＃膽固醇真的是健康殺手
＃心臟病的元兇嗎?
研究發現地中海沿岸居民，飲食中有大量橄欖油，含動物油脂的乳酪等等，但心肌梗塞的比例竟是全球最低？！本片將揭開膽固醇，恐懼背後龐大的利益商機與迷思！也推薦給喜歡《食物無罪》的粉絲喔~~
★【膽固醇騙很大】#心血管疾病 #低脂 #地中海飲食 #糖
● 6/8 週五晚間10點┃公視主題之夜┃公視13頻道
● 網路直播┃https://youtu.be/zjGR32QyTkQ
★與談來賓：陽明大學臨床醫學研究所教授 黃柏勳、東海大學社會系副教授 鄭斐文
＃低脂飲食暴紅
＃你確定低脂比較健康？
1955年，艾森豪總統心臟病發作，安瑟爾．基斯醫生為艾森豪治療，並規劃低脂膳食，因此一炮而紅。
他認為心臟病的導因，是飽和脂肪，使人體膽固醇總量增加，它會堵塞血管，造成心臟病發作。然而，基斯在實驗與研究數據上，刻意挑選過能證明他觀點的數據。
#膽固醇與低脂加工品
追求低脂，對於玉米油、人造奶油等農產品加工廠商相當有利。於是支持膽固醇理論的研究者，與這些廠商形成了共同利益結構，獲得龐大資金與能見度。
另外如製糖業，也很擔心一些負面研究，開始資助一些研究，希望將世人的 #焦點從糖轉移到膽固醇， 讓膽固醇成為，心臟病的唯一罪魁禍首...
#明明吃的油脂一樣多
地中海周邊地區的飲食，那裡的人很少發生心肌梗塞，75歲以下的人發生梗塞的機率，只有芬蘭人的八分之一，蘇格蘭的四分之一。美食之都法國，心肌梗塞發生率是一級，芬蘭發生率是七級， 但他們的油脂食用量，卻相同！
#究竟飲食與心臟疾病的關係為何？
又或者還有其他因素如，缺乏運動，吸煙，高壓，遺傳有相關呢？
#長輩必看
#小編想嘗試地中海飲食惹
#一定要看這集專家討論喔
📌本片採訪多位醫師與研究員的說法，值得我們好好省思。
📌在此提醒，所有患者在療程進行期間，還是要謹遵醫生指示，不可擅自停藥，才是最保護自己身體的方法！
★相關報導:
▎欺瞞世人的低脂教主安賽・基斯（Ancel Keys）
https://www.thenewslens.com/article/70088
▎膽固醇攝取真的可以無上限？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/87200/
▎讀〈令人大感意外的脂肪〉
goo.gl/8AvjWG
★ 了解更多：http://goo.gl/Vn3zyi
■ 公視主題之夜｜首播週五22:00；重播週六凌晨2:00 7:30
■ 公視三台｜首播周日停播一次；重播周一凌晨1:00
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