蛋糕甜蜜、服務親切，讓 ... 劉育維也不吝的分享他做乳酪蛋糕的小祕訣，也就是冷凍。

#89. 屏東潮州極致享受，重乳酪Cheese蛋糕。『心之和Cheese ...

心之和起司蛋糕，應該是沒吃過也曾在電視耳聞過… 其實他在還沒上電視前就已經很有名啦! 然後現在網購的訂單大概是排到三四個月甚至半年之後這樣…

#90. 日本票選東京必吃甜點「方度乳酪」登台！爆濃起司香氣

最吸睛的吃法則是將冷凍的方度乳酪稍微加熱十秒，加熱後的蛋糕體變得蓬鬆柔軟，放入口中瞬間融化，沾附切開後傾洩而出的流心內餡一起品嚐，除了一鴨三吃， ...

#91. 心之和乳酪

乳酪蛋糕在食用時的建議是如果沒有要立即食用最好是放冷凍這樣可以保存一個月，要吃之前先移到冰箱冷藏心之和的乳酪蛋糕用的是未經發酵的乳酪，口感很是柔軟滑順。

#92. 東京車站必買伴手禮「方度乳酪」來台！北海道乳酪蛋糕＋流心 ...

最吸睛的吃法，則是將冷凍的方度乳酪稍微加熱十餘秒，加熱後的蛋糕體變得蓬鬆柔軟，放入口中瞬間融化，沾附切開後傾洩而出的流心內餡一起品嚐，同時吃進 ...

#93. 潮州乳酪蛋糕

屏東潮州鎮偏僻小道內有間名氣紅遍全台的「心之和烘焙屋」，在台灣若提到 ... 店家資訊不漏接https://goo.gl/aUBhqD 蛋糕打開後裡面放有兩包冷凍劑及 ...

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因為他認為：「雖然我發現了一個市場上很有潛力的需求，但我想在全心投入之前弄清楚有多少人有這種需求。」因此，Drori設定了目標：陌生人下的訂單要比 ...

#95. 一之軒| ijysheng官方網站歡迎光臨

每一個幸福時刻都有一之軒的陪伴，以快樂、利他、分享的企業文化傳遞零距離的幸福、烘焙.

#96. 黑貓宅急便

黑貓愛行李; 黑貓心樂園; 黑貓愛新鮮. 黑貓愛行李. 使用黑貓行李宅配服務，出門 ... 使用低溫宅配服務，海鮮、美食、蔬菜等，視物品特性，冷凍或冷. ... 黑貓心樂園.

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