大家早!
這位朋友留言在前一篇文章底下,剛好有一些重要觀念可以延伸,
我就拿出來跟大家一起聊。
提問:
----------
你好老余,在此提個不相關的問題可以嗎?是這樣的,我知道你是不用趨勢線的,但是在支撐阻力線和趨勢線有衝突時,這個要怎麼去處理呢?比如這張圖。價格突破了趨勢線,按趨勢線流派的做法是應該long了,但是上方就是阻力位了,我就有些顧慮。結果錯過了這一波拉升。你是怎麼看待這種情況的呢?有沒有什麼建議?
----------
(有位資深Mark同學幫我回答了技術面的問題,在第二張圖片)
(技術面我就不談了)
1. 我的確不用趨勢線,既然我根本沒有畫出趨勢線,哪來的衝突?
2. 我不做撞牆的突破交易,所以無論有沒有趨勢線存在,
我都不會在你圈起來的地方吃多單。
3. 如果我錯過底部符合我跡象的進場點(在mark同學圖中有),那就錯過啊~ 對,就錯過啊~
(會不會很幹? 會啦,就罵個兩下,去玩貓平復一下心情~)
4. 事後來看,你永遠會找到一種方法完全符合過去的某一段行情,似乎是完美解答!
某一天是17ma完美貼著,
某一天是KD指標完美,
某一天是布林通道兩倍完美壓著,
當然完美啊! 這些技術分析指標,
是拿著你眼前的價格(因),
回頭反向運算回去的(果),
當然完美啊!!
5. #也是最重要的一點!#你腦袋東西太多了!
大部分人腦袋東西都太多了,
七嘴八舌連自己午餐要吃什麼都很難決定。
假設你是一隻只有魚可以吃的貓,你會很甘願吃魚。
有魚? 吃。
沒魚?不吃。
你不會猶豫要不要吃雞吃豬吃牛。
市場,已經夠亂了。
你還要在你腦中裝入各式各樣的雜訊,
這樣怎麼打單?
一下子切線、一下子均線、
一下子經濟數據、一下子PTT大大發文、
網路上又查到布林通道,又查到裸K交易,
又看到擺盪指標KD、RSI、MACD、威廉,
都想要把每一個最大的好處放在你的手上,
這,只會讓自己更亂而已。
#少才是更好!
(這也是好書一本)
在我們的腦中,乖乖的就只有一種模式。
別人賺錢那別人的事。 我做我的就好。
所以各種交易法在我們的腦中就不會打結,
因為從來就沒有別的交易法。
如果你要照趨勢線流派的做法,那就照做啊~
如果你怕撞牆,那就不要做啊~
不要把不同的交易法卡在一起,這樣穩死。
你永遠會找到『另一個』交易法。
你就會一直找一直找一直找......
解法?
專注一個,夠了。
做決定,接受它所有的後果,就這樣而已。
#歡喜做甘願受
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店名:大松日本料理
地址:高雄市鹽埕區大禮街56號
電話:07 561 7501
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~21:30(週一公休)
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347091520
感想:
不管是小園,宮圓,還是大松,這三間高雄老字號的日本料理,在1000元的無菜單當中,都沒有配到海膽,不過上次去小園,沒有海膽的原因,聽板前的師傅說,是因為氣候關係叫不到,所以就沒有配進去。三間日本料理都有這樣的共同點,就是握壽司的部分送上來的時候,都沒有刷好醬油,對壽司羊來說,還是比較偏愛,醬油已經刷好,調味已經調好的處理方式。
另外,還有一個共通點都是醃菜的部分,都不會只有醃蘿蔔跟薑片,有黑豆,有榨菜,還有不一樣的醃蘿蔔,當然好不好吃見仁見智,但是在江戶前的日本料理當中,感覺是比較少見的,另外,偷推一下,禾莊的醃蘿蔔超級好吃。
如果拿純粹做江戶前的無菜單日本料理,也就是主力在做生食,熟食比較沒有這麼專攻的壽司店,來跟這三間老店比,可能有失公平,(據說,小園的炸蝦很厲害,有人一次單點20隻來吃...)因為這三間的生食都只能說在中間的水平。更上去的價錢當然不敢說,大家都可以做無上限的料理,但是,就1000元的無菜料理來說((撇開宮圓的衛生習慣超級差...
只綜合食材,處理手法與份量之後的水平,在壽司羊的心中的評價都只是在中間而已。當然,壽司羊特愛吃生食,生魚片跟握壽司更是生命中最重要的精神糧食,所以這三間老店可能沒有這麼打動壽司羊的心。
不過,做一下這三間老店的比較,倒是可以的,分成幾個面向:價錢,服務,食材,份量,交通,衛生。
第一 價錢:
三間壽司羊都是請師傅配1000元的無菜單料理,也都算是第一次做板前,跟板前的師傅都不認識。所以這邊主要看的是服務費的部分,小園跟宮圓都需要加一成服務費,而大松不用,但是,這三者的服務基本上不會差太多。
第二 服務:
三間老店外場的服務都還可以,不能說是貼心,但是該有的服務也是沒少,不過,小園的內外場的溝通應該沒有很協調,常常有東西多做或是少做,再不然就是盤子常常摔破XDDD小園跟宮圓的師傅比較忙碌一些,所以坐在板前基本上跟坐在桌面差不多,可以跟師傅聊天的機會都比較少,而且坐在板前基本上也看不到師傅處理魚料的過程,都被冰櫃擋住,除非是師傅的冰櫃門沒有關好,所以,這兩間如果不是特別要吃無菜單,應該是不用特別坐板前,不過...上次也就是因為坐再了宮圓的板前...所以也才知道,原來,這間老店,根本就不用再去了...小松的板前長是一位老師傅,用餐的過程中也有小小的聊天一下,不是單純的壽司羊問問題,而是師傅偶爾也會丟個問題過來,感覺起來比較有在對話,對比前兩間來說,真的比較有坐板前的感覺。當然,坐板前除了希望可以跟師傅互動之外,還有食材的部分可以一次一次的慢慢上,慢慢品嘗,慢慢介紹,在這個部分來說,小園跟大松的對於速度的控制稍微差了一些,而,宮圓則是因為當天用餐的時候,旁邊有三個超級大熟客,大小眼的太嚴重,所以感覺就還滿差的。
第三 食材:
就當天所吃到的東西來看,
小園>大松>宮圓,
小園跟大松吃完後,會有滿足了一小部分在吃無菜單時,希望可以出現,平常比較看不到魚種的那種期待。但是,宮圓的無菜單就很像只是把菜單的的生魚片跟握壽司,東湊湊西湊湊,湊成差不多1000元,然後送上來給客人的感覺,因為裏頭的食材真的很一般...至少在吃無菜單的料理來說,很一般。
第四 份量:
這三間的1000元無菜單料理吃完之後都不會飽,對於已經是小鳥胃的壽司羊來說,都必須要在加點的情況下,建議大家,如果去吃這三間的無菜單,如果不是事先跟師傅說胃口比較大一些,就之後要有加點打算。小園加點的花枝納豆細卷,合併算在無菜單當中,應該算是師傅招待,吃完之後的感覺還不錯,而且比較有飽足感。宮圓,因為看到隔壁的超級熟客有秋刀魚握壽司,趁著季節,也加點一貫來試試看,價錢不貴,不過也不如預期。大松也是加點了納豆細卷,吃完之後,才感覺比較飽一些,不過對比小園跟宮圓來說,大松的分量會再少一些。
第五 交通:
小園跟宮圓有提供免費的停車場,所以對於開車族來說,是很方便的用餐環境,大松就必須要停附近的公有停車格,附近雖然停車格不少,但是,要停的車也不少,所以這多少會有一些賭人品。大松跟小園都還在捷運可以到的範圍內,但是,宮圓就真的沒什麼辦法了...
第六 衛生:
沒看到的說不準,但是就看到的而言,宮圓真的衛生習慣真的超級無敵爛,外場"原子筆手寫"的點菜單,板前不管是老或少的兩位師傅都可以直接大喇喇在客人面前,放在準備要讓服務人員端給桌面客人的生魚片上頭,就為了這樣好讓內外場的便宜行事,不用再核對菜單菜色...壽司羊認為,這樣絕對是一個超級不合格的表現...在衛生方面,只能說宮圓0分...至於小園跟大松,壽司羊沒有看到這樣的現象,吃完飯之後肚子的感覺很正常,所以,衛生應該是還可以,至少不會讓人看得不舒服或是憤怒。
壽司羊沒有吃過大松的熟食,上次去吃小園的熟食也是好久之前的事情了,但是,網路上看到的評價,小園的熟食好像很不錯,所以,就這兩間日本料理店來說(宮圓就免了...),如果是想要專程吃生食料理的話,小園跟大松都不會是壽司羊在高雄的首選,壽司羊吃飯比較隨意,所以要吃什麼通常都是早上起床的時候決定,沒有特別預訂的習慣,所以,說不定這兩間日本料理吃久了,跟師傅熟了之後,事先跟師傅說一聲,說不定會出現比較不一樣的生食料理。熟食的部分,小園應該是可以試試看,但是,大松不敢說,不過,大松的鰻魚飯,也一樣是美食推坑手的費小娜,有推薦過。
有時候吃飯是一種心情的療癒,
有時候吃飯是一種美食的追尋,
就像是,有誰說,
哪裡有好吃的日本料理,
哪裡有好吃的義大利麵,
哪裡有好吃的牛排,
壽司羊就會想去試試看,
但是,試過之後會不會滿意,有時候真的很看個人,
會不會比之前吃過的店還要厲害,真的也很難說,
但,也就是在這樣不斷的嘗試,不斷的失敗,
不斷地踩地雷然後被炸飛的過程之中,
即使有時候吃完真的很心痛,
但是,壽司羊還是找到好幾間心目中理想的餐廳,
不管是賣握壽司,牛排,義大利麵,燉飯等等的都有,
所以,最後,壽司羊還是要說,
每次的用餐經驗都是特別的,都是獨一無二的,
沒有人可以複製相同的用餐經驗。
所以,壽司羊寫食記,並不是要保證什麼東西,
而是提供給看的朋友們當作一個參考,
如果,
有什麼不一樣的感覺也是可以討論,
也請大家分享給壽司羊知道,
因為很多的店,也是在這樣的討論,慢聊當中才認識的
很感謝PTT高雄版的網友介紹了很多的好店給壽司羊,
如果之後有機會,再來跟大家分享用餐的心得。
#高雄 #壽司羊 #老店 #握壽司 #日本料理 #日式料理 #無菜單 #鹽埕區 #老牌 #老字號 #三十年 #美食 #大松 #小園 #宮圓 #老師傅 #金目鯛 #納豆細卷 #甜蝦 #干貝
心情 不 好 吃什麼 ptt 在 迷子少女 Facebook 的最佳解答
:::你眼中的台灣街景
BRUTUS雜誌最新的台灣特集封面,捨棄101等知名景點,而是選擇了台南國華街的超平凡街景,你我熟悉的紅底白字廣告招牌,沙鍋魚頭,當歸鴨,牛肉湯,蚵仔,路旁是整排的機車淹滿到街上,談論著要吃什麼午餐的人們,神色自若地與機車比肩行走。是我記憶中的台南街道,或許是濃縮了整個台灣的街景。
有人說這樣雜亂無章的街景登上封面很丟臉。
有人說這就是台灣最原原本本的風景。
也有人在PTT上掀起了天龍人vs南部人的唇槍舌戰。
我從以前開始就是超級哈日族,事事都覺得日本好,漂亮、乾淨、有禮、守序(事實上也是如此)。打工度假時去了日本,我還記得第一天到京都從車站南邊出口走出來,第一個十字路口有個地下道,地下道睡著幾名街友。那是我第一次看到京都的「素顏」。在京都車站以南可以看到許多這樣的樸素的京都。大概也是那時開始著迷似地凝視著別人家的日常風景,偷拍著他們堆放在門口的盆栽和雜物。回來台灣後看著台灣,也開始股彷彿觀光客的心情,尋找著對於外地人來說的台灣魅力。
我問著身邊的日本人他們喜歡台灣的原因,最主要的原因是「自在」。眾所皆知日本是個心理壓力非常大的國家,他們遵守著許多規則及潛規則,在台灣則可以拋下那些桎梏,開心做自己。正因為台灣人都很做自己,反映在外在風景就是亂七八糟毫無秩序(笑)。「台灣的街道雖然雜亂,卻是生命力的象徵。日本都被規劃地太好了,所以大家都死氣沉沉。」一個日本友人告訴我。
雜亂的街道依然是雜亂的,醜陋的招牌也不會變漂亮,在外國人的眼中看來卻是一種異國情趣。現在我看著那些我從前不屑一顧的街角時,卻能從中找到有趣之處,原來這就是台灣的特色、台灣的魅力。作為日本流行情報發信站的BRUTUS雜誌的旅遊特輯,前三本有關紐約、倫敦、東京的特輯封面都是都會高樓風景,只有台灣是一個在地的、日常的、人味的街道。
每個城市都有自己的優點跟缺點,我覺得不用太自卑認為自己一無是處,可以再對自己有信心一點(畢竟能夠登上封面就代表他們喜歡嘛),當然也不代表不需要進步。川島小鳥在以台灣為主題的攝影集《明星》中是這麼說的:「台灣這個地方和台灣的人們讓我感覺到閃閃發亮般的光彩,台灣這個地方就像是充滿活力的星球。」大概就是因為去過日本,我才變得如此喜歡台灣。
>>BRUTUS雜誌
https://magazineworld.jp/brutus/
>>雜誌封面生產器
http://twstreet.spotlights.news
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在工藤孝文醫生著作《綠茶咖啡減重法》有提到──我每天都在思考,「任何人、就算意志再怎麼薄弱的人,都能身體力行的減重法」是否存在。任誰都能隨手取得的東⻄。程度簡單到就算意志不堅定,也能持續執行下去。方法有所根據。思考過後,我所發現的便是綠茶與咖啡。
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社子島真的是個不錯放鬆的地方,
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好喜歡呀~
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最近心情不好,
覺得有點難過,
忍不住想暴飲暴食,
吃甜食零食恢復心情。
有什麼的東西吃了可以心情變好一點的?
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.245.68 (臺灣)
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※ 編輯: f34981282 (223.140.245.68 臺灣), 07/28/2020 23:04:02
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